分類彙整：台中日本料理推薦

【推薦台中燒烤】不僅美食餐廳裡我很推薦這間,就連男友也認為是台中最不錯的燒烤店,讓我回訪好幾次的日式餐廳介紹!◎可說是心目中最好吃的特色餐廳了

來~張大嘴,阿~~~~
看看這鮭魚生魚片,那油花的分布,是不是光看就覺得很動人!
可不光是外觀很吸引人而已,就連入口之後,那入口即化的口感,更是讓人情不自禁閉上眼睛好好享受,從沒想過,原來光是剛上菜的鮭魚生魚片而已就這麼吸引人,後面還有很多料理怎麼辦!!

嘿嘿~沒錯!這篇就是炫耀文無誤~~
我又來到台中美食餐廳最令人推薦的御三家啦,這應該是我二度. . .哦,不對,好像是三度,唉呀,這都不是重點,重點是台中御三家真的是我吃過這麼多的日式餐廳裡唯一想要介紹的!

因為裡面的料理不僅新鮮,就連裝潢跟外觀都是有著濃厚的日本風氣,真的彷彿飄洋過海來到了日本,不過更讓我得意的是,每當我將台中御三家的美食上傳到FB的時候,身邊的人都會一直問我到底是哪間日式餐廳,看起來這麼好吃,這麼令人垂涎三尺,不停要我介紹給他們呢~哈哈哈

雖然我已經來台中特色餐廳最推薦的御三家好幾次了,但是因為他們的料理實在太多了,有火鍋.串燒.壽司. . .等等,根本吃不完,尤其是每當看到御三家粉絲團的美食介紹時,完全克制不住,又想衝一波,打算將御三家的料理都吃過一遍才可以!
https://zh-tw.facebook.com/gosanke/

不過呢~這次去御三家,除了要吃他們的美食以外,還有一個最大的目的地,那就是男朋友終於從台北調來台中工作啦,可說是等這個機會等了很久了我,當然在他回來的第一天,也要好好慶祝一翻,順便讓他見識台中美食餐廳最推薦的料理長什麼樣子啦~

因為比男友還早到,就趁著等的空檔順便去上洗手間~
沒錯!御三家的環境,除了有濃厚的日本風,給人的感覺也是這麼的令人舒適,即便不瞭解日本文化的我,自從來到了御三家,也逐漸的被他們的環境及習俗給深深吸引,都想實際去本走訪了我~

除了生魚片以外,我還點了男友最喜歡的海膽壽司.鮭魚卵壽司啦!!
剛上菜的時候,男友可說是看這盤看很久,直呼,怎麼御三家的海膽跟鮭魚卵這麼厚這麼多~
而且聞起來也都沒有腥味,反而有種海洋的味道,吃下去之後,不論是海膽還是鮭魚卵,那美味及新鮮的程度,原本一向瞇瞇眼的男友竟然眼睛大的跟什麼一樣,還說未免也太新鮮好吃了吧,不僅海膽很入口即化,就連鮭魚卵在口中的鮮度也在咬下的瞬間爆發開來,比他吃過任何的海膽及鮭魚卵還要新鮮美味,超棒的~~

接下來上菜就是很厲害的特製醬大阪燒啦~
只要認識我的人都知道,我對大阪燒的美味可說是無法抗拒,但是御三家的大阪燒卻完全打趴我所吃過好吃的大阪燒,不僅料很豐富,就連他們的特製醬汁搭配起來,竟然是這麼有層次感~
而且他們的大阪燒除了有醬汁增添風味以外,大阪燒本身也是很濕潤,所以吃下去的時候,不僅吃到豐富的高麗菜.蛋. . .等等,就連口感上也是這麼令人陶醉,好~好~吃~唷~

夏天就是要來盤中華冷麵阿!!
別看沒什麼,冷麵以及醬汁搭配起來,竟然是這麼的清爽耶,尤其像這樣的中華冷麵最關鍵的就是麵條了,但是御三家的麵條不僅Q彈,在入口之後,也給人很爽口的滋味,完全就是夏天消暑必吃的美食阿!

雖然已經點了不少了,但男友還是堅持想吃御三家的鮭魚茶泡飯~
那茶香味,就算不用進聞也可以聞到,而且聽男友說,泡飯的口感吃起來不僅很順口,就連鮭魚的新鮮滋味也都涵蓋在裡面!
而且看裡面有鮭魚有米飯有海苔的,但是卻都是互相搭配,讓整道料理變的可口好吃,尤其當泡飯入口之後的口感,竟然會讓人有念念不忘的滋味,都不會有膩口感,男友還誇說,原來正統的日本泡飯竟是如此的好吃美味~~

當然有了那些料理怎麼能錯過炸物呢~
哦天阿!他們的炸雞腿未免也太好吃了吧,不僅炸到金黃酥脆的,就連雞肉的鮮嫩及原汁都在咬下的時候,散發開來,而且雖然是油炸的,但是卻都吃不到什麼油膩感,反而更凸顯炸雞腿的鮮嫩滋味,好好吃唷~

刻意將串燒留到壓軸呢~
他們的串燒可說是讓吃過的人都推薦的,不僅吃起來很入味,就連表面都烤的這麼剛好,要說台中最好吃的燒烤,我應該會毫不猶豫想到御三家吧!
而且不僅好吃而已,像串燒裡面也都有屬於他們的特色,尤其是麻糬培根,可說是不管來幾次我都必點的串燒,大家都知道麻糬經過烘烤後容易變形,但是御三家卻可以將他烤的這麼好看,在搭配微鹹的培根,讓整根麻糬培根變得鹹甜的口感,這好吃的啦!!!不過御三家能成為我最推薦的台中燒烤,除了是他們的料理都很有特色好吃以外,就連他們的醬汁也是令人佩服的,聽店員介紹,他們的醬汁是經過三代傳承下來的,這中間可是經過了不斷的研究及調整,才能創造出這麼獨特又夠味的醬汁!

當然好吃的祕訣也不是醬汁這麼簡單而已,就連炭火也是至關重要的!
御三家可是特別嚴選紀州備長炭下去烘烤,因為他有一點燃就可以燃燒很久的特性,所以每根串燒吃起來才會除了有食材的原汁原味以外,還有炭香味,而且因為他溫度夠高,所以在烘烤的時候,自然可以將原汁原味鎖進去,只有在咬下去的時候才會散發開來,這樣的美味,這樣的用心,也只有在台中特色餐廳裡最推薦的御三家才看得到~

沒想到要離開的時候,天色已經這麼暗了呢~
這是御三家的外觀,在佈景上特別採用日本最有名的枯山水造景,以前看書的時候,有看到介紹,聽說像這樣的造景可是常常被認為是日本僧侶用來冥想的輔助工具呢~不過說真的,看到這樣的造景真的給人不自覺的放鬆了,不論什麼煩雜都不見了!

這次在台中御三家吃到這麼多美食,雖然我早已對御三家的美食給予極高的肯定了,沒想到就連第一次來的男友,也都說就連長期在台北的他,都沒看過像台中御三家這麼不錯的燒烤店!
就連回到家了,還再不斷讚嘆御三家的料理!
看來台中御三家的美食,就連男友的胃也被征服了,哈哈哈~~
不過,我覺得台中御三家不光是讓大家都覺得不錯的燒烤店,就連他們對美食的堅持及特色,這些都是讓我打從心底佩服的,不論吃哪一道料理,總能帶給我這麼大的驚喜感,而這樣的美食,也是我吃過這麼多料理裡面,最想介紹出來的理由了~~
當然!除了我以外,我還看到了網路上有好多網友吃過御三家的美食後,也忍不住想要分享出來,可說文章是不計其數的多,每篇都超詳細的啦,我都不敢深夜看,怕又再次的肚子餓了,哈哈.
http://erikahadama.pixnet.net/blog/post/312157276

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【台中燒烤店推薦】來到超好吃的聚餐餐廳,不僅對美食很用心,就連這間居酒屋的環境也是我看過這麼多推薦的美食餐廳介紹裡,最有日本風氣的了,大推大推~

哦~天阿!這綜合刺身,那色澤,那油花的分布,怎麼光看就這麼新鮮,入口之後,更是新鮮到一個極致,閉上眼都有種聞到海洋的味道了~
是的!沒錯,我今天要來將台中超級無敵霹靂好吃的美食餐廳介紹出來啦~
不光是綜合刺身而已,每道不論烤的炸的,都是這麼新鮮好吃,而且除了好吃以外,裡面也都有屬於他們的創意料理,可說是只有在台中這間好吃到令人無法自拔的居酒屋才有的!
不就不賣關子啦,不然連我自己都快按耐不住了,這間台中燒烤店令大家都很推薦的就是御三家啦,相信很多台中人對他都不陌生吧,他們的料理,可說是必吃的美食之一呢~
而且像我本身不是在地的台中人,所以有很多美食餐廳,都是聽旁人介紹才得知的,而會知道台中御三家,就是因為前陣子公司同事辦的小型聚會,就是選在這令人讚嘆的御三家餐廳.
結果一吃到裡面的料理,不誇張,一度讓我無法形容他的美味,不光是新鮮,就連食材本身的原汁原味,不論經過怎樣的料理方式,竟然都還是這麼完美的呈現,尤其是台中御三家的串燒,他美味的程度,可說是毫無理由的坐上了我心目中燒烤店第一名的寶座,未面也太推薦了吧!!!
好啦,我知道口說無憑,直接看我們那天點的吧,光看照片不用我多做介紹,就足以讓人流口水呢!

除了綜合刺身以外,我們還點了很厲害的綜合握壽司,畢竟來到日本料理店,生魚片當然要好好大點特點!
原本以為綜合刺身已經夠厲害,沒想到做成握壽司也是這麼好吃,魚肉的鮮甜,配上米飯的Q彈一口咬下,那美味的程度,完全不保留的散發開來~~
尤其像花枝握壽司,那花枝的Q度及原本花枝的水分,竟然在咬下的瞬間都噴發開來,而且越咬,那鮮甜的程度就越出來,跟我以前吃到的花枝完全是不同等級,好好吃唷!!!

