前兩天老公收到小姑網購的蒲燒鰻伴手禮禮盒，愛吃鰻魚料理的他開心的不得了，每天下班回來第一句就是問我什麼時後要做蒲燒鰻料理給他吃，像小孩子一樣，說真的，我也很開心收到這個高級的蒲燒鰻禮盒，因為朋友推薦我好幾次這家**的蒲燒鰻，說它現在是美食團購中人氣推薦的新秀，我本來就打算等老公生日買給他吃，沒想到小姑就送來這網購界高人氣的日式名產伴手禮，看來老天爺真的很關照我們夫妻倆，而我能體會老公為什麼那麼開心，因為我們兩個都很愛吃蒲燒鰻，自從蜜月旅行在日本道地老店裡吃過一次後，回到台灣我們其實去過不少日本料理店吃過，但味道真的很道地的日本料理店價位都很高，我們只能在特別日子中，久久去吃一次，懷念一下那味道，仔細想想距離上次吃鰻魚應該有半年了。

這次難得收到這高級伴手禮，我特別到網路上看網友推薦的蒲燒鰻料理方式，打算讓老公開心一下，還順便去看一下這家**http://www.****.com.tw/的相關網站跟訊息，一看之下才明白為何它會在美食團購中被大力推薦，**的蒲燒鰻是精選過後能外銷日本的鰻魚，大家都知道，日本在食品類進口方面把關很嚴格，所以能進口到日本的品質勢必要層層考驗，真的很不容易，讓我多了幾分放心，因為鰻魚真的是很難處理的魚類，看到那麼多正面評價後，我當然要更努力好好烹飪，讓老公驚豔一下！

看了一位網友推薦說，最好的料理方式呢，就是不要讓配菜搶走蒲燒鰻的風采，於是我煮了日式味噌湯，搭配燙青菜，涼拌牛蒡絲，連碗盤都特別選用比較日式的，我自己看了都覺得好像是專業的日本簡餐，真的覺得老公娶到我很幸運耶~~光用看的就覺得好好吃喔！專業的我還特別上網去查過他們家鰻魚的資料，以確認安全品質，因為我老公的健康是靠我來守護的，一查之下發現，**的鰻魚採購程序相當繁雜，養殖戶那會先自行檢驗藥物是否殘留，**會再派人員進行池邊採樣送檢，檢驗項目非常多，哩哩雜雜加起來200多項，沒有問題後才會進工廠加工，加工前會先把活鰻養在畜養池24小時，目的是讓鰻魚將體內髒物吐出來，而且，他們家都是活體加工喔！不是用死魚，新鮮度方面可以不用擔憂~看完原料過程後我安心很多，看來我跟老公可以安心的大吃鰻魚大餐了！也難怪他們程序那麼繁瑣，因為好的品質需要嚴謹把關 ((拍手)) 肚子好餓~開動~~

**的蒲燒鰻油脂很夠，不會扁扁乾乾的，相信只要是吃鰻魚的老饕都知道，鰻魚的油脂不夠就不好吃了，他們的肉質也非常新鮮，吃的到魚肉本身的清甜味道不會有怪味，加上這醬汁淋上去，超級絕配！我要特別強調這個蒲燒鰻的醬，他的味道跟我們在日本老店裡吃到的味道一模一樣，不會過鹹，帶點甜甜的味道，超級道地，老公吃第一口就說”就是這個味道”，看來我家老公對於我首次蒲燒鰻料理非常的滿意！因為他正在吵著明天還要吃了！！

這次收到小姑網購的**蒲燒鰻名產伴手禮，讓我對做日式料理開始有點小興趣！而**蒲燒鰻的品質吃起來真的很優，完全不輸給日本料理店的品質，所以，我打算也買幾盒回去送給公公婆婆吃，因為鰻魚對眼睛老化、跟心血管疾病預防方面有很大的幫助，對老人家很好，是很適合年輕人網購送給長輩的伴手禮禮盒，我個人覺得只要是對他們身體健康好的東西，都很值得送，不過，我現在又該上網查查明天可以怎麼料理我的蒲燒鰻了~~