前陣子遇到一個渣男，劈腿還被我抓到，分手之後我每天都吃不下睡不著的，後來我弟看不下去，逼我從床上起來，還霸氣的說不准再哭了，他要帶我去吃好吃的，想到以前那個跟屁蟲變得這麼man我實在感到一陣欣慰阿~
弟說要帶我去一間厲害的台中燒烤店，是他朋友推薦的，一間在精誠路附近的日式小館御三家，我弟說他在網路上查過，是台中滿有名的美食餐廳，只開晚上，也有很多網友推文~
http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/06/22/%EF%BC%8F%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E6%97%A5%E6%9C%AC%E6%96%99%E7%90%86%E9%A4%90%E5%BB%B3
其實住在台中每次要吃宵夜都不知道要去哪，尤其像居酒屋這種餐廳，好像很少，如果這次吃了之後覺得不錯下次再揪同事一起去!網友還有說，這間御三家雖然在台中，不過老闆是日本人，在日本也開了三間居酒屋，所以這間台中御三家非常道地!
看在我弟那麼man的份上，我就乖乖換衣服出門囉!

到了才發現我弟早有預謀，已經先訂位了，嗚嗚嗚如果我遇到的下一個人有像我弟這麼貼心就好了~~我弟說這間要是不訂位是很難進去的，要是沒訂位就準備在外面等到天荒地老~聽起來好像很厲害阿!!
門口也有一些電視台採訪過的布條，都是很有名的節目呢!!

店裡有很多名人來過的簽名，擺設的小巧思也隨處可見，到處都充滿日式風情，連牆上酒的廣告都很有味道，一點都不像那種醜醜的海報

這根本不是廣告是一幅畫了吧~~~
看了就會很想喝，尤其我現在這麼需要酒精嗚嗚嗚

其實滿難得看到一間店有這麼多簽名但卻能夠擺的像裝飾物一樣，很整齊很有設計感，不愧是日本人開的店~~~不過看到簽名就想到外面的布條，怎麼裡面都沒有貼一些他們的報導，問了店員才知道，原來日本人的民族性比較低調，他們都自己收起來，因為我們有問他還特地去拿出來給我們看~真的有很多報章雜誌有採訪過老闆呢!!

參觀完環境，重點來了!!開吃啦!!!
上桌的時候發現我跟我弟的筷子不同顏色，本來以為只是為了多點色彩，結果店員解釋說，因為紅色塊子可以讓女生的手看起來更美，所以女生用紅色男生用黑色~~~天阿也太貼心了!!連這種細節都有注意到~~~
上桌的時候，桌上會有小菜跟碗筷，服務人員也會另外送上熱的濕紙巾，天氣有點涼，有溫溫的紙巾可以擦手真是幸福阿!不過服務人員有特別說，如果是夏天的話先送上的會是冰紙巾~

連水都有自己專屬的家，太可愛了吧!我想應該是怕打翻或是用的滿桌子都是水所以才這樣設計，不得不說滿方便的!!

剛才在吧檯就有看到滿滿的生魚片，我跟我弟口水都快流下來了，於是一拿到菜單就立刻劃了一份鮭魚~那櫥窗裡的肉也太厚了吧!!!!!!!
台中御三家的餐點品項超多，想的到的日式料理都有，拉麵阿、串烤阿、生魚片、丼飯等等，大概有一兩百種吧!我們猶豫了超久，決定先點一些不一樣的東西來吃吃看!

首先出現的就是我們剛剛心心念念的鮭魚啦~!這是一人份的，不過份量滿足的!每片都很厚，加上旁邊自己磨的山葵，一咬下去就覺得我來到了澎湖~~~而且超有彈性，我都覺得他在我嘴裡跳舞~吃的出來超新鮮!!雖然是一人份，不過我們兩人都覺得很超值阿!!!
(今天一直走一個小當家的浮誇評論路線哈哈哈)

再來是海膽壽司跟牡丹蝦壽司~~~
本來覺得一貫的單價有點高，但是一送上來之後我就完全明白了!!上面的料超滿的，海膽超厚，牡丹蝦有兩隻!!一樣很新鮮美味，是很有水準的日式料理!!!

再來是我第一次吃到的特製醬大阪燒!!
以往在逛夜市的時候都會去買個大阪燒來吃，算是我很喜歡的東西，覺得那個60塊的就很好吃了，完全沒想過真的大阪燒應該長怎樣，這次突然心血來潮點了一份來吃，吃下去才知道我以前都在自欺欺人!!
表皮煎的有點酥脆，裡面是滿滿的餡料，配上美乃滋跟鋪超滿的柴魚片，再加上畫龍點睛的特製醬汁，鹹鹹甜甜的，我只能說，我以後可能都不想再買夜市的大阪燒了啦嗚嗚嗚，這麼好吃的東西要是以後吃不到了該怎麼辦啊~~~
滿面淚水的吃完了大阪燒，準備進攻下一道!!

再來也是我點的咖哩烏龍麵~~~
唉呀反正今天整桌都是我點的哈哈哈，我弟說我失戀我最大，他請客我想點什麼就點什麼，也不枉費我平常對你照顧有加啦哈哈哈
湯頭是比較濃郁的那種道地日式風味，如果不想吃那麼重口味可以跟服務生說會幫你調整喔!不過我就是吃重鹹啦哈哈，咖哩超香，烏龍麵條很Q彈滑順，是可以咻一聲吸起來那種，好像在日本吃麵喔~~~
大概也八分飽了，但我跟我弟有點意猶未盡，所以加點了他們的招牌備長炭串烤!服務生介紹說，用備長炭烤，比較不會一下子就烤焦，可以把食材的鮮味鎖在裡面~重點是他們用的是很高品質的紀州備長炭，成本非常高~搭配他們三代相傳的特調醬汁，這就是他們招牌串烤的秘密啦!

