過年後,就是各種春酒趴的開始!
今年我們幾個在社團認識的好朋友,也在喊說要來私底下辦個不公開春酒~
本來想找包廂餐廳,但後來想到疫情這件事,還是不要在密閉式空間,以免吃個飯導致大家都隔離,實在太得不償失~~~但這樣好像就跟我們預計的高檔優雅餐廳說掰掰了!但有人說疫情當前,找間好吃、又能暢懷吃吃喝喝、大聊特聊的地方就好了~
要找開放式空間,最好是寬敞的新竹餐廳,恩~範圍就縮小了一些,也更好找一些!
讓我靈光一現~想到了新竹有名的活蝦餐廳:黃金海岸活蝦之家.
我怎麼會忘記這間新竹有名的聚餐餐廳呢?這可是竹北老字號的美食餐廳~
問了大家的意見,大家紛紛說好!原來大家都知道黃金海岸啊!

黃金海岸活蝦之家位在新竹運動公園前面而已,招牌相當明顯,離竹北交流道很近.
餐廳還有無障礙坡道,是很友善的餐廳~
目前僅有竹北這一家總店,沒有其它分店.

黃金海岸活蝦之家
官網: http://www.goldencoast.com.tw
地址：新竹縣竹北市福興東路一段228號 (新竹運動公園前)

寬敞的用餐區,空氣是流通的~餐廳每一處都很乾淨.
這邊的裝潢風格很南洋風情,不知道是不是呼應［泰國］蝦?
就連桌椅都是竹製的喔!

天氣比較涼的時候,餐廳內還會開啟直立式的暖爐,就算是開放式空間,整個也是暖呼呼的.

差點忘了這裡還有兒童遊戲區!
就在餐廳內的櫃檯旁邊而已,假日這裡很常都會有家庭來吃飯,有小孩的~有這種可以遛小孩的遊戲區最棒了.

餐廳料理好吃很重要,食材也很重要.
黃金海岸的活蝦料理選用的都是泰國蝦,應該說是［泰國活蝦］,在廚房旁邊有兩個活水池,活蝦都在裡面Stand by,廚房工作人員都會現撈起來去做烹調.

這裡很特別的是廚房是半開放式的設計,可以看到廚房內的一舉一動,以前我還蠻好奇為什麼要這樣設計,後來還是有朋友說至少這樣我們都看得到用料實不實在,而且還看得到料理過程都是很乾淨衛生的~我才恍然大悟!從此也更喜歡到黃金海岸這裡用餐.

這次有點到每日限量的黃金豬肋排~根本就是Lucky Day~
因為這是取自黑毛豬的肋排,黑毛豬的數量本來就比較少,所以一般都是要先預訂或是比較早到才有辦法吃到這道特調的黃金豬肋排!
這道要趁熱吃,才能吃到最精華的口感!酥脆鮮嫩,還有肉汁~~
炸得連骨頭都好香~~會連骨頭都捨不得放過!

鹽烤蝦每一隻都好大尾,烤得鮮嫩度剛剛好,
像這樣簡單調味的蝦子,最考驗新鮮度了~不過當然每一尾肉質都很紮實,都很好吃喔!!

麻油蝦滿滿都是麻油香喔!
最厲害的是每一隻蝦都很入味,麻油是黃金海岸他們自己提煉的,是外面吃不到的口味~
麻油汁還可以拌白飯吃,我超喜歡點這樣的料理~~下飯又好吃!

隆重介紹~~黑胡椒蟹!
真的不是普通的大隻,是來自斯里蘭卡的野生沙公.
黑胡椒醬也是黃金海岸自己調製的,吃得到黑胡椒粒,而且很香又很濃郁!

剝開滿滿都是蟹肉,是滿滿的喔!點這隻蟹超值得的!
黑胡椒越吃會越有後勁~雖然吃到後面會嘶嘶叫,但真的很好吃!
這道也可以算是吮指美食,好吃到連手指頭都不會想要放過!
而且都不用擔心會不會不好開蟹殼,因為上桌前~廚房大廚早就處理過,蟹殼都已經有先敲裂,只要把蟹殼扒開,就可以看到白嫩嫩的蟹肉~~可以好好品嘗!
搭配又香辣又鮮美的黑胡椒醬~~這對愛吃辣的老饕真的很犯規耶!!

