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【台中日本料理推薦】分享台中精誠路的御三家日本餐廳,有包廂聚餐美食料理又好吃,很厲害的道地居酒屋燒烤店!!

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又來台中御三家日本料理餐廳啦!! https://zh-tw.facebook.com/gosanke/
當初我可是看了台中好多的日式料理美食餐廳
也吃了台中好多網友推薦的日式料理美食餐廳
但我覺得台中最好吃的居酒屋燒烤店就是御三家啦~~
http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/05/12/%E3%80%90%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E2%97%8F%E4%B8%B2%E7%87%92
他就開在台中精誠路上超多餐廳的巷子裡
台中精誠路上真的很多特色餐廳
我好像也只去過一兩家~~但自從吃過台中御三家居酒屋燒烤店
就沒再去過其他家餐廳了!!!

這次剛好姊妹從澳洲回來~~過沒幾天又要飛回去!!
他的行程根本比喬通告還要難啊
馬上跟她喬好時間,立刻訂台中御三家日本料理餐廳
不然這家沒訂位就算想吃也可能無法當天吃到~~
因為人實在太多啦!!!!!

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到了御三家後,我朋友還說太適合我們了~~
因為我們真的太久沒聚,如果是一般的輕食餐廳
肯定聲音會大到被轟出去!!!!!!

入座後~~我朋友還一直盯著眼前的酒看
完全是個酒鬼呀~~~~~
好險我家就在附近,用走的就到了,她又剛好要住我家
所以喝酒沒有問題的啦!!!!於是就要了一瓶福壽純米吟釀~~~~

酒還沒上,小希就把他的小菜吃完了!!
哈囉~~~~那是要給你慢慢吃得說,呵呵呵!!
她說這小菜也太好吃了吧~~~
還用她說,我早就知道啦,而且他們小菜都不會太鹹,相當的清爽
如果只是單吃也不會覺得膩口呢~

我朋友這個人真的很厚臉皮,竟然跟一旁的服務人員聊起來
結果小希做的舉動我實在不想承認她是我朋友~~
她竟然還想用日語跟人家聊天~~
天啊~~~~我可以不要跟她同桌嗎,我們還是坐在最明顯的吧台耶= =

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我馬上從小拱門走去廁所~~~哈哈!!!!感覺是鴕鳥心態~
還看到一個長得滿特殊的風鈴~~~是用備長炭做的唷!!!
其實之前就有了啦~~只是一直都沒問備長炭到底有多厲害~~

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二話不多說~~立馬把酒開下去,
我最愛喝這一支福壽純米吟釀了~~重點是這支來頭可不小啊!!!
這支酒可是有進到諾貝爾獎的晚宴中呢~~~~

一打開酒香味馬上飄出來,
因為有冰鎮過,所以入口後不會覺得很灼熱,
而是順順的溫溫的感覺在嘴裡,
先是較濃厚的酒香味,後味則會飄出果香味,
喝起來甜甜的又不嗆辣~~所以我才非常喜歡!!

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這位就是可愛的社長~~我真的覺得他好可愛
結果我也再跟社長攀談~哈哈!
雖然不太會日語,但我還是有跟他小聊一下~~
其實也只是說食物很好吃而已啦~~

從外頭就能看到他們內部的整潔,真的相當整齊耶~~~~
地板相當乾淨,桌面也都沒有水漬
還有那個生魚片,雖然我不敢吃,但看起來還是覺得很美味~~

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這是我的牛壽司,一端上來牛壽司香氣逼人的
吃這壽司就是不能等~~要一口塞進嘴裡~~哈哈!!!!
一入口後先是米飯的甜味與牛肉的香甜結合在一起
鹹香鹹香外還吃得出牛肉細緻的口感
接著磨山葵突然嘣出來~~讓整個牛壽司有種畫龍點睛的感覺
更帶出牛肉的甜味,還有一直時不時飄出的海苔香!!!!整個超好的

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這是小希點的羊肉串~~~看似長的普通
但只要一入口就會馬上改觀~~~~~
他們的食材不但用得很新鮮沒腥味外
以為沒先醃過的羊肉卻如此的入味
重點是還不會太鹹,小希又問服務人員了~~~
原來他們的醬料是他們親自熬煮的
是代代傳承下來的好滋味呢!!!!

加上他們選用的木炭~就是剛剛看到的那個風鈴黑黑那幾根
是可以讓溫度達到很高的備長炭
能更加把肉汁鎖在食材內,加上受熱很平均
還有燒烤師傅的專業手藝,讓烤物看起來都是油亮油亮
一入口更能吃出美味~~~~
我們坐在吧台吃著燒烤喝著酒,一邊看燒烤師傅精湛的手藝~~
整個都想拍手叫好了!!!!!

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還有這個青甘下巴,超厚的~~~~~~竟然也可以烤熟!!!!
一端上來香味就一直飄過來~~~~~先喝了一口酒後
開始把青甘下巴解體,筷子一插下去,先是酥脆的聲音,然後肉汁被擠出來
一夾起還不斷冒出白煙,入口後更是罪惡!!!!
非常的鮮甜~~而且魚肉烤得恰恰好~一點都不乾柴呢!!

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啊~~~~~~~~我的天婦羅咖哩烏龍麵!!
每次來就一定要來上一碗~~~~
旁邊的炸蝦也很厲害~~~
Q彈帶有咬勁的烏龍麵搭上咖哩一同吃
真的是讓整個層次感提升,麵條越咀嚼越香甜
他們的咖哩吃起來一點都不膩口,反而更加豐富天婦羅咖哩烏龍麵的風味
將炸蝦沾著咖哩吃也超優的~~~~
湯頭熬煮的超濃郁又不會太鹹
所以每次來御三家我都一定要來碗天婦羅咖哩烏龍麵

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這是小希點的大阪燒,滿滿的料裹著麵糊一同煎熟,
一口咬下不會覺得都是麵糊味,而是高麗菜的甜味跟豬肉的鮮味,
還搭著上頭的醬香味,嘴裡是非常豐富的口感,
上頭的柴魚片飄飄欲仙的~~當然也是被我秒吃掉~~
真的是超對味的啦!!!!!!
連小希吃了大阪燒也頻頻叫好~~還說下次回台灣還要再來吃御三家!
小希回來都不知道要等到民國幾年了啦~~~
好加在就在我家附近~可以一直來品嚐美食!!!!

最後我們兩人竟然默默的把酒給喝完,超扯的~~
好險沒有很茫~還知道家怎麼回去~~

御三家真的不管是環境,服務還是料理都相當優質~~
所以我才會一直來一直來都不會膩呀!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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【台中日本料理推薦】精誠巷內人氣紅不讓御三家聚餐餐廳道地的燒烤料理,最好吃的日本料理讓我再度登門拜訪~

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精誠巷內一直以來都有藏有不少好吃的美食,其中為台中人氣紅不讓的日本料理餐廳御三家,更是令人想再拜訪個幾趟啊!台中包廂聚餐,台中日本料理餐廳,台中團體聚餐推薦,台中聚餐包廂餐廳,台中日式料理美食餐廳,台中居酒屋燒烤店,台中家庭聚餐餐廳,台中美食餐廳,台中聚餐地點,台中,美食,餐廳,日式,日本料理,精誠路美食,串燒,台中餐廳推薦,台中特色餐廳,台中精誠路美食,台中居酒屋,台中美食推薦,台中串燒,台中燒烤店,台中日式料理,台中美食餐廳
之前朋友們來台中聚餐找的包廂餐廳,我們也是去御三家~
不然按照大學的模式,我們不會什麼台中聚餐包廂餐廳,是直衝好樂得歡唱個一整夜,畢竟台中可以私密包廂聚餐的地方通常都很高檔,學生哪付的起?
所以那時朋友要來台中找我聚餐~我找了好多推薦的美食~
經過一番激戰投票之後,由台中御三家日本料理餐廳奪冠!
不過在台中御三家團體聚餐真的滿多人推薦的,因為他們有提供包廂,是以榻榻米為底的和式風格,是台中少數有包廂聚餐的日式餐廳~
光是餐廳內牆壁上許多名人的簽名,就知道有多少人認可他們的料理了!
聚餐的時候我們還找出御三家的FB打卡呢 https://zh-tw.facebook.com/gosanke/

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不過這次的美食饗宴不是跟朋友,是跟老公和女兒一起來訪喔~
上次原本很想帶我女兒一起來給朋友們看看,可是她這小孩前一天去玩水,又給我吃冰,結果晚上就感冒發燒了!
原本要取消的行程,老公自願在家照顧她,所以我才能出來跟朋友吃飯啊~
老公也是有貼心的一面嘛~

彷彿真的踏在日本的土地般,眼前的日式造景令人無法轉移視線,而且這場地也太適合拍照了,我們一家人光是在外面拍照,30分鐘就過去了,很有的一家人,我感覺可以聽到其餘客人的心聲,哈哈哈~
如果這時候穿上浴衣,那就真的是一趟體驗日本風情的行程啦!

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除了御三家建築裝潢是標準日式建築之外,女生的服務生穿著樣式精緻的日式和服,男生相較之下比較簡潔乾淨
引導我們入座,接著就送上菜單,稍微跟我們介紹幾樣菜色說明,點完餐點之後,服務生就幫我們送上使用的餐具,而且還很貼心的幫我女兒準備了針對她年齡層適合使用的餐具,此外我們還有注意到當天還有更小的小朋友,也有提供兒童座椅可以坐,餐具就是兒童使用的叉子跟湯匙了~
小菜的口感都不錯,清清淡淡的,不過我個人就比較不愛吃蒟蒻,我女兒比較喜歡吃!