搭拉~~~也是點了不少哈哈，但沒辦法看起來都很好吃啊啊啊!!!!
要不是真的有點飽了我還想點個兩倍的份量呢!!!

這個土雞明太子超驚艷，我從來沒吃過這種搭配，有點嚼勁富有肉汁的土雞肉配上微鹹濕潤的明太子沙拉，一口咬下交織成了美妙的樂章啊~~~太好吃了不小心只留了大概一公分給我弟哈哈哈

這個土雞起司燒也是我毫不猶豫就選的品項哈哈，畢竟我是起司控，看到有起司這兩個字怎麼能不點呢~~~
起司鋪超滿，可是土雞肉的味道沒有被蓋掉，還是吃的出肉的鮮甜，相輔相成也超厲害的呀~~

不小心快吃完才想到還沒拍照哈哈哈，這是烤肉丸，雖然送上來的時候我們困惑了一下，因為沒有丸的形狀，比較像是一長條的肉串，但吃下去那個肉汁噴出來的瞬間，我們就不管他的形狀到底長怎樣了哈哈，味道滿特別的，在我吃過的串燒裡是前三名~~~

台中御三家的肉串真的很厲害，怎麼可以又入味卻不會柴，醬汁的微甜完全滲入到肉裡面，可是吃的出來不是醃過的那種~是真的用烤的烤進去的啊!!難怪剛剛點串燒的時候服務人員有說需要稍等一下，果然美味是值得等待的!!

又加點了那些串燒，差不多滿到喉嚨了，準備打道回府囉!
我弟看我吃成這樣，忍不住又嗆我說，我再這樣吃下去就沒有人要了，不過他後面又補一句，但算了你終於笑了，如果真的沒人要你我再勉強照顧你一下好了!真是!!!害我不知道是要揍他還是要感動，可惡的弟弟!!
那天離開之前還有穿著和服的美麗服務生送我們到門口，有種受寵若驚的感覺!
這次我弟帶我去的台中燒烤店真的很不錯，要感謝他朋友的推薦，讓我們發現這間很不錯的台中美食餐廳，決定收入口袋名單，以後下班也不怕台中沒宵夜吃了~還是我最愛的居酒屋，而且精誠路離公司也不算遠，下次再帶同事來這間道地的日式小館!身為台中人真的很幸福啊!有這種日本居酒屋可以吃，既道地又特別~
去找了他們粉絲專頁按讚，看看有沒有什麼新資訊~
https://zh-tw.facebook.com/gosanke/
好啦!有這種弟弟也很幸福!偷偷告訴大家他還是一條魯蛇~有人想認識他的話再跟我說，我可以幫忙牽線喔哈哈哈~

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看到這串蘆筍培根是不是口水都要滴下來了~~~
其實這頓晚餐我吃的超緊張的…因為這次是跟男友的家人一起來的啊~
男友的媽媽生日找我一起去吃飯慶生，但男友媽媽竟然把找餐廳的重責大任交給我…這也太難了吧…經過我的旁敲側擊，終於打聽到伯母喜歡日本燒烤料理這個重要的情報，於是我馬上使用google大神跪求台中的日本料理餐廳名單，看了許多台中燒烤的餐廳推薦，但好像都差不多欸….而且很多伯母也都有吃過了，後來，天無絕人之路!!我朋友推薦我一間在台中的日本料理，很適合家庭包廂聚餐，就是台中御三家，是朋友之前公司的聚餐地點，她還貼了介紹文章給我看~
http://www.sharenews.tw/erikahadama/2016/09/01/%E3%80%90%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E6
據朋友的描述，台中御三家是蠻道地的日式創意美食餐廳，很推薦我去吃吃看!所以我就立刻打電話訂位囉!

到了跟對方父母吃飯的緊張時刻!!(其實早就看過好幾次了啦哈哈)
從台中御三家裝潢就可以看出濃厚的日本風情，外面的旗幟也有寫御三家被採訪的字樣，看來這裡的料理應該不簡單!!
還好有先訂位，因為當天現場還蠻多人的!!
除了男友爸媽之外，男友的舅舅一家四口也來了，有兩個超可愛的龍鳳胎小朋友，我跟男友一人牽一個~~~

店內牆上掛著許多名人的簽名，下面還有註記是誰，除了台灣的名人外還有許多日本的選手，聽男友說好像是很厲害的人，但我對體育界超不熟的啦~~兩個小朋友也嚷嚷著說他們也要簽名哈哈

吧台上陳列了許多日本的酒，上面還有標記人名，原來這裡還有提供寄酒的服務，喝不完的下次還可以喝~超貼心的!!

服務人員帶我們到包廂內，接著擺上碗筷及小菜，包廂裡還有拉門跟服務鈴~很方便!當天我們點非常多東西~但很多都沒拍到(忙著吃哈哈) 所以只能簡單介紹幾樣了~

首先是生魚片，吃起來非常的新鮮，鮭魚的鮮甜配上哇沙米的嗆，超搭的~
伯父還忍不住點了第二盤來吃~

豬肉沙拉吃起來也非常爽口開胃~~~這道沙拉的醬是我愛的那種~

我也點了一份手捲~蝦子超新鮮的很好吃!