最後,總是要好好的喝一道湯,燒酒蝦我個人超推~~
濃郁的藥膳香氣、湯頭鮮甜~是天冷祛寒的一道好料理!
這道湯裡面,主角就是泰國蝦,沒有加入其它多餘的食材,並用當歸、人參鬚、枸杞等中藥材去襯托蝦子的清甜,加入的是菸酒公賣局的紅標米酒,這樣就是一鍋完美的湯~
讓我蠻驚訝的是這道湯的蝦~剝開的肉質完全不柴不老,蝦子很甜,湯頭喝起來超級鮮!!

吃完這一攤春酒,大家都覺得選對了~
新竹能夠有這麼棒的聚餐餐廳~~真的很幸福耶!
新的一年~~希望一切順順利利~~~

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今天要分享一家我最喜歡的 新竹海鮮餐廳 !
新竹好吃的美食餐廳很多!!大家千萬不要隨意聽信網路謠言. . . 新竹絕對不是美食沙漠!!舉凡平民小吃到高級餐廳~~新竹可以選擇的好吃美食真的多到數不清!!
我要介紹的這家叫做［黃金海岸活蝦之家］
是新竹竹北有名的聚餐餐廳,更是廣受美食部落客大推不可錯過的美食餐廳.

黃金海岸活蝦之家∥ 新竹海鮮餐廳 、大遠百商圈必吃
地址: 新竹縣竹北市福興東路一段228號 (新竹運動公園前)
網址: http://www.goldencoast.com.tw
週二～週五 (PM 3:00 ~ PM 12:00)
週六例假日 (PM 2:00 ~ PM 12:00)
每週一公休 (如遇國定假日正常營業,公休延後一日)

新竹市區也有另外幾家和黃金海岸類似的餐廳,名字也很相似.
我吃過每一家,還是覺得黃金海岸的口味最道地最好吃,新鮮度也比較值得信賴.
而且黃金海岸有強調,他們僅此一家~別無分店,所以不要吃錯家囉!

這次跟朋友兩個家庭來,我們都有兩個小孩,這時候~有遊戲區的餐廳完全是爸媽的神隊友,小孩有地方可以放風,可以交流小孩彼此間的話題XD畢竟大人有大人的社交,小孩也有小孩的社交嘛!!

人家總說,新鮮看得到.
黃金海岸就是這樣的喔!
前面忘了介紹,黃金海岸是專賣泰國蝦料理的餐廳,蝦料理最重要的就是蝦子的新鮮度,用活跳跳的泰國蝦現煮現炒,那口感跟滋味完全不是冷凍蝦可以相比的.
看得見的新鮮~就在餐廳廚房旁,有兩座活水蝦池,泰國蝦都在裡面遨游.
而且廚房空間更是乾淨衛生,食安做得相當好~

我會建議來之前先訂位,黃金海岸是新竹人氣很高的餐廳,尤其是晚餐及消夜時段,人多都是正常的現象.
這邊的餐具都是自取,另外白飯全時段都是免費無限量供應, 免費白飯就不提供外帶了.
還有包含打包等也都是自己來喔!餐廳都有幫大家準備好在旁邊的自取區了.

想要先介紹蒜泥蝦,這是我每次來都一定要點的,我就是愛台式蒜味啊!!
給的蒜泥分量超級大器!濃濃的蒜頭香味~~超開胃的啦!
超級入味的烹調方式,吃起來是口齒留香喔~~

初春時節,一定要來道溫補的麻油蝦,適量攝取麻油對身體很好喔~~而且這可是女生月子餐必備的主角之一,就算外出吃美食,也要注重一下養生之道!
之前來就有聽店員介紹過他們使用的麻油是自己提煉的,所以是獨門口味喔!

泰國蝦都很大隻不說,剝到好多都有滿滿的蝦膏,整個有賺到的感覺~

目前黃金海岸的湯品有兩道,一道是蝦鍋,一道是燒酒蝦.
我們點的是燒酒蝦,是加入正港紅標米酒煮的燒酒蝦~裏頭有一些中藥材~湯喝起來好甜好好喝~
裡面的泰國蝦更是每一隻都肥美飽滿,有濃濃的燒酒香氣,肉質鮮美又紮實!
初春的晚上還是有點涼意,喝了燒酒蝦,全身都暖呼呼的!

