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Month: 3 月 2018

【台中歐式自助餐】戶外婚禮/西式buffet服務◎推薦專業外燴廠商-台中老品牌外燴公司★2.0升級版的菜色和服務!原來外燴也可以這麼精緻

前幾天又去回味了一下大學時代的打工人蔘XD
還記得大一的時候什麼都不懂,就是乖乖的領爸媽給的零用錢認真K書~~
大二後就通通不一樣啦!!!開始會安排大學生活~~還跑去同學家打工!!一整個很自在!!
我有個大學同學小寶,家裡是台中有名的外燴廠商~~就是常常在路上看到餐車趴趴go的台中歡樂派!
從大二開始我就常常去他家幫忙外燴,還有每次中秋節也都會去他家幫忙包裝包不完的餅~~這次剛好聽小寶說他們要從台中到彰化二水這邊來辦戶外婚禮外燴,想說好久沒見他們~~乾脆去插花幫忙一下,順便重溫一下當年的青春歲月!

因為曾經在台中歡樂派打工過~~所以也算見識過不少歐式自助餐餐會,不得不說小寶家的餐點是真的很新鮮又實在,出了社會後也接觸過不少台中西式Buffet服務公司,我覺得歡樂派的價位是真的很實在!
因為一樣的預算,歡樂派提供的餐點都比其他台中外燴廠商提供的菜色還豐富又新鮮!
很早之前,我就有發現網路上有越來越多網友推薦台中歡樂派提供的專業外燴服務
https://www.linkwell.net.tw/linkwell-wp/erikahadama/2016/10/31/%E3%80%90%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E5%A4%96%E7%87%B4%E5%85%AC%E5%8F%B8%E3%80%91
每次只要有機會跟朋友聊到~~我都會很與有榮焉的跟朋友分享那是我同學家開的喔!

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這次的外燴場是戶外婚禮~早早我就跟小寶他們一起到這邊會合!
這邊場地真的不錯耶!藍天白雲綠地~再加上精緻的布置~~好有氛圍唷!!
這一次我的角色就是插花小幫手兼攝影~~

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聽小寶他們說~~以前大部分外燴都是工商活動居多,現在反而是戶外婚禮形式越來越多,而且內容還變得更精緻更豐富,現在的新人也對婚宴上的外燴品質有很高的要求,所以現在外燴服務不只是提供料理而已,他們也等於是顧問一樣~~要幫新人解決大大小小的問題~~不過我想台中歡樂派一定不會被考倒的阿~~畢竟對於這樣西式的雞尾酒buffet服務,他們可是有將近20年的經驗耶~~有寶爸的老經驗傳承再加上小寶他們年輕一代新血的加入~~一整個就是所向無敵啊!

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不知道是不是我太久沒看到外燴,這次看到他們準備餐點,覺得天啊!!!!才短短幾年而已,歡樂派的餐點就做到這麼精緻了啊!!!
料理種類比以前更多,蔬食、葷食、中西式料理都有!
熱食冷盤更是超多選擇!
重點是跟以前一樣~~~~~不像很多外燴公司都會拿很多炸物充數,歡樂派還是維持一貫的作風,都是新鮮的食材料理的~~
可以說~~現在的歡樂派根本就是2.0版阿!!!搞得我看得肚子也好餓喔. . . . .

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這次還有新收穫~~就是終於看到小寶他老婆的廬山真面目(短髮那一位)~~小朵妳好!如果想知道妳老公大學的糗事我可以講上三天三夜喔~~噗!!

不過有看到他們面前的甜點的擺設嗎?真的很佩服他們,甜點好吃外,現在就連擺設都這麼美!!太厲害了!!

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這場戶外婚禮除了檯面上的料理,還有現場料理區~
烤牛排跟阿根廷紅蝦~~還有牛奶大蛤蠣!!
聽說這次這對新人為了要讓賓客吃得滿足,特別請歡樂派拉高預算.
不過我問了價格,倒是有小傻眼一下,我是知道歡樂派從以前就走平價路線啦!
但是都已經有阿根廷紅蝦跟牛奶大蛤蠣和現烤牛排了耶!!!還這麼划算這樣對嗎?
小寶跟我說新人聽到價格的時候也是有覺得是不是報價報錯了,因為新人有去比過別間外燴的價格和菜色,都覺得歡樂派是不是佛心來的.