接著到了伯母最期待的燒烤囉~~服務人員有事先跟我們說他們的料理都採現點現作，所以可能會稍微等待，非常的細心~
他們的燒烤的醬汁吃起來很特別，聽服務人員說是日本傳承三代的風味醬汁呢!
土雞明太子跟土雞起司燒都非常好吃，雞肉很鮮嫩，搭配兩種不同的醬料有不同的口感!
炸物外酥脆內多汁~完全不會乾乾柴柴的
伯母吃的超開心的~~

肉質很棒，鮭魚吃起來也很多汁，而且一般的燒烤店會有一股很重的炭火煙味，但台中御三家卻完全沒有，伯父問了店員之後才知道他們家都是使用紀州備長炭料理食材，這種炭比一般的炭還要高級很多，溫度可以高達1000度以上，更能鎖住食物的美味 ! 難怪吃起來超好吃的啦~

看到我們散落一地凌亂的鞋子，服務生還貼心的幫我們擺放好!

我們還有點他們的和歌山拉麵，湯頭非常濃郁，裡面還有三大片的肉!!
超好吃的~~不過因為是道地的日式風味，可能對習慣吃比較清淡的人來說口味稍微重了點!
男友的舅舅還詢問服務生他們有沒有被採訪過，因為雖然店家外有旗幟，但店內卻不像一般的台灣店面貼著滿滿的雜誌跟報紙剪報，詢問過店員才把雜誌拿給我們看，結果其實有很多報章雜誌都有採訪過，果然是日本的低調性格呢…
這次的台中御三家日本料理餐廳深深的受到我們每個人的青睞啊~~尤其是伯母，還說想直接預定台中御三家當成她下次的聚餐地點呢!! 一切真是太感謝朋友推薦這間台中御三家燒烤給我了，包廂很大很適合家庭聚餐，台中御三家更是道地的日式創意美食餐廳，經過這次的聚餐，我在男友家的印象應該會變更好吧哈哈哈

回去後還又上台中御三家的粉絲專頁看了今天吃的燒烤料理的介紹，就看到還有好多推薦的料理還沒吃過~~下次一定要再叫男友陪我來吃!!!
https://zh-tw.facebook.com/gosanke/

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看到這個招牌就知道~我來台中御三家報到了!
但這次是帶一個剛失戀的朋友來的，她最近發現交往七年的男友劈腿所以跟他分手，但是七年欸!!! 這些年的青春完全被一個爛男人浪費了….
她超難過的~身為朋友的我當然義不容辭帶她來吃好吃的! 我知道她最愛的是日式燒烤料理，所以我瘋狂的上網找網路上關於台中日式燒烤店的推薦，找了很多台中的美食餐廳，但台中好像很少那種日本的居酒屋燒烤，大部分都不是很道地嗚嗚
後來我男友跟我說他蠻推薦台中御三家，是他們之前公司聚會的餐廳，位於台中精誠路，一個美食餐廳競爭激烈的地方，有很多人推薦，在2017年的日式美食排行榜內也名列前茅~
男友也把一些網路上的推薦文章傳給我~看起來超好吃的!
http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/05/11/%E3%80%8E%E5%8F%B0%E4%B8%AD%EF%BC

一走進店裡，就感受到濃濃的日本味，店內有很多日本風情的小物，裝潢處處散發濃厚的日式風格，詢問店員才知道老闆可是道地的日本人~在日本已經有很多年的料理經驗，日本也開了三間居酒屋，非常有經驗，把日本的服務跟料理，原封不動地搬到了台灣，之後我上了他們的粉絲專頁才知道，原來台中御三家也已經在台灣開10年了呢!
https://zh-tw.facebook.com/gosanke

這次坐在吧台的位置，跟朋友也點了啤酒來喝，所謂的藉酒消愁~~啤酒味道不會太苦，喝起來蠻順的，連我也忍不住一直喝哈哈，看到吧台上很多貼有名字標籤的酒才知道台中御三家還有提供寄酒的服務，但我們這次一口氣喝光了所以不需要哈

吧台可以親眼看到廚師料理食物的過程，烤的過程中覺得應該很燙但卻沒有冒出很多煙，好奇一問之下才知道，他們家的炭可是大有來頭呢!! 是炭裡面的高等貨~~~就像房子裡面的帝寶(什麼比喻哈哈)~~紀州備長炭!!! 溫度也比一般的炭高很多，比較可以保留食物的原味!!除了燒烤之外還有除臭的效果呢~~ 看了口水都不自覺的分泌….

為了等下大吃一頓，先來吃碗泡菜開胃吧~~
他們的泡菜不會很酸，反而有點甜甜的~很好吃!
有點微辣，配上生菜跟小黃瓜吃起來很清爽~
朋友很怕辣一開始還不敢吃，最後被我塞了一口之後也覺得很好吃哈哈

還點了一道炸豆腐! 我一直覺得豆腐要好吃有難度，因為很多豆腐都會不夠入味不好吃，但是台中御三家的豆腐外皮一咬下去超酥脆，裡面是會噴汁的耶!! 朋友舌頭還被燙到哈哈

燒烤接著登場囉~~~我們點了很多，這只是其中幾樣而已~其中我蠻印象深刻的是土雞起司燒，可能我是典型的起司控吧哈~雞肉超嫩很新鮮
朋友也超喜歡的，她說有些燒烤店會先將食材醃漬過，烤的時候再涮醬汁，但吃起來就吃不到食材原本的鮮甜，但台中御三家的燒烤醬雖然看起來只有薄薄的一層，但因為食材跟醬汁的比例拿捏得很剛好，烤的很入味，所以不會沒有味道，跟肉搭配得很棒，超好吃的~對了還有一個烤大蒜我也蠻印象深刻的，我以前是完全不敢吃大蒜的人….想到大蒜在我口中散出嗆辣的味道就頭皮發麻，但是他們的大蒜卻不會很嗆，反而還有一種特殊的甘甜~超特別的啦!