這個大人小孩都喜歡的奶油螃蟹也要特別介紹一下!
不是一般小小隻的螃蟹喔~~是斯里蘭卡進口的野生大沙公,好大一隻!!比成年男人的手掌都還要大~~而且野生大沙公的蟹肉很多唷~
沾上香甜可口的奶油醬,好好吃喔!!小孩也很喜歡奶油醬配白飯~說很像白醬燉飯!
奶油螃蟹也會有一籃烤得外酥內嫩的法國麵包隨餐附上,就是要沾奶油醬吃的喔!!一般只要有小孩,一份法國麵包絕對不夠!!一定要加點~~

這邊的用餐區也屬於開放式,很寬敞,空氣又很流通,我覺得在這邊聚餐相對安全~
小孩有空間玩耍,玩得盡興,大人可以好好聊天嗑美食~~真的是很棒!!
這裡是黃金海岸活蝦之家,身為新竹人不能沒有吃過這一家 新竹海鮮餐廳 !! ~尤其是如果有親朋好友來新竹玩,帶來吃活蝦大餐,吃完真的會倍有面子的!!!
新竹絕對不是美食沙漠!!!!

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過完年開工後的日子,都會超級忙碌一陣子!
要趕工作進度,還要調整放假症候群. . .今年年假九天,放到都不知道日子了. . .真是心累. . . .只好靠美食來療癒累累的心,說好的過年後減肥. . .之後再說吧!!
最近就是找 新竹美食 怒吃一波的概念!!!

但因為我都忙比較晚,所以好多次都是訂餐廳外帶外送,但有一家必吃餐廳~我堅持一定要內用!就是黃金海岸活蝦之家!活蝦大餐,一定要內用吃現煮現撈的啊!!
今天就來帶大家複習一下新竹五星評價餐廳推薦清單不可錯過的~~竹北必吃老字號美食餐廳!

黃金海岸活蝦之家就位在新竹運動公園前面,在最近新開幕的新竹大遠百附近而已!這附近有很多必吃餐廳,黃金海岸就是其中千萬不能錯過的一家!
而且僅此一家~別無分號,大家不要跑錯間喔!

千萬不要搞錯的黃金海岸活蝦之家
官網: http://www.goldencoast.com.tw
地址: 新竹縣竹北市福興東路一段228號
(竹北交流道．運動公園旁)

這天想說外面怎麼好像沒看到什麼人潮?怎麼可能呢!黃金海岸也是很有名的消夜聚會場~~走進去一看,才發現客人都在裡面取暖吃美食了啦!!!而且這裡空間又是出了名的寬敞,不像其它餐廳,轉過頭就離隔壁桌客人很近很近,在這邊跟朋友聚餐,也能跟別桌客人保持一些距離喔!

對了,門口的料理照片,盡量不要多看~~因為越看會越餓,點餐的時候就會瀕臨失控邊緣~~~

明明只有三個人的小聚餐,這就是點餐時失去理智的下場,大家已經很克制了,但還是忍不住想點!!!!
而且這次超幸運!有點到每天限量的黃金豬肋排~~~~~

就是他!!每日限量的黃金豬肋排!
煎炸過又香又酥脆又嫩又多汁的豬肋排~非常推薦一上桌就先嗑!熱熱的吃,比較好啃,口感也是最佳狀態!
為什麼限量?因為這是取自黑毛豬的肋排,黑毛豬數量較少,市價也比較貴,所以內行的都知道在黃金海岸是每日限量供應,點不點得到,真的就是憑當天運氣囉!

有人問過我,黃金豬肋排吃起來跟一般豬的肋排差在哪裡?
我自己是覺得黃金豬肋排的豬油香氣比較濃郁,肉質部份吃起來比較沒有豬肉腥味~大家有機會一定要品嘗一下這道限量的黃金豬肋排!

因為我另外兩個朋友比較不吃辣,所以我們就沒有點胡椒蝦,但是~我個人覺得黃金海岸的胡椒蝦真的超夠味!!如果敢吃辣又愛胡椒嗆香的,非常推薦點胡椒蝦!但如果喜歡乾鍋料理的泰國蝦,又不敢吃辣,那就可以改點他們的蒜泥蝦~~
照片中泰國蝦上面一點一點的就是蒜泥,而且是現磨的喔,所以蒜味超級濃郁的!
不只蒜泥現磨,就連每一道蝦子大餐的泰國蝦也都是廚房師傅們從餐廳內的活蝦池現撈生猛活跳跳的~在這邊吃到的每一隻蝦,每一道料理,甚至是配料,都是最最新鮮的喔!

