分類彙整:新竹活蝦

〈新竹海鮮〉熱炒+漁港+泰國活蝦+產地直送+旅遊美食:超人氣海鮮餐廳,澎湃活蝦料理店大公開

 

聚餐囉!豐盛的海鮮餐廳就在竹北交流道附近~

您的專屬新竹美食特派員已上線~~
提到新竹!有人跟我一樣第一個就是想到海鮮嗎?
還是大家想到的是竹科呢?
沒關係~今天要介紹的竹北美食餐廳就是很有名的海鮮餐廳,也深受竹科人喜愛!

黃金海岸活蝦之家

新竹美食餐廳-黃金海岸

保證新鮮的泰國蝦喔!
他們廚房旁邊有活水蝦池~裡面的泰國蝦都是產地直送活蝦.
黃金海岸對於蝦子品質相當嚴格,只用活蝦做料理,口感吃起來確實是新鮮才會有的紮實Q彈.

新竹美食餐廳-黃金海岸

廚房裡面的烹調過程也都看得到!
他們廚房維持的超級乾淨,看到我吃的蝦子大餐是在這麼乾淨衛生條件下料理出來的~吃起來真的安心很多!也讓我更加喜歡他們的料理喔!

新竹美食餐廳-黃金海岸

新竹美食餐廳-黃金海岸

目前黃金海岸只有新竹這一家總店~
新竹也有其它家類似的活蝦聚餐餐廳,但大多數在地人都還是往這家黃金海岸來比較多.
這邊除了一般消費者,也有蠻多觀光客慕名而來,晚上時段也經常可以看到上班族聚餐還有竹科工程師聚餐~

新竹美食餐廳-黃金海岸

新竹美食餐廳-黃金海岸

蒜泥蝦是我每次都會點的料理.
我超喜歡蒜味!只要是蒜味週邊料理~~都會先入我的眼!
蒜泥蝦也完全不令人失望~
泰國蝦上面滿滿的蒜泥,香濃的蒜味跟泰國蝦根本絕配!
而且是乾鍋料理,我覺得更加入味~也更有一番風味.

新竹美食餐廳-黃金海岸

夏天最適合來這道開胃酸甜的檸檬蝦.
酸V酸V的新鮮檸檬汁調配,不會太鹹也不會太甜.
尤其爆熱夏天常常都會沒什麼胃口,每次只要食慾不好,我就會想到黃金海岸的檸檬蝦.

新竹美食餐廳-黃金海岸

鹽烤蝦是比較後來才推出的新料理!
鹽烤蝦用的泰國蝦好像有特別挑過,因為特別大隻!
雖然只是用鹽下去烤,但吃起來蝦肉就是有種烘烤香氣~特別好吃~

新竹美食餐廳-黃金海岸

新竹美食餐廳-黃金海岸

高麗菜是我最喜歡的炒青菜!
黃金海岸用的蔬菜好像也都是嚴選過的,不僅新鮮,翻炒的火侯拿捏特別好.
吃起來鮮甜爽脆!

胡椒鳳螺很適合當下酒菜,鹹鹹辣辣的,黃金海岸用的鳳螺特別大顆,不是一般外面看到那種偏黑色小顆的,這裡的螺肉拉出來肥嫩飽滿~相當入味!夏天特別適合來杯啤酒搭配一下~

新竹美食餐廳-黃金海岸

餐廳周遭有醬料區和自助區!
自助區有餐具和白飯及打包用具等可以自取,這邊算是半自助式的餐廳.
醬料則有蔥花醬油和芥末可以取用!
對了~白飯是無限量供應喔!而且是免費!

新竹美食餐廳-黃金海岸

黃金海岸目前就兩種湯品選擇.
一種是燒酒蝦,一種是我們這次點的蝦鍋.
蝦鍋的湯底是用蝦頭事先熬煮8小時以上~裡面有爽口的蘿蔔和鮮美的香菇.
湯頭喝起來超級美味!
喝湯的時候~搭配吸滿鮮甜湯汁的蝦肉,超滿足!