我們在菜單上還看到了素食專區，覺得很特別，所以就點了這道炸火腿排來吃吃看，想不到味道超棒的，炸粉也不會很厚，素火腿很香，沾一些旁邊的醬料超好吃的~

朋友還點了一個炒麵(到底是多會吃啊我們哈哈) 他們的炒麵不像台式的有很多湯汁，比較偏乾~但很好吃，洋蔥超甜的

最後點了一個手工布丁，他們的焦布丁不會死甜，有一種淡淡的焦苦味，讓布丁的口感變得更豐富!
吃了這頓好吃的，相信朋友的心情應該有稍微變好吧….但至少她吃的超開心~~
之前剛分手還滴水都不沾(把酒當水喝)，然後什麼都不吃…到現在可以正常吃，也讓我安心了不少~

這個是最後我們離開的時候照的~他們的鞠躬禮儀很要求~我們剛進去的時候是30度的歡迎光臨，離開的時候是45度的謝謝光臨，超講究的~~
店員把我們送到門口，還幫我們叫了計程車，也多虧她的幫忙我才能順利把朋友送上車(因為她已經有點重心不穩了….)
太感謝男友告訴我這間台中御三家的燒烤店，把這麼棒的店推薦給我
朋友也說這是她吃過的台中美食餐廳中CP值滿高的店，因為在台中標榜日式居酒屋的餐廳大多不夠道地，在台中精誠路這樣美食超多的地段還能有這麼多人的推薦，代表他們的料理真的不簡單，難怪在台中2017的美食排行榜中也佔有一席之地呀~~
這次也看到台中御三家有其他種的座位，還有大包廂，也是蠻適合家庭聚會的餐廳，決定下次媽媽生日也要帶她來吃~~

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住在台中十年以上的朋友說有一間超級優的居酒屋燒烤店，朋友說這位日本老闆已經在台中經營超過10年之久，看到網路上好多網友們介紹推薦精誠路串燒店御三家想必是非常的道地唷，雖然我不住在台中市；對於有著燒烤控封號的我怎麼能不跟上潮流呢?
當然，也是有先看了很多台中燒烤店的推薦與燒烤餐廳介紹，御三家是台中燒烤店網友們極推薦，非常適合在台中朝九晚五的上班族，下班小酌的日式餐廳唷 http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/05/12/%E3%80%90%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E2%97%8F%E4%B8%B2%E7%87%92

當天，一看到外觀，彷彿來到日本一樣，仿日式建築物的裝潢，御三家大大的字非常的明顯，相當有氣派 ~而且濃厚的日本風格 不愧是網友們推薦台中當地超厲害日式燒烤店 ~

台中朋友說，御三家其實在日本已經非常的有名氣，牆上掛著許多有名人士吃完後的簽名，老闆跨海來台灣台中精誠路再開了一家，讓我們在台灣也能吃到日本真正道道地地的日式燒烤 ~ ~ 還有最特別的是這裡的服務人員都穿著日本和服，輕聲細語的為我們點餐 ~ 服務態度極佳 ~就是日本人好客、多禮的民族特性展露無餘~~~真的像來到日本一樣呢 ~

筷子的部分也是御三家的特色之一唷~
男生是黑色筷子、女生則是紅色筷子，男生女生同桌用餐時筷子更不容易再拿錯囉~~~從小細節就可以凸顯出御三家的細心與跟其他日式居酒屋的不同唷!!

接著是新鮮的生魚片搭上自家磨的芥末，看看這鲑魚肉片的光澤~~~老闆真的是把最優質的都端上桌了~~~鲑魚口感非常的新鮮、鮮甜入口即化，吃過後嘴裡還有濃郁海鮮的鮮甜感受~~~哇幸福的一刻~~~~大大滿足了喜歡生魚片的我呀 ~ ~ ~
那新鮮Q彈的口感，以前真的完全沒有吃過呢，這種新鮮順口的口感我到現在還難以忘懷~~~這生魚片真的是完全的好吃 !

我覺得炸物方面用料也相當實在，可以吃到整隻鮮甜飽滿的蝦子，我連蝦頭都不捨放過呢 ~ 現在也還忘不了那酥酥脆脆還有鮮蝦紮實的口感 ~

接下來服務生送上鮮嫩多汁並帶點微彈的肉質，醬汁也不是走重口位路線，
吃的到滿滿肉汁包覆在肉裡的口感 ~ 天也太好吃了吧 ！我覺得美味到破表了~~~~

我發現御三家燒烤是使用備長炭，更可以看得出他們堅持現做新鮮的原則，雖然要現烤，但也不致於等太久~~~還有居酒屋的用餐特色本來就不是速戰速決，些許的等待才可以吃到充滿多汁，不會乾巴巴的燒烤唷，備長炭燒烤能夠完全鎖住肉串的肉汁呀 !!