蒜泥蝦就是充滿了台式風情的口味!蝦肉吃起來,恩~~~就是很蒜!!熱愛蒜味的人絕對不能錯過這道!

麻油蝦~~~~女生外出在外~偶爾真的需要點一些滋補元氣的養生美食!
麻油是溫補的好食材,配上新鮮泰國蝦,也是一道超級讚的美味喔!
而且麻油又下飯,一次可以連嗑好幾碗白飯!
最近工作忙碌,真的需要補一下!
有聽店員介紹他們的麻油是自己提煉的,麻油的品質自家嚴格把關的,他們的麻油確實超級香,而且吃起來也不苦,醬汁濃郁、搭配白飯又不膩口,跟泰國蝦肉質也是絕配!

我們三個的口味其實有點跳tone!不是喜歡濃郁口味的就是喜歡超級清淡,所以就算遇到口味大相逕庭的朋友要聚餐也不用怕,黃金海岸可以滿足每個人的舌頭和胃~~

沙拉蝦真的就是清淡到不行,但是又無法忽視它的一道原味美食!
喜歡泰國蝦原汁美味的這道必點,水煮是最簡單但是又最考驗新鮮度的料理方式,只有夠新鮮的食材,才能用水煮來呈現原汁原味~
水煮的泰國蝦沾上沙拉醬~~喜歡清淡口味的絕對會愛上~~

然後我一定要介紹我的最愛~~奶油螃蟹!
是用野生的大沙公唷!!端上桌看到沙公的尺寸就知道有多野!!!
尤其是蟹螯,完全可以想像野生沙公在野外戰鬥的英姿~~~~
我有聽店員介紹過,是斯里蘭卡進口的喔!!
不然很少有這麼大的沙公!

奶油螃蟹會附一籃現烤過外酥內軟的法國麵包,奶油醬汁千萬不能浪費,一定要配法國麵包吃!!!是難以忘懷的美味啊!而且一定不要客氣,一次要沾很多很多才好吃喔!

蟹螯打開後~紮實飽滿的蟹肉,真的不是在開玩笑,超級值得的一隻大沙公!
奶油香香甜甜的,跟肉質細膩的蟹肉好搭好好吃喔!

最後~如果要問我,黃金海岸有什麼是一定要點的料理??
我只能說,每次來按照當天心情和想吃的口味點就好,這裡每一道料理都好吃,而且會選擇性障礙發作,最好的辦法就是揪越多朋友一起來吃最好,因為人多一次點的量就多~可以一次就點超多道~~吃到的種類就更多!

當然如果要外帶,他們也有提供喔!可以先跟他們做預定!
『電話：03-5509966 』
但內用真的別有一番風味!

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今天要來介紹一家新竹超適合聚會、聊天的餐廳!
前陣子和女兒幼稚園同學的媽媽們約好補班日要聚餐(小孩可以送學校上課就是爽,補班日根本是媽媽的Lucky Day)我們真的是想破頭不知道要去哪裡,因為怕去氣氛太好的餐廳,我們一群人聊天的聲音會干擾到其他客人,大部分又有用餐時間限制,聊的又不過癮,去那種連鎖人文茶館,料理又普普通通,沒什麼特別的,媽媽們也想吃美食啊!!
就有人提議要去新竹老牌美食餐廳~~~~黃金海岸活蝦之家!
全部媽媽們都說好!!原來大家都是愛吃蝦的老饕!!!!!
不說我還真的忘記了這家位在竹北超級適合聚餐的餐廳~
用餐空間寬敞,不怕聊天聲音吵到其他人,因為來這裡就是要邊大啖美食邊聊天!!

因為吃完飯聊個天,也就差不多時間要去接小孩,所以每個媽媽都是開車,這裡有專屬停車場真是超棒的!可以不用再花時間找停車位,也不用擔心停得太遠走太久這種芝麻小事.

