按日彙整:2016-09-01

【慶生餐廳】台中精誠路的御三家日式居酒屋,無論是料理跟環境都超優質道地的,是非常適合慶生的餐廳!

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哼哼~在台中找到適合慶生餐廳了,就是御三家!
而且台中御三家這間聚餐餐廳,剛好是媽媽最喜歡的日本料理!
所以我們還滿看好台中御三家聚餐餐廳的,但在那之前還是要先來試水溫一下,因為我們家老媽子嘴巴可是很挑的~

最近老媽的生日快到了,歷年來的習慣,就是找比較親近的親戚到家裡起吃飯,因為她很喜歡大家一起吃飯和樂融融的氣氛~
不過今年我跟我妹想要來點不同的方式,我們要在台中找適合團體聚餐餐廳,這樣就不用每次在家裡準備好一桌的料理之後,還要煩惱善後的問題~
(一整大桌吃光光,親戚也跑光光,洗碗就是我們小孩的工作了)
簡單來說,就是怕麻煩啦,哈哈!
上網快速找了台中有提供包廂聚餐服務的餐廳推薦,Very Lucky~我們找到了御三家!
他們有超多人去吃過的,網路上好多人在推薦~
http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/05/12/%E3%80%90%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E2%97%8F
看了一下他們的FB,原來在精誠路附近欸,那邊很熱鬧的說!
https://zh-tw.facebook.com/gosanke/
而且台中御三家因為有提供包廂聚餐的服務~所以也很推薦公司尾牙、朋友或者是家庭去聚餐吃飯~
御三家還是一間很正統道地的日式餐廳,猜想~愛吃日式料理的媽媽應該會很喜歡吧,我跟我妹討論之後,馬上決定台中御三家就是我們這次慶生餐廳第一首選,如果覺得口味不對,那就在另外找囉~

不過我們試完之後,就沒有再繼續找台中適合團體聚餐的餐廳了,因為御三家實在太優質了!
到了媽媽生日那天,媽媽也是吃的開心到不行~
可想而知,御三家會這麼多人推薦不是沒有原因的,真的是太厲害了!

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那天我跟我妹都早早就下班了,抓緊時間,趁御三家剛開店的時候去吃~
雖然說精誠路巷內不太好停車,不過附近的精誠商圈內有停車場,所以不用擔心違停的問題~停好車我們就慢慢的走到御三家~
在御三家的門口我們就被外面的造景給迷住了,這不就是日本的『枯山水』!
這時我妹用怪異的眼神看了我一眼,一臉就是~哩那欸災的樣子~
哼哼,雖然我大學日文沒有學好,可是他們的文化可是略懂略懂呢!
這沙子一橫一橫代表的就是水的意象,而大石塊的意象就是山的意思啦~
這是日本很出名的藝術,看著就有寧靜的效果呢~
坐在造景旁的位置,整個就是好安定阿~

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進去御三家,身穿和服的服務員馬上鞠躬歡迎我們~
看到她鞠躬的瞬間,我腦海順間想起什麼,結果又馬上忘記,明明記得幾度的鞠躬也是有意義的阿,結果笨腦袋就是這時候斷線,不過憑著我孜孜不倦的精神,我向服務員解惑~
沒錯啦!在日本的禮儀中30度是表示歡迎光臨,如果離開那她們就會用45度對我們鞠躬,表示謝謝光臨~
怎麼辦,我頓時有點對不起我的日文老師了~嗚嗚~

開吃之前,我們先麻煩服務員帶我們去看他們的獨立包廂,他們的包廂是屬於榻榻米包廂,而且還有和式拉門可以隔開外面的視線,這樣就不用擔心被打擾,或者說我們音量比較大聲也比較不會吵到其他用餐的客人,我跟我妹都滿喜歡這樣的空間~
服務員還有問我們大概有幾位,因為他們還有一間更大的包廂,可以容納到30個人沒問題!
哇,我想想,如果是奶奶的大壽,全部的親戚都來的話,那就剛好夠坐欸,不錯不錯,可以考慮一下~

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御三家不愧是道地的日式料理,很多日本的貴客來台灣都會特地來享用他們的美食,也不忘留下他們的簽名,甚至還看到整個棒球隊的簽名!
不難想像當時的熱鬧氣氛,想必每個人都是很開心的~
而這樣的簽名在御三家的牆壁到處都看的到,仔細找的話,還可以看到台灣明星留下的蹤跡~