我真心覺得老闆實在太用心料理了~~服務人員告訴我；老闆串燒的醬料製作需耗時十二小時，當然製作過程老闆不公開，也是御三家的獨特秘方唷 ~
經歷了三代傳承，充滿日本傳統風味醬汁，配上內串們真的無敵百搭呢 ~

最後，當然不忘立馬追蹤御三家的FB，才不會錯過任何優惠資訊
https://zh-tw.facebook.com/gosanke/
整體而言，對我來說御三家的CP值在台中居酒屋燒烤店算是極高的，無論服務、品質都是無可挑剔的，當然在加上小細節的注重，全台中很少讓我有評價這麼高的燒烤店喔~~當然要推薦給喜歡燒烤的朋友~~~

值得一提的是服務人員的細心服務，45度鞠躬，真的讓我非常敬佩這樣的服務態度與精神，覺得精誠路這家串燒店充滿了濃濃日本道地家鄉風味，真的是台中人的福音喔~~非常適合下班小酌或是家庭聚會聯絡感情的日式餐廳唷 ~ 下次也要帶家人一同來享受御三家，在我心裡滿分的台中燒烤餐廳，當然二話不說回家立馬介紹給親友家人 ~

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『台中日式料理美食餐廳．台中日本料理推薦』台中居酒屋美食推薦／台中串燒燒烤店／台中美食餐廳／台中燒烤店／台中餐廳推薦／台中餐廳介紹／御三家有著道地日本風味，每道料理都好好吃，不用飛到日本就能吃到日本道地料理
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又來台中御三家日本料理餐廳啦!! https://zh-tw.facebook.com/gosanke/
當初我可是看了台中好多的日式料理美食餐廳
也吃了台中好多網友推薦的日式料理美食餐廳
但我覺得台中最好吃的居酒屋燒烤店就是御三家啦~~
http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/05/12/%E3%80%90%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E2%97%8F%E4%B8%B2%E7%87%92
他就開在台中精誠路上超多餐廳的巷子裡
台中精誠路上真的很多特色餐廳
我好像也只去過一兩家~~但自從吃過台中御三家居酒屋燒烤店後
就沒再去過其他家餐廳了!!!

這次剛好姊妹從澳洲回來~~過沒幾天又要飛回去!!
他的行程根本比喬通告還要難啊
馬上跟她喬好時間,立刻訂台中御三家日本料理餐廳
不然這家沒訂位就算想吃也可能無法當天吃到~~
因為人實在太多啦!!!!!

到了御三家後,我朋友還說太適合我們了~~
因為我們真的太久沒聚,如果是一般的輕食餐廳
肯定聲音會大到被轟出去!!!!!!

入座後~~我朋友還一直盯著眼前的酒看
完全是個酒鬼呀~~~~~
好險我家就在附近,用走的就到了,她又剛好要住我家
所以喝酒沒有問題的啦!!!!於是就要了一瓶福壽純米吟釀~~~~

酒還沒上,小希就把他的小菜吃完了!!
哈囉~~~~那是要給你慢慢吃得說,呵呵呵!!
她說這小菜也太好吃了吧~~~
還用她說,我早就知道啦,而且他們小菜都不會太鹹,相當的清爽
如果只是單吃也不會覺得膩口呢~

我朋友這個人真的很厚臉皮,竟然跟一旁的服務人員聊起來
結果小希做的舉動我實在不想承認她是我朋友~~
她竟然還想用日語跟人家聊天~~
天啊~~~~我可以不要跟她同桌嗎,我們還是坐在最明顯的吧台耶= =

我馬上從小拱門走去廁所~~~哈哈!!!!感覺是鴕鳥心態~
還看到一個長得滿特殊的風鈴~~~是用備長炭做的唷!!!
其實之前就有了啦~~只是一直都沒問備長炭到底有多厲害~~

二話不多說~~立馬把酒開下去,
我最愛喝這一支福壽純米吟釀了~~重點是這支來頭可不小啊!!!
這支酒可是有進到諾貝爾獎的晚宴中呢~~~~

一打開酒香味馬上飄出來,
因為有冰鎮過,所以入口後不會覺得很灼熱,
而是順順的溫溫的感覺在嘴裡,
先是較濃厚的酒香味,後味則會飄出果香味,
喝起來甜甜的又不嗆辣~~所以我才非常喜歡!!

這位就是可愛的社長~~我真的覺得他好可愛
結果我也再跟社長攀談~哈哈!
雖然不太會日語,但我還是有跟他小聊一下~~
其實也只是說食物很好吃而已啦~~

從外頭就能看到他們內部的整潔,真的相當整齊耶~~~~
地板相當乾淨,桌面也都沒有水漬
還有那個生魚片,雖然我不敢吃,但看起來還是覺得很美味~~

這是我的牛壽司,一端上來牛壽司香氣逼人的
吃這壽司就是不能等~~要一口塞進嘴裡~~哈哈!!!!
一入口後先是米飯的甜味與牛肉的香甜結合在一起
鹹香鹹香外還吃得出牛肉細緻的口感
接著磨山葵突然嘣出來~~讓整個牛壽司有種畫龍點睛的感覺
更帶出牛肉的甜味,還有一直時不時飄出的海苔香!!!!整個超好的

這是小希點的羊肉串~~~看似長的普通
但只要一入口就會馬上改觀~~~~~
他們的食材不但用得很新鮮沒腥味外
以為沒先醃過的羊肉卻如此的入味
重點是還不會太鹹,小希又問服務人員了~~~
原來他們的醬料是他們親自熬煮的
是代代傳承下來的好滋味呢!!!!

加上他們選用的木炭~就是剛剛看到的那個風鈴黑黑那幾根
是可以讓溫度達到很高的備長炭
能更加把肉汁鎖在食材內,加上受熱很平均
還有燒烤師傅的專業手藝,讓烤物看起來都是油亮油亮
一入口更能吃出美味~~~~
我們坐在吧台吃著燒烤喝著酒,一邊看燒烤師傅精湛的手藝~~
整個都想拍手叫好了!!!!!