御三家其實已經開幕有10年的時間了~
這過程中有許多的新聞雜誌,甚至是部落客,都爭相來品嚐報導過,網路上可以找到非常多的文章報導呢!
http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/05/11/%E3%80%8E%E5%8F%B0%E4%B8%AD%EF%BC%8E%E5%B1%85%E9%85%92%E5%B1%8B
因為御三家的料理達人西原義人,完完整整的把道地的日本味道,毫無保留的呈現在料理上,吃過一次真的就會上癮~

果然越夜越美麗,御三家是以居酒屋的方式經營,所以越晚客人越多呢,而且當天還有日本商務客來吃飯,看他們坐在包廂內,毫無為和感啊!
服務生也都會用日文跟他們對答,也難怪會吸引這麼多的日本客,畢竟在異地能享用到家鄉美食,想必對他們來說這裏充滿溫暖情呢!

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點了一個鮮蝦手捲給我女兒吃~
裝在木盒子裏面的手捲,看起來滿有趣的!女兒還說可不可以把盒子帶回家,孩子啊,當然是不行啊,而且你要帶回去做什麼,哈哈!
御三家手捲的海苔吃起來香香脆脆的,很好撕咬,有的店家海苔不知道是不是保存不當,所以吃起來超不好咬斷的,而蝦子的部分,我們都沒想到會給的這麼大隻,我女兒樂的勒~
因為這小妞超喜歡吃蝦子,三不五時就說吃蝦蝦吃蝦蝦的,所以這手捲她一個個人吃沒問題,我有偷咬一口,他們的飯是醋酸飯呢,增添了米飯的風味~

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這大阪燒的分量好大,我們吃到後面就後悔了,因為吃完了之後,竟然慢慢的有一點飽足感的感覺,裡面的餡料給的太豐富啦!
豬絞肉跟高麗菜拌著麵糊一起下去煎,淋上美乃滋跟他們自製的醬汁,最後不忘要灑上滿滿的柴魚片,用力一聞,好香的味道啊,這一定要趁熱吃!
原本以為日本口味都會比較鹹,不過這一道大阪燒出乎我們意料的,鹹甜濃度剛剛好,還是說是我們家吃比較重口味,感覺真的不會很鹹欸,內餡的豬肉很多汁,高麗菜還非常的脆甜好吃,我女兒愛得要死~

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看菜單的時候,我老公看到〝他人蓋飯〞,好有趣的名字,聽店員說,親子蓋飯之所以叫做親子,是因為料理餡料是用雞肉以及雞蛋下去料理的,有血緣關係所以是親子~(嗚嗚. . .親子在我們的肚子相會了)
他人蓋飯的名稱,是因為他人是用牛肉跟雞蛋製成的,所以兩者沒有關係,所以就叫做他人~
這名字的由來還真是令人印象深刻,我老公就決定點這一道來吃,送上來的時候還有附上黃色的醃蘿蔔跟味噌湯,我覺得吃像這樣的蓋飯最怕的就是甜味,我每次在外面吃到的蓋飯真的超甜的,很常吃到會反胃,所以我後來都不太敢吃這一類的飯食
但御三家的蓋飯鹹甜濃度剛好,甜味不會那麼重,完全不會膩,而且米飯除了醬汁非常入味之外,還有洋蔥的香氣,牛肉還很嫩,一口一口的很過癮!

按照日式的味噌湯喝法,通常是不會附上湯匙,用自己的筷子把餡料攪起,直接喝,同時還可以品嚐到餡料,如果還是習慣使用湯匙還是可以跟他們拿湯匙用

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素食的海鮮烏龍麵,湯頭非常的甘甜,會越喝越順口,烏龍麵也因為有吸附湯汁,所以還會越嚼越香,而且烏龍麵吃起來非常的有口感,是很Q的那種,咬進十足啊,過癮!
海鮮素蝦吃起來也很好吃,甜甜的~
我女兒吃了還沒有發現這不是真的蝦子,太可愛了,哈哈!

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上次有點過他們家紀州備長炭烤製出來的串燒,所以這次特地點了一點來給老公嚐鮮一下,也好險沒有點太多,因為我們已經吃的有點飽了!
特別要強調用的備長炭,有著可以達到千度的高溫特性,所以製作出來的每一份串燒,都可以確實的吃到食材那本身的原汁原味
像那份烤牛肉,才咬一口而已,嘴巴裡面滿滿都是肉汁的鮮甜味,加上有御三家特製的醬汁,還多了一股醬汁的鹹甘味,而且火侯抓得很剛好,讓肉質完美呈現最好的嫩度,剩下的一半全都給女兒吃了!
(這小妞今晚吃的東西還真多!)
烤杏鮑菇的口感也非常完美,不會烤的太乾,杏鮑菇的香味完全都保留住了,這不用加什麼特殊的醬料,直接吃就很好吃~

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串烤對我來說像來都不是簡單的事情,我可以說是料理白癡,很常把食材烤到焦焦的,不是一點點,是一大塊的那種,所以料理都是我老公在負責的,我只負責吃~
但是在烤肉的時候我還是會在旁邊幫忙顧火啦!
備長炭果然高溫,就算有距離還是可以感覺到那溫度有多高,如果這個沒有一定的技術,一定馬上就把食材烤焦,所以師傅功力不簡單阿~

今天因為有帶女兒來,所以我跟我老公並沒有喝酒,不然我們兩個在小孩出生之前很常晚上喝一點小酒,想想還真的有點懷念呢,開始顧小孩之後,兩人世界就多了一個小蘿蔔頭,想要兩人約會一下都很難,偶爾我媽來幫我顧小孩才有機會可以跟老公兩人相處~
走出御三家的時候,服務生還跟著我們送到門口圍牆的地方,第一次受到如此高級的待遇,感覺的出來他們對帶客人的誠意有多深呢!
難怪御三家會如此廣受好評啦~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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【台中日本料理推薦】精誠巷內人氣紅不讓御三家聚餐餐廳道地的燒烤料理,最好吃的日本料理讓我再度登門拜訪~

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精誠巷內一直以來都有藏有不少好吃的美食,其中為台中人氣紅不讓的日本料理餐廳御三家,更是令人想再拜訪個幾趟啊!台中包廂聚餐,台中日本料理餐廳,台中團體聚餐推薦,台中聚餐包廂餐廳,台中日式料理美食餐廳,台中居酒屋燒烤店,台中家庭聚餐餐廳,台中美食餐廳,台中聚餐地點,台中,美食,餐廳,日式,日本料理,精誠路美食,串燒,台中餐廳推薦,台中特色餐廳,台中精誠路美食,台中居酒屋,台中美食推薦,台中串燒,台中燒烤店,台中日式料理,台中美食餐廳
之前朋友們來台中聚餐找的包廂餐廳,我們也是去御三家~
不然按照大學的模式,我們不會什麼台中聚餐包廂餐廳,是直衝好樂得歡唱個一整夜,畢竟台中可以私密包廂聚餐的地方通常都很高檔,學生哪付的起?
所以那時朋友要來台中找我聚餐~我找了好多推薦的美食~
經過一番激戰投票之後,由台中御三家日本料理餐廳奪冠!
不過在台中御三家團體聚餐真的滿多人推薦的,因為他們有提供包廂,是以榻榻米為底的和式風格,是台中少數有包廂聚餐的日式餐廳~
光是餐廳內牆壁上許多名人的簽名,就知道有多少人認可他們的料理了!
聚餐的時候我們還找出御三家的FB打卡呢 https://zh-tw.facebook.com/gosanke/

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不過這次的美食饗宴不是跟朋友,是跟老公和女兒一起來訪喔~
上次原本很想帶我女兒一起來給朋友們看看,可是她這小孩前一天去玩水,又給我吃冰,結果晚上就感冒發燒了!
原本要取消的行程,老公自願在家照顧她,所以我才能出來跟朋友吃飯啊~
老公也是有貼心的一面嘛~

彷彿真的踏在日本的土地般,眼前的日式造景令人無法轉移視線,而且這場地也太適合拍照了,我們一家人光是在外面拍照,30分鐘就過去了,很有的一家人,我感覺可以聽到其餘客人的心聲,哈哈哈~
如果這時候穿上浴衣,那就真的是一趟體驗日本風情的行程啦!

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除了御三家建築裝潢是標準日式建築之外,女生的服務生穿著樣式精緻的日式和服,男生相較之下比較簡潔乾淨
引導我們入座,接著就送上菜單,稍微跟我們介紹幾樣菜色說明,點完餐點之後,服務生就幫我們送上使用的餐具,而且還很貼心的幫我女兒準備了針對她年齡層適合使用的餐具,此外我們還有注意到當天還有更小的小朋友,也有提供兒童座椅可以坐,餐具就是兒童使用的叉子跟湯匙了~
小菜的口感都不錯,清清淡淡的,不過我個人就比較不愛吃蒟蒻,我女兒比較喜歡吃!

御三家其實已經開幕有10年的時間了~
這過程中有許多的新聞雜誌,甚至是部落客,都爭相來品嚐報導過,網路上可以找到非常多的文章報導呢!
http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/05/11/%E3%80%8E%E5%8F%B0%E4%B8%AD%EF%BC%8E%E5%B1%85%E9%85%92%E5%B1%8B
因為御三家的料理達人西原義人,完完整整的把道地的日本味道,毫無保留的呈現在料理上,吃過一次真的就會上癮~

果然越夜越美麗,御三家是以居酒屋的方式經營,所以越晚客人越多呢,而且當天還有日本商務客來吃飯,看他們坐在包廂內,毫無為和感啊!
服務生也都會用日文跟他們對答,也難怪會吸引這麼多的日本客,畢竟在異地能享用到家鄉美食,想必對他們來說這裏充滿溫暖情呢!