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嘿嘿,看這一個個精緻可愛的生魚片握壽司,每一個壽司上都有2 片的生魚片,厚度也不小,看了就好過癮,台灣大部分日式料理的握壽司,壽司看起來長長一片,但也滿薄的,或者是說生魚片底下的飯就是很大一顆~
咳咳,準備要開吃囉,一個剛好一口塞,咬下去的瞬間馬上感覺到鮮甜味在嘴裡化開!
魚肉的油花非常的香,同時完全感覺不到油膩感,充滿細緻的口感,真的會捨不得吞下肚,就是想再多品嚐一點鮮魚的風味!
牡丹蝦刺身也是,Q彈得不像話,也太新鮮了吧~

不過吃生魚片也是小有學問的呢,通常吃的時候從白肉吃起,慢慢的在吃到油花比較豐富的生魚片,這樣由淡到重的口味,才能把每一個生魚片的風味都品嚐過一遍~
雖然說這次我們點的是握壽司,不過我也是用這樣的方式去品嚐哦!

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味噌小黃瓜,以前媽媽有嘗試做給我們吃過,不過我們都滿不賞臉的,不知道媽媽是怎麼調配比例的,好鹹,吃不下去!
這次想說來御三家,就來吃吃看正統到地的口味~
結果很好吃欸,脆甜的小黃瓜沾上一點味增(服務員說是甜味噌)
小黃瓜的甜味加上一點點味噌的鹹,巧妙的融何在一起~
感覺就不難,我媽能做的很鹹也不簡單欸!
豬肉沙拉搭配芝麻口味的和風醬,蘿蔓也是超脆,忍不住一口接一口吃,而且他們的豬肉熟度也拿捏得很剛好,不會乾巴巴的,很嫩!

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御三家的炭烤是出了名的厲害,堅持現點現做,維持食材的品質,外面有些燒烤店,都是先把食材烤了半熟,等點單的時候才繼續烤,但這樣半熟狀態也不知道會不會有細菌孳生~
而且大部分的燒烤店,用的炭是屬於一般比較便宜的炭火,烤製的時候就會有很多的濃煙,味道不好聞,而御三家則是採用炭中之王,備長炭~還是用日本的紀州備長炭!
大家熟知的備長炭大部分都是用來淨化水質,或者是除臭用,不過用在料理上可是會讓料理的風味更加美味!
備長炭在燒的時候,溫度可以達到1000度,所以串燒在烤的時候,食物本身的味道都會被逼出來,而且還不會流失掉~
我們點的蘆荀培根跟七里香一上桌,馬上就聞的到串燒的香氣!
馬上一口塞進嘴裡,培根的香氣跟蘆荀脆甜的口感充斥在嘴裡,好香喔~
七里香的部分,他們都已經先把骨頭的部分去掉了,超貼心的!
不知道怎麼烤製的,七里香的表層酥脆酥脆的,很香,而且他們真的把這個七里香處理的很乾淨,完全不會有奇怪的味道,很嫩很好吃!

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我點的蕎麥麵~~
趁著熱騰騰的時候,馬上大力的咻一口!
哈哈,我就是在學日本人的吃法,越大聲代表越好吃!
不過在台灣可就沒有這樣的吃法,像是我後面的客人就偷偷的看了我一眼,我妹則是假裝不認識我,低頭猛吃,真是太過分了!
可是這湯麵真的是好吃阿,麵條又Q又有咬勁,而且份量還滿多的,我最後還打包回去!
湯頭的部分清清淡淡的,不會太鹹,還有帶一點甜味,喝起起來順口不膩~
我妹是點了他人蓋飯~
鹹甜鹹甜的口感拌著白飯一起吃,超美味!
外面很多這樣的蓋飯,其實都很甜,御三家的才是正統的味道,
好吃到我都想要跟我妹搶!!