我只能說,這次我來插花的這場戶外婚禮,我不只看到料理精緻度的進步,還看到了大器、澎派!

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現場燒烤區可以說是從頭到尾人潮最多的地方了!
連我在旁邊拍照都覺得肚子咕嚕咕嚕好餓. . . . .
我可以變成賓客不要當小幫手嗎. . . . . . .
這些生鮮料理真的不是普通新鮮,看這樣大受歡迎就知道了!
這一場客人真的好幸福喔!!有那麼多好吃的料理,還有那~~麼大的蝦子!!

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不過我還聽師傅說,這場新人的送客禮也很special~~加碼了大干貝當送客禮啦!!
超大方的啊!
這場戶外婚禮可以說是海陸大饗宴耶!
中間還有賓客跑來問我們說我們是不是提供吃到飽的服務啊?
這個問題我從以前大學時打工幾乎每一場都會遇到~
料理都是根據人數下去抓的數量,不能說是吃到飽,但是幾乎場場都會保證賓客吃得很飽XD

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現場還有不少人都大讚一個服務~~就是幾乎每道料理前都會有小牌子.
上面都有註明是葷食還是素食,如果飲食上有禁忌的人就可以安全地避開地雷享用.
不過這場外燴的客人真的太踴躍取餐了,一度還造成餐盤空蕩蕩沒有及時補,幸好我這個插花小幫手一直四處插花巡田尾,趕緊補上才滿足大家的胃.

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這!!!真的是台中歡樂派提供的外燴料理!!
看整個擺盤和菜色都好像是飯店才會端出的料理對吧?
所以我才說歡樂派現在就是2.0新版啊!!
料理菜色擺盤一整個很有質感!
果然社會在走,進步要有,我想只有歡樂派才能超越自己吧!

這次來插花幫忙~~除了又跟老朋友重溫年輕時一起工作的熱忱,還見識到他們提供的服務有多麼進步!!我也好想要吃喔!!!

台中歡樂派籌辦的歐式自助餐料理,真的跟我以前的認知完全不同了耶!
這次跟著台中歡樂派幫忙戶外婚禮的餐會~~實在是太充實了!!
如果要找他們~建議可以看粉絲團上的電話,不過上面沒有外燴的圖片參考就是,聽說是因為太忙所以沒時間更新XD
https://www.facebook.com/haun.lo.pai

#友情推薦台中專業外燴
#歡樂派

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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【台中派對點心】別開生面的戶外婚禮|請來的歐式外燴廠商是網路推薦.PTT熱門的專業外燴服務廠商※露營結合戶外婚禮搭配超值的外燴餐點實在太有特色了

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身為熱愛大自然戶外活動者,經營露營場地到現在,第一次發現露營區除了露營還可以辦婚禮!!
真是太酷惹!!!也讓我大開眼界!!
這一切都要歸功於前陣子的一對客戶!!
在他們來之前就有先電話詢問我能不能讓他們包場辦婚禮,問我可不可以讓他們這樣辦,我就對這對新人累積爆高的好奇感!!
新娘是台中人、新郎是新竹人,還記得他們跟我約看場地的那天,抵達的時候小聊一下,他們居然是坐火車到后里站然後走來我們露營區. . . .整整兩公里有吧!!!實在是有夠佩服.
聽了他們的規劃-兩天一夜的露營婚禮,白天辦完婚禮流程,晚上就地紮營,餐點部分她們打算請台中外燴廠商來準備,也算是一場名副其實的台中戶外婚禮!

他們請的台中外燴廠商是我曾經聽過的歡樂派!!
https://www.facebook.com/haun.lo.pai
討論的那天來談菜色的歡樂派蔡經理也有讓我嚇一跳,因為她是騎腳踏車來的,一身勁裝!!
那天提供承租場地的我、新人兩位、提供餐點的台中歡樂派蔡經理,都有一個共同點-愛好大自然活動,相談甚歡下,很快地就拍板定案!!