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點了一個鮮蝦手捲給我女兒吃~
裝在木盒子裏面的手捲,看起來滿有趣的!女兒還說可不可以把盒子帶回家,孩子啊,當然是不行啊,而且你要帶回去做什麼,哈哈!
御三家手捲的海苔吃起來香香脆脆的,很好撕咬,有的店家海苔不知道是不是保存不當,所以吃起來超不好咬斷的,而蝦子的部分,我們都沒想到會給的這麼大隻,我女兒樂的勒~
因為這小妞超喜歡吃蝦子,三不五時就說吃蝦蝦吃蝦蝦的,所以這手捲她一個個人吃沒問題,我有偷咬一口,他們的飯是醋酸飯呢,增添了米飯的風味~

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這大阪燒的分量好大,我們吃到後面就後悔了,因為吃完了之後,竟然慢慢的有一點飽足感的感覺,裡面的餡料給的太豐富啦!
豬絞肉跟高麗菜拌著麵糊一起下去煎,淋上美乃滋跟他們自製的醬汁,最後不忘要灑上滿滿的柴魚片,用力一聞,好香的味道啊,這一定要趁熱吃!
原本以為日本口味都會比較鹹,不過這一道大阪燒出乎我們意料的,鹹甜濃度剛剛好,還是說是我們家吃比較重口味,感覺真的不會很鹹欸,內餡的豬肉很多汁,高麗菜還非常的脆甜好吃,我女兒愛得要死~

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看菜單的時候,我老公看到〝他人蓋飯〞,好有趣的名字,聽店員說,親子蓋飯之所以叫做親子,是因為料理餡料是用雞肉以及雞蛋下去料理的,有血緣關係所以是親子~(嗚嗚. . .親子在我們的肚子相會了)
他人蓋飯的名稱,是因為他人是用牛肉跟雞蛋製成的,所以兩者沒有關係,所以就叫做他人~
這名字的由來還真是令人印象深刻,我老公就決定點這一道來吃,送上來的時候還有附上黃色的醃蘿蔔跟味噌湯,我覺得吃像這樣的蓋飯最怕的就是甜味,我每次在外面吃到的蓋飯真的超甜的,很常吃到會反胃,所以我後來都不太敢吃這一類的飯食
但御三家的蓋飯鹹甜濃度剛好,甜味不會那麼重,完全不會膩,而且米飯除了醬汁非常入味之外,還有洋蔥的香氣,牛肉還很嫩,一口一口的很過癮!

按照日式的味噌湯喝法,通常是不會附上湯匙,用自己的筷子把餡料攪起,直接喝,同時還可以品嚐到餡料,如果還是習慣使用湯匙還是可以跟他們拿湯匙用

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素食的海鮮烏龍麵,湯頭非常的甘甜,會越喝越順口,烏龍麵也因為有吸附湯汁,所以還會越嚼越香,而且烏龍麵吃起來非常的有口感,是很Q的那種,咬進十足啊,過癮!
海鮮素蝦吃起來也很好吃,甜甜的~
我女兒吃了還沒有發現這不是真的蝦子,太可愛了,哈哈!

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上次有點過他們家紀州備長炭烤製出來的串燒,所以這次特地點了一點來給老公嚐鮮一下,也好險沒有點太多,因為我們已經吃的有點飽了!
特別要強調用的備長炭,有著可以達到千度的高溫特性,所以製作出來的每一份串燒,都可以確實的吃到食材那本身的原汁原味
像那份烤牛肉,才咬一口而已,嘴巴裡面滿滿都是肉汁的鮮甜味,加上有御三家特製的醬汁,還多了一股醬汁的鹹甘味,而且火侯抓得很剛好,讓肉質完美呈現最好的嫩度,剩下的一半全都給女兒吃了!
(這小妞今晚吃的東西還真多!)
烤杏鮑菇的口感也非常完美,不會烤的太乾,杏鮑菇的香味完全都保留住了,這不用加什麼特殊的醬料,直接吃就很好吃~

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串烤對我來說像來都不是簡單的事情,我可以說是料理白癡,很常把食材烤到焦焦的,不是一點點,是一大塊的那種,所以料理都是我老公在負責的,我只負責吃~
但是在烤肉的時候我還是會在旁邊幫忙顧火啦!
備長炭果然高溫,就算有距離還是可以感覺到那溫度有多高,如果這個沒有一定的技術,一定馬上就把食材烤焦,所以師傅功力不簡單阿~

今天因為有帶女兒來,所以我跟我老公並沒有喝酒,不然我們兩個在小孩出生之前很常晚上喝一點小酒,想想還真的有點懷念呢,開始顧小孩之後,兩人世界就多了一個小蘿蔔頭,想要兩人約會一下都很難,偶爾我媽來幫我顧小孩才有機會可以跟老公兩人相處~
走出御三家的時候,服務生還跟著我們送到門口圍牆的地方,第一次受到如此高級的待遇,感覺的出來他們對帶客人的誠意有多深呢!
難怪御三家會如此廣受好評啦~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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前幾天,Sandy說她的日本客戶把台中西區一間餐廳介紹給她,是在台中西區的御三家日式餐廳,他們可是台中知名的日本料理店!
Sandy吃完之後就是驚艷不已啊,他們還是提早預約才有位置坐,不然常常是客滿狀況,還可以看到路邊等待的客人呢!
她還說台中台味十足的串燒燒烤店都無法跟御三家比,是天差地遠的級別!服務員的姿色也是非常優秀,制服還是和服呢!
(靠~Sandy竟然還把魔爪伸到服務員身上,她那帥帥的男友心都要碎了)
真的有這麼驚人嗎?台中西區御三家餐廳被她介紹的好生動啊!
馬上Google御三家的資料!
哇塞~也太多人來台中吃過御三家的日式料理了吧!
http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/05/12/%e2%97%8f%e5%8f%b0%e4%b8
毋庸置疑,馬上Call out我男友,晚上就決定吃台中西區的御三家日本餐廳了!
結果Sandy知道我要去御三家,馬上說她也要去~
欸,Sandy小姐啊,你不是晚上還要跟朋友吃台中串燒燒烤店嗎?
這個女人在我Call out的時候,趁機推掉朋友的約,Sandy表示:我不是要看服務員,是因為御三家的東西太好吃了,絕對不是因為服務員~

真的是齁!其實Sandy只是很喜歡看美女,然後趁機調戲人家啦,好險都只是在鬧著玩而已~
而不得不說,御三家的食物真的是很好吃,才讓我真正見識到甚麼是真正的日式口味!
連我男友都覺得真的很好吃!

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我們當晚車停在附近精誠商圈的停車場,然後才跟著Sandy走到御三家~
原來就在精誠路的巷內喔!
我想我一直都不小心錯過它,因為我白天超級常在這附近出沒的,我要不是跟客戶約在咖啡廳,就是跟朋友來精誠這邊的貓咪咖啡館坐!

御三家的營業時間從傍晚開始,戶外燈一開,庭園的造景馬上吸引我的目光!
就如御三家FB所表示的 https://zh-tw.facebook.com/gosanke/
戶外的造景有個特別的名稱『枯山水』,是充滿禪意的造景,滿滿有波浪紋路的碎石意境為『水』,石塊則是象徵著『山』,雖然說以我駑鈍的資質,我真的看不太懂意思,但是看著看著仿彿真的置身在日本一般,就像偶像劇那樣!

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連室內的裝潢都是濃濃的日式風裝潢,因為製作料理的社長是日本人,而服務員真的都是穿和服,標準的服務禮儀,現場也有不少日本人在用餐~
噢!其實我真的是在日本吧,對吧對吧!
其實我們現在是休假時間,是出來度假的啦!

看那吧檯滿滿一排的酒,感受到身旁男友那充滿慾望的視線,怎麼看我都沒有看的這麼熱情?可惡!
今日禁酒!要喝回家我們慢慢喝!

御三家最有名的就是他們家的串燒料理~
強調是用可達1000度高溫的紀州備長炭烤成的,引了很多人前來品嚐,而且連報章雜誌都爭相報導,室內還有好多不同簽名的相框擺設,超吸睛的!
可是我隔著玻璃,就可以感受那高溫碳烤的溫度,1000度是怎樣概念的高溫啊,覺得師傅實在是太厲害了,五體投地的佩服啊!台中家庭聚餐餐廳, 台中包廂聚餐地點,台中串燒燒烤店,台中日本料理,台中西區餐廳介紹,台中西區日式餐廳,台中日本料理推薦,台中居酒屋美食推薦,台中居酒屋推薦,台中聚餐包廂推薦,台中,美食,餐廳,日式,居酒屋,日本料理,精誠路美食,串燒,台中餐廳推薦,台中特色餐廳,台中精誠路美食,台中居酒屋,台中美食推薦,台中串燒,台中燒烤店,台中美食餐廳

連菜單都是日文字啊!底下當然是有中文~
不然我們也不會點餐,哈哈~

再來就是服務員幫我們送上餐具跟小菜,因為我們今天是4人用餐,剛好是男女對坐,這時就有注意到我們女生用的筷子是紅色,兩位男士們用的是黑色的,我想這一定有什麼特別的用意,才準備要開口詢問,旁邊的Sandy就自動開口幫我解答,難道Sandy是我肚子的蛔蟲,竟然知道我要問什麼!
原來筷子的區分是有用意的啦,因為女生大部分都有美甲的習慣,所以用紅色的筷子更加可以襯托出手指的美感,男性則是使用黑色的筷子~
看Sandy講的頭頭是道,得意的勒!

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吃日式料理必點的的握壽司!
每一片生魚片的厚度都很夠,一口咬下超~有~感~
而且真的很新鮮,是帶有一點嚼勁的口感,不會爛爛的!
加上醋酸飯的酸甜感,一吃整個就馬上開味了,而且一定要搭配磨山葵+醬油,讓人欲罷不能啊,連牡丹蝦也是,鮮甜的非常超過,滑口又嫩脆,新鮮的不得了~

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再來是鯖魚一夜干,烤得恰到好處,表皮有點焦焦脆脆的,肉質的部分一點也不乾,是新鮮嫩口的肉質口感,還有豐富的湯汁,完全都被鎖在肉裡面了!
擠上一點檸檬,微酸的滋味更襯多出魚肉的鮮甜!
好吃!

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這是我點的土瓶蒸,裡面的餡料給得超大方,尤其是一隻大到拿不出來的蝦!
好啦,怎麼可能拿不出來,那要怎麼放進去?!
但我想表達的,一般外面所提供的,我還沒有看過給的這麼大隻的蝦欸,通常都是一隻小小隻的蝦子躺在壺底,而且還不是很新鮮,我完全都不會碰,喝起來還幾乎都是以菇味的味道為主,一點海鮮的味道都沒有~
而御三家的土瓶蒸喝起來的口感,完全是大海的鮮甜味,超好喝!