不過除了生魚片的新鮮口感以外,讓我讚嘆的是他們得海鮮土瓶蒸,我覺得海鮮土瓶蒸真的是需要功夫的一道料理,不然那原本該有的土瓶蒸順口味道就會變質,但是御三家果然是讓大家都推薦的餐廳!
因為就連他們的海鮮土瓶蒸不僅僅喝得到海鮮的味道,竟然入口之後,還會覺得回甘!尤其是經過喉嚨的時候,那順口感,超舒服的!!
當然裡面的海鮮,雖然經過熬煮了,但是卻吸附了土瓶蒸的水分,所以吃起來特別的鮮甜好吃,整個超加分的阿~

當然,在炸物上,也是令人食指大動的~
不過,誰說炸物就一定是葷食?
那時候跟同事們在討論炸物要點什麼的時候,就看到御三家炸物素食-炸湯葉排!!
覺得超特別的阿,畢竟素食炒麵及一些素食料理我們都看過,就是沒看過炸物的素食~結果,一入口之後,整個超驚訝,怎麼就連素食的炸物,也都是這麼好吃!!!!
因為以前吃過生湯葉,所以知道在口感上是比較清淡的,而御三家的炸湯葉排,因為經過高溫油炸過,所以不僅香氣十足,就連爽脆的口感也很完美的呈現出來~
更重要的是,雖然經過油炸,但卻一點也沒有油膩的感覺,真的超厲害的阿~

炸物還沒結束呢~
就連這盤土雞翅也是這麼令人銷魂,看看到表面是這麼的金黃酥脆,咬下去都有微微的清脆聲~
當然雞翅的口感,除了有雞翅原本多汁鮮嫩的口感以外,再配上旁邊的檸檬,那清爽的感覺,又是另外一個層次感,而且,這道土雞翅的味道,好香唷~整個就是入味!

我知道很多人看到後面的串燒已經等不及了,哈哈,緊接著就來介紹御三家最厲害的串燒吧!

1號選手-土雞明太子
這道土雞明太子上菜時,可說是讓每個人出現挖~~的聲音!
沒想到上面的明太子不是薄薄一層的耶,而且明太子的色澤看起來也太美了吧!

不過,入口之後,更是讓我無法自拔,土雞的鮮甜,配上明太子微鹹的口感,讓整串土雞明太子變得很有層次感,從來沒想過,串燒也能跟明太子做搭配,而且創造出來的口感是這麼的微妙好吃~~

緊接著2號選手,蘆筍培根!
我知道很多人對他都不陌生,但是就因為常吃,所以才讓我覺得御三家的蘆筍培根竟然也可以做到這麼好吃!!!
培根不僅掌握的很好,呈現出微焦的口感,就連蘆筍搭配起來,竟然有這麼爽口的滋味,尤其當在嘴裡纏繞的感覺,恩~~實在難以忘懷的滋味!

剛剛吃過生魚片,當然烤鮭魚也不容錯過
我覺得御三家不論是在烤培根還是烤鮭魚的技術都超強的,光看這鮭魚表面,不僅完美的熟度,就連鮭魚的原味也經由碳烤之後,達到最頂級的美味,而且只有新鮮的鮭魚在味道上才沒有腥味,而御三家敢將鮭魚做碳烤,證明是真的很新鮮的呢~

當然還有好多好多的串燒,像是這盤的烤雞胗.烤雞皮.胸軟骨在每道的滋味上都是這麼的美味,但是雖說都是不同食材,但卻都有一個共同點,那就是在表面上都是烤的這麼勻稱,這麼入味~

聽店員介紹說,要做出好吃的串燒其實有很多祕訣,尤其是炭火跟醬汁,而御三家的炭火就是嚴選最頂級的紀州備長炭,跟一般的炭相比,可是有很大的差異,因為他溫度高的關係,所以不僅能讓炭香味依附在串燒上,就連串燒本身的原汁也能緊緊的鎖住,當然還有師傅的烤功,才有辦法將串燒烤的這麼勻稱好吃~

另外在醬汁上,當然也是很厲害的,用的是三代傳承下來的醬汁,再經過好幾小時的熬煮下,讓每根串燒都能這麼入味好吃,那微甜微甜的口感,更是銷魂~

沒想到光是要做出好吃的串燒就需要這麼多的心思及用心,完全顛覆我對串燒的印象,而且就算是再平凡的食材,經過了御三家的功夫後,就可以將這平凡的料理變得不簡單又這麼好吃~

要走之前我還拍了御三家師傅的身影,光看他們一身黑的制服,真的跟我以前在電視上看到的日本廚師一樣,沒想到除了御三家的環境很日本風以外,就連御三家師傅的制服及給我的感覺,都是這麼有濃厚的日本味道,根本就是即便在台灣也可以看到日本的文化及對美食的堅持呢~

最後真的吃到小腹凸出了我,尤其是當看到台中御三家的每樣美食時,都會想一嚐那美味的口感,真的好飽好好吃唷~
而且最後要走的時候,服務生還恭送我們到門口,是的!沒看錯,就連裡面的女服務生也都是穿著和服,真的很漂亮,都覺得是一幅畫了!!
我覺得台中御三家何止是最好吃的居酒屋,根本是極品的美食,尤其當我看到御三家對於每道美食都是這麼用心時,真的讓我讚嘆不已,別說是台中,要在其他地方找到這麼優質的聚餐餐廳可說是不多了~

也因為這樣的用心及特色美食,讓我們這群人,即便回到家還會想念御三家的料理,都覺得上班時的繁雜及喧鬧,來這邊嚐到御三家的美食後,就煙消雲散了,真的讓人很難忘,而且還有人看到御三家的粉絲團上,還有好多我們沒吃到的美食
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哦~~天阿!怎麼御三家有辦法讓每道美食都做到這麼好吃這麼用心,讓原本很平凡的美食都做出這麼有特色~我還發現,不只是我,還有好多人吃過御三家美食後,難忘到跟我一樣上來分享,尤其是這位網友的介紹,又讓我再次餓了~
http://erikahadama.pixnet.net/blog/post/298117786

大家還決定以後有客戶的聚會,也要舉辦在這裡,說不定還會順利簽到大客戶呢~真是一舉兩得,嘿嘿,我們很聰明吧!

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【台中燒烤店推薦】就連挑嘴的我,也對這間美食餐廳無法抗拒,台中餐廳裡面,唯有這間美食燒烤讓我無法自拔,不僅是正統日式料理餐廳,就連環境也超棒的~

雖然網路上已經有很多人分享過台中這間日式料理餐廳了,但是~實際吃過之後,天阿!沒想到台中竟然有美食餐廳這麼好吃,讓我覺得一定要再上來推薦一次才可以!!

我平時是就是個有在下廚了人,不知道是不是因為這樣台中很多餐廳的料理,吃起來都不覺得怎麼樣,原本以為台中這間日式料理餐廳也會是如此,但沒想到,那好吃的程度,完全打敗我所煮的任何料理,也太好吃了吧!
而且不僅好吃而已,台中這間美食餐廳之所以會讓我特別想要出來推薦,其實是因為他們的料理竟然都有屬於他們的特色點子,可以說是這樣的美味只有在台中這間美食燒烤才吃的到!
應該有蠻多人聯想到是哪間了~
沒錯!就是台中御三家的美食燒烤,令我久久無法自拔,可說是我吃過台中這麼多間的燒烤店裡,最推薦的一間了!
不過說來也很奇妙,當初會知道台中御三家的美食燒烤,其實是因為那時候晚上懶的下廚,就上網看看台中最近有沒有什麼熱門餐廳,結果,不一會兒的時間,就被御三家的推薦文給淹沒了,未免也太多網友分享了吧,尤其是這篇文的照片,每張看起來都是這麼可口美味,似乎告訴著我,想找台中燒烤店推薦的一定不能錯過御三家!
http://erikahadama.pixnet.net/blog/post/312270148
而這樣的美味,也是第一次讓我回到家了,還會念念不忘的滋味,可說是連續吃好幾天我也OK~~
相信聽到這裡,很多人都餓了,來看我那天點了哪些美食吧,哈哈.

御三家除了讓很多網友都推薦以外,很多名人也都指名要來御三家吃美食,光看上面的簽名照就知道,不論是台灣藝人還是日本棒球選手,都無法抗拒御三家的美食,而這樣的美味,如今我也被征服了!

那天是帶著我們一家大小一起來品嘗御三家美食的,說真的,當家人看到御三家料理的時候,每個人驚訝到下巴都快掉了,不僅有生魚片及串燒,就連火鍋.炸物通通都有,可說是看不完,而且每樣菜看起來都好想吃唷,完全克制不住,這個也想吃那個也想吃~

不過在開始之前,先來個開胃菜吧!
雖然現在還沒看到其他餐點,但是光這道洋芋沙拉就足以讓我驚艷,不僅洋芋是一塊塊的不是打成泥的,就連生菜也很清脆鮮甜,都不會覺得水水的,再配上沙拉,入口之後,不僅不會覺得膩,反而越吃越爽口,這才是名副其實的開胃菜!

來來來~各位客官,這綜合刺身怎麼有辦法每塊都這麼新鮮這麼鮮甜!
而且光看這塊黑鮪魚,那色澤感,就知道一定很新鮮~果然入口之後,那黑鮪魚的口感在嘴裡慢慢飄散開來,魚肉也不是軟爛的那種,反而那種該有的魚肉水分及新鮮感,當咬下去的時候,就毫不客氣的化開來,也太好吃了吧!
看來這黑鮪魚的等級也是很高,才會讓我覺得這麼特別這麼好吃~

想必大家瞭解的御三家,除了刺身很新鮮以外,他們家的串燒可說是來台中必吃的料理,看看每根烤的都是這麼剛好,尤其是他們的醬汁,我的老天鵝阿,那微甜的口感到底是怎麼做到的,不僅很入味,就連串燒原本的口感也沒被蓋過,反而變成了厲害的秘密武器!!

原來,聽店員說為了做出好吃的串燒,可說是研究了許久,光是醬汁就是從三代一直傳承下來的,並經過好幾小時的熬煮下,創造出這麼可口好吃的串燒料理,真的讓我大大加分~~

不過我還有發現,每根串燒未免烤的也太均勻,就連吃起來的炭香味也都十足,後來才知道,除了醬汁以外,炭火更是重點之一,選用紀州備長炭,因為他溫度高的特性,不僅可以讓每根串燒都烤的很均勻,也能讓食材的原汁原味緊緊的鎖在裡面,只有在咬下去的瞬間才會散發開來,真的超厲害的啦,難怪不論什麼串燒,吃起來都是這麼香這麼好吃這麼. . .唉唷~就是超棒就對了!