其實我們兩個有點主食,前面又點了幾道東西,結果都沒吃完!
御三家太大方了,份量十足阿~
後來回去我們也沒有跟媽說這外袋是哪裡買來的,不過她吃了也覺得好吃,還說下次要我們帶她去吃~
嘿嘿~我跟我妹對看一眼,這次我媽的慶生地點就決定是御三家啦!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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【染髮推薦】台中這家髮廊燙髮便宜又好看|還是講師級的專業美髮設計師親自服務,這家髮型店怎麼這麼利害勒*美髮salon獨家分享

台中染髮

真心超感謝我好姊妹帶我去一中髮廊改造我的髮型. . . .
不知道為什麼,我大概沒有好的設計師緣吧!!
之前自己找的一中染髮一中燙髮都很不ok. . .
染的或燙的,效果都維持不久!
讓我覺得阿,網路上那些連鎖品牌的一中染髮推薦文跟一中燙髮推薦文真的是害人不淺. . .
我好姊妹跟我說厲害的設計師都馬很低調!
就帶我去找傳說中很厲害的一中髮型設計師.
美髮沙龍的!

距離我上一次染髮大概有三個月囉!
布丁頭也蠻長的了!
比較困擾我的是頭髮顏色不均勻,還沒有什麼光澤感!

好朋友介紹的厲害設計師就是不一樣!
在幫我染髮前很仔細地幫我做諮詢!
他還有先跟我聊聊我喜歡的顏色,也根據我的膚色建議我適合的流行色.
也跟我分析他觀察到的我的髮況.
很重要的一點~他都有跟我分享染後退色會變成什麼顏色!

我覺得他不是一個只重視專業層面的設計師,而是會根據我的喜好和他的專業結合,並且會考慮到適不適合我的日常.

台中燙髮

討論決定後~就要開始操作啦!
說染前隔離要先做,這個包含在他們的染髮服務內喔!
而且感覺成本不便宜!
因為他有介紹說這個染前隔離是有機的,可以降低頭皮刺激和過敏.
是要均勻一層一層的塗抹,整個很安心!

台中髮型設計師

他幫我用的是法國進口的L’OREAL霧感系列的染膏!
因為我這次要染的就是霧感的霧棕冷色調.
我的頭髮實在是太黯淡無光,說要幫我加秘密武器!
一個新出的護髮產品,光纖胺基酸~加在染膏裡面可以讓頭髮染起來更有光澤又柔順.

我有蒐集到資訊,美髮用的染劑都是日本和法國進口的.
上色穩定度會比較好,也含有負離子,可以更鎖水保濕~
髮質染後比較不會受傷.

台中燙髮推薦

然後要講一下!
我這次要染霧感沒錯~可是完全不用漂喔!
說我原本底色就夠亮了~
加上用霧感染膏上色~就綽綽有餘~
不用漂就可以霧霧紫紫的~~
在染的時候就有感覺了!!超吸引人的!

台中髮廊

染好之後要做深層修護!
這邊要再老生常談一下!
有好的髮質才能有好的髮型.
明知自己髮質很糟,就不要拒絕設計師專業的建議!
尤其他在建議我後續做深層護髮時,是有詳細的跟我說我頭髮乾澀、斷裂,又沒光澤,不靠深層護髮是無法治本的.
所以我懂他強調護髮的重要性!

在上護髮品之前,他先幫我用奈米霧化機先加強保濕!
一方面也是把頭髮的毛鱗片給打開!
這樣後續要做光纖護髮才可以馬上被吸收!

台中染髮

台中染髮推薦

這個光纖護髮跟前面加在我染膏裡面的光纖胺基酸是同系列的~
是現在很夯的護髮~沒做過就落伍啦!
單一罐就抵多罐的效果!
可以補充養分、鎖色、鎖水、讓頭髮最表面的毛鱗片緊緊密封住!
還可以平衡頭髮的PH值,讓頭髮維持柔順強韌不斷裂.

抹上去的時候還有點搞剛,要均勻地按摩每一片頭髮!

最後都會需要修剪一下的!
真的要再稱讚一下!是一個超好溝通的設計師,也很有人情味~
我不想要長度變太多,完全尊重我,也不像我之前遇到的設計師會在我頭髮上亂打薄,依照我的臉型設計層次,還很仔細的幫我把髮尾的分岔給修掉~實在是一位超級細心的設計師!

台中髮型設計師

在室內的燈光下就有明顯的霧紫色喔!
完全不用漂就有霧霧的質感!!超美!!
髮質染後也不乾澀!枯黃的髮色都不見囉!