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來御三家當然是要吃最熱門的串燒料理,直接來上烤土雞串跟烤肉丸,至於怎麼吃呢?當然是用嘴巴吃啊,不然勒!
哈哈~當然不是這麼簡單的啦,看到旁邊的蛋黃嗎?
這可是土雞蛋黃喔,不是一般的蛋黃,烤肉丸的吃法就是要沾著土雞蛋黃一起吃!而且看到蛋黃破掉的瞬間,那種畫面好過癮喔,哈哈哈~
不過烤肉串在烤的過程中,利用高溫的備長炭將歷傳三代的特殊醬汁,所進食材內部,雖然沒有醃製過,但是吃起來的鹹度剛剛好,完全不會太鹹,還可以吃到一股淡淡的鮮甜味,再一邊沾著蛋液,那味道又更上一層樓了!

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好特別的『土雞起司燒』
我還沒吃過這樣的吃法呢,基於好奇之下,抱著嘗試的心態點了一串來吃~
到底牽絲牽的長~長的起司跟嫩口的土雞肉,會激盪出什麼漾的火花勒?
沒有想到,土雞肉的嫩口加上起司濃郁的味道,意外的非常的合欸,而且雞肉又很多汁,濃郁的味道很令人印象深刻,真的好吃!

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最後是我們一起合點的火鍋,餡料真的超豐富的~
而且那個豬肉片也捲的好漂亮,有人還說整坨丟下去煮,我看煮一煮,肉也扒不開啦!最後是一片一片剝開來煮,有點像是涮涮鍋的概念,肉很嫩!
湯頭的部分上來就有先品嚐一口,是屬於清淡清甜的口感,當我們把蔬菜跟海鮮丟進鍋裡煮之後,湯頭的味道就變得好鮮甜啊!
海鮮煮熟我馬上就咬一口,一點腥味都沒有,食材吃的出來是非常的新鮮!
還有肉丸子的味道也是,有豐富的蔥味,加上本身就有味道,吃起來微微鹹鹹的很好吃~
滿滿的一鍋火鍋,最後就被我們嗑光光!

因為我們這次沒有喝酒,所以是穩穩的走出御三家啦~
不過我們有看到幾個有喝酒的客人,正好奇他們要怎麼離開的時候,原來御三家的服務員很貼心的先幫他們叫了計程車,而且計程車因為有擋到路,服務員還跟被擋道的車子鞠躬,被這麼尊敬的對待,怎麼可能還會生氣呢!
服務好到位啊~掌聲鼓勵鼓勵!
如此優質的店家,一定是會再訪再訪再再訪的,我還跟我男友說下次朋友要小聚的消夜場,就來御三家吃吧!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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前幾天,Sandy說她的日本客戶把台中西區一間餐廳介紹給她,是在台中西區的御三家日式餐廳,他們可是台中知名的日本料理店!
Sandy吃完之後就是驚艷不已啊,他們還是提早預約才有位置坐,不然常常是客滿狀況,還可以看到路邊等待的客人呢!
她還說台中台味十足的串燒燒烤店都無法跟御三家比,是天差地遠的級別!服務員的姿色也是非常優秀,制服還是和服呢!
(靠~Sandy竟然還把魔爪伸到服務員身上,她那帥帥的男友心都要碎了)
真的有這麼驚人嗎?台中西區御三家餐廳被她介紹的好生動啊!
馬上Google御三家的資料!
哇塞~也太多人來台中吃過御三家的日式料理了吧!
http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/05/12/%e2%97%8f%e5%8f%b0%e4%b8
毋庸置疑,馬上Call out我男友,晚上就決定吃台中西區的御三家日本餐廳了!
結果Sandy知道我要去御三家,馬上說她也要去~
欸,Sandy小姐啊,你不是晚上還要跟朋友吃台中串燒燒烤店嗎?
這個女人在我Call out的時候,趁機推掉朋友的約,Sandy表示:我不是要看服務員,是因為御三家的東西太好吃了,絕對不是因為服務員~

真的是齁!其實Sandy只是很喜歡看美女,然後趁機調戲人家啦,好險都只是在鬧著玩而已~
而不得不說,御三家的食物真的是很好吃,才讓我真正見識到甚麼是真正的日式口味!
連我男友都覺得真的很好吃!

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我們當晚車停在附近精誠商圈的停車場,然後才跟著Sandy走到御三家~
原來就在精誠路的巷內喔!
我想我一直都不小心錯過它,因為我白天超級常在這附近出沒的,我要不是跟客戶約在咖啡廳,就是跟朋友來精誠這邊的貓咪咖啡館坐!

御三家的營業時間從傍晚開始,戶外燈一開,庭園的造景馬上吸引我的目光!
就如御三家FB所表示的 https://zh-tw.facebook.com/gosanke/
戶外的造景有個特別的名稱『枯山水』,是充滿禪意的造景,滿滿有波浪紋路的碎石意境為『水』,石塊則是象徵著『山』,雖然說以我駑鈍的資質,我真的看不太懂意思,但是看著看著仿彿真的置身在日本一般,就像偶像劇那樣!

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連室內的裝潢都是濃濃的日式風裝潢,因為製作料理的社長是日本人,而服務員真的都是穿和服,標準的服務禮儀,現場也有不少日本人在用餐~
噢!其實我真的是在日本吧,對吧對吧!
其實我們現在是休假時間,是出來度假的啦!

看那吧檯滿滿一排的酒,感受到身旁男友那充滿慾望的視線,怎麼看我都沒有看的這麼熱情?可惡!
今日禁酒!要喝回家我們慢慢喝!

御三家最有名的就是他們家的串燒料理~
強調是用可達1000度高溫的紀州備長炭烤成的,引了很多人前來品嚐,而且連報章雜誌都爭相報導,室內還有好多不同簽名的相框擺設,超吸睛的!
可是我隔著玻璃,就可以感受那高溫碳烤的溫度,1000度是怎樣概念的高溫啊,覺得師傅實在是太厲害了,五體投地的佩服啊!

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連菜單都是日文字啊!底下當然是有中文~
不然我們也不會點餐,哈哈~

再來就是服務員幫我們送上餐具跟小菜,因為我們今天是4人用餐,剛好是男女對坐,這時就有注意到我們女生用的筷子是紅色,兩位男士們用的是黑色的,我想這一定有什麼特別的用意,才準備要開口詢問,旁邊的Sandy就自動開口幫我解答,難道Sandy是我肚子的蛔蟲,竟然知道我要問什麼!
原來筷子的區分是有用意的啦,因為女生大部分都有美甲的習慣,所以用紅色的筷子更加可以襯托出手指的美感,男性則是使用黑色的筷子~
看Sandy講的頭頭是道,得意的勒!

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吃日式料理必點的的握壽司!
每一片生魚片的厚度都很夠,一口咬下超~有~感~
而且真的很新鮮,是帶有一點嚼勁的口感,不會爛爛的!
加上醋酸飯的酸甜感,一吃整個就馬上開味了,而且一定要搭配磨山葵+醬油,讓人欲罷不能啊,連牡丹蝦也是,鮮甜的非常超過,滑口又嫩脆,新鮮的不得了~

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再來是鯖魚一夜干,烤得恰到好處,表皮有點焦焦脆脆的,肉質的部分一點也不乾,是新鮮嫩口的肉質口感,還有豐富的湯汁,完全都被鎖在肉裡面了!
擠上一點檸檬,微酸的滋味更襯多出魚肉的鮮甜!
好吃!

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這是我點的土瓶蒸,裡面的餡料給得超大方,尤其是一隻大到拿不出來的蝦!
好啦,怎麼可能拿不出來,那要怎麼放進去?!
但我想表達的,一般外面所提供的,我還沒有看過給的這麼大隻的蝦欸,通常都是一隻小小隻的蝦子躺在壺底,而且還不是很新鮮,我完全都不會碰,喝起來還幾乎都是以菇味的味道為主,一點海鮮的味道都沒有~
而御三家的土瓶蒸喝起來的口感,完全是大海的鮮甜味,超好喝!

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來御三家當然是要吃最熱門的串燒料理,直接來上烤土雞串跟烤肉丸,至於怎麼吃呢?當然是用嘴巴吃啊,不然勒!
哈哈~當然不是這麼簡單的啦,看到旁邊的蛋黃嗎?
這可是土雞蛋黃喔,不是一般的蛋黃,烤肉丸的吃法就是要沾著土雞蛋黃一起吃!而且看到蛋黃破掉的瞬間,那種畫面好過癮喔,哈哈哈~
不過烤肉串在烤的過程中,利用高溫的備長炭將歷傳三代的特殊醬汁,所進食材內部,雖然沒有醃製過,但是吃起來的鹹度剛剛好,完全不會太鹹,還可以吃到一股淡淡的鮮甜味,再一邊沾著蛋液,那味道又更上一層樓了!

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好特別的『土雞起司燒』
我還沒吃過這樣的吃法呢,基於好奇之下,抱著嘗試的心態點了一串來吃~
到底牽絲牽的長~長的起司跟嫩口的土雞肉,會激盪出什麼漾的火花勒?
沒有想到,土雞肉的嫩口加上起司濃郁的味道,意外的非常的合欸,而且雞肉又很多汁,濃郁的味道很令人印象深刻,真的好吃!

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最後是我們一起合點的火鍋,餡料真的超豐富的~
而且那個豬肉片也捲的好漂亮,有人還說整坨丟下去煮,我看煮一煮,肉也扒不開啦!最後是一片一片剝開來煮,有點像是涮涮鍋的概念,肉很嫩!
湯頭的部分上來就有先品嚐一口,是屬於清淡清甜的口感,當我們把蔬菜跟海鮮丟進鍋裡煮之後,湯頭的味道就變得好鮮甜啊!
海鮮煮熟我馬上就咬一口,一點腥味都沒有,食材吃的出來是非常的新鮮!
還有肉丸子的味道也是,有豐富的蔥味,加上本身就有味道,吃起來微微鹹鹹的很好吃~
滿滿的一鍋火鍋,最後就被我們嗑光光!