不過,更讓我訝異的就是他們培根系列的串燒!
像麻糬培根及蘆筍培根的料理,可以看到,培根只有微焦微焦,並沒有太過頭,而且麻糬跟培根的結合在一起,竟然能擦出這麼好吃的火花,不僅在口中吃的到Q彈,搭配微脆的培根,那口感也太令人陶醉~
蘆筍培根也是很厲害,不僅蘆筍的清甜口感,搭配鹹鹹的培根,超清爽順口的,而且那炭香味真的不是我在說,好香好入味唷~~
另外一個烤蔥雞呢,更是讓家人們食指大動,都說不僅肉質不會老老的,就連雞肉本身的鮮甜也都完美呈現出來,而且吞下去之後,那雞肉的香氣還殘留在嘴巴裡,沒想到連雞肉經過烘烤也可以這麼好吃,大開眼界了我!

接著就是烤香菇跟烤肉丸啦!
不只是我,就連家人都沒看過串燒沾取蛋液的吃法,但是御三家很特別的是,原本烤肉丸的滋味已經很令人陶醉,沒想到當沾取濃濃蛋液的時候,那口感又是不同的層次,不僅沒有蓋過肉質的口感,反而是加分的一大利器!
他們的烤雞心也是超好入口,不僅一點腥味都沒有,就連雞心本身該有的嚼勁,也都毫不保留的在嘴裡,更厲害的是,即便已經入口了,那雞心的香氣及口感,也都殘留在嘴裡,似乎捨不得離開我的嘴巴,哈哈.
難怪家人吃到御三家料理的時候,好吃到都說不出話來了~

因為串燒實在太多了,介紹不完,就讓我私藏吧,哈哈哈
串燒吃完,再來日本必吃的拉麵!
我們點的是御三家的和歌山拉麵~~
光看那濃郁的湯頭,是不是肚子也跟著餓起來了,真的不是我誇張,也太順口好喝了吧,而且鹹度也很剛好,更神奇的是,不論喝幾口,都不會有膩的感覺,反而會不想停下來一直喝
而那Q彈的麵條再搭配那超給力的肉片,原來正統的日本拉麵是這麼好吃這麼令人陶醉,如果每天晚上都能吃到,那根本是天堂!

雖然已經有了厲害的和歌山拉麵,但是就是克制不住想要一嚐鮭魚茶泡飯的滋味!
沒錯,御三家就連泡飯也都有,而且他的鮭魚泡飯,不僅很入味,上面的海苔也很增添風味,不過更讓我大力稱讚的是他們鮭魚!
不僅魚肉很新鮮,就連搭配泡飯入口之後,那順口的感覺,真的想讓人細細品嚐,感受茶的順口,飯的Q彈,鮭魚的鮮嫩,超棒的!!

再來換的就是炸物啦!
真心覺得,來御三家點炸物最不能錯過的就是炸湯葉排了!
雖然我是肉食主義,但是御三家的素食料理-炸湯葉排,卻也完全擄獲我的心~
真的好吃到無法自拔,尤其是入口之後,湯葉本身的清爽中和掉經過油炸的重口味,讓整個炸湯葉排的口感,酥脆但卻不膩口!!
而且,御三家除了是高溫油炸,讓炸物可以完美呈現出酥脆的口感外,就連何時起鍋也都掌握的很好,因此吃進口中之後,一點都不會覺得很乾,感覺再來好幾盤,我也ok,哈哈~

我覺得吃了御三家這麼多的料理,不論是在口感上,還是對美食的堅持,都讓我在入口之後深深的感受到~
尤其在這日本風的環境下,似乎所有繁雜的事情都被御三家給阻隔掉了,而且平時七嘴八舌的我們,吃到御三家的料理時,竟悄悄的安靜了起來,只想細細品嚐那美味的口感!
而且我覺得御三家不單單是好吃而已,我有發現,在每道料理上,御三家都有盡量降低油膩感,並搭配很多的特色巧思,變成了現在一道道既美味又健康的料理,我覺得即便是在挑嘴的人,來到御三家也會默默的被征服,哈哈~
更厲害的是,因為御三家的料理真的太讓人難忘,就連粉絲團上的評價,也逼近了五顆星的高評,真的很不容易!
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除此之外,御三家因為還有包廂的關係,我也已經悄悄打算下次同學會的聚餐地點了,不用猜就可以知道,到時候一定很歡樂,先去揪一波再說~

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【台中燒烤】網路上的美食推薦一定不能錯過這,爸爸的慶生餐廳就選在赫赫有名的備長炭燒烤餐廳,連挑嘴的媽媽都對這次的聚餐很推薦,還說下次還要來~

每年跟弟弟兩人只要遇到爸媽的生日,可說是特別的絞盡腦汁的找台中適合慶生的餐廳,畢竟現在出了社會,平時在家的時間也不多,只能靠著像這樣的節慶才有機會全家好好一起吃飯~
雖然以往我跟弟弟為了找台中適合慶生的餐廳,可說是翻遍了網路上的文章,就是要找到台中聚餐餐廳網友最推薦的.
不過呢~今年爸爸的生日,我們姊弟倆可說是一點兒也不緊張,因為我們找到了一間台中美食超推薦的餐廳,可說是讓網友各各都大推,就連我身邊不少的朋友也聽過台中這間燒烤,可說是赫赫有名的~
不僅環境都是濃厚的日本風,就連對美食的用心及堅持,是即便第一次去的人,都可以感受出來的.
好啦~我知道很多人已經等不及想知道答案了!
其實就是台中御三家的美食啦,相信有很多人都不陌生,因為光是御三家的推薦文,在網路上可說是不計其數,當初我們姊弟倆,就是被這篇文給深深吸引的~
http://erikahadama.pixnet.net/blog/post/312270148

而且很神奇的是,只要說到台中使用備長炭燒烤的餐廳,我身邊絕大多數的人都猜出是御三家,大家都說,因為台中很多燒烤店,大多都是使用一般的炭火,但是台中御三家為了讓每根串燒都能吃到炭香味,特別採用紀州備長炭,不僅增添風味,在燒烤的時候也可以讓食材最根本的味道都鎖在裡面,也因此每根串燒吃起來才會這麼美味,大家都說,來御三家除了生魚片以外,串燒更是必吃的美食呢~~

好啦,不多說,直接進入主題吧!

那時候看網友的分享有提到,因為老闆是日本人的關係,除了將日本對於美食堅持的理念帶來台灣以外,還將日本文化,環境也一起帶來,所以才會看到御三家的環境有這麼日式的感覺~
而且除了日式風以外,在牆上也有很多日本棒球選手的簽名留念,雖然我看不太懂日文啦,但是光看到上面有很多鼎鼎大名的日本選手到訪,就覺得很厲害呢!

還在仔細欣賞御三家環境的同時,我們第一道的綜合刺身就登場啦!
真的不是角度問題,御三家的生魚片就是這麼大片,而且在厚度上可以看到,每片都差不多,那時候看電視就有提到,切的薄厚度,可是大大影響口感,因此師傅的功夫,可是很重要的.
而生魚片在口感上,也是特別鮮嫩,一口咬下,那魚肉的新鮮及水分都在嘴裡慢慢化開,尤其是鮭魚的油花,每片分布都是那麼均勻,哦!天阿~原來新鮮的生魚片是這麼好吃~~

當海膽壽司跟鮭魚卵壽司上菜的時候,真的連爸爸都驚訝,直呼御三家給的料也太給力,不僅滿滿的鮭魚軟,就連海膽也是很厚!
看爸爸口水都快留下來了,這看起來超新鮮的壽司就給大壽星爸爸吧~
雖然沒有吃到,但聽爸爸說,不論是海膽還是鮭魚卵,在口中都沒有什麼腥味,反而真的可以吃到新鮮度,尤其是鮭魚卵輕輕一咬就在嘴裡爆開的口感,都讓爸爸忍不住閉上眼感受那美味的滋味.

那時候看御三家粉絲團就有介紹這道牛排塊,光看照片及介紹,就讓我覺得肚子超餓的,決定來這邊除了串燒跟刺身,一定要點御三家的牛排塊~
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說真的,我算是個蠻愛吃牛排的人,不論是什麼等級的牛肉都被我嚐過,但是御三家的牛肉,卻又再次顛覆了我的味蕾!
那牛排的軟嫩度,不僅很剛好,就連肉質上,也都是很多汁,都不用用力咬,輕輕用筷子一夾,那牛肉的汁就慢慢流出來了~
更不用說,御三家還利用大蒜片跟洋蔥,來讓整到牛排塊變得香氣十足,也太好吃了吧,直衝我心目中的第一名寶位!!

牛排塊吃完,相信大家都在等我們點的串燒,其實我也很期待呢~
不過因為御三家為了新鮮及保持熱度,所以都是採取現點現做的方式,所以在上串燒的速度時,就會比較慢,但是我覺得這也正可以證明御三家對於美味的堅持!
在串燒,我們點了不少,但就是太多了,根本介紹不完,哈哈
所以就選了最後被我第二次加點的美食吧!
在串燒裡面最少不了的就是培根系列的串燒了,但是大部分看到的培根都是搭配蘆筍,但是御三家除了有蘆筍培根以外,最特別的就是麻糬培根了,真的讓我大推,不僅麻糬口感很Q就連培根的微脆感也很好吃.
而且御三家很厲害的是,就連培根系列的串燒,也烤的很剛好,不會太過焦,讓整個風味,大大加分, yummy~~
至於烤鮭魚跟烤雞心,也不可小看,烤鮭魚雖然已經經過烘烤,但讓我驚訝的是,那鮭魚的鮮度並沒有散發掉,反而更凸顯了鮭魚的新鮮感,當然,烤雞心的口感,也是好吃到不行,尤其像我以前吃過這麼多的烤雞心,但是卻只有御三家烤雞心令我難忘,除了是烤雞心本身的嚼勁很剛好以外,就連雞心的香氣,也都在嘴裡散發開來,讓原本常見的烤雞心,也是這麼好吃耶!!!