台中燙髮推薦

在室外的光線下,和室內的顏色變化感覺不太一樣!
感覺更顯色也更顯白!
一個顏色兩種感受~

台中髮廊

台中染髮

這是經過兩個禮拜在室內的顏色喔!
幫我染的霧感冷棕紫色,變得有比較偏棕色~
可是不會枯黃枯黃的~
現在的紫是有一種若隱若現的感覺!
我特別喜歡霧面的髮色,看起來髮質會比較好~

而且重點是!!一中美髮的價錢一點都不貴!超公道!!
但是每個人的髮長都不太一樣~所以建議可以直接詢問店家喔!

 

 

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【台中雙眼皮】最新型的韓式訂書針雙眼皮,台中潘朵拉何宗融院長割的訂書針雙眼皮手術一點都不腫,還好的很快~好完美唷!

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『潘朵拉台中縫雙眼皮診所───成功!!』

很多人都問我是去台中哪裡縫雙眼皮,我依然是去我最喜歡的台中縫雙眼皮診所潘朵拉整型外科做訂書針雙眼皮,不管在台中、高雄、台北,路上都一大堆醫美診所有在縫雙眼皮,之前甚至有聽說朋友的朋友在台北是去眼科診所縫雙眼皮,聽起來就覺得很可怕!不是給本科的專業醫師動手術,都不怕有什麼風險還是失敗之類的嗎???

我認識的一些女孩朋友,並不像我對潘朵拉的喜愛度這麼忠誠,她們做醫美常常都是聽誰說這間好就去這間,聽誰說那間便宜就去那間,他們對我這次在台中縫雙眼皮還是選擇給何院長做,就覺得很奇怪,因為他們總說,外面有更便宜的啊!!(可是便宜真的不等同專業阿)

從開始接觸微整這一塊,很幸運的就認識台中最專業的整形外科醫師-何宗融院長,之前做微整的時候,就覺得院長的風格很自然,諮詢的時候也很細心,而且何院長還是很稀有的雙執照醫師[整形外科+美容外科]後來才知道美容外科會有美感的訓練,所以可以針對每個人的五官優缺點去做最恰當的建議~

之前給何院長做過好幾次微整,像是打玻尿酸啦~還有肉毒阿~

全部都已經是最美好狀態了,可是還是覺得有哪邊怪怪的!!就是眼睛!!

直到最近一次作微整的時候,順便問了台中潘朵拉的何院長,才終於敲定要在台中潘朵拉做訂書針雙眼皮。

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而且最近我有發現何院長的時間越來越難約~哭哭~~

因為他們又通過一項很厲害的認證,就是衛福部授權醫策會做的美容醫學品質認證,這跟民間協會的一些認證水準差很多,屬於官方的認證都會有一大堆項目需要做評鑑,而且大部分的醫美診所都只能申請綠標(光電針劑),專業的整形外科可以同時申請紅標(美容手術)加綠標(光電針劑),所以很多醫美診所都無法拿到認證,因為太多醫美診所的醫師都只是兼職而非整形專科的醫師呀!

除了這些還有很多很多的項目要認證要鑑定,所需要耗費的資源其實很多,偏偏大多數醫美診所為了要省成本都無法守規矩,所以一般能夠通過衛福部醫策會認證美容醫學品質的,都是大型的醫療院所居多,聽潘朵拉護理師跟我說明,目前全台灣通過的有26家,診所只佔5家,台中更是只有潘朵拉一家通過而已。

感覺比大家考公職還難考~~~可是這也證明了潘朵拉診所的品質,所以我才敢讓何院長幫我縫雙眼皮啊!!

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第一次諮詢關於雙眼皮手術,是之前做微整的時候順便諮詢的,何院長還把他做過的案例跟我分享,也一一跟我說明我的眼型跟其他五官搭配起來,比較適合縫哪一種型態的雙眼皮,基本上要縫雙眼皮有三種型態,分別是封閉式半開放式全開放式

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這部分潘朵拉的官網上也有詳細的介紹,借用一下他們網站上的說明圖來看就很清楚了 http://pandora.org.tw/

雖然有這三種型態,但是何院長不是就這樣照本宣科的縫哦~他跟我說我的眼型可以用哪一種型態的雙眼皮摺去做調整,這樣才可以把我的眼型襯托出來,讓效果更好,眼睛感覺更明亮!

我做的就是現在很流行的韓式雙眼皮,這是最新的雙眼皮縫法,比起以前縫雙眼皮的手術,傷口更小,而且恢復更快,縫完的效果也比較自然!