因為我們這次沒有喝酒,所以是穩穩的走出御三家啦~
不過我們有看到幾個有喝酒的客人,正好奇他們要怎麼離開的時候,原來御三家的服務員很貼心的先幫他們叫了計程車,而且計程車因為有擋到路,服務員還跟被擋道的車子鞠躬,被這麼尊敬的對待,怎麼可能還會生氣呢!
服務好到位啊~掌聲鼓勵鼓勵!
如此優質的店家,一定是會再訪再訪再再訪的,我還跟我男友說下次朋友要小聚的消夜場,就來御三家吃吧!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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【台中居酒屋推薦】分享下班吃宵夜的好餐廳~台中御三家居酒屋遠從日本來的道地原味,串燒料理超好吃Der~~

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自從上次同事把台中御三家居酒屋美食推薦給我~~ https://zh-tw.facebook.com/gosanke/
還特別推薦我這間是台中必吃餐廳之後,我最近變得很常跟同事下班來御三家享受晚上的美好休閒時光!!
而且御三家的料理超多的,丼飯、拉麵、火鍋、炸物跟串燒等等的,尤其串燒還是他們家的招牌,好吃的不得了~~
所以御三家已經榮登我心目中台中串燒美食小館的第一名了~~

就如同日本人一樣,下班之後我跟比較好的同事,都會找台中串燒美食小館小酌一番~
偶爾我們也是會看看台中其他的串燒美食介紹,或者是看看台中哪邊的居酒屋美食推薦,只是說沒有幾間能讓我們看上眼~~
因為我們嘴巴很挑之外,也很挑氣氛的!!
台中有很多的居酒屋、串燒店,不是很小間空間狹隘,就是料理的品質不OK!!
簡單來說就是不好吃!!
是說同事會推薦我們台中御三家必吃餐廳,還要多虧他女友勒~
因為他女友住在精誠路那附近,又是在日本外商公司上班,常常都跟同事去御三家吃飯,他後來也跟他女友去吃了一次,沒想到好吃的不得了~
所以才會特地把台中御三家串燒美食居酒屋介紹給我們,畢竟好康逗相報囉~

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還記得第一次跟同事來,室內生意很好,剛好位子部分不夠我們坐,於是我們在吧台一字排開坐下,馬上幾個酒鬼的眼睛就亮了~~
那天很High的點了一瓶芋燒酎系列的「天孫降臨」,剛好人夠多的關係,我們還真的把那整瓶喝完!!完全不用寄酒,全都寄到我們的肚子裡面了,哈哈~
不過這罐我還滿喜歡的,入口後的柔和感,清清淡淡的清甜味不斷在味蕾徘徊,直到吞下去之後,喉嚨傳來的微熱感,還會有香味療繞在鼻腔!!!
因為真的很好喝,大家一杯接一杯的,結果包括我在內,每個人都有點微醺,後來還是御三家的服務員幫我們叫計程車回去的,哈哈~

這次來只有我跟另外兩個同事,雖然說真的很想要小酌一番~~~
不過呢~明日還要上班勒,聊聊天即可~小酌就下次吧!!

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每一次來,都會忍不住多看那些簽名幾眼,只有幾個是我認得出來的簽名,像台灣知名的藝人小鬼黃鴻升跟郭彥甫都有來過,哈哈!!
同樣都簽著Good,我猜他們一定是結伴來的啦!!

來了幾趟,也有稍微小了解御三家的背景,老闆是正統的日本人呀,在日本闖盪出一番名聲之後,來台灣開立了分店,就是我現在所在的御三家~~
也因此有很多食材的料理方式都是他們獨有的,而且也堅持食材的新鮮度,包括服務方式也是道地的日本風格,就是這麼的有特色,所以御三家尤其到了假日真的是要排隊才能用到餐吶~~

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一般來說結帳的帳單都是用塑膠夾板夾著放一邊,不過塑膠板出現在這裡,完全就是格格不入,他們用的是這可愛的小竹筒~
餐點送完之後,會送上這個小竹筒,裡面放的是點餐確認用的帳單~
我發現他們的服務員都會講日文,在場有幾位客人都是日本人,他們都可以很流暢的溝通,而且服務員都會在帳單上面簽上日文名字!!

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今天我們三個下班時間的時候,因為肚子真的都太餓了,就都先跑去買了東西吃,所以我們今天來御三家就點了幾樣愛吃的餐點而已~~

第一道就是令我們眼睛為之一亮的生魚片~
在市區還沒有吃過這麼鮮美的生魚片,每次都是吃到軟軟的口感,超噁的!!
可是御三家的生魚片,除了厚度十足,給的份量也很多,吃起來的口感非常的豐富還非常的甘甜,什麼腥味都沒有,只會有滿嘴的油花香!!
就連海膽也是,放進口腔的瞬間,那個鮮甜的口感馬上在嘴裡化開,就跟我在澎湖吃到的口味是一樣的,我都快要融化了,真的是太~~美~~味~~了~~!!!

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這青甘下巴一上桌也是香到不行~
外皮的顏色跟表層微焦酥脆的樣子,好誘人~~
魚肉一入口,裡面的魚肉口感肥嫩的可以,油脂的部分也是非常的香甜,一點也不會膩,再擠上一點檸檬汁,微酸的口感,每一口都是幸福的滋味~~
御三家的串燒強調的就是用備長炭下去烤製而成的~~
我問過御三家的服務員,想說為什麼要強調用備長炭烤製,透過她的解惑才明白,因為備長炭的溫度可以達到1000度以上,比一般的炭火溫度高上許多,可以鎖住食物本身的原味,是非常頂級的炭!!
而且備長炭在燒的時候,製造出的煙非常的少,不會整間屋內都是煙味!!
所以備長炭的功用不只用來殺菌跟除臭而已,看我來吃個美食,還可以順便學到知識呢!!

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土雞翅也是滿驚人的,很大一隻!!
我覺得最心機的就是雞皮的地方,雖然是烤過,但是雞皮很嫩又很有彈性,看起來就是很飽滿,而且這土雞翅的肉質非常的嫩,一點也不柴不硬,咬下去還有豐富的油脂滴出來,非常的好吃,像這樣單純原味的吃法我就很愛,不過我還有嘗試擠上一點檸檬一起吃,肉質反而又被帶出一點回甘的滋味,真的超好吃的~~~

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我們三個分別點了不同的炸物來吃,我自己吃的是炸鮮蝦,我同事則是分別點了之前沒有嘗試過的炸大蒜跟炸洋蔥,通常吃大蒜跟洋蔥都是已經料理過了,像是炒或是煮之類的,所以基本上味道都不會是原本那麼嗆辣的味道了,但是用炸的方式料理的就沒有吃過了~~
看他們兩個吃得津津有味,不禁引起我的好奇心,一咬~~~好特別哦!!
炸過的洋蔥跟大蒜,一樣經過料理之後少了那股嗆辣的味道,吃起來是蔬菜鮮甜的口感,而且炸過之後外酥內軟,意外的爽口好吃~~~
還可以加一點他們附上的塔塔醬跟豬排醬,我個人是偏好有奶香的塔塔醬~~
至於我的炸蝦也更不用說,蝦子的份量剛剛好,而且口感很彈口好吃,蝦頭的部分也沒有浪費,還有特地再炸過,整隻蝦都品嚐到了,一點都沒有浪費!!

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最後是炸豆腐~
可別小看這道看起來很普通的炸物喔!!!
御三家這道豆腐料理,外皮一層薄薄炸的酥酥脆脆的表皮,裡面是軟軟嫩嫩的豆腐,熱的時候吃,最好吃了,而且還可以搭配底部的日式醬油一起吃,日式醬油吃起來清清淡淡的,一點也不會鹹,還會回甘!!
結帳前我還多外帶一份回家勒~

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往廁所的走廊中間,牆壁還有掛著一件簽名球衣~~
聽我同事說這件非常珍貴,是台中以前主場的棒球隊『興農牛』的球衣~
看他說的一臉興奮的樣子,很可惜我以前就沒有關注運動賽事~
但是室內滿滿都是名人的簽名,就知道御三家有名的程度了!!

吃過這麼多的居酒屋美食,就是御三家最好吃,是最道地的風味~
光是串燒的醬汁就大有來頭,之前有問過他們的醬汁特色,不過製作方式當然是秘方囉!!
大部分的串燒在料理之前都會先醃製,不過他們只有炭烤的同時刷上醬料,而這個醬料是已經歷傳三代的醬汁,不是死鹹的味道,反而是帶有甘甜的口感,可以把料理的風味往上提升~~

我們離開之前,還跟裡面的料理師傅揮手致意,來著這麼多次,都已經有一點印象了,哈哈~
走出店外,服務員也會送我們走出石牆,以標準的姿勢鞠躬送我們離開~
而且這次還意外看到更體貼的服務,應該是情侶來慶祝什麼吧,可能太High了,男生看起來滿醉的,服務員特地幫他們叫了計程車,由於道路比較窄一點的關係,所以有車子剛好被擋到過不去,服務員還跟後方堵住的車子致意,貼心滿滿啊!!
真的每一次來都御三家可以帶給我們很滿足的感受呢!!
所以網路上才會有這麼多的人推薦御三家的料理呀~~~
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【台中居酒屋推薦】分享下班吃宵夜的好餐廳~台中御三家居酒屋遠從日本來的道地原味,串燒料理超好吃Der~~

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自從上次同事把台中御三家居酒屋美食推薦給我~~ https://zh-tw.facebook.com/gosanke/
還特別推薦我這間是台中必吃餐廳之後,我最近變得很常跟同事下班來御三家享受晚上的美好休閒時光!!
而且御三家的料理超多的,丼飯、拉麵、火鍋、炸物跟串燒等等的,尤其串燒還是他們家的招牌,好吃的不得了~~
所以御三家已經榮登我心目中台中串燒美食小館的第一名了~~