新竹美食餐廳-黃金海岸

黃金海岸可以說是乘載了我從學生時代起的回憶吧!
我還記得我的高中謝師宴就是辦在這裡.
然後大學我也留在新竹唸~大學的社團活動聚餐還有慶功宴也常常都會到黃金海岸來!
一直到現在出了社會開始上班!進到公司沒多久就發現原來同事們也超喜歡黃金海岸!我們老闆更是經常都會帶我們到這裡聚餐聊天~
沒想到,我的人生居然跟一家海鮮餐廳這麼有緣分!哈哈!

新竹美食餐廳-黃金海岸

新竹美食餐廳-黃金海岸

黃金海岸也算是竹北這邊的知名地標~
高大的招牌~尤其在夜間特別顯眼!
餐廳附近更有寬敞的專屬停車場,用餐就可以停放車子,不用另外找停車位相當方便~

這裡也離竹北交流道相當近,若是觀光客要來這邊享用~其實交通也非常便利!
我很推薦夏天可以坐在他們的露天戶外區用餐!會比較涼爽,有時還會有徐徐晚風,看著車水馬龍的景色,邊和好朋友或家人一起用餐,真的是人生一大享受喔!

黃金海岸活蝦之家
(新竹總店): 新竹縣竹北市福興東路一段228號
官網: http://www.goldencoast.com.tw
(竹北交流道.運動公園旁)

 

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【活蝦餐廳】黃金海岸活蝦之家活蝦料理推薦!!新竹聚餐開發新地點,活蝦料理讓我們吃的超開心!!!

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真的是許久沒有一家人一起吃飯了,這次到新竹黃金海岸活蝦之家餐廳美食,也順便把我們家微僵的氣氛給消溶掉了~~
其實只是很簡單的打掃清潔而已,但我媽跟我哥兩個人就是互不相讓,果然是母子啊,性格完全相同!!!新竹餐廳美食,活蝦餐廳推薦,新竹聚餐餐廳,新竹現撈海鮮推薦,新竹海鮮餐廳,新竹美食推薦,新竹餐廳推薦,新竹活蝦,新竹聚餐,新竹美食,新竹餐廳,活蝦餐廳,新竹美食餐廳,新竹海鮮

但這次真的是吵的很久,至少有一個月了吧,我們旁邊的人看的頭超痛的!!
所以我就想說剛好大家也很久沒有吃飯,索性找一間新竹聚餐餐廳大家一起去吃頓飯,這樣也不用看我媽跟我哥在餐桌上大小眼的~
可是我上網找了好多的新竹聚餐餐廳,看得我眼花撩亂,太特殊口味的我媽不喜歡,老一輩的不太能接受我們年輕人的菜色,超困擾的!!

我朋友知道我的煩惱後,把他們家最常去的黃金海岸活蝦餐廳推薦給我,還跟我強調他們家的菜色是老少咸宜的口味,一定好吃,而且環境又很乾淨~
朋友他們家每年有親戚生日的時候,一定會去這間新竹活蝦餐廳享用美食,因為黃金海岸都是現撈新鮮泰國蝦去料理,口感很好,就連網路上也有很多新竹現撈海鮮都是推薦必吃黃金海岸,他還開了他們家的官方網站給我們看 http://www.goldencoast.com.tw特地說吃黃金海岸活蝦餐廳推薦一定要吃胡椒蝦,又麻辣又好吃,其實我看是我朋友想吃吧!!!新竹餐廳美食,活蝦餐廳推薦,新竹聚餐餐廳,新竹現撈海鮮推薦,新竹海鮮餐廳,新竹美食推薦,新竹餐廳推薦,新竹活蝦,新竹聚餐,新竹美食,新竹餐廳,活蝦餐廳,新竹美食餐廳,新竹海鮮

我後來特地上網查了一下,果真有很多竹現撈海文章都很推薦黃金海岸活蝦之家!!
所以我就跟我爸一起說好,他跟媽媽說,由我去跟哥哥溝通~~
哈哈,怎麼有諜對諜的FU呢,太有趣了!!