那一次聽完何院長說完,我就決定要縫雙眼皮了,也跟院長約了下一次的時間

因為回家很期待,想說來看看網路上有沒有人也是給何院長縫雙眼皮的分享,結果還真的被我找到,而且縫得真的好漂亮喔!

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第二次來時,是準備要縫雙眼皮的那天,那天何院長又在幫我做了一次諮詢,跟我確定要縫的樣子,也親自跟我說明手術同意書的內容,很多人其實不知道手術同意書正常是要由操刀醫師親自說明的,這並不是護理師的工作,因為手術過程中最清楚步驟和操作的是醫師。

簽完手術同意書後,才換護理師接手幫我做術後衛教說明,也幫我做了她們的SOP動作-健康確認!

量了血壓跟體溫確定沒有問題才讓我去卸洗換手術衣。

如果身體有異狀,她們是真的不會讓接下來的流程繼續,像之前有一次我只是要做玻尿酸微整,結果有點小發燒,她們就跟我溝通改約下一次的時間。

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好啦~何院長真的是很吹毛求疵的一位醫師,明明剛剛就已經確認過了,進手術房前他又不死心的再跟我說明他待會要怎麼縫,他說他沒辦法接受在他手中有不完美的成果~不過何院長並不是只這樣用工具比一比而已,他先讓我看坐著的雙眼皮高度,接著又讓我躺下確認高度,因為雙眼皮在坐著和躺著的高度是不同,所以他才會不嫌麻煩的一直做微調。

而且每個人的五官其實並不對稱,所以兩隻眼睛的雙眼皮高度也是要根據每個人的條件去調整的!

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手術結束的當下他們有幫我打一隻消腫針,結果~~這是手術後的隔天,原本我已經做好早上起床迎接一雙大腫眼,結果一照鏡子讓我有點傻眼,我還不死心的左看看右眨眨的,阿. . . . . . . 怎麼不腫??

何院長的技術也太好了吧!

我還特地打電話到潘朵拉問我這樣不腫是正常的嗎?他們笑著回答我說是正常的!!

我上網找了資料,才知道只有技術好的醫師才可以做到這種境界,以往對縫雙眼皮的印象就是做完手術的好幾個禮拜都要戴墨鏡出門,以免被外人誤會是家暴什麼的,沒想到何院長縫雙眼皮的技術居然可以好到看起來只是大水腫的腫,不過出門還是得戴護目鏡,避免傷口感染~

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第三天只剩下小水腫,而且傷口的部分已經不太明顯了,但未免感染,我還是沒有上妝。

雙眼皮的摺痕已經看得出來很明顯~兩隻眼睛都開始炯炯發亮了~

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第六天我有上一點點淡妝,看得出來完全消腫了吧~

很意外這樣不到一個禮拜就恢復癒合了!!

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再回顧一下舊照好了~

雖然之前我也是雙眼皮,但是因為不明顯,所以素顏的時候看起來眼睛很空洞無神,上妝也必須要加強著重眼妝的部分,才能有亮閃閃大眼的效果~

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現在眼妝不用太over,基本的眼線和眼影就可以有一雙漂亮的眼睛,再加上平常有去給何院長做微整,現在看起來沒有可以挑剔的地方。

這中間回診時,何院長也親自幫我檢查傷口和換藥,讓我覺得他對病人真的好用心喔~

不管是在北部南部還是台中縫雙眼皮,我覺得最重要的還是要找對整形外科醫師,變漂亮的事,千萬不可以馬虎將就,這次做完雙眼皮,我覺得我又更喜歡更信任潘朵拉了,雖然何院長的時間越來越難約,不過~這也證明他的專業是有目共睹、有口皆碑啦~~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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這次露營終於擺脫以往固定烤肉菜色,改煮這次朋友特別訂購宅配養生火鍋湯底,之前跟朋友們露營,不外乎就是烤肉、烤肉再烤肉~~雖然也是會煮個湯啦,但是總是烤肉也是滿膩的!
這次出行前,我們就收到朋友的通知,不要準備烤肉食材~因為他網購了一款超好吃火鍋湯底,打算當作這次的露營晚餐,其他的再看看要炒個什麼配菜等等的~
在群組上,朋友就有先跟我們說他網購的這個養生火鍋湯底是他的客戶推薦給他的,上次他在家煮了一鍋,沒想到~頭一次家中沒有出現剩菜,全家大小一掃而空~
聽他說的這麼厲害,我們都很期待這次露營的晚餐!