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我們家的場地蠻寬敞的,但台中歡樂派他們提供的專業外燴服務我卻是每個細節都看在眼裡,蔡經理根據新人婚禮的流程還有紮營的地方,有特別安排用餐的動線.
而且台中歡樂派有很豐富的戶外婚禮經驗,對他們來說,只是場地變成了跟以往不同的露營區而已,他們帶來的服務人員也都駕輕就熟的感覺!
我事先就有大概知道這對新人的菜色預算,所以這天我也有在觀察台中歡樂派為他們婚禮派對準備的菜色和點心.
因為這次的露營婚禮,也讓我發掘到好多新賣點和新商機,露營不一定要燒烤~~也可以配合外燴餐點啊!!更可以結合很多不同的活動!!
所以我都一直不動聲色的在觀察台中歡樂派這次準備的派對點心品質.

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忘了說~~他們師傅有跟我們借廚房做簡單的料理,因為大部分的餐點他們事先都已經準備擺盤好,只有少數需要現場稍微小小的加工一下~
因為師傅說這個雞肉先切好肉汁會跑掉,所以用餐開始前再切開擺盤會比較好吃啦!!
嗯!!感覺他們不是只單純準備餐點,還很在乎餐點的品質.

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現場新人有佈置好多拍照區跟不同主題的區域!
他們邀請的人其實不少,除了自家親戚朋友以外,還有他們在國外打工度假認識的好朋友.
大概也因為是別開生面的婚禮模式,現場的賓客都很興致高昂!!
我自己也覺得在這樣廣闊的戶外環境更能夠敞開心胸投入活動~
現場有好幾個看起來應該是新人長輩的老人家,都說實在是太促咪了,來參加婚禮還可以順便運動運動啦!
小朋友就不必說了~~有那麼大的安全場地可以奔跑玩耍,又是這樣包場的模式~~父母親們也很放心,可以說是賓主盡歡的婚禮型態!

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休息區好像是野餐區一樣,大家都很開心!!
原來露營結合戶外婚禮有這麼多的搞頭啊!!
早知道我當初結婚也該這樣玩!!!
不過幸好這天太陽公公還蠻賞臉的,陽光明媚,不會太熱也不會太冷!

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婚禮流程也進行得很順利又開懷!
因為包場也不會有其他外來人亂入,新人和賓客在這樣綠水青山的環境下可以開心的互動!!
這真的是我看過一場賓客超級投入新人安排活動的婚禮!
不然一般婚禮都是台上玩台上的,下面用餐賓客只忙著品嘗自己眼前的料理!

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活動進行的差不多,歡樂派的料理也準備得差不多!!
其實我一開始看到歡樂派擺出來的料理,我還跑去問蔡經理,新人是後來又提高餐點預算嗎?
蔡經理很一頭霧水的跟我說沒有,這就是根據當初新人預算安排的菜色阿.
我覺得很誇張耶!!
海陸料理、中西餐點、甜點飲品都有!!
也太豐盛了吧!!

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這已經不只是用料實在可以形容,根本就是澎派的婚禮餐點!
搭配他們的擺盤,真的很讓人食指大動!!
我必須說,餐點真的很超值!!
蔡經理也跟我說他們其實在規劃餐點都會盡量比較全方位都替客人規劃到!
這也更加深我打算之後跟他們配合露營餐點的決心.
畢竟不是每個客人都喜歡露營的時候玩燒烤,有時候來點高品質的外燴料理也是露營品質加分的條件!

餐點的新鮮度就不用多說了,海鮮料理不新鮮是端不上桌的,生菜手捲等不新鮮口感是吃得出來的,歡樂派還會在熱食料理下方加上瓦斯爐加熱裝置,讓料理維持最佳的享用溫度.

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看現場的賓客們都夾得很踴躍!!兩隻手都不夠端菜盤XD
就算我沒有吃到也看得出大家對餐點的喜愛!
台中歡樂派除了專業的外燴服務吸引我,澎派的菜色、超值的價位、餐點衛生度都是吸引我的要素!