這道烤鮮蝦更是讓我無法自拔~
剛剛在綜合刺身就有吃到牡丹蝦,那時候就覺得肉質很鮮甜,沒想到,御三家的烤鮮蝦,經過烘烤後,整個鮮度都鎖在肉質上,那種鮮度,真的跟我在外面吃到的蝦子截然不同,天阿,也太美味了吧!

而且來到御三家才發現,他們厲害的不只是使用備長炭下去烘烤,就連醬汁也是他們美味的秘訣之一,使用的是已經有好幾十年的歷史,經過不斷改良及研究,創造出微甜的醬汁,讓每道串燒除了有原本該有的風味外,加入了御三家的醬汁,可說是到了無敵的境界!

有了串燒,當然不能放過炸物啦~
說真的,御三家美食不僅好吃,就連每道都有屬於他們的特色巧思~
像這道炸鮮蝦及炸牛肉,光看表皮,真的是名副其實的金黃酥脆,而且一口咬下,哦天阿~~那肉質,即便經過高溫油炸,但口感上卻都不會乾乾老老的,反而那肉質該有的鮮甜都在咬下的瞬間呈現在味蕾裡面!!
不過,我還有再沾他們的豚排醬及塔塔醬,兩者我都愛,但是塔塔醬的口感更是特殊,聽店員介紹,他們的塔塔醬可是經過獨門配方手作而成的,所以在口感上不僅好吃,也很特別.

雖然已經夠飽了,但知道御三家有火鍋的時候,一家人都很有默契的點了他們的豬肉味噌鍋,哈哈.
說真的,他們的湯頭,也太好喝了吧,就連平時都在主菜的媽媽,一喝下去就吃到御三家使用的湯頭都是經過很多時間熬煮的,不僅很順口,就連入口之後,那味噌的香氣及味道,都還殘留在喉嚨裡揮之不去,都忍不住一喝再喝~

既然是豬肉味噌鍋當然就是要吃他們的豬肉啦,可以光看到外觀就知道,御三家還把豬肉用成一朵花呢,看了心情都變好了~~
沒想到就連御三家的豬肉,吃起來也是這麼嫩,那煮下去沒多久就可以上岸了,而且因為夠新鮮,所以在口感上,是很鮮嫩的,就連豬肉本身的油花,也不會覺得很膩,真的是我吃過豬肉裡面數一數二的好吃!!

原本還想吃他們的手作焦糖布丁,但實在是太飽了,我們還將火鍋打包回去,打算明天再買一些食材搭配御三家的味噌湯底,相信不論是哪種食材,經過這麼好喝的湯底,都會變成極品的美味,好期待唷,有機會再將我們加料的火鍋分享出來,哈哈

不過那時候要走的時候,服務生也是送我們到門口,在我的相機拍攝下,都覺得像一幅畫了,也太美了吧~
那天的慶生夜晚,在御三家的美食及歡樂下,畫上了句點,但是這樣的回憶卻讓不管是我們還是壽星爸爸都很難忘,好像平時的疲憊,都被御三家的美食給吸走了,真的很開心.
媽媽還已經跟我們預定好下次她生日也要來台中御三家這超棒的聚餐餐廳慶祝,哈哈,看到平常挑嘴的媽媽都覺得很推薦,代表這次跟弟弟倆的慶生計劃,大成功,耶!!!

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【推薦台中燒烤】特地從台南北上來台中吃網路美食超推薦的聚餐餐廳,正統的日本料理餐廳只有在這裡有,這次的聚會大家都超滿足的阿!!

嗝~~不好意思,真的太飽了~~
台中怎麼會有這麼好吃的聚餐餐廳!!!
真的不論是環境還是美食,都令人超滿意的,而且吃著吃著都懷疑自己來到了日本,因為裡面的裝潢以及對於食材的堅持,都可以深深感受到日本濃厚的氣息及文化,這樣的感覺,別說是台中,就連我已經吃遍各地的日本料理餐廳,都沒有像御三家是真的可以感受到日本風味的餐廳~
而且敢相信我們一夥人為了吃到台中美食餐廳最推薦的御三家,特別趁休假的時候,從台南北上來台中,就是為了要一嚐網路上最多人分享的日本料理餐廳.
http://erikahadama.pixnet.net/blog/post/312157276

那時候看台中的朋友,在御三家粉絲團拍照打卡,結果光是看到照片上的美食,就讓我口水都快滴下來了,更別說御三家是連朋友吃過一次就推薦的日本料理餐廳了.
https://zh-tw.facebook.com/gosanke/
也因為這樣,讓我們這群人決定趁著休假的時候,北上去台中御三家,一方面可以一解相思之苦,一方面也可以當作聚餐餐廳,畢竟大家真的太久沒見了~~
以為我會說是思念大家嗎,嘿嘿~才不是勒,這麼久沒見,一定可以聽到很多八卦!

真的光是等預約的那天,就讓我那幾天等的心癢癢的~
結果一到御三家,最引人注目的除了是御三家的枯山水造景以外,就是牆上這些這多的簽名了,不僅有很多棒球隊的選手指定要來御三家品嘗美食,就連台灣藝人小鬼也有來過耶!
是小鬼~是小鬼耶~~我以前還有買他的專輯,沒想到他也有來過,真的太幸運了我,這就是大家所說的小確幸吧!

開胃菜怎麼能少的了生菜沙拉呢~
這道是御三家的野菜沙拉,生菜吃起來除了清脆,也不會太水的,更特別的是,他們還有淋上獨門醬料,所以吃起來除了生菜的清甜,還多了份層次感,而且我有注意到,他們的生菜都是很新鮮的那種,所以入口之後是真的可以吃到新鮮生菜的輕脆感,我覺得這才是名副其實的開胃菜呢~

來到日本料理餐廳怎麼能少的了生食!
不過我們這次可不是單純點生魚片而已,我們點的是御三家綜合握壽司~
我覺得生魚片吃的就是他新鮮的口感,但是御三家不只是新鮮,就連米飯也很Q彈,入口之後,在嘴巴裡慢慢的在味蕾散開,都讓人不自覺的陶醉了~果然新鮮的生魚片,吃入口中就是不一樣~

除了綜合握壽司以外,最令人銷魂的應該就是眼前的串燒了!
我以前也有吃過很推薦的台中燒烤,但是一吃到御三家的串燒,完全打趴我心目中的第一名,真的太好吃了!!!
真的是色香味俱全,除了烤的很剛好,完全不會吃到太焦的口感以外,相信大家知道御三家最厲害的莫過於醬汁了,因為是由好幾十年的歷史傳承下來的,所以吃起來除了可以吃到串燒本身的原味以外,就連他們的獨門醬汁,也是好吃到讓人想飛上天的程度,有一種微甜的口感,讓串燒原味原本就很好吃了,配上他們的醬汁,可說是大大加分~
當然,在吃的時候,我還有聞到串燒的炭香味!
聽店員介紹才知道,原來他們就連炭火也是很講究,用的是日本紀州備長炭,雖然備長炭的成本比一般的炭火還要來的高,但是最好的特性就是溫度夠高,可以完全鎖住精華外,在吃的時候,還可以吃到淡淡的炭香味,再加上師傅的功夫,讓整道串燒除了好吃還能吃到一份用心~

說真的,御三家的串燒每道都好好吃,但如果真的要說出我最喜歡的話,應該就是他們培根系列的串燒了~
培根串燒是還蠻常見的串燒美食,但是也因為這樣的常見,更凸顯了御三家的特色,相信做過培根料理的大家都知道,培根如果掌握的不好,不是烤焦,就是太油,但是光看圖片就知道,御三家的培根系列串燒,烤的是這麼剛好,吃起來也都是培根最根本的口感.
而且御三家的蘆筍培根,因為有了蘆筍本身的清甜,再搭配培根的微焦滋味,讓這道家喻戶曉的蘆筍培根吃起來超清爽,而且御三家的蘆筍,除了清甜,還吃得出脆脆的口感,完全不會被培根的味道給蓋過,真的很厲害!

當然他們的烤蔥雞也是讓我覺得特別的,很多雞肉如果經過了烘烤,就會因為縮水而肉質變得柴柴的,但是御三家的師傅真的很厲害,不僅不會柴,就連雞肉的水分及Q彈口感都悄悄的在味蕾裡跑出,最後再與蔥一起吃,又是另一種不同的層次感,但卻只有加分的份,完全不衝突~~

生的.烤的都吃了,怎麼能少的了炸物!
這道是御三家的炸雞腿!!
看網路上也很多人推他們的炸雞腿,經過高溫油炸,將多餘的油逼出來,讓整個炸雞吃起來,除了吃到金黃酥脆的口感,就連雞肉的肉質也真的堪的上鮮嫩多汁,我覺得單吃原味就很好吃了,不過再加上他們的胡椒粉,整個炸雞腿味道又大大提升了~~

雖然已經吃的很撐了,但是難得來到台中御三家這麼棒的聚會餐廳,當然不能錯過他們的鍋物~
這是御三家的師弟鍋~
原本已經吃不下的我,才喝到一口他們湯頭而已,就好像又開胃了一樣,超好喝的~~
而且湯頭的濃郁感喝起來也不會很乾,反而經過喉嚨的時候,很舒服,沒想到即便是在日本料理餐廳,也能吃到這麼極品的火鍋.
當然,他們的海鮮,不用我再多贅述,光看色澤就知道很新鮮,咬下去的口感,除了鮮嫩,還很甜,而且因為有火鍋的熬煮,所以再吃任何火鍋料的時候,還能吃到經過湯頭那種鮮甜的滋味.
當然除了湯頭很順口好喝以外,最吸引我的莫過於他們的雞肉了,什麼叫做肉質鮮嫩,在御三家的師弟鍋就可以吃完美的鮮嫩雞肉口感,不光是肉質結實,就連咬下去的瞬間,就連同湯頭一起噴發出來的口感,真的太令人銷魂啦~~

不論是湯頭還是雞肉,都因為太好吃了,讓我的口水大量的分泌了出來,大推!

果然真的跟網友們說的一樣,台中御三家不僅是超棒的聚會餐廳,就連美食也是令人食指大動,而且像我們一夥人因為太久沒聚會,所以還特別預約了御三家的包廂,可以好好暢飲聊八卦吃美食.