就如同日本人一樣,下班之後我跟比較好的同事,都會找台中串燒美食小館小酌一番~
偶爾我們也是會看看台中其他的串燒美食介紹,或者是看看台中哪邊的居酒屋美食推薦,只是說沒有幾間能讓我們看上眼~~
因為我們嘴巴很挑之外,也很挑氣氛的!!
台中有很多的居酒屋、串燒店,不是很小間空間狹隘,就是料理的品質不OK!!
簡單來說就是不好吃!!
是說同事會推薦我們台中御三家必吃餐廳,還要多虧他女友勒~
因為他女友住在精誠路那附近,又是在日本外商公司上班,常常都跟同事去御三家吃飯,他後來也跟他女友去吃了一次,沒想到好吃的不得了~
所以才會特地把台中御三家串燒美食居酒屋介紹給我們,畢竟好康逗相報囉~

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還記得第一次跟同事來,室內生意很好,剛好位子部分不夠我們坐,於是我們在吧台一字排開坐下,馬上幾個酒鬼的眼睛就亮了~~
那天很High的點了一瓶芋燒酎系列的「天孫降臨」,剛好人夠多的關係,我們還真的把那整瓶喝完!!完全不用寄酒,全都寄到我們的肚子裡面了,哈哈~
不過這罐我還滿喜歡的,入口後的柔和感,清清淡淡的清甜味不斷在味蕾徘徊,直到吞下去之後,喉嚨傳來的微熱感,還會有香味療繞在鼻腔!!!
因為真的很好喝,大家一杯接一杯的,結果包括我在內,每個人都有點微醺,後來還是御三家的服務員幫我們叫計程車回去的,哈哈~

這次來只有我跟另外兩個同事,雖然說真的很想要小酌一番~~~
不過呢~明日還要上班勒,聊聊天即可~小酌就下次吧!!

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每一次來,都會忍不住多看那些簽名幾眼,只有幾個是我認得出來的簽名,像台灣知名的藝人小鬼黃鴻升跟郭彥甫都有來過,哈哈!!
同樣都簽著Good,我猜他們一定是結伴來的啦!!

來了幾趟,也有稍微小了解御三家的背景,老闆是正統的日本人呀,在日本闖盪出一番名聲之後,來台灣開立了分店,就是我現在所在的御三家~~
也因此有很多食材的料理方式都是他們獨有的,而且也堅持食材的新鮮度,包括服務方式也是道地的日本風格,就是這麼的有特色,所以御三家尤其到了假日真的是要排隊才能用到餐吶~~

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一般來說結帳的帳單都是用塑膠夾板夾著放一邊,不過塑膠板出現在這裡,完全就是格格不入,他們用的是這可愛的小竹筒~
餐點送完之後,會送上這個小竹筒,裡面放的是點餐確認用的帳單~
我發現他們的服務員都會講日文,在場有幾位客人都是日本人,他們都可以很流暢的溝通,而且服務員都會在帳單上面簽上日文名字!!

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今天我們三個下班時間的時候,因為肚子真的都太餓了,就都先跑去買了東西吃,所以我們今天來御三家就點了幾樣愛吃的餐點而已~~

第一道就是令我們眼睛為之一亮的生魚片~
在市區還沒有吃過這麼鮮美的生魚片,每次都是吃到軟軟的口感,超噁的!!
可是御三家的生魚片,除了厚度十足,給的份量也很多,吃起來的口感非常的豐富還非常的甘甜,什麼腥味都沒有,只會有滿嘴的油花香!!
就連海膽也是,放進口腔的瞬間,那個鮮甜的口感馬上在嘴裡化開,就跟我在澎湖吃到的口味是一樣的,我都快要融化了,真的是太~~美~~味~~了~~!!!

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這青甘下巴一上桌也是香到不行~
外皮的顏色跟表層微焦酥脆的樣子,好誘人~~
魚肉一入口,裡面的魚肉口感肥嫩的可以,油脂的部分也是非常的香甜,一點也不會膩,再擠上一點檸檬汁,微酸的口感,每一口都是幸福的滋味~~
御三家的串燒強調的就是用備長炭下去烤製而成的~~
我問過御三家的服務員,想說為什麼要強調用備長炭烤製,透過她的解惑才明白,因為備長炭的溫度可以達到1000度以上,比一般的炭火溫度高上許多,可以鎖住食物本身的原味,是非常頂級的炭!!
而且備長炭在燒的時候,製造出的煙非常的少,不會整間屋內都是煙味!!
所以備長炭的功用不只用來殺菌跟除臭而已,看我來吃個美食,還可以順便學到知識呢!!

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土雞翅也是滿驚人的,很大一隻!!
我覺得最心機的就是雞皮的地方,雖然是烤過,但是雞皮很嫩又很有彈性,看起來就是很飽滿,而且這土雞翅的肉質非常的嫩,一點也不柴不硬,咬下去還有豐富的油脂滴出來,非常的好吃,像這樣單純原味的吃法我就很愛,不過我還有嘗試擠上一點檸檬一起吃,肉質反而又被帶出一點回甘的滋味,真的超好吃的~~~

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我們三個分別點了不同的炸物來吃,我自己吃的是炸鮮蝦,我同事則是分別點了之前沒有嘗試過的炸大蒜跟炸洋蔥,通常吃大蒜跟洋蔥都是已經料理過了,像是炒或是煮之類的,所以基本上味道都不會是原本那麼嗆辣的味道了,但是用炸的方式料理的就沒有吃過了~~
看他們兩個吃得津津有味,不禁引起我的好奇心,一咬~~~好特別哦!!
炸過的洋蔥跟大蒜,一樣經過料理之後少了那股嗆辣的味道,吃起來是蔬菜鮮甜的口感,而且炸過之後外酥內軟,意外的爽口好吃~~~
還可以加一點他們附上的塔塔醬跟豬排醬,我個人是偏好有奶香的塔塔醬~~
至於我的炸蝦也更不用說,蝦子的份量剛剛好,而且口感很彈口好吃,蝦頭的部分也沒有浪費,還有特地再炸過,整隻蝦都品嚐到了,一點都沒有浪費!!

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最後是炸豆腐~
可別小看這道看起來很普通的炸物喔!!!
御三家這道豆腐料理,外皮一層薄薄炸的酥酥脆脆的表皮,裡面是軟軟嫩嫩的豆腐,熱的時候吃,最好吃了,而且還可以搭配底部的日式醬油一起吃,日式醬油吃起來清清淡淡的,一點也不會鹹,還會回甘!!
結帳前我還多外帶一份回家勒~

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往廁所的走廊中間,牆壁還有掛著一件簽名球衣~~
聽我同事說這件非常珍貴,是台中以前主場的棒球隊『興農牛』的球衣~
看他說的一臉興奮的樣子,很可惜我以前就沒有關注運動賽事~
但是室內滿滿都是名人的簽名,就知道御三家有名的程度了!!

吃過這麼多的居酒屋美食,就是御三家最好吃,是最道地的風味~
光是串燒的醬汁就大有來頭,之前有問過他們的醬汁特色,不過製作方式當然是秘方囉!!
大部分的串燒在料理之前都會先醃製,不過他們只有炭烤的同時刷上醬料,而這個醬料是已經歷傳三代的醬汁,不是死鹹的味道,反而是帶有甘甜的口感,可以把料理的風味往上提升~~

我們離開之前,還跟裡面的料理師傅揮手致意,來著這麼多次,都已經有一點印象了,哈哈~
走出店外,服務員也會送我們走出石牆,以標準的姿勢鞠躬送我們離開~
而且這次還意外看到更體貼的服務,應該是情侶來慶祝什麼吧,可能太High了,男生看起來滿醉的,服務員特地幫他們叫了計程車,由於道路比較窄一點的關係,所以有車子剛好被擋到過不去,服務員還跟後方堵住的車子致意,貼心滿滿啊!!
真的每一次來都御三家可以帶給我們很滿足的感受呢!!
所以網路上才會有這麼多的人推薦御三家的料理呀~~~
http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/05/12/%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E2%97%86

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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【台中日本料理推薦】吃到隱藏版美食了!!在台中御三家美食餐廳也能吃到道地日本料理,尤其串燒燒烤最有名,以後要常光顧啦!!

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完全覺得幸運女神降臨!!才能吃到台中西區御三家那麼厲害的日式料理~~
喔不!!是日本料理啦!!
台中其實有很多家日式料理美食餐廳,依我這個三餐老是在外
怎麼能錯過美食咧~~~所以特地約了朋友去精誠路那邊看有什麼好吃的!!

話說精誠路宵夜美食好多~有日本料理,輕食,台式料理等等~~
而且都很有風格~~~~那時候跟我朋友本來要去吃台中西區那的日式料理
結果去到那邊一堆酒客~~~看了就覺得很可怕!!!

所以就在精誠路附近繞繞繞~~
就這樣讓我們看到台中串燒美食相當推薦的御三家
http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/05/11/%e3%80%8e%e5%8f%b0%e4%b8
不過也開的太過於隱密了吧!!!差點就跟他說再見~
而且附近還不太好停車,好加在剛好有一台車要走
不然我們就又要重現覓食了~~~~~

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之前在台中都是吃日式料理美食餐廳,從來沒吃過道地的日本料理
因為感覺道地的日本料理就等於很貴的意思
就像懷石料理一樣非常的貴~~~~~
所以要吃台中御三家串燒美食前,還上網看有多推薦,會不會很貴~~~
好險看起來是蠻平價的!!!!
而且這家精誠路上吃宵夜日本料理,有種深夜食堂的感覺耶~~~

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而且御三家在日本已經是有名氣的店家了呢
竟然還特地跨了一個海來台灣開店!!
在台灣就能吃到日本味,根本把機票錢省下來
咦!!!不過還是很想去日本走一走啦

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其實很少看到餐廳會用紅色的筷子耶!!
通常都是黑色不然就是象牙白的筷子
我看了網友的分享文才知道,紅色塊子是特地給女生使用的
這樣能讓手看起更美更水~~~完全是玩視覺效果的呀!!!!