不過朋友有透露說他是宅配他們養生火鍋湯底,這就讓我滿好奇的,因為以往只聽說過特定幾種網購好吃火鍋湯底品牌,像是小X牛跟蒙X極等等的,講真的,對這兩個品牌我的印象都只有普普通通,之前也曾經想過要在家煮像餐廳一樣好吃的火鍋,結果買回來後,發現煮起來都好鹹,而且還好油,吃到最後都只有膩膩的感覺。
我還記得這兩家火鍋湯底都沒有自家的官方賣點,那時候還是跟網站上的賣家買的,現在想想,還真的有點害怕!怎麼敢從這種沒有保障的管道買來煮給家人吃。

雖然我朋友說不用多準備什麼食材,但我當時還是有點擔心他口中的好吃火鍋湯底有可能是大家的地雷,所以有先上網看了一下關於他們的火鍋湯底的資訊,發現他們是有官方賣點的
也是這陣子網路上很紅的網購養生火鍋湯底推薦必買品牌。
而且官網上也有提供SGS的檢驗證明,看了看,發覺他們的火鍋湯底是走一個養生的路線,三種口味( 原味、辣味、素食)裡有豐富的溫補中藥材。
看到後面,有覺得比較放心,不過露營當天,我還是有帶一些蔥抓餅之類的預備~呵!

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說到我們這群好朋友,從婚前就超喜歡戶外活動的,很多現代人都喜歡外出旅遊去住各種風格的民宿,可是我們偏偏不同~我們喜歡往山裡跑,最喜歡找個合適的地方就地紮營,然後在附近的小溪探索,晚上大家圍在營火旁烤肉聊天~
這項傳統,就連我們各自結婚生了孩子後依舊維持著,所以我們大家的小孩從小就養成了一種可以水裡游地上爬的概念!哈哈哈!
不過因為有了小孩~安全起見,我們就不再像以前那麼熱血的探險了,都是找現在流行的那種已經規劃好的露營區,現在就連露營都很舒適啊!
看看那平整的草皮以及經過人工打理的綠意樹林,有時候在都會區久了,心情都會跟著有點狹隘~適當的出來戶外透個氣散個心充個電~真的會很舒適啊!

至於孩子們~~就讓他們去盡情的奔跑吧!!!

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話說~~孩子們在我們準備晚餐食材到一半時,興沖沖端了這一盆過來,說晚上要加菜~呵呵呵!!頓時三條線,這螃蟹下去煮是要吃殼嗎,倒不如買包蝦味仙比較實在~

不過~這次選的營區環境真的維護的不錯,小溪裡居然有這~~麼多的蝦兵蟹將。孩子們知道這盆是無肉可吃,玩了一下就都把牠們放回溪裡啦!

朋友拿了兩包火鍋湯底過來,都是原味的,朋友說這是獨享鍋的包裝,分量大概是1-2個人,網站上也有賣家庭鍋的包裝,裏頭就是兩小包獨享包~
我們這次大約有5個家庭,因為沒有這麼大的鍋子,所以我們分兩小鍋煮,再加上其他的一些配菜還有其中一個朋友帶來的烤全雞就差不多夠大家吃了~

這包裝滿貼心的,後面有個QR code,手機一掃,就可以直接連到他們家的煮法教學頁面,朋友說煮他們家的火鍋湯底,建議遵守他們的黃金比例原則,就可以煮出好喝的濃郁火鍋~

剪開包裝後,發現跟我以前買的他牌火鍋湯底包不同,裏頭的調料品都是乾燥的~可以清楚看到裏頭有那些東西,原味包我有看到紅棗、枸杞、白芝麻、白荳蔻、龍眼等等~聞起來就是很舒服的中藥材香。

有個朋友聞到香香的中藥材氣味,在旁邊大喊說:天啊~這種熱天吃這樣不會太補嘛!!