可以說是讓每個人笑著走進去,也笑著走出來,唯有的不同就是小肚微微凸出,哈哈哈,沒辦法~因為真的太好吃了,每個都想吃一口,真的超推薦,只可惜台南沒有像台中御三家燒烤美食一樣的餐廳,不過這樣以後就要藉口常常揪團上來台中玩,順便吃美食,嘿嘿,我真的太聰明啦~

要走的時候,御三家的店員也是像這樣恭送我們離開,而且他們都是穿著和服,是不是真的有種來到日本的感覺,不論是造景.美食甚至是店員親切的態度,都讓我即便回到了台南都念念不忘的,打算下次也帶一家人來品嘗這超優質的御三家美食,到時候再分享給大家看我吃了什麼,哈哈哈~

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【台中燒烤店推薦】怎麼有美食餐廳這麼推薦的地方,裡面的串燒還是嚴選備長炭的燒烤方式,比起吃過的日式料理餐廳,阿姨介紹的這間更讓我念念不忘!

哦耶~前陣子的端午連假,特別南下找台中的阿姨他們玩,從過年到現在,也蠻久沒見的耶,超想念的啦,我跟阿姨一家人的感情,可說是情同父母呢,從小也都是他們照顧我的,特別的親~
不過除了可以看看許久不見的阿姨.姨丈以外,嘿嘿,當然還有一點小小期待這次阿姨要帶我去吃的好料了,哈哈~

阿姨在知道我要回去的前幾天,就告訴我,她已經預訂好了他們台中燒烤店裡最推薦的餐廳要等我回去了,她跟姨丈兩人常常都去那邊吃,好吃到都吃不膩的,可說是她心目中認為台中美食餐廳裡面最值得推薦的日本料理店~

我還沒開始發問,阿姨就滔滔不絕的開始將台中這間美食餐廳介紹給我,都說裡面的氣氛都以為自己真的來到了日本,當然!餐點更是不用說,不僅有生食就連台中這間餐聽的串燒,也很用心的使用紀州備長炭去燒烤的~
好吃到她晚上睡覺都還會夢到自己在台中這間日本料理餐廳吃生魚片,就可以知道,他有多好吃了~

不過阿姨一直不透露到底是哪間餐廳讓阿姨這麼推薦,直說要等到我回台中的時候再直接帶我去吃~
嘿嘿,身為有偵探家靈魂的我,怎麼可能等著公佈答案呢~依照阿姨給的線索,上網找台中的日本料理餐廳,發現有超多人都說台中御三家的美食餐廳最值得推薦,都快被網友的分享文充滿網頁版面了.
http://erikahadama.pixnet.net/blog/post/312174301

而且看完網友對台中御三家的分享後,完全肯定阿姨說的美食餐廳介紹就是這家,不僅有濃厚的日本氣息,就連老闆也是道地的日本人,更重要的是,台中御三家,是使用備長炭的燒烤方式,完全跟阿姨說的一模一樣,哈哈,請叫我名偵探柯南~~
另外我還有看了御三家粉絲團的評價,畢竟好不好吃,看網友們的評價最準了,沒想到御三家的評價,也都是直逼五星級的,每個網友都說超好吃!都讓我不自覺的開始期待放假回去的時候了~
https://zh-tw.facebook.com/gosanke/

不過,聰明的我,當然不會破壞阿姨的一片用心,即便知道了,也不能破阿姨的梗,不然之後沒有好料吃怎麼辦,哈哈

但是因為是連假的關係,所以整個交通運輸都大塞車,導致比預計到的時間還要晚,怕已經預約好的御三家會遲到,所以就直接請阿姨傳地址給我,直接到御三家做會合,反正只有在阿姨家住個幾天而已,行李也不算多~

雖然來之前就有先看網友的分享文了,但是實際看到御三家,都覺得自己在看一幅畫了,也太美了吧,不論是燈光還是裝潢,都覺得來到日本的別墅了,果然實際來看,還是最美的!

都難得來到了網友最推薦的御三家了,當然要好好拍個夠阿,不過讓我最覺得特別的是,在環境的整潔上做的真的很好,尤其從這裡看過去,不僅可以看到師父認真的準備餐點,就連裡面的環境也都很嚴謹,不知道待會經過他們的精湛廚藝,會有什麼好吃的餐點呢,好期待唷!

來來來~日本球迷們,絕不能錯過,竟然連洲際盃棒球賽的日本代表隊都來吃過耶!
還有合照留念,雖然我不太瞭解棒球,但竟然連棒球隊的人都會專程來吃,想必有名人加持,一定很好吃,哦不~講著講著肚子就開始餓了我!

先來道開胃菜吧!
我一項都是有話直說的,好吃不好吃,經過我這挑嘴的味蕾,就可以輕易判定,但是說真的這道野菜沙拉,跟我一般吃過的沙拉都不一樣,不僅生菜都很鮮甜,吃起來也有點生菜微脆的口感,而且有別於一般的生菜沙拉都是使用凱薩醬,御三家的野菜沙拉,使用的是他們的獨家醬汁,所以整道吃起來變得很爽口,都不會有負擔的感覺~~

緊接著,是壽司料理啦,可以看到,他們的海膽壽司厚度,不是薄薄一層的那種,而是一整塊完整的海膽,更讓我覺得驚訝的是,竟然沒有什麼腥味!!入口的時候也是,一點點的鹹味但又在後韻的時候,散發鮮甜的味道,用入口即化來形容一點不為過,好吃到有種幸福感了!
另外則是鮭魚卵壽司,上面的鮭魚卵也給的很大器,在嘴裡的顆粒感,輕輕一咬,啵~啵~啵~的在嘴裡爆開,微鹹又帶點甜,也超好吃的!!

這道炸牛肉是讓我最驚奇的一道料理了!!
以往吃過的都是炸豬排,炸雞肉,但是倒是沒吃過炸牛肉,不僅炸的金黃酥脆,在肉質上也很緊實不會柴柴的,另外入口之後,牛肉的香氣在嘴裡都毫不保留的散發出來,我覺得光是吃原味就超好吃的耶~~
吃完原味之後,我還有再沾他們的豚排醬跟塔塔醬,我覺得兩個吃起來都有不一樣的層次感,尤其是塔塔醬,跟我在其他地方吃過的塔塔醬都不一樣,完全都不會有膩口感,都顛覆我對塔塔醬的印象了我!
後來忍不住問了店員為什麼他們的塔塔醬這麼有特色,才知道原來,就連塔塔醬也是他們獨家手作的耶!!難怪跟外面賣的塔塔醬相比,特別好吃順口.

在旁邊也有一個可愛的小木桶,就不用擔心吃完的串燒竹籤要放哪邊啦,超用心的~~

阿姨說這道牛肉塊是他們來必點的一道料理,不僅牛肉的原汁都毫無保留的在嘴裡散發開來,就連旁邊的配角洋蔥跟蒜片也是不容小覷,大大提升的整個牛肉塊的香氣,尤其是像姨丈喜歡吃生一點,阿姨喜歡熟一點,就可以看想自己要的熟度去煮,超貼心的!

這道是我一直很期待的豬肉味噌鍋,火鍋料不僅超豐富,就連味噌湯頭也好好喝唷,不僅很濃郁的味噌香氣,就連喝下去也很順口,不會太鹹但又不失味噌該有的味道,超級推!!
他們的豬肉我覺得也很厲害,不僅油花分布的很漂亮,就連咬下去也超~嫩的,也都不會太軟,超好吃的,不用配醬料單吃才是極品!

吃到肚子都超脹的,但是還沒結束呢~
阿姨還特別為我點這道海鮮茶碗蒸,說來這裡除了生食跟串燒.火鍋,他們的茶碗蒸也很厲害,不僅蛋很滑嫩細緻,在入口的時候,都會好吃到整個口水又分泌出來.
在海鮮的部分,除了新鮮的不需要再多說以外,搭配蒸蛋一起入口,超銷魂的!!一個看似簡單的茶碗蒸,在這裡也可以變得這麼好吃,連阿姨都讚不絕口了~

真的太感謝阿姨這麼用心帶我來台中燒烤店這麼推薦的御三家享用美食,每道菜都好吃到我不要不要的,不過,突然覺得,這樣我回北部的時候吃不到這麼好吃的御三家料理怎麼辦!!!
阿姨說,嘿嘿,這就是她的小心機,這樣我才會常常回去看他們阿~
真是的,看來之後只能看著照片慢慢懷念御三家的美食了,以後只要假日一定要衝回來台中再跟阿姨他們吃一次,哦不~要好幾次才可以!

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【推薦台中燒烤】燒烤店大推薦,特地來這當作死黨的慶生餐廳,吃過這麼多聚餐的地點,真心覺得最好吃的一次※就連包廂也都有,聚餐好地方絕對不能錯過!

我們這幾個好朋友,說起來也很奇妙,從大學時期本來沒什麼交流,正確來說應該是即便在同一個班也互相不認識,直到一次的分組報告,讓我們瞭解了彼此的個性以及有趣的地方,讓我交到了人生中的第一群死黨~~
不過隨著時間的流逝,我們也出了社會一陣子了,雖然沒有像以前一樣都膩在一起,但是不論是哪一個人生日,不管是在忙碌,都一定會約出來聚一聚,這樣的緣分,不論是什麼時候想起都覺得很奇妙呢~

好像有點扯遠了,哈哈,突然的感慨嘛~不過我那群死黨裡面有一位我們都稱他好鼻師,不論是台中哪間,只要有適合聚餐的好地方,他總能第一時間就發現,尤其是現在網路上有什麼推薦的台中燒烤,他總是就像開啟雷達一樣,將這個好消息傳到我們的死黨群組裡面,也因為這樣,每次聚餐完都不用思考下次要去台中哪邊的聚餐地點而討論,口袋名單都好像消不完一樣,哈哈.

不過,這次我們的好鼻師跟我們說,他這次推薦的台中燒烤,是他覺得所有口袋名單裡面都比不過的,不僅裡面有包廂很適合我們這些聒噪的人可以放膽聊天,台中這間燒烤店,裡面的餐點,還都是讓所有網友都大力推薦的餐廳!