其實我都不太愛吃小菜,就覺得沒什麼味道~~
但他們的小黃瓜醃的很入味耶!!
鹹甜鹹甜的口感,而且相當脆口~~整個讓我開胃啦!

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服務人員穿浴衣超可愛的,都好想買一件唷!!!
啊呀~~~這不是重點啦!!
是味噌小黃瓜來囉
看起來好像很普通,但其實是很厲害的料理呢
真的是完全開胃耶
雖然味噌醬比較偏鹹~~可是搭著小黃瓜吃整個剛剛好
原來還有這樣的組合喔~~~
只能說料理人都很厲害,都會把想不到的食材搭在一塊
重點是還相當好吃喔!!!!!

整個愛這種鹹甜鹹甜的口感
好想每天回家吃味噌小黃瓜搭著啤酒吃喔!!!!!
可惜今天大家都騎車所以都不能喝酒~~~

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當然一定要叫刺身啊!!!這不是來吃日本料理都一定要點的嗎~~~~
還另外叫了一盤洋芋沙拉!!
整個覺得很好笑~~為什麼來居酒屋還要點生菜沙拉

恩~~好啦!!他的洋芋沙拉是很厲害啦
他們的蔬菜我覺得一定是現用的,所以才不會苦苦又澀澀的
連洋芋也很甜很綿密,一抿就鬆開了
整個好好吃啊~~~~~

而生魚片只能說有好大的學問啊~~
我是吃了御三家才知道不是只要冰過就好了
而是溫度跟濕度都要調整的剛剛好
加上那油花也太太太均勻了吧!!!!!!!!
知道整個一入口我是睜大眼睛的
越咬越把生魚片的鮮甜逼出來~~~~~

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朋友點的大阪炒麵跟白醬豚骨湯~~~
大阪炒麵看起來好乾~~~不過我朋友卻說還好,而且很對味!!
朋友那麼多年當然要吃看看啊!!!!
對我來說可能乾一點點,認識我的人都知道我偏愛溼溼的麵
雖然說大阪炒麵不是我的愛,不過他的味道其實很討喜耶~~
如果不是跟我一樣有特殊習慣的話應該很愛
因為他的醬汁全都鎖在麵條裡
不會說麵條都只有麵粉味~~~整個相當的好吃呢!!

搭著白醬豚骨湯也很對味唷!!!
感覺就是沒有玉米的濃湯~~~
不過味道卻比玉米濃湯厲害很多很多很多~~
我真的沒喝過那麼濃郁卻不死鹹的湯耶!!!
果然親自熬煮的湯頭就是不一樣~

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我朋友點的茶泡飯~~~~他就直接把芥末跟茶倒入鮭魚販裡頭
完全不管茶泡飯也幾種吃法~哈哈哈!!!
我還偷偷挖一口吃~~~
原來磨山葵根本不搶味,反而很提鮮
也讓茶泡飯吃起來相當有層次
單吃鮭魚也很好吃,不會煮的太老~~是剛剛好的熟度
而且越咬越甜~~~實在是不好意思吃第二口
但是真的很好吃耶~~~~~

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我還另外點了烤牛肉跟炸雞翅
烤牛肉吃起來一點都不膩口
整個很愛滿滿蔥的料理~~~~肉跟蔥真的很絕配!!
他們的蔥也超甜的.完全解了牛肉的膩~~~
雞翅看似普通,卻跟外頭的雞翅吃起來的口感不太一樣
外皮薄脆,裡頭一壓還會有雞汁流出來
肉吃起來也相當的嫩~~~~沒錯!這就是我的雞翅~~~
現在根本每日每夜的想念!!!

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啊~~~我的雞肉蓋飯!!!!!!!!
我朋友還說我的看起來也很普通啊~~~~
拜託!我的是最豐富的好不好
除了有醃蘿蔔外,還有味噌湯呢!!!
吃起來整個超爽的~~~~
不過他的雞肉蓋飯就沒那麼的溼了
本來還想說會跟麵一樣偏乾,
根本是不同的感覺!!!每一口都附著著滿滿的醬
雞肉吃起來也很嫩,我竟然能把整碗飯吃光光~
真的覺得我超強的呀!!!!!

哈哈~~一吃飽我們馬上把御三家的臉書設追蹤
https://zh-tw.facebook.com/gosanke/
因為真的太好吃了~~所以他們的消息都不想放過!!!
不只是料理好吃,連服務也超好的
他們的服務人員整個很親切
就是進入到一個日本居酒屋~~~
一踏出御三家才發現~~~”啊!這裡是台灣~~
哈哈哈哈哈哈~~~好像太浮誇了!!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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完全覺得幸運女神降臨!!才能吃到台中西區御三家那麼厲害的日式料理~~
喔不!!是日本料理啦!!
台中其實有很多家日式料理美食餐廳,依我這個三餐老是在外
怎麼能錯過美食咧~~~所以特地約了朋友去精誠路那邊看有什麼好吃的!!

話說精誠路宵夜美食好多~有日本料理,輕食,台式料理等等~~
而且都很有風格~~~~那時候跟我朋友本來要去吃台中西區那的日式料理
結果去到那邊一堆酒客~~~看了就覺得很可怕!!!

所以就在精誠路附近繞繞繞~~
就這樣讓我們看到台中串燒美食相當推薦的御三家
http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/05/11/%e3%80%8e%e5%8f%b0%e4%b8
不過也開的太過於隱密了吧!!!差點就跟他說再見~
而且附近還不太好停車,好加在剛好有一台車要走
不然我們就又要重現覓食了~~~~~

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之前在台中都是吃日式料理美食餐廳,從來沒吃過道地的日本料理
因為感覺道地的日本料理就等於很貴的意思
就像懷石料理一樣非常的貴~~~~~
所以要吃台中御三家串燒美食前,還上網看有多推薦,會不會很貴~~~
好險看起來是蠻平價的!!!!
而且這家精誠路上吃宵夜日本料理,有種深夜食堂的感覺耶~~~

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而且御三家在日本已經是有名氣的店家了呢
竟然還特地跨了一個海來台灣開店!!
在台灣就能吃到日本味,根本把機票錢省下來
咦!!!不過還是很想去日本走一走啦

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其實很少看到餐廳會用紅色的筷子耶!!
通常都是黑色不然就是象牙白的筷子
我看了網友的分享文才知道,紅色塊子是特地給女生使用的
這樣能讓手看起更美更水~~~完全是玩視覺效果的呀!!!!

其實我都不太愛吃小菜,就覺得沒什麼味道~~
但他們的小黃瓜醃的很入味耶!!
鹹甜鹹甜的口感,而且相當脆口~~整個讓我開胃啦!

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服務人員穿浴衣超可愛的,都好想買一件唷!!!
啊呀~~~這不是重點啦!!
是味噌小黃瓜來囉
看起來好像很普通,但其實是很厲害的料理呢
真的是完全開胃耶
雖然味噌醬比較偏鹹~~可是搭著小黃瓜吃整個剛剛好
原來還有這樣的組合喔~~~
只能說料理人都很厲害,都會把想不到的食材搭在一塊
重點是還相當好吃喔!!!!!

整個愛這種鹹甜鹹甜的口感
好想每天回家吃味噌小黃瓜搭著啤酒吃喔!!!!!
可惜今天大家都騎車所以都不能喝酒~~~

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當然一定要叫刺身啊!!!這不是來吃日本料理都一定要點的嗎~~~~
還另外叫了一盤洋芋沙拉!!
整個覺得很好笑~~為什麼來居酒屋還要點生菜沙拉

恩~~好啦!!他的洋芋沙拉是很厲害啦
他們的蔬菜我覺得一定是現用的,所以才不會苦苦又澀澀的
連洋芋也很甜很綿密,一抿就鬆開了
整個好好吃啊~~~~~

而生魚片只能說有好大的學問啊~~
我是吃了御三家才知道不是只要冰過就好了
而是溫度跟濕度都要調整的剛剛好
加上那油花也太太太均勻了吧!!!!!!!!
知道整個一入口我是睜大眼睛的
越咬越把生魚片的鮮甜逼出來~~~~~

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朋友點的大阪炒麵跟白醬豚骨湯~~~
大阪炒麵看起來好乾~~~不過我朋友卻說還好,而且很對味!!
朋友那麼多年當然要吃看看啊!!!!
對我來說可能乾一點點,認識我的人都知道我偏愛溼溼的麵
雖然說大阪炒麵不是我的愛,不過他的味道其實很討喜耶~~
如果不是跟我一樣有特殊習慣的話應該很愛
因為他的醬汁全都鎖在麵條裡
不會說麵條都只有麵粉味~~~整個相當的好吃呢!!

搭著白醬豚骨湯也很對味唷!!!
感覺就是沒有玉米的濃湯~~~
不過味道卻比玉米濃湯厲害很多很多很多~~
我真的沒喝過那麼濃郁卻不死鹹的湯耶!!!
果然親自熬煮的湯頭就是不一樣~

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我朋友點的茶泡飯~~~~他就直接把芥末跟茶倒入鮭魚販裡頭
完全不管茶泡飯也幾種吃法~哈哈哈!!!
我還偷偷挖一口吃~~~
原來磨山葵根本不搶味,反而很提鮮
也讓茶泡飯吃起來相當有層次
單吃鮭魚也很好吃,不會煮的太老~~是剛剛好的熟度
而且越咬越甜~~~實在是不好意思吃第二口
但是真的很好吃耶~~~~~

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我還另外點了烤牛肉跟炸雞翅
烤牛肉吃起來一點都不膩口
整個很愛滿滿蔥的料理~~~~肉跟蔥真的很絕配!!
他們的蔥也超甜的.完全解了牛肉的膩~~~
雞翅看似普通,卻跟外頭的雞翅吃起來的口感不太一樣
外皮薄脆,裡頭一壓還會有雞汁流出來
肉吃起來也相當的嫩~~~~沒錯!這就是我的雞翅~~~
現在根本每日每夜的想念!!!