還有這個青甘下巴,超厚的~~~~~~竟然也可以烤熟!!!!
一端上來香味就一直飄過來~~~~~先喝了一口酒後
開始把青甘下巴解體,筷子一插下去,先是酥脆的聲音,然後肉汁被擠出來
一夾起還不斷冒出白煙,入口後更是罪惡!!!!
非常的鮮甜~~而且魚肉烤得恰恰好~一點都不乾柴呢!!

啊~~~~~~~~我的天婦羅咖哩烏龍麵!!
每次來就一定要來上一碗~~~~
旁邊的炸蝦也很厲害~~~
Q彈帶有咬勁的烏龍麵搭上咖哩一同吃
真的是讓整個層次感提升,麵條越咀嚼越香甜
他們的咖哩吃起來一點都不膩口,反而更加豐富天婦羅咖哩烏龍麵的風味
將炸蝦沾著咖哩吃也超優的~~~~
湯頭熬煮的超濃郁又不會太鹹
所以每次來御三家我都一定要來碗天婦羅咖哩烏龍麵

這是小希點的大阪燒,滿滿的料裹著麵糊一同煎熟,
一口咬下不會覺得都是麵糊味,而是高麗菜的甜味跟豬肉的鮮味,
還搭著上頭的醬香味,嘴裡是非常豐富的口感,
上頭的柴魚片飄飄欲仙的~~當然也是被我秒吃掉~~
真的是超對味的啦!!!!!!
連小希吃了大阪燒也頻頻叫好~~還說下次回台灣還要再來吃御三家!
小希回來都不知道要等到民國幾年了啦~~~
好加在就在我家附近~可以一直來品嚐美食!!!!

最後我們兩人竟然默默的把酒給喝完,超扯的~~
好險沒有很茫~還知道家怎麼回去~~

御三家真的不管是環境,服務還是料理都相當優質~~
所以我才會一直來一直來都不會膩呀!!

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精誠巷內一直以來都有藏有不少好吃的美食，其中為台中人氣紅不讓的日本料理餐廳御三家，更是令人想再拜訪個幾趟啊！
之前朋友們來台中聚餐找的包廂餐廳，我們也是去御三家～
不然按照大學的模式，我們不會什麼台中聚餐的包廂餐廳，是直衝好樂得歡唱個一整夜，畢竟台中可以私密包廂聚餐的地方通常都很高檔，學生哪付的起?
所以那時朋友要來台中找我聚餐～我找了好多推薦的美食～
經過一番激戰投票之後，由台中御三家日本料理餐廳奪冠！
不過在台中御三家團體聚餐真的滿多人推薦的，因為他們有提供包廂，是以榻榻米為底的和式風格，是台中少數有包廂聚餐的日式餐廳～
光是餐廳內牆壁上許多名人的簽名，就知道有多少人認可他們的料理了！
聚餐的時候我們還找出御三家的FB打卡呢 https://zh-tw.facebook.com/gosanke/

不過這次的美食饗宴不是跟朋友，是跟老公和女兒一起來訪喔～
上次原本很想帶我女兒一起來給朋友們看看，可是她這小孩前一天去玩水，又給我吃冰，結果晚上就感冒發燒了！
原本要取消的行程，老公自願在家照顧她，所以我才能出來跟朋友吃飯啊～
老公也是有貼心的一面嘛～

彷彿真的踏在日本的土地般，眼前的日式造景令人無法轉移視線，而且這場地也太適合拍照了，我們一家人光是在外面拍照，30分鐘就過去了，很有的一家人，我感覺可以聽到其餘客人的心聲，哈哈哈～
如果這時候穿上浴衣，那就真的是一趟體驗日本風情的行程啦！

除了御三家建築裝潢是標準日式建築之外，女生的服務生穿著樣式精緻的日式和服，男生相較之下比較簡潔乾淨
引導我們入座，接著就送上菜單，稍微跟我們介紹幾樣菜色說明，點完餐點之後，服務生就幫我們送上使用的餐具，而且還很貼心的幫我女兒準備了針對她年齡層適合使用的餐具，此外我們還有注意到當天還有更小的小朋友，也有提供兒童座椅可以坐，餐具就是兒童使用的叉子跟湯匙了～
小菜的口感都不錯，清清淡淡的，不過我個人就比較不愛吃蒟蒻，我女兒比較喜歡吃！

御三家其實已經開幕有10年的時間了～
這過程中有許多的新聞雜誌，甚至是部落客，都爭相來品嚐報導過，網路上可以找到非常多的文章報導呢！
http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/05/11/%E3%80%8E%E5%8F%B0%E4%B8%AD%EF%BC%8E%E5%B1%85%E9%85%92%E5%B1%8B
因為御三家的料理達人西原義人，完完整整的把道地的日本味道，毫無保留的呈現在料理上，吃過一次真的就會上癮～

果然越夜越美麗，御三家是以居酒屋的方式經營，所以越晚客人越多呢，而且當天還有日本商務客來吃飯，看他們坐在包廂內，毫無為和感啊！
服務生也都會用日文跟他們對答，也難怪會吸引這麼多的日本客，畢竟在異地能享用到家鄉美食，想必對他們來說這裏充滿溫暖情呢！