講到讓我們這群好朋友,都心癢癢的,快說啦!到底是哪間台中的燒烤店竟然連吃遍美食的好鼻師都推薦的餐廳~~
好鼻師用一種得意的眼神說,其實就是台中的御三家餐廳啦,不論是從餐點還是環境,根本就是聚餐的最佳好地方,完全讓他無從挑剔,第一次這麼想自己衝一波!
他還貼給我們網友的詳細介紹,其他人看完都跟我一樣,眼睛都快發亮了~~
http://erikahadama.pixnet.net/blog/post/312157276

剛好我們這群死黨裡面的其中一位,也就是當初在大學時,公認的校花生日快到了,一夥人第一次這麼有默契的異口同聲決定要將台中御三家當做這次的慶生餐廳,真的太棒了,能慶生又能吃到光看照片就令我肚子餓的燒烤店,根本就是天助我也,嘿嘿嘿.

到了慶生當天,每個原本都堪稱是遲到大王的大家,竟然一個個都超準時的,甚至還早到了!!
看來御三家的魅力,是真的打動了大家的心,哈哈哈

一進到裡面,濃濃的日本風,都懷疑自己真的置身在台灣嗎?
不論還沒進門的枯山水造景,還是裡面的環境佈置,都散發著日本的氣氛,跟我以前去到的日本料理店完全不同.
除此之外,在每面牆上都有很多的知名日本棒球選手簽名,更讓我為之瘋狂的是,裡面竟然還有我的偶像也來過耶!!(至於是哪一位,就自己親自來看吧,才不透露哩,哈哈)
另外,有注意到這張照片嗎,上片除了有日本棒球選手簽名以外,上面的圖樣,竟然也是棒球選手的動作耶,我們那群死黨有很多都是棒球迷,還在一旁自顧自的開始討論起來了,哈哈.

不過每個人都太期待餐點了,每個人都是用跑百米的速度(好像浮誇了,哈哈),進去包廂,看看!這個鞋子也太亂了吧,先拍起來等等一定要好好講講他們!

結果才剛拍完去個洗手間而已,什麼~~店員竟然已經幫大家將鞋子擺放整齊了!!!
而且每個鞋頭都很有順序的朝外,然後放進裡面,這樣有經過的客人也不會踢到,真的超大心的~~
讓我還沒吃到餐點,就對御三家加分了不少!
話說,御三家的餐點也太多了,生食.串燒.拉麵.井飯. . .等等,都有耶,完全看不完,而且每個看起來都好好吃,超想每個點一份的啦!
不過,說真的,也因為餐點跟我們一般看到的日本料理店都不一樣,而是都很有特色的餐點,讓每個人搶食都超快的啦~~

先來張生食大合照吧!
不得不說,就連我這種不常吃生魚片的我,光看這些生魚片的色澤就知道真的很新鮮,入口之後,更不用說,都覺得生魚片在我嘴裡慢慢的化開!!
另外,曾經就有在網路上看到,像切生魚片的厚度,可是考驗著師傅的功力,太薄太厚都會影響到口感,但是御三家的生魚片,不僅厚度剛剛好,就連口感也吃得出新鮮感,再配上他們的磨山葵,剛剛好的嗆度,都讓人食指大動了我!
不過,牡丹蝦也不遜色,鮮嫩的口感,每一口都令我這麼陶醉,都覺得置身在海洋之中,真的不誇張,超鮮甜的啦!

除了餐點是一大重點,來慶生怎麼能少的了清涼的生啤酒呢!
在這炎熱的夏天裡面,配上好吃的餐點以及順口的生啤酒,這不是幸福什麼才叫幸福!
看著我們的校花,就連喝生啤酒,手上的筷子都不捨得放下,看來她吃的也很開心,真是太好了~

生食都吃的差不多,再來換這個香氣十足的牛排塊吧!
光是上來的時候,洋蔥.蒜片.再加上鮮嫩多汁的牛肉塊,整個香氣都撲鼻而來~
而且店員還有跟我們介紹,其實這樣就可以直接吃了,但如果不喜歡吃比較生一點的牛肉塊,也可以利用瓦斯爐來讓他熟一下~
我覺得光是這點就覺得很貼心,因為每個人喜歡吃的熟度都不同,有了瓦斯爐這樣每個人就可以依照想要的熟度去吃,不過像我是比較心急也比較能接受吃生食的,所以剛上菜,都先吃了兩塊,恩~那牛肉的原汁原味都在嘴裡毫不保留的噴發開來,再加上蒜片與洋蔥的香氣,超~~好吃的,如果要評分表我一定是第一個給滿分的人,哈哈.

這道特製醬大阪燒,也是讓大家都食指大動的料理,因為我們之前就有去吃過專門做各式大阪燒的料理,但是吃起來的口感,我們都一致認為,御三家的大阪燒,最讓我們喜歡,不僅口感很濕潤,在厚度上也是很厚,一咬下去,嘴裡滿滿的內餡,尤其他們最特別的是,在醬汁上是御三家獨家特製的,所以在吃下去的時候,完全不會死鹹,超超好吃的!!

猜猜這是什麼呢?
嘿嘿,還記得剛剛的鮮甜牡丹蝦嗎?
這個就是剛剛吃完牡丹蝦的頭,店員還很貼心的幫我們炸過,吃下去也是脆脆的口感,再加上蝦子的鮮味,跟吃牡丹蝦的鮮甜口感完全不一樣,反而有不一樣的滋味,都不知道,原來還能這樣料理呢~

接下來,就是我最期待的串燒啦!
說到御三家的串燒也是很厲害,像串燒好吃的秘訣就取決於他的醬汁,而御三家的醬汁,可是擁有好幾十年的歷史傳承下來的,難怪在吃每一道串燒的時候,不僅可以吃到食物本身的原味,還有微甜微甜的醬汁味道.
以為好吃的串燒就這樣而已嗎?
才不呢~御三家的炭火也是很厲害,特別選用日本紀州備長炭,雖然比起一般炭火成本要來的高,但是他的高溫可以把串燒食材的精華鎖住,也因為這樣,在吃的時候,都有不僅可以吃到醬汁的甜味.食材的原味,甚至炭火的炭香味都有,根本就是人人口中的色香味俱全!

另外這道菜在烤鮮蝦的部分,不僅跟剛剛的牡丹蝦一樣吃的到鮮味,因為烤的很酥脆,所以在吃的時候,肉質也很有嚼勁,跟一開始吃牡丹蝦又是不同的滋味,超好吃的!
而烤鮭魚的部分,在肉質上也不會鬆散,都是很緊實的口感,更重要的是,完全都沒有腥味,再擠上旁邊的檸檬,超入味的,都捨不得一口吃完~

接下來就是令大家最期待的師弟鍋啦!!
光看這滿滿的海鮮料都讓我垂涎三尺了,這裡面的海先不管是蝦子還是干貝,都超肥美的,煮下去那種鮮味就不用我在多說了吧,也是超好吃的!
尤其是海鮮鍋的湯頭,也很順口,都不會覺得口乾舌燥,不知道御三家還有多少秘密武器呢~

是的~大家沒看錯,就連我們吃了一桌的好料準備要走的時候,服務員也是很親切的送我們到門口,而且裡面的女服務生都是像這樣穿和服的,每個都超漂亮的耶,讓我都下定決心,如果有機會也想穿穿看和服了~
而且店員也很貼心,雖然大家都喝不多,但是畢竟酒後不開車,還很貼心的幫我們叫好計程車,難怪很多網友都說御三家不論是服務還是餐點都是好到一個極致!

這次多虧有我們的好鼻師找到台中御三家這麼好的聚餐地點,我們大夥都說,這次在台中御三家的慶生餐廳,是聚餐以來,覺得最好吃的,都說以後想再來,恩~看來御三家的好,是大家有目共睹的,哈哈.
當然,難得的慶生怎麼少得了拍照打卡呢~
不過也因為這樣,讓我們還發現御三家的餐點還有好多沒有點到,大家都決定回去決定加點名單,以及沒吃過的料理,下次就再來個死黨聚餐吧(想吃好吃的料理,管他什麼理由,哈哈)
https://zh-tw.facebook.com/gosanke/

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【燒烤店台中】台中燒烤我跟男友都超推薦,只要想到聚餐餐廳一定不能錯過這間的美食,不論是串燒或是日本料理都超銷魂~

前陣子男友終於退伍,雖然現在當兵沒有像以前一樣來的長,但幾個月的時間就足以讓我每天晚上都朝思暮想的了,恨不得他趕快回來,而我當然也是盡忠職守沒有兵變啦,我們的愛情可是堅不可摧滴~~
不過看他當完兵回來,感覺比以前多了份成熟與男人味,也收起了愛玩的心,看來鍛練成果還是有效的呢,哈哈.
為了慶祝他要回來了,特別訂了我跟他以前都很愛的台中美食餐廳,說到這間台中美食餐廳真的讓我們兩個吃過都念念不忘的,裡面不管是串燒或是海鮮,都是我們吃過所有的台中日本料理裡面最好吃的,哦不~~光是想到我又開始流口水了.

久而久之,只要想到台中聚餐餐廳,我跟男友都有共同的默契,那就是台中御三家的日本料理!!!
不僅串燒的醬汁都是三代傳承下來的,就連老闆還是位正港的日本人,難怪論餐點論服務都有這麼濃厚的日本氣息,不知不覺我都變成了日本控了我~

不過也因為台中御三家的燒烤及海鮮都讓我超推薦,讓第一次去的我都忍不住上在粉絲專業上分享按讚了,另外我還有看到他們PO出看起來超好吃的手作焦糖布丁,愛吃甜點的我,怎麼可以錯過,這次去一定要點來吃才可以!!
https://zh-tw.facebook.com/gosanke/

是不是感覺都不像餐廳,比較像一幅畫了~~
因為阿姨很常去日本,偶爾都會跟我們講很多日本的文化及特別的地方,聽到都想住在日本了呢~
也因為這樣在踏進御三家的時候,看到他們的造景時,特別的興奮,用的竟然是傳統的日式庭園風-枯山水的造景耶!!!
像上面的砂石就代表水,石塊則代表山,而上面的紋路則代表水的流動,聽阿姨說因為這樣的靜止不動,所以可以讓人有靜下心來寧靜的效果呢~是不是超厲害的,原本那時候聽阿姨講的時候,就很想親眼看看,但都只能看照片,沒想到真的有一天不用跑到日本就可以親眼看到耶,超感動的~

一進門就可以看到有好多名人的到訪,不光是台灣藝人而已,就連很多日本知名的棒球隊都來過耶,照片上的簽名還只是冰山一角而已,一兩張的照片是沒辦法將這些簽名都收進照片裡的~

看到這個台灣興農牛棒球隊的衣服,男友都尖叫了(我記得上次看到他這個表情的時候,是他看到跑車的時候),他一直說他以前對棒球隊有多著迷,講個不停,還一直要我幫他跟球衣合照,看到他這樣真的超好笑的啦,哈哈哈.