親眼見識到完美的露營婚禮,看到歡樂派的外燴餐點,我還參考了台中歐式外燴推薦PTT版上網友對歡樂派的評價,覺得真的是值得合作的廠商!
除了台中歐式外燴推薦PTT版有網友推薦,就連部落格也可以看到關於歡樂派的分享
https://www.wellsystem.com.tw/wellsystem-wp/erikahadama/2017/03/01/%E3%80%90%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E6%88%B6%E5%A4%96%E5%A9%9A%E7%A6%AE

這場露營婚禮~~讓我見識到露營場地也可以這樣玩!
當然搭配外燴餐點也可以有別開生面的露營滋味呢!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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【台中歐式自助餐】新高度buffet餐會-只有專業的外燴廠商才能夠超越自己★充滿高質感的外燴茶會.晚宴分享|料理與美感的饗宴.台中專業外燴公司

雖然~~~這篇的重點應該要是我們公司旗下新品牌背包客棧開幕的分享.
但當天我的焦點其實也是被我們配合的台中專業外燴廠商給吸引目光啦~~嘿嘿!!所以這是一篇關於高質感台中外燴服務的分享.
誰叫我們找來的台中歐式外燴自助餐廠商大有來頭~~還是曾經和我共事過的同事!!不不不,應該說是台中知名外燴自助餐廠商-歡樂派的小老闆~~
這次我們客棧開幕茶會和晚宴很早就決定要找歡樂派幫忙啦!!
我們要舉辦的茶會和晚宴可以說每一絲細節都是有精心規劃的!
所以一定要交給熟識專業的台中專業外燴廠商才能確保100%的完美!

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來看一下我們的新客棧~~充滿了文青氣息,只要一本書和一個角落座位就可以度過一下午的舒適書房.
餐廳則帶有粗曠的美式自然風格,房間不用說. . . .也太舒服了吧!!
好想要直接入住,房簾還是超級溫和的抹茶色!
欸,我真的要說~~我們的新客棧是公司團隊大家絞盡腦汁、嘔心瀝血的美好成果!
所以老闆要犒賞我們給他住上三天三夜才值得是不是(拍桌贊同)

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這天一早我就被派到客棧現場幫忙,這天也算是我第一次到完工的客棧,所以每一眼都讓我覺得新鮮啊!!
我們活動是下午四點開始,可是歡樂派中午就先到囉!!我也得趕緊來去看看進度!!
畢竟這次的茶會和晚宴可是要抱著200分的認真態度!
歡樂派這次來了4個人!歡樂派小老闆也說這次算是全新的嘗試!還是兩場一起~~所以他也有點緊張,所以提早一點到會比較安心~~(原來他也會緊張)
晚宴是在頂樓舉辦,因為是有設計師參與規劃的外燴,所以每一個布置細節都融入了設計巧思!
晚宴的桌子居然是木棧板!!cool~~
期待晚餐Time!!

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在晚宴登場前,我有更重要的事. . . . .開幕茶會!
這次的活動我們有邀請不少演講者,都是很有名的青創團隊~
大家一起交流交流~所以我早早就跑到樓下入口接待貴賓,確認演講者都入場!
當然~~最重要的是我一定要跟緊活動流程,因為我非常不想錯過茶會~~~哈哈哈!!
在這美好的下午時光當然就是要吃下午茶阿~~哈哈哈!!
不過這次的活動真的很熱鬧~~一到樓上看到演講場地人山人海就知道我們這次開幕茶會有多麼的重要了吧!!!!所以真的完全不能漏氣啊!!

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轉頭一看甜點區,實在是驚嚇萬分!!!太美了吧!!
美到逆天!!!這這這真的是百年難得一見的高質感茶會啊!!
過了這個村就沒這個店了唷!!
用了滿天星來布置,整個甜點區充滿了浪漫柔和愜意的氛圍.
但我眼裡看到的是種類超級豐富的茶點!!!
每一樣看起來都好好吃,可是這些茶點畫面實在是太美!!!又好捨不得破壞這美景!!

木盆沙拉是我第一個鎖定的目標!
這些擺設真的不是一般茶會看得到的擺盤和布置耶!!
其實吼,我看歡樂派的小老闆還有他們工作人員還蠻樂在其中的!
連他們自己都說實在是很新鮮的經驗!我看他們也玩得很開心啊!