點了一個鮮蝦手捲給我女兒吃～
裝在木盒子裏面的手捲，看起來滿有趣的！女兒還說可不可以把盒子帶回家，孩子啊，當然是不行啊，而且你要帶回去做什麼，哈哈！
御三家手捲的海苔吃起來香香脆脆的，很好撕咬，有的店家海苔不知道是不是保存不當，所以吃起來超不好咬斷的，而蝦子的部分，我們都沒想到會給的這麼大隻，我女兒樂的勒～
因為這小妞超喜歡吃蝦子，三不五時就說吃蝦蝦吃蝦蝦的，所以這手捲她一個個人吃沒問題，我有偷咬一口，他們的飯是醋酸飯呢，增添了米飯的風味～

這大阪燒的分量好大，我們吃到後面就後悔了，因為吃完了之後，竟然慢慢的有一點飽足感的感覺，裡面的餡料給的太豐富啦！
豬絞肉跟高麗菜拌著麵糊一起下去煎，淋上美乃滋跟他們自製的醬汁，最後不忘要灑上滿滿的柴魚片，用力一聞，好香的味道啊，這一定要趁熱吃！
原本以為日本口味都會比較鹹，不過這一道大阪燒出乎我們意料的，鹹甜濃度剛剛好，還是說是我們家吃比較重口味，感覺真的不會很鹹欸，內餡的豬肉很多汁，高麗菜還非常的脆甜好吃，我女兒愛得要死～

看菜單的時候，我老公看到〝他人蓋飯〞，好有趣的名字，聽店員說，親子蓋飯之所以叫做親子，是因為料理餡料是用雞肉以及雞蛋下去料理的，有血緣關係所以是親子～（嗚嗚. . .親子在我們的肚子相會了）
他人蓋飯的名稱，是因為他人是用牛肉跟雞蛋製成的，所以兩者沒有關係，所以就叫做他人～
這名字的由來還真是令人印象深刻，我老公就決定點這一道來吃，送上來的時候還有附上黃色的醃蘿蔔跟味噌湯，我覺得吃像這樣的蓋飯最怕的就是甜味，我每次在外面吃到的蓋飯真的超甜的，很常吃到會反胃，所以我後來都不太敢吃這一類的飯食
但御三家的蓋飯鹹甜濃度剛好，甜味不會那麼重，完全不會膩，而且米飯除了醬汁非常入味之外，還有洋蔥的香氣，牛肉還很嫩，一口一口的很過癮！

按照日式的味噌湯喝法，通常是不會附上湯匙，用自己的筷子把餡料攪起，直接喝，同時還可以品嚐到餡料，如果還是習慣使用湯匙還是可以跟他們拿湯匙用

素食的海鮮烏龍麵，湯頭非常的甘甜，會越喝越順口，烏龍麵也因為有吸附湯汁，所以還會越嚼越香，而且烏龍麵吃起來非常的有口感，是很Q的那種，咬進十足啊，過癮！
海鮮素蝦吃起來也很好吃，甜甜的～
我女兒吃了還沒有發現這不是真的蝦子，太可愛了，哈哈！

上次有點過他們家紀州備長炭烤製出來的串燒，所以這次特地點了一點來給老公嚐鮮一下，也好險沒有點太多，因為我們已經吃的有點飽了！
特別要強調用的備長炭，有著可以達到千度的高溫特性，所以製作出來的每一份串燒，都可以確實的吃到食材那本身的原汁原味
像那份烤牛肉，才咬一口而已，嘴巴裡面滿滿都是肉汁的鮮甜味，加上有御三家特製的醬汁，還多了一股醬汁的鹹甘味，而且火侯抓得很剛好，讓肉質完美呈現最好的嫩度，剩下的一半全都給女兒吃了！
（這小妞今晚吃的東西還真多！）
烤杏鮑菇的口感也非常完美，不會烤的太乾，杏鮑菇的香味完全都保留住了，這不用加什麼特殊的醬料，直接吃就很好吃～

串烤對我來說像來都不是簡單的事情，我可以說是料理白癡，很常把食材烤到焦焦的，不是一點點，是一大塊的那種，所以料理都是我老公在負責的，我只負責吃～
但是在烤肉的時候我還是會在旁邊幫忙顧火啦！
備長炭果然高溫，就算有距離還是可以感覺到那溫度有多高，如果這個沒有一定的技術，一定馬上就把食材烤焦，所以師傅功力不簡單阿～

今天因為有帶女兒來，所以我跟我老公並沒有喝酒，不然我們兩個在小孩出生之前很常晚上喝一點小酒，想想還真的有點懷念呢，開始顧小孩之後，兩人世界就多了一個小蘿蔔頭，想要兩人約會一下都很難，偶爾我媽來幫我顧小孩才有機會可以跟老公兩人相處～
走出御三家的時候，服務生還跟著我們送到門口圍牆的地方，第一次受到如此高級的待遇，感覺的出來他們對帶客人的誠意有多深呢！
難怪御三家會如此廣受好評啦～