現在因為處於疫情時代,大家都有社交安全距離意識,寬敞且開放式的用餐空間,空氣流通,跟其他客人的座位也都有保持一定的距離,讓我們覺得比較安心.
竹製裝潢和竹製桌椅,餐廳充滿了南洋風情.
在這種不能出國的日子,來這種異國風情的餐廳過過小癮也不錯啊!!!!!!

來到黃金海岸,就是要吃蝦蝦蝦蝦蝦蝦!!!!
這裡用的蝦品種,是頭大~肉質紮實的泰國蝦!
而且是活蝦現煮,他們的廚房旁邊有活水蝦池,裡面都是活泰國蝦,料理都是新鮮活蝦現煮現炒~標準的生猛海鮮!

這次聚餐,因為都是媽媽,完全不需要顧慮小孩口味,想吃什麼就點什麼!唯一可惜的就是不能小酌~~~當場就約好下次要找個時間大家拋夫棄子一起去喝個小酒!
胡椒蝦我覺得是活蝦餐廳經典必點的料理!
經典的菜色才看得出餐廳的真功夫,這道胡椒蝦細節就在調味的胡椒,聽說是黃金海岸的獨家配方,外面買不到也吃不到,胡椒香氣濃郁,有點辣勁,吃起來不會太死鹹,而且每一隻都好入味~~

一樣是獨門配方胡椒系列的料理!!胡椒鳳螺~~
端上來我們一看~哇!!!鳳螺好大顆喔!!跟外面海鮮餐廳提供的鳳螺看起來不一樣耶!
我們還特地問店員,才知道原來是特別從東南亞進口的活體鳳螺,螺肉又很厚實,吃起來很有口感!QQ的,鹹鹹辣辣的!

檸檬蝦就是內行老饕必點的啦!
酸酸甜甜的醬汁,是用現榨的檸檬汁下去做調味,上面在灑上滿滿香氣濃郁的三星蔥!!是台灣特有的宜蘭三星蔥喔!每一隻蝦都吸飽酸、甜的醬汁,很開胃又很下飯!
這時候大家都突然想到~~對啊!!白飯呢!!居然忘了重要的配角白飯!!

在黃金海岸,白飯是無限量供應,免費自取的喔!
餐廳兩旁都設有自取區,想吃多少就盛多少,還有蔥花醬油和芥末醬油可以自取.
酸酸甜甜的檸檬蝦醬汁淋上熱騰騰的白飯!根本人間美味~~

感覺有蝦就應該要有魚(什麼道理?)
這道鹽烤鯖魚也很值得給他一個版面!
不是那種小小尾夾沒幾口就沒有的鯖魚片喔!
這邊是一整尾鯖魚!
比我的手掌還要長,店員看我們一群媽媽對這尾鯖魚很有興趣,還跟我們介紹他們的鯖魚特別之處~~是選自從挪威進口,每一尾都在1kg上下,滿滿都是肉的鯖魚喔!!又是薄鹽~完全帶出鯖魚肉質的鮮甜.
如果喜歡重口味一些,可以沾一些旁邊的胡椒鹽,像我特別喜歡酸甜口味,就擠檸檬汁在上面!一入口先品嘗到刺激味蕾的酸甜檸檬汁,銜接而來的是細緻鮮甜的魚肉~

這道燒酒蝦,稍稍撫慰了一下今天無法小酌的遺憾,大家都各盛了一碗燒酒蝦,以湯代酒~乾一杯!
因為吃飽還要開車接小孩,所以我們一致決定讓湯滾久一點,讓酒精揮發多一些再繼續喝.
裡面加的是菸酒公賣局的紅標米酒,正港的米酒滾過之後剩下的就只有鮮甜,裡面的蝦子也是好吃入味到爆!
連喝了好幾碗湯,最後大家肚子都是撐的!
一頓飯吃下來,大家也都聊得很開心,媽媽聊天內容不外乎小孩,還有一起說豬隊友的壞話,也因為大家小孩都在同一個學校,共同話題又更多!
這頓飯~也讓大家深深覺得,育兒路上~~你我不孤單啊!!!

最後還是要放上餐廳詳細的資訊!
畢竟這種好吃好聊又寬敞、還可以保持安全距離的新竹美食餐廳真的不多!
［黃金海岸活蝦之家］
官方網站：
http://www.goldencoast.com.tw
地址:
新竹縣竹北市福興東路一段228號 (新竹運動公園前)
※僅此一家別無分店!

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