之前吃過一次他們的串燒後,真的回家連作夢都想念,感覺跟我吃過的串燒都不一樣,後來回家看到網友的分享文
http://erikahadama.pixnet.net/blog/post/312157276
原來御三家的串燒醬汁已經有了好幾十年的歷史,經過了不斷的改良以及黃金比例製作出的,難怪吃起來這麼不會死鹹,反而有一種甘甜的滋味.

以為只有這樣而已嗎?

可沒這麼簡單,就連最關鍵的炭火,也都是使用紀州備長炭,因為備長炭溫度較高,所以師傅在烤的時候,不僅將肉汁都鎖在串燒裡面,也帶著令人食指大動的炭香味~~~
光是從備料到醬汁甚至是炭火都這麼的不惜成本在使用,難怪御三家的串燒,會讓這麼多人念念不忘,一口接著一口,光是串燒這部分的料理,就讓我看到御三家的用心呢!

第一次來的時候不知道御三家對筷子也有巧思,就隨性坐下,是後來店員跟我說,為了能夠凸顯美甲的美麗以及女生手指的細緻,因此特別準備紅色筷子是給女生使用的,黑色的則是男生的.
嘿嘿,有了之前的經驗,這次我就知道了吧~~

因為坐在吧檯前面,除了可以看到師傅專注的神情準備餐點,還可以看到超新鮮的生魚片擺在我們眼前,來吧~來吧~快進我肚子吧!

乾杯~~~
跟男友特別坐計程車來,就是要來杯生啤酒慶祝一番啦!!(絕對不是藉故名義的唷)

好啦,前面也介紹不少了,就直接進入主題,上菜囉!!!
可別看這道味噌小黃瓜看起來很簡單,脆脆的小黃瓜再搭配甜味噌,完全顛覆我對小黃瓜的印象!!原本以為味噌的味道,會蓋過小黃瓜清爽的口感,但其實沒有耶,反而更顯得清脆~
超好吃的,都不知道原來小黃瓜不只能單吃還能搭配味噌,蹦出不一樣的滋味呢~~

以前吃過的沙拉都比較水水的爛爛的,根本吃不出他是生菜沙拉.
但是御三家的野菜沙拉也很厲害,不僅有清甜的生菜,再搭配他們特地調製的醬汁,超清爽的,跟我以前吃過得生菜沙拉都不一樣,越吃越順口~~

前菜結束啦,來個男友最期待的綜合握壽司吧~~

這裡的魚肉也是讓人垂涎三尺,也是御三家的生魚片,讓原本不愛吃生食的我,完全的愛上,感覺就像剛撈上岸一樣,超新鮮的啦!
尤其是那個花枝,哦不~~也太Q彈了吧,在嘴裡咬下不光是水份而已,還甜甜的,再沾一些他們的磨山葵,真的久久不能忘我,還不自覺的閉上眼享受那種鮮度,覺得再來好幾盤我都可以!!!

其實我們點的串燒,真的可以用一桌來形容,每個都想來一盤,不知不覺串燒都快被我們點過一輪了呢~
但是也因為上菜太興奮了,才剛上菜而已,就被我們狼吞虎嚥完食~
僅剩這道烤肉丸有機會被我拍到,哈哈哈,不過這樣也好,不然全介紹出來,可能好幾張衛生紙都不夠擦口水了,嘿嘿.

這道烤肉丸,味道超香的,旁邊也有土雞蛋黃的蛋液,不過我剛開始先吃他的原味,才剛咬下而已,都覺得裡面的肉汁都在嘴裡噴發,而且還不僅僅多汁而已,肉質也超鮮嫩的!!
再沾取濃濃的蛋液,感覺肉丸又多了一道層次感,讓我都是一小口一小口的吃,捨不得一次吃完他~~

這個特製的大阪燒,我都不知道該怎麼形容才能顯現他真的超好吃的!
不僅有清甜的高麗菜,就連裡面的海鮮也是鮮美,配上大把的柴魚片一口咬下,真的超入味,不論是蛋還是高麗菜甚至是海鮮,每一層都不會被蓋過,反而替整道大阪燒加分再加分,都久久不能自拔了我~~

我的肚子~我的肚子~撐到一個不能再撐!!都快起不來了呢~
好加在還有留一個甜點的胃可以吃我最期待的手作焦糖布丁,看網路上每個吃過的網友都說超好吃~~
不僅ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的感覺,就連吃下去也是入口即化,配上他們的焦糖,真的甜的剛剛好,連男友都吵著要分一口給他,咧~才不給勒,哈哈哈

以燒烤店來說,台中御三家真的是我跟男友心中的NO.1,不僅每道菜都超新鮮,就連串燒甚至是甜點,都讓人感覺到幸福感,而且我覺得台中御三家的燒烤之所以會這麼推薦,主要還是他們對待每道料理都很用心,從醬汁到炭火每一個繁鎖的程序都非常謹慎烹調,才能讓我吃到這麼難忘的美食~

現在不僅僅是我們倆很喜歡這間燒烤店,就連其他同事聽完我們的推薦之後,也都說台中御三家的美食,讓他們一去再去的,哈哈哈,似乎沒有人能抗拒的了御三家的美食呢~
不過也因為台中御三家不論是串燒還是海鮮都讓很多人喜歡,所以很多人選擇聚餐餐廳都會選擇這裡,因此每次要來之前,我都會千交代萬交代男友一定要記得預約呢~
我的分享先到這裡啦,我已經列好加點名單了,決定下次再繼續衝一波!!

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【燒烤店台中】台中美食餐廳私心推薦,這次生日餐不僅日式料理的刺身新鮮,就連燒烤的串燒美食也讓我食慾大開~~

我是個肉食主義,台中很多燒烤餐廳的美食幾乎都快被我吃遍了,哈哈,不過想起前陣子生日的時候,因為我跟男朋友已經有點老夫老妻了,所以紀念日甚至是生日我們都頂多去買個小蛋糕而已.

但是不知道男朋友神經哪根不對,竟然偷偷去訂燒烤店,說是台中很有名的店家,網路上討論度都超夯,而且台中這間的美食燒烤,不是那種以往都會搞的烏煙瘴氣吃到飽餐廳,而是經由師傅專業烤的串燒,而且可別以為台中這間只有串燒這麼簡單而已,就連日本料理的刺身都超厲害,所以想帶我去吃吃看.

喂喂喂~我都還沒流口水,怎麼男友就已經開始垂涎三尺了,到底是誰生日阿,哈哈,不過男友介紹這間超厲害的台中燒烤餐廳美食就是御三家,聽到男友說的這麼生動,於是上網查了一下好吃到令每個吃過都推薦的燒烤店台中御三家,看到了好多的分享文章,幾乎都齊聲說台中御三家的美食餐廳,是他們吃過最推薦的.
https://www.appwell.tw/appwell-wp/erikahadama/2017/02/20/%E3%80%90%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E7%87%92%E7%83%A4%E6%8E%A8%E8%96%A6

讓我不知不覺開始期待生日當天去嚐嚐台中日式美食餐廳最多人推薦的御三家~

御三家的裝潢真的很有日本風,而且他們還特別使用枯山水造景,之前有在網路上看到介紹,石頭代表山,沙子則代表流水,石頭旁一圈圈的則是代表水的波紋,很詩情畫意,感覺是電視裡面才會出現的場景~而且因為御三家都是下午五點才開始營業,在夜晚裡面,特別耀眼,再搭配燈光,讓我下班一身的疲憊,都不見了.

一進到裡面就可以看到很多名人的簽名,就連我最愛的台灣藝人黃鴻升都來過耶,不過一般的有名店家來說,裡面除了會有簽名以外,應該都會貼上滿滿的報章雜誌,但是在裡面都沒有看到~
詢問了店員,結果店員給我了我一疊裡面都是曾經採訪過的雜誌跟報紙,原來因為日本人的個性比較內斂低調,不習慣張揚,原來如此,日本人還有這樣的低調性格,我覺得還蠻可愛的,哈哈.

我還有看到紀州備長炭的牌子,原本還在疑惑,炭不就是那樣嗎,難道還有什麼差別嗎,店員也很親切的跟我解說,他們都是使用日本紀州來的備長炭,是目前品質最好的備長炭.
原來光是炭火就可以看出跟其他一般的店家最大的不同,真的是別有用心呢~

男友這次除了訂御三家要來慶祝我生日以外,最讓我驚喜的是,因為我跟他是在大學同班認識交往的,所以他還特別找了我的好朋友一起來慶生,我覺得這已經是對我來說最好的禮物了,畢竟真的很久都沒見面,超感動的!!!

不過當我正要入坐的時候,店員告訴我,紅色的筷子是給女生的,黑色筷子則是給男生使用,正當我疑惑,筷子不是都一樣嗎,店員細心的跟我們介紹說,因為女生都手比較細緻,也有蠻多都會做美甲的習慣,紅色比較可以凸顯手指的細緻與美麗.

而且我還聽說因為老闆是日本人,所以不論是食材或是服務,都是從日本原封不動的帶來台灣,難怪還沒上菜,從小細節上就可以看到很多日本文化耶.

平時在家男友都不准我喝酒,這次終於能在生日的時候點他們的白鶴清酒,好好跟朋友們乾一杯,因為男友要開車,所以只能眼巴巴看著我喝得盡興,自己在一旁喝著店家提供的麥茶,哈哈
不過這個白鶴清酒,不用拿近就可以聞到清酒的香氣,而且喝起來也很順口,在嘴裡也很甘口,就連平時都習慣喝啤酒的朋友,也一杯接著一杯呢~

客倌們,上菜啦!!