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前幾天，Sandy說她的日本客戶把台中西區一間餐廳介紹給她，是在台中西區的御三家日式餐廳，他們可是台中知名的日本料理店！
Sandy吃完之後就是驚艷不已啊，他們還是提早預約才有位置坐，不然常常是客滿狀況，還可以看到路邊等待的客人呢！
她還說台中台味十足的串燒燒烤店都無法跟御三家比，是天差地遠的級別！服務員的姿色也是非常優秀，制服還是和服呢！
(靠～Sandy竟然還把魔爪伸到服務員身上，她那帥帥的男友心都要碎了)
真的有這麼驚人嗎？台中西區御三家餐廳被她介紹的好生動啊！
馬上Google御三家的資料！
哇塞～也太多人來台中吃過御三家的日式料理了吧！
http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/05/12/%e2%97%8f%e5%8f%b0%e4%b8
毋庸置疑，馬上Call out我男友，晚上就決定吃台中西區的御三家日本餐廳了！
結果Sandy知道我要去御三家，馬上說她也要去～
欸，Sandy小姐啊，你不是晚上還要跟朋友吃台中的串燒燒烤店嗎？
這個女人在我Call out的時候，趁機推掉朋友的約，Sandy表示：我不是要看服務員，是因為御三家的東西太好吃了，絕對不是因為服務員～

真的是齁！其實Sandy只是很喜歡看美女，然後趁機調戲人家啦，好險都只是在鬧著玩而已～
而不得不說，御三家的食物真的是很好吃，才讓我真正見識到甚麼是真正的日式口味！
連我男友都覺得真的很好吃！

我們當晚車停在附近精誠商圈的停車場，然後才跟著Sandy走到御三家～
原來就在精誠路的巷內喔！
我想我一直都不小心錯過它，因為我白天超級常在這附近出沒的，我要不是跟客戶約在咖啡廳，就是跟朋友來精誠這邊的貓咪咖啡館坐！

御三家的營業時間從傍晚開始，戶外燈一開，庭園的造景馬上吸引我的目光！
就如御三家FB所表示的 https://zh-tw.facebook.com/gosanke/
戶外的造景有個特別的名稱『枯山水』，是充滿禪意的造景，滿滿有波浪紋路的碎石意境為『水』，石塊則是象徵著『山』，雖然說以我駑鈍的資質，我真的看不太懂意思，但是看著看著仿彿真的置身在日本一般，就像偶像劇那樣！

連室內的裝潢都是濃濃的日式風裝潢，因為製作料理的社長是日本人，而服務員真的都是穿和服，標準的服務禮儀，現場也有不少日本人在用餐～
噢！其實我真的是在日本吧，對吧對吧！
其實我們現在是休假時間，是出來度假的啦！

看那吧檯滿滿一排的酒，感受到身旁男友那充滿慾望的視線，怎麼看我都沒有看的這麼熱情？可惡！
今日禁酒！要喝回家我們慢慢喝！

御三家最有名的就是他們家的串燒料理～
強調是用可達1000度高溫的紀州備長炭烤成的，引了很多人前來品嚐，而且連報章雜誌都爭相報導，室內還有好多不同簽名的相框擺設，超吸睛的！
可是我隔著玻璃，就可以感受那高溫碳烤的溫度，1000度是怎樣概念的高溫啊，覺得師傅實在是太厲害了，五體投地的佩服啊！

連菜單都是日文字啊！底下當然是有中文～
不然我們也不會點餐，哈哈～

再來就是服務員幫我們送上餐具跟小菜，因為我們今天是4人用餐，剛好是男女對坐，這時就有注意到我們女生用的筷子是紅色，兩位男士們用的是黑色的，我想這一定有什麼特別的用意，才準備要開口詢問，旁邊的Sandy就自動開口幫我解答，難道Sandy是我肚子的蛔蟲，竟然知道我要問什麼！
原來筷子的區分是有用意的啦，因為女生大部分都有美甲的習慣，所以用紅色的筷子更加可以襯托出手指的美感，男性則是使用黑色的筷子～
看Sandy講的頭頭是道，得意的勒！

吃日式料理必點的的握壽司！
每一片生魚片的厚度都很夠，一口咬下超～有～感～
而且真的很新鮮，是帶有一點嚼勁的口感，不會爛爛的！
加上醋酸飯的酸甜感，一吃整個就馬上開味了，而且一定要搭配磨山葵＋醬油，讓人欲罷不能啊，連牡丹蝦也是，鮮甜的非常超過，滑口又嫩脆，新鮮的不得了～

再來是鯖魚一夜干，烤得恰到好處，表皮有點焦焦脆脆的，肉質的部分一點也不乾，是新鮮嫩口的肉質口感，還有豐富的湯汁，完全都被鎖在肉裡面了！
擠上一點檸檬，微酸的滋味更襯多出魚肉的鮮甜！
好吃！

這是我點的土瓶蒸，裡面的餡料給得超大方，尤其是一隻大到拿不出來的蝦！
好啦，怎麼可能拿不出來，那要怎麼放進去？！
但我想表達的，一般外面所提供的，我還沒有看過給的這麼大隻的蝦欸，通常都是一隻小小隻的蝦子躺在壺底，而且還不是很新鮮，我完全都不會碰，喝起來還幾乎都是以菇味的味道為主，一點海鮮的味道都沒有～
而御三家的土瓶蒸喝起來的口感，完全是大海的鮮甜味，超好喝！

來御三家當然是要吃最熱門的串燒料理，直接來上烤土雞串跟烤肉丸，至於怎麼吃呢？當然是用嘴巴吃啊，不然勒！
哈哈～當然不是這麼簡單的啦，看到旁邊的蛋黃嗎？
這可是土雞蛋黃喔，不是一般的蛋黃，烤肉丸的吃法就是要沾著土雞蛋黃一起吃！而且看到蛋黃破掉的瞬間，那種畫面好過癮喔，哈哈哈～
不過烤肉串在烤的過程中，利用高溫的備長炭將歷傳三代的特殊醬汁，所進食材內部，雖然沒有醃製過，但是吃起來的鹹度剛剛好，完全不會太鹹，還可以吃