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好在我哥還是孝順媽媽的,所以全家出去吃飯這件事情他不反對
他只是氣我媽很喜歡動他的東西,怎麼講都沒用~
拜託!!!這時候換我念他,誰叫他的房間根本像被原子彈轟過新竹餐廳美食,活蝦餐廳推薦,新竹聚餐餐廳,新竹現撈海鮮推薦,新竹海鮮餐廳,新竹美食推薦,新竹餐廳推薦,新竹活蝦,新竹聚餐,新竹美食,新竹餐廳,活蝦餐廳,新竹美食餐廳,新竹海鮮
媽媽當然是看不下去啊!!
雖然說我哥不是不整理,但都是想到才一次整理乾淨,至少都隔一個月以上!!
下次我一定要記的拍整理前跟整理後的比對照來給大家看一下!!!
我就跟我哥說,其實這只是一件小事情而已,但是兩個人的態度都不是很好,所以才會吵起來,如果是換一個方式好好的溝通,狀況就不一樣了阿~~
真是奇怪的兩個人捏!!!

致於我媽媽那邊,有我爸出場,想必一定可以說服到媽媽服服貼貼的~~
所以隔天一早我們就很順利的出門囉!!

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就像前面提到的,我媽就是一個愛乾淨的人,如果餐廳的感覺油油髒髒又〝暗蛇蛇〞,那她一定無法接受這樣的環境吃飯!!
好險黃金海岸的環境清潔有特別注重,地板乾淨到會發亮呢!!
很多細節的地方也都有在注意,廁所通風地板也不濕滑,室內雖然是半開放式廚房的設計,但完全沒有油煙味,而最容易髒髒的醬料台也室都有做整理,非常的乾淨
雖然我媽沒有什麼反應,但是做女兒的知道這樣是代表相當滿意~~哈哈~~
而且四周有很多竹子建構成的裝潢,加上室內溫馨的燈光,有營造出一種溫馨的感覺~
服務生的態度也感覺很親切,不會擺臭臉,算滿熱情的!!
有些店家的服務生不會帶位,還要你特地叫他,他才會過來,
所以黃金的服務非常加分呢!!!

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值得注意的是廚房旁邊有一池活蝦池,水質超清澈的!!
每一隻泰國蝦的活動力都很強,想必等等的活蝦料理一定會非常的可口~~~
連我媽都好期待阿!!

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首先上來的是檸檬田雞~
還記得小時候爸媽有帶我們去吃過田雞料理,那個時候覺得怎麼肉質可以這麼的鮮嫩啊~~
可是等爸爸跟我說這是青蛙肉之後,關於田雞兩個字的料理我一概不碰!!
只是長大之後,很多料理都吃過也都敢吃了,慢慢的也覺得田雞其實也沒那麼可怕,而黃金的田雞是採用美國牛蛙腿的部分,吃起來的肉質超級無敵的嫩!!
而且肉質又很多汁,加上料理有用檸檬汁下去一起提味,所以越吃越開胃啊~~

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雖然說我們一邊吃飯,但我可沒忘記要觀察我媽跟我哥的狀況呢~
我還暗示我哥剝一隻麻油蝦孝敬一下媽媽,讓他們兩個多一點互動
不過我想他們也知道彼此的態度都太衝了,冷靜過後想必都有想通什麼,所以氣氛算是很融洽的,畢竟都是一家人嘛,有什麼好吵的呢?
而且我們又是吃到這~~~麼新鮮又好吃的料理,吵架這種東西就丟到腦後吧!!
麻油蝦得肉質吃起來超級Q彈的,完全不是軟爛不新鮮的口感,鮮美的不得了呢,而且麻油香而不膩,拌飯一起吃,完全絕配啊!!
大家都還輪流去添了第二碗飯呢!!