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長木盤還有各式的木盤讓食物變得好精緻的感覺~
飲品還是用英國知名的kilner玻璃杯盛裝.
超美的!!!有水果茶還有伯爵紅茶~~
雖然水果茶很香,卻很酸,怕酸的我最後還是選擇伯爵紅茶!
從這些擺盤使用的材質就知道這不是一般般的茶會品質了吧!!
感覺好像踏進了一間專業烘焙坊還是甜點餐廳的感覺~

這樣的開幕茶會風格不只賓客覺得驚喜,就連我們自己人都覺得超級喜歡.
我還特別去問歡樂派小老闆這樣的預算是多少啊?
原來這次我們公司是抓100人份每人250元,因為是認識的,所以他們有特別幫我們做風格的布置陳列設計,說好哪天我也創業了,也要幫我來一場這樣厲害的開幕茶會嘿!!

就這樣~~下午的開幕茶會就在一邊演講一邊享用甜點美食的時光中快樂度過了!
但其實我沒說的是. . . .到後面我其實覺得肚子有點餓. . . .雖然我也吃了不少甜點,可是也接近晚餐時間了~我好想來點熱食啊!!

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是說~~當我在五點多接到通知說樓上晚宴準備得差不多了,可以六點準時開動時,實在是好感動啊!!
趕快先上樓搶頭香看一下準備得如何??
真是美呆了. . . . .這是晚宴嗎??怎麼好像有點像是國外婚禮派對啊??
今天沒有新郎新娘耶!!也太精緻了吧!!
以前也參加過台中不少外燴buffet活動,吃過不少外燴餐點!台中歡樂派在下午的茶會就已經讓我覺得很不一般了,晚上的Buffet又讓我對於外燴餐點有了更高度的見識!!

這樣充滿了木質的風格,搭配滿天星的主題,充滿了自然、優雅的質感.
只要年輕人都會喜歡的好嗎???

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歡樂派幫我們準備的開幕茶會跟晚宴真是達到了外燴品質的新高度!
和以往我在網路上看到台中歡樂派準備的歐式自助餐活動完全不同~
https://www.linkwell.net.tw/linkwell-wp/erikahadama/2016/10/31/%E3%80%90%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E5%A4%96%E7%87%B4%E5%85%AC%E5%8F%B8%E3%80%91
我想他們針對不同的活動內容還有場合真的都可以游刃有餘,安排最恰到好處的外燴內容~
誰說外燴公司只能餐點或布置擇一強呢??這次歡樂派準備的餐點和布置都是盡善盡美耶!!
好多賓客也都在打聽我們是請哪一間外燴廠商,這一晚歡樂派也大大出了一場風頭~~看他們小老闆笑到闔不攏嘴~~這是一場雙贏的開幕茶會和晚宴!

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還沒結束~~有這麼完美的晚宴和頂樓場地,當然也有知名樂團現場獻唱囉!
其實我們現場有遮雨棚Stand by,因為前幾天我們一直都有在關注氣象,都說會下雨!!
幸好老天很給面子!!完全無雨~~還不冷不熱,又有微風輕拂伴隨.
聽著美聲演唱,享用著一飽眼福和口福的精緻料理,充滿濃濃國外一般的戶外風格PARTY,好幸福喔!!真希望時間停留在此時此刻!

這就是這次台中歡樂派幫我們準備的外燴內容分享啦!
像我這種超級重吃的人,這天完全就是被歡樂派美味漂亮的料理給吸引,完全忘記重點應該是公司新客棧開幕啦!!哈哈哈!!
台中歡樂派提供的外燴自助餐Buffet服務實在是超級厲害!!
怎麼辦???嘴被養刁了,以後參加其他外燴公司服務的餐會,我還有辦法吃得盡興嗎??
不過吼~~我得來先跟歡樂派小老闆說一下~~~~快點建立一個厲害的官網啦!!網路上都找不到他們官網,只有粉絲團這樣不行啦!!
https://www.facebook.com/haun.lo.pai

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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