這盤綜合刺身也很厲害,搭配磨山葵以及醬油,咬下去整個魚肉的鮮甜都在嘴裡散開,而且也不是一般市面上都切的薄薄的,厚度很剛好,也有著新鮮生魚片特有的結實口感!不會咬下去覺得軟軟爛爛的,另外鮪魚的油花也分布的很均勻,讓人食慾大開!!

其實說真的長到這麼大,我還沒吃過海膽的滋味,都是看別人吃居多,但是看到這到海膽壽司,那個海膽的厚度,完全沒在客氣的啦,而且嚐下去的味道,恩~~都覺得置身於海洋,超新鮮的!!海膽的有點像生魚肉,但是又比生魚片來的綿密,初次嚐到就覺得超好吃的~~

不過另外一道鮭魚卵壽司被男友吃掉,所以沒機會嚐到,不過男友跟我說咬下去,啵啵啵的,在嘴裡爆開,鹹鹹甜甜的味道,讓他忍不住想多叫一份,一吃就上癮.

重頭戲的串燒上來囉
因為串燒都是現點現做的,所以會比較慢上菜,但是我覺得這樣這樣才能保持熱度,以及吃到最根本的美味~
不過我們實在點的太多了,所以就先介紹個幾樣吧~
這邊的肉吃起來很揪C,而且咬下去裡面的肉汁都散發開來,而且串燒好吃的關鍵就是在他們的醬汁,聽店員介紹,他們的醬汁可是三代傳承下來的,不僅不會死鹹,反而還能吃到香甜的味道,而在串燒裡面我最喜歡的就是這串蘆筍培根,濕潤的蘆筍在配上脆脆的培根剛好互補,不僅都不會有油膩感,反到吃起來很清爽呢!
不過備長炭烤出來的串燒真的很不同~因為會有種特別的炭香,而且加上御三家師傅的烤功了得,串燒的熟度剛剛好~還會有燒烤必吃到的表皮微脆微焦口感!

這是他們的胸軟骨,吃起來脆脆的,連男友在旁邊都可以聽到那個脆度,不過以往吃過的胸軟骨,都比較偏硬,都沒有像御三家一樣的脆度,推推~~
聽店員說他們的食材都一定要非常新鮮~~不然主廚可是不會用的呢!!這麼好吃又好入口的胸軟骨~~讓我一吃就愛上!!

吃了很多的串燒以及刺身,在正想說前面的美食都這麼厲害了,應該已經沒有什麼可以讓我驚艷的了,結果店員上的這道牛排塊,完全顛覆我的味蕾!!!
肉質非常非常的嫩,嚼越久,牛肉的甜味就一直不斷冒出,而且一點腥味都沒有,真的很鮮嫩多汁,再配上蒜片以及洋蔥,就不會有全部都是肉的膩感.
另外其實端上來就可以直接吃了,只是如果不習慣吃太生的,可以再煮一下,也很好吃唷,不過要耐得住不斷飄散的香味啦,像我煮沒多久,我就忍不住先夾一塊來吃了,哈哈.

多虧有男友讓我吃到這麼棒的台中御三家日本料理,現在突然覺得以我吃過這麼多的台中美食燒烤相比,御三家還是我心目中的第一名,就連一同前來的朋友也都很稱讚,還會不時在揪一波日本料理的團,哈哈.
不過我還有注意到,除了食材新鮮到沒話說以外,就連看得到的吧檯料理區~還有環境都維持的很乾淨,以一間這麼有名的餐廳來說,要維持環境的整潔,實在不容易呢~
除了介紹的美食以外,我還看到他們的粉絲團裡面有拉麵和魚下巴感覺都不錯耶,改天在跟男友兩人去吃,不過這次會學聰明做計程車去,好好的乾一杯,嘿嘿.
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【台中燒烤店推薦】台中美食大推薦,我跟男友都愛的聚餐餐廳,這間居酒屋燒烤店吃過都說讚,裡面還附設包廂,公司聚餐地點選這就對啦!

我跟男朋友因為下班的時間都比較晚,所以我們都有吃宵夜的習慣,今天要來大方分享一家厲害的台中燒烤店,這間可是我跟男友都超推薦給身邊朋友的,不僅食材新鮮,就連生魚片甚至串燒都好~好~吃.
台中精誠商圈這間燒烤店除了可以三五好友下班喝兩杯,還附設包廂,上次公司聚餐地點就是我推薦他們來這間台中居酒屋燒烤店的,每一位同事都吃的不亦樂乎,有時候跟男友來吃宵夜的時候,還會巧遇同事,原來他們都說,自從上次來過之後,都會不時想念那美味的味道.
聽到同事這樣講才讓我有動力決心將這台中燒烤店推薦分享出來,不然原本都想偷偷私藏,因為每次去人潮都很多,不訂位都超怕落空的.

其實說到台中精誠商圈的居酒屋燒烤店應該就蠻多人猜到了,沒錯!!就是台中御三家的美食,讓吃過的人都很推薦的台中聚餐餐廳,因為我都有追蹤他們的粉絲團,所以可以很清楚的知道他們對食材的用心,還可以看到好多台灣藝人也都去過,可見魅力真的無法擋
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剛好前幾天跟男友又再度去吃的時候(已經算不清到底去了幾次了),有拍起來,那就邊看著我介紹邊流口水吧(哈哈,我是不是太壞了)~~

因為去的時間有點晚了,剛好有一組客人要走,就被我拍到這瞬間啦,沒錯!!這裡的女店員也都是穿日式的和服,我覺得每個穿和服的女生,都很漂亮,希望日後有一天我也有機會穿上和服~
因為很常來御三家,所以不免讓我好奇日本的禮儀,後來才知道光是鞠躬也是有不同的含意,像是30度是歡迎光臨,而照片上的45度就是謝謝光臨的意思,在每位客人要走的時候,都會像這樣送客,感覺光是在禮儀上就很講求呢~~
御三家的外面是庭園的風格,別有風味,都想在外面喝杯咖啡之類的,感覺很浪漫,
哈哈

因為只有我跟男友兩人而已,所以安排我們坐在吧檯的位子,可以看到廚師的精湛技術外,還能看到很多客人寄放的酒,超多的,如果帶我爸來,像我爸那種酒品愛好者,應該會寄個好幾罐才甘願吧,哈哈哈.

而且御三家因為老闆也是日本人,所以在服務還有料理上都原封不動的把日本風味搬來這裡,因此以前看電視的日本師傅,都是這樣全身專業廚師服,在這裡也可以看到唷~~

在還沒上菜前,就有先準備好小菜以及麥茶可以喝,我最喜歡的就是他們的醃漬海帶,酸酸的很開胃~~左邊的黑色筷子是給男生用的,右邊則是女生,主要是因為紅色比較可以凸顯像我這種剛做美甲又纖細的手指(真敢講,哈哈).

每次我都會點這道冷豆腐,配上柴魚,吃起來很嫩滑,再配上醬汁,鹹甜的口感,很順口~~

這道是我跟男友都愛的牡丹蝦,真的不是我誇張,肉質超級鮮甜,吃過完全欲罷不能,超新鮮的,而且吃完的蝦頭可別傻傻的就丟掉,還可以請店員再炸過,脆脆的又是不一樣的口感,真的難以忘懷!!!

以往來這邊都是吃生魚片,這次來點不一樣的生魚片握壽司,我最喜歡的就是黑鮪魚,因為很新鮮的關係,可以看到顏色是新鮮的紅粉色,入口即化,在肉質上也很結實!!搭配他們的握壽司米飯,很有嚼勁~~
看男友整個嘴巴都被塞滿了,超好笑的,還把他偷偷拍起來,打算之後拿起來好好笑一下,哈哈.

吃完生食,來吃點熱的吧~
這道是男友點的茄子燒,一開始還不知道是什麼,看到食物,就往嘴裡塞,一吃才知道是茄子,其實我以前不太喜歡茄子軟軟爛爛的口感,但是御三家的茄子真的讓我第一次愛上耶,搭配他們的柴魚片,味道很奇妙,沒有我以前對於茄子的恐懼感,不過. . .也只有御三家的茄子我可以接受啦,其餘的免談,哈哈

原本以為以我這個肉食主義者,雞翅也吃過不少,但御三家的土雞翅在師傅的技術下,烤的金黃酥脆,我一開始先吃土雞翅的原味,吃下去,雞翅的原汁原味都在嘴裡散開,也都不會覺得有油膩感,之後再搭配他們的檸檬提味,根本超正點!!!

除了海鮮以外,他們的串燒,也超厲害,光是炭火上就很講究,特別選用了備長炭,備長炭是炭裡的上等貨~~可以把食材的精華鎖住!也比較不容易讓料理烤焦喔!而且會帶有一種很獨特的炭香味~~每串串燒都是香氣逼人!!而且都很juicy~~

在炭火很講究外,他們醬料也是大有來頭,串燒最關鍵的還是醬料的部分,聽服務生介紹,他們的醬料是耗時12小時去熬的,而且還是從三代傳承下來的,吃起來有點甜甜的,再搭配炭火將肉汁鎖在裡面,咬下去的瞬間,超幸福~~

除了串燒以外,這道海鮮茶碗蒸也是每次我都必點的,上面不會像我在家自己做的蒸蛋有坑坑疤疤的洞洞,而且口感很滑嫩,好像在吃布丁一樣,再搭配海鮮配料,超好吃的!!!

自從來台中御三家之後,不論是紀念日什麼的,我們都毫不考慮的直接選擇這裡做為聚餐的餐廳,完全吃不膩,我們還立志要把菜單上的餐點都吃過一輪,而且過幾天爸媽就要從台北下來台中,我們還早就事先預訂好了御三家的包廂,打算當做聚餐地點,希望爸爸到時候可別失態喝太多酒,哈哈.

另外另外~~因為台中御三家的每道美食都很好吃,在網路上已經有很多網友早我一步分享推薦了,可惡~~我還天真以為我是第一個分享的說,不過也是啦,這麼棒的地方,怎麼可能只有我知道呢~~
http://www.wowomg.net/erikahadama/2016/09/01/%E3%80%90%E4%B8%B2%E7%87%92%E9%A4%90%E5%BB%B3%E3%80%91

不行,該好好規劃規劃運動行程,下次再繼續好好大吃一頓!!

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