對了!!黃金的白飯是免費提供的哦,雖然是大分量下去蒸煮,可是米飯卻不會都黏在一起,香Q又好吃~~

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在來就是我朋友大推的胡椒蝦啦~~
看看這蝦子的Size有多大,剝開清脆的蝦殼,每一隻都有滿滿的蝦膏,而且滿多蝦子都有蝦卵欸!!!
肉質依然是非常的Q,而胡椒的味道也非常的好吃,雖然會辣,但更多是麻的感覺,吃到我們都說不出話來了,如果這時候來一杯啤酒就更讚啦!!!
咳咳~~人家今天可是跟家人吃飯的好淑女,喝酒的事情可就下次啦~

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最後一道料理也是令我們讚不絕口,鹽烤鯖魚~~
之前媽媽會買回家裡自己料理,可是總會有一股很重很腥的味道,我們家都不是很愛,所以我媽最後就沒有在買了
而這道鹽烤鯖魚,烤的就很酥脆,魚肉完全沒有太乾的狀況,反而是很鮮嫩很好吃的,油脂也是很多,但也一點都不會油膩,再沾著一點點的胡椒鹽~~
噢噢~~想到我的口水都又流出來了!!!!

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吃完之後,我們每個人都呈現這樣的狀態新竹餐廳美食,活蝦餐廳推薦,新竹聚餐餐廳,新竹現撈海鮮推薦,新竹海鮮餐廳,新竹美食推薦,新竹餐廳推薦,新竹活蝦,新竹聚餐,新竹美食,新竹餐廳,活蝦餐廳,新竹美食餐廳,新竹海鮮
滿滿的飽足感啊~~~
最重要的是,媽媽跟哥哥最後還有講開心裡話呢!!
哥哥承諾一定會每周末都整理一次房間,媽媽則是保證如果要動他的東西,一定會經過他的同意~~
簡單的小事情,各退一步就海闊天空啦~~
回去的路上我們還一直討論在黃金海岸吃飯後的心得勒!!
因為黃金海岸從餐廳的環境整潔到食材的新鮮度,感覺的出來是非常用心的在經營管控,真的是品質很高的餐廳呢!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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其實新竹的海鮮餐廳很多,但是吃來吃去還是覺得新竹黃金海岸活蝦之家美食餐廳料理最好吃 http://www.goldencoast.com.tw
這間新竹黃金海岸海鮮餐廳可是我奶奶的最愛,每年有親戚從美國回台的時候,我們都會在新竹黃金海岸聚餐餐廳吃飯~
這間餐廳在網路上也頗多人分享的呢!
http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/04/29/%e7%ab%b9%e5%8c%97%e9%ae%ae%e8%9d
雖然說新竹也有很多有特色聚餐餐廳,朋友也都會把新竹一些美食推薦給我們,但是我們家一致都覺得沒有新竹黃金海岸美食餐廳來的新鮮跟好吃~
因為他們家的泰國活蝦真的很大隻,又很新鮮,除了海鮮之外的料理也是很好吃,每次我們去都一定會徹底把桌面徹底掃空~
之前我們家去台中玩的時候,碰巧經過黃金的分店還有特地進去品嚐一下!!
結果口感不如預期中的好吃,大概是分店沒有傳到本店的真傳,小小可惜了一下~

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就活蝦料理餐廳來說,大部分的印象應該是覺得環境衛生可能不乾淨
像醬料台周遭是最容易有許多醬料灑的到處都是,整個很噁心
可是新竹黃金海岸活蝦之家餐廳的環境衛生顧的很好,醬料區跟餐具區的檯面都很乾淨,也整理的很整齊,完全用眼睛就看得出來了
而且對我這個無飯不歡的人來說,他們家的米飯都是自由取用免費吃到飽~
完全就是好棒棒
不然有些店家是點了一大碗的飯,放在桌上取用,這樣有ㄧ個缺點,就是飯很容易就變冷飯,變的不是那麼的香~

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泰國活蝦到底有多鮮?!
看他們家的養殖區就知道了!!
流動的水池,裡面一隻隻活力十足的泰國蝦,個頭又大隻,每次都讓我們吃的超級滿足的啦~

而且黃金活家之家內部是開放式廚房,從蝦子被撈起清洗過後到鍋中料理的過程,身為消費者的我們都看的到~~
大家一起當糾察隊,這樣就能很肯定的確認自己吃到的是新鮮的活蝦
完全不用擔心被掉包喔~
鮮鮮鮮,好新鮮的蝦蝦,我們等桌上見囉

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看完環境我們就來把主角請出來吧(拍手拍手)

第一到料理先上了非常補的麻油蝦哦~
只見奶奶動作迅速的,左邊右邊孫子碗裡面各出現一隻鮮蝦,疼孫的表現嶄露無疑阿~
香濃的麻油吃起來完全不膩,之前我有問過他們的服務員,為什麼麻油會這麼相,服務員跟我們說因為們家的麻油是他們本店獨家提煉出來的,跟市售的麻油完全不同,外面可買不到哦,醬汁部分還可拌飯一起吃,非常的香~
黃金海岸為了要讓蝦子入味,還會把蝦子第一節的蝦殼先剝除掉,這樣料理起來整隻蝦味道就會非常夠!!
新鮮蝦子的口感果然不同,鮮甜的滋味加上Q嫩的肉質,一點腥味都沒有呢~

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再來的蒜蓉蝦一樣各各蝦頭碩大,蒜香味十足,直撲鼻腔衝到腦門呀~
每隻蝦的精華也就是蝦頭的部分,都有滿滿的蝦膏跟蝦腦!!
聽到每個人〝速速叫〞的聲音就知道有多好吃,而且濃郁的蒜香襯托出鮮蝦的甜味,這甕不用多久,就迅速的被KO掉~
吃完之後,滿口蒜香,小朋友還會互相哈氣,逗的奶奶笑呵呵~

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雖然說黃金海岸餐廳主打的是活蝦料理,不過其它菜色的部分也不遜色呢~
一到簡單的清炒高麗菜就可以知道師傅的功力有多強!!
因為要炒出好吃又香的青菜,火侯的掌控度可是要很夠的,這樣帶著鍋氣香的蔬菜才會好吃!!
像黃金海岸這道高麗菜,吃起來一點也不會油膩,蔬菜部分又很脆甜,也不會炒得太老,非常好吃~~

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這一到可是熱門餐點「黑胡椒蟹」
食材來源是斯里蘭卡的大沙公,蟹螯的肉質可是非常的豐富呢~~
一吃就知道是非常頂級的肉質!!!
為了要讓黑胡椒炒到入味,還有先特地把堅硬的殼敲開,所以我們剝的時候,不用費太多的力氣就可以吃到裡面的肉質~
就是因為敲開外殼了,所以整隻螃蟹的肉質充滿著黑胡椒的香氣,微辣的口感非常迷人!!
而且肉質也非常的鮮甜,咬下去真的會有肉汁流出來!!!

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最後就用燒酒蝦做我們這次聚餐的END~
整鍋湯最濃郁的就是濃濃的酒香,喝起來還有著枸杞和人參淡淡的味道,濃郁又甘醇,再加上有鮮蝦一起熬煮,所以湯頭還帶有甜味~
湯頭越煮酒氣慢慢淡掉,取而代之的是越來越鮮甜的味道
當然是一點料都不剩的吃光光囉!!

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每次在新竹黃金海岸活蝦之家享用到的美食料理,都讓大家吃好開心!!
尤其是奶奶,看到大家團聚在一起,又有小孫子在旁邊跟她聊天,
奶奶笑的合不攏嘴呢!!
而且除了我們這桌是這樣的歡樂氣氛之外,其它桌的氣氛也是如此,其中有朋友聚餐、公司聚餐也有,每個人都笑呵呵的,感覺很好~
我想這跟餐廳的規矩也有很大的關係,雖然說他們也有提供酒類,不過客人的素質都不錯,大家喝都不會喝多,點到為止,所以也不會有喝酒鬧事的狀況出現~
優良的餐廳環境跟好吃的料理~~~
這就是為什麼我們聚餐總是要選在新竹黃金海岸活蝦之家吃飯囉!!

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海鮮餐廳‧活蝦餐廳‧活蝦料理‧海鮮料理‧黃金海岸-活蝦的美味要新鮮吃才懂

海鮮餐廳活蝦餐廳活蝦料理海鮮料理黃金海岸-活蝦的美味要新鮮吃才懂

海鮮餐廳-黃金海岸

上禮拜父親節,再這個一年一度的節日裡
當然要帶父親大人吃些好料的囉
特地上網搜尋一番~
發現超多網友都推薦竹北的黃金海岸
仔細一看~黃金海岸是以活蝦料理為主打
活蝦料理還滿多樣的,聽到活蝦我爸就指名要吃了XD

活蝦餐廳-黃金海岸
黃金海岸的建築裝潢是以竹子為主
就算是夏天也備感涼爽

活蝦料理-黃金海岸

黃金海岸還有擺放一些
花花草草,看起來非常綠意盎然

海鮮料理-黃金海岸
接著就看到大大的活蝦池,池裡游的也是大大的泰國活蝦
蹦跳的從我們這些食客的面前撈起
在立刻送到開放式廚房烹煮,整個過程我都可以看到的
超透明的運送流程,只有黃金海岸做得到吧!!!
難怪在網路上會好評不斷

海鮮餐廳-黃金海岸

除了活蝦當然還有ㄧ些生猛海鮮囉
來滿足我們這些饕客挑剔的嘴
這蟹也是擁有龐大的身軀
超大的雙臂,再悠游著

活蝦餐廳-黃金海岸

麻油蝦,在熱我都要點來吃!
女生吃麻油非常好,如果體質寒冷的
效果更棒,而且黃金海岸的麻油蝦
好香,用麻油來拌飯就非常好吃
廚師的功力很好,大大的泰國蝦也能煮的很入味
每吃ㄧ次我都要吮指一次,不能浪費一滴滴的麻油阿
店家有附胡椒粉,但我覺得直接吃更能吃到蝦子的鮮甜
所以就沒沾了

活蝦料理-黃金海岸
檸檬蝦~好險我有先夾兩隻在碗裡
因為這道檸檬蝦根本就是用秒殺的速度在我面前消失~
大家都知道,檸檬蝦算是黃金海岸的招牌菜
有加檸檬的關係,這道蝦吃起來更別具一番風味
淡淡的清香從嘴裡化開,在配上新鮮蝦才有的鮮甜
搭配的恰到好處,完美!

海鮮料理-黃金海岸
黃金海岸除了蝦料哩,最有名的大概就是黃金豬肋排了
因為限量的關係,要先預訂才有
(好險我有先打電話)
這道豬肋排就像是飯後甜點
可以邊吃邊聊天,一人ㄧ支~都不會搶
因為是用黑毛豬所做的肋排
所以沒有一般的豬飼料腥味
黃金海岸用獨家的醃醬醃製
吃起來香味濃厚又不過鹹

這次慶祝父親節吃的超開心~
雖然價格不算低,但367但我覺得超級超值的
畢竟是蹦蹦跳跳的活蝦,新鮮到沒話講
吃起來口感更是非同反響的彈牙
希望天天都是父親節,哈哈
爺爺的生日我還要建議來黃金海岸慶祝

※新鮮新美味
黃金海岸活蝦之家
地址:新竹縣竹北市福興東路一段228號
電話:03-5509966
官方網站:http://www.goldencoast.com.tw