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啊~~~我的雞肉蓋飯!!!!!!!!
我朋友還說我的看起來也很普通啊~~~~
拜託!我的是最豐富的好不好
除了有醃蘿蔔外,還有味噌湯呢!!!
吃起來整個超爽的~~~~
不過他的雞肉蓋飯就沒那麼的溼了
本來還想說會跟麵一樣偏乾,
根本是不同的感覺!!!每一口都附著著滿滿的醬
雞肉吃起來也很嫩,我竟然能把整碗飯吃光光~
真的覺得我超強的呀!!!!!

哈哈~~一吃飽我們馬上把御三家的臉書設追蹤
https://zh-tw.facebook.com/gosanke/
因為真的太好吃了~~所以他們的消息都不想放過!!!
不只是料理好吃,連服務也超好的
他們的服務人員整個很親切
就是進入到一個日本居酒屋~~~
一踏出御三家才發現~~~”啊!這裡是台灣~~
哈哈哈哈哈哈~~~好像太浮誇了!!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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【台中日本料理推薦】分享讓人一吃再吃的日式串燒料理~台中御三家美食居酒屋完全就是日本味的料理啊~超幸福的!

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呀比~~終於吃到台中御三家精誠路上的串燒料理,
他整個隱藏的好隱密唷!!就像忍者一樣~~哈哈哈!!
每次都看到好多網友在介紹台中御三家串燒美食分享
http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/06/27/%E3%80%90%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E6
而我只能吃著我家樓下台中某市場裡的日式料理,淚奔奔~~~~~
終於終於終於~~~~~
我男友帶我去吃台中御三家精誠路上的串燒料理了,
根本不是台中一般的日式料理美食餐廳,而是『道地的』日 本 料 理,
一開始聽到店長的口音~我還想說!!哇靠~~~裝成日本人也裝太像了吧!!!!
哈哈哈~~還偷偷問了服務人員,社長是正港日本人啦~~~
難怪不管是環境還是料理都那麼的日本味~~~對他們來說根本是家鄉味呀!!!!
跟上次去台中南區吃的日式料理實在差太多了,
連上次已經覺得很厲害的台中日式料理美食餐廳都輸御三家~

當然我完全沒想到我男友會在大家享受美食的時候偷偷求婚~~~~
OMG~~~~整個有點招架不住耶!!
現在回想難怪我姊妹們那天的行為都怪怪的~~
原來我男友早就注意到我在看台中御三家串燒美食分享文,
還看到我收藏御三家的粉絲團~~~天啊!!真的太心機了~~
https://zh-tw.facebook.com/gosanke/

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那天我還想說那麼多人是要怎麼坐,我印象中的居酒屋好像都小小間
嘿嘿~~~~原來他有包廂~~也太霸氣了吧!!!!
而且還是榻榻米的包廂式房間,包廂也有和室拉門隔開
就不用擔心我們在裡頭太HIGH而被外頭的客人看見啦~~
(沒錯~還包括男友的求婚!!!!)
另外還有一個小小的服務鈴,就不用還要穿鞋子去找服務人員了,整個很貼心~~~

他們的筷子還有分紅色跟黑色的呢!!
一開始還以為是服務人員搞烏龍~呵 呵 呵!!
原來是女生用紅色筷子 男生用黑色筷子
我果然比較愛我的紅色筷子~~~哈哈哈!!!
服務人員還貼心的跟我們說
女生用紅色筷子是為了讓手看起更漂亮,感覺好特別唷!!!

他們還另外準備了溼紙巾提供給我們擦手
一般的居酒屋哪有那麼好的啊~~~
感覺日本人在每個細節上都做的好用心啊~~~~~~
果然那麼愛御三家不是沒有原因的!!!!!

我要去洗手間時,服務人員還貼心的跟我說有脫鞋可以穿
這樣就不用一直換來換去的了~~
然後~~我那群朋友也真是的
鞋子都給人家亂放,還要服務人員幫忙整理
你看看,還貼心的幫我們把鞋子朝外
這樣要穿鞋子就不用多一個動作了~~~
只能說辛苦服務人員了~~~~

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光是刺身就叫了兩大盤,還有一盤牡丹蝦
御三家的生魚片真的很霸氣~~~~~~
不管是哪一種魚魚們都好好吃唷~~~~~
而且用看的就覺得很厲害!!!
沾上磨山葵跟醬油一起入口
Q彈的口感跟我以前吃過的生魚片整個差很多耶~~
我絕對不是想說以前吃的生魚片不好吃
而是御三家的生魚片太厲害了~~
每一片的風味都超優的
而且他們的磨山葵完全不嗆鼻耶!!!
原來山葵跟生魚片真的是好朋友~~~~
我以前真的不太敢沾芥末,因為太刺激了~~~~~
不過御三家的磨山葵整個能帶出生魚片的鮮甜味!
生魚片吃起來也不會爛爛腥腥的
才知道生魚片的冷藏溫度及切法都非常講究呢~~~
不是大海撈起來立刻吃才叫做極品!!

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終於來了久保田清酒,這我跟我男友都超愛喝的~~
不過是我們去日本的時候喝的,回到台灣超想念他的味道
但忘記他的名字,是剛好看到別桌的人有點,才趕緊問服務人員
這瓶酒喝起來的口感不會像烈酒般那麼刺激
也不會嗆辣,還是讓喉嚨不舒服的感覺~~
而是相當溫順的口感,細細品味還能嚐到果香
真的覺得很好喝~~搭著生魚片喝也超對味!!

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太扯了吧~~去上個廁所回來只留一個洋蔥跟花枝給我!!!
什麼鬼啊~~~~~
不過!!!這炸洋蔥比洋蔥圈好吃很多了~~~
不會乾乾的,反而很多汁,還超甜~~~~~
完全不會說只吃到滿滿的麵衣,而是扎扎實實的咬到洋蔥口感
一不小心還會被流出的湯汁燙到呢~
接著吃花枝,搭的剛剛好耶~~~~
還留在嘴裡的洋蔥味讓花枝吃起來更對味
一般外面關於炸花枝的料理常常會拿捏不準容易太老,天啊!!!完全不用擔心這個問題,不只是非常的Q彈脆,真的完全都不軟爛~~~
加上他們太會掌控時間跟溫度了,所以都是外酥內多汁,超好吃的啦~~~~~

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我超愛吃他們的麻糬培根跟蘆筍培根
麻糬培根吃起來好Q軟,搭上酥香酥香的培根
真的沒想到會那麼搭耶!!!!
而且完全不死鹹,一口塞進嘴裡恰恰好
而且口感相當有層次呢!

就連蘆筍培根的蘆筍吃起來也不會苦苦的
也完全不會嗑牙,相當脆口,而且一咬就斷了
口味還相當的甜~~~~~嘴裡怎麼有蘆筍汁的感覺!
不過比蘆筍汁厲害多了~~~~
多汁的蘆筍也讓培根別有一番風味!
而且同樣都不死鹹~~~~
別再說日本人的料理都很死鹹了!!
其實根本不會好嗎~~
死鹹不等於口味重啦!!!

就連炸牡蠣也超好吃的,外皮相當的酥脆
一咬下去還差點被牡蠣的湯汁給燙到
口感軟嫩又有酥脆的口感,還相當的鮮甜
加上他們的麵衣裹的薄薄一層,所以也不會覺得太乾,或吃不出牡蠣的味道
本來還擔心炸牡蠣會吃不出牡蠣原本的鮮甜
但其實都被薄薄的麵衣給包覆住~真的超好吃的~下次去還要再點來吃

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備長炭冷麵來囉~~是一個很適合夏天的冷麵~
等等還有一道厲害的火鍋唷!!!哈~~~~
把蔥,磨山葵跟山藥都倒入鰹魚醬油裡,混合在一塊~
接著就是要夾一口麵沾醬就對了,
我男友用超~~~大一口餵我吃的!!!
其實我有點怕山藥的味道說~~~但說也奇怪,沒有驚驚的口感!!!!
可能已經把山藥磨成泥狀了吧~~
所以不會又那麼可怕的山藥味,加上還有蔥及磨山葵提味,
所以口感整個很豐富很有層次,鹹甜鹹甜的口味整個讚啊!

麵條還是有加入備長炭製做的呢!!
相當的Q彈,跟平常吃到的涼麵是完全不同的感覺,
而且完全沒有油油的~~~~~~~
吃起來真的很爽口~~有夠好吃的啦!!!

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就是這霸氣的火鍋~~~我們真是一群懶人!!!
把所有食材都丟進去,給它一次滾一次熟一次吃~~
嘿嘿~~食材太多了~整個塞不進去啦!哈哈哈
有蝦子,扇貝等等的海鮮又有雞腿肉,還有丸子等~
火鍋的湯頭雖然很濃郁,不過一點都不死鹹,
加上其他天然食材的加持~~~
整個就大大提升湯頭的鮮甜啊~~~
超扯!!!明明很飽了~但大家還是把它吃光光!!

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問了服務人員才知道,為什麼堅持選用備長炭,
原來是備長炭比起一般的木炭品質還要好很多,
也比一般的木炭受熱較穩定,溫度較平均,
他們燒烤功夫整個就是神人技術,
是用非常高溫的備長炭來燒烤的,
看師傅燒烤的模樣只能說看到一場表演!!!!!
咻咻咻~非常快速的翻面再翻面~~~~
料理上的油一直啵啵啵的跳來跳去!光看就是一種美味~

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就連風鈴也是用備長炭做的~好酷唷!!
備長炭除了能夠燒烤外還能除臭呢!!
當做是裝飾也超美的唷~~~~~~

說到環境我真的覺得超日本的
就連服務也超滿意的~~~

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天啊~~~這竟然變成我們的求婚紀念的地方,也太搞笑了吧!!!!!
不過我想這家店我們之後應該會常來
因為真的很合我們的胃口
也總算知道一直很想喝的酒的名稱叫什麼了!!!!!
在這裡有太多驚喜了~~
1是發現我們期待已久的清酒
2是每一道料理都好好吃
3是男友的求婚~~~~
整個哭到花容失色超討厭的~~~
不知道的人還以為裡面到底發生什麼事吧!!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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