其實不會唷~我平常就很喜歡煮藥膳之類的料理,所以常常光顧我們家附近一間老字號的中藥材店,跟老闆娘混得很熟,也因為她我才了解很多中藥材的特性,他們的養生火鍋湯底包使用的中藥材都有兼顧到溫補與涼補的特性~看得出他們是有用心在選材的,而且裏頭我還看到一像外面湯底很少看到的【草果】,這個中藥材本身帶有辛辣的香氣,我有時在家煮藥膳豬肉鍋也都會用到草果,而且他還有幫助消化的特性,吃飽飯後都比較不會有肚脹的不舒服感呢!

在那邊嚷嚷會不會太補的朋友還拿起裏頭一整顆的龍眼說:這也太不貼心了吧,最甜的不是龍眼肉嗎?怎麼會給這樣整顆沒剝殼的!!

說完馬上被我白眼,她這樣嚷嚷出來,很容易被內行的看破手腳好嘛!
內行的都知道龍眼乾甜歸甜,尤其是經過古法手工烘焙的香氣跟甜味都會很迷人,可是最上火的就是龍眼肉!所以想要在料理中有龍眼清甜又不想要上火的做法,內行的料理師傅都會選擇用整顆烘焙過的龍眼下去調味!

大家聽完我的解釋之後,每個都恍然大悟的樣子,帶湯底包的朋友也說~難怪他在家吃完用他們的湯底包煮的火鍋,都不會有燥熱跟肚子脹脹的飽足感,原來他吃了一段時間的火鍋湯底居然有這麼深的學問在裏頭~
但也是因為他們的湯底包是可以讓我們看到他們的選材,所以我也才有辦法這樣清楚判斷啦!如果要我選擇,我也會選擇這樣看得出選材的湯底包,安心度真的高很多!

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我們倒入調料包後,一併放入一些耐滾又可以帶出甜味的蔬菜,像是紅蘿蔔等等的,先讓他小煮一下,裏頭的枸杞子每顆都很完整,還可以看到白芝麻~

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接著就把我們帶來的一些火鍋食材通通放下去煮,我們煮火鍋最喜歡放的就是當季的青菜、菇類、還有一些豆腐或豆皮之類的~這次還加碼了起司洋芋燒,這群孩子們都為他而瘋狂~~

通通放進去,鍋蓋蓋上等湯滾開,最後再放入肉片就可囉!

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打開的時候,那香氣真的是超級迷人的啦!!
就連我常在煮藥膳料理,也都被這鍋吸引,而且原本四散在旁邊聊天的男人們都聞香而來,有幾個鼻子靈的小孩也帶頭衝回來。
正在顧烤全雞的朋友頓時有點失落,原本集中最多目光的他,頓時光芒消滅~
大家都盯著這鍋香噴噴的養生火鍋,身為掌廚手的福利~就是可以先嚐嚐味道o不ok,天啊!比我預想中的還甜~

突然想到,我們這過程中都沒有放如鹽巴等等的調味品耶!湯頭喝起來真的超清甜的,有中藥材的甜,也有蔬菜的甜,喝起來一點也不會覺得口感上有負擔。

結果,我帶來預備的蔥抓餅沒有派上用場,烤全雞也不是晚餐時光的焦點,大大小小都在進攻這兩鍋原味養生鍋,還不夠吃哩!
吃到後面,大家都相信這湯頭的甜是來自中藥材和食材的甜,如果是化學味素調出來的滋味,一般在吃飽過後都會有口乾舌燥想灌水解渴的感覺,但他們的火鍋湯底包完全沒有這樣的感覺出現,而且大家雖然都吃得很飽,但是不會有悶悶脹脹的難受感!

難怪這陣子網路上關於他們的網購養生火鍋湯底會有這麼高的人氣推薦

這次露營回家後,我們的露營野放群組還開了一團要團購他們火鍋湯底包,就連我們家已習慣不吃外食的老公小孩也都要求我周末在家煮一鍋 養生火鍋,讓他們可以好好享用,不用像在露營時那樣跟其他人搶食~
除了購入露營時有嘗到滋味的原味火鍋湯底,我也一併購入了另外兩個口味~素食和辣味,除了煮火鍋外,也可以變化很多料理呢!像是煮什錦麵等等的~
之後有機會再分享囉!

後記:前兩天跟朋友去外面咖啡館吃飯聊天,我點了藥膳火鍋套餐,發現風味跟他們的原味養生火鍋湯底很像耶~後來偷偷問了老闆,果然那家餐廳也是跟他們固定進火鍋湯底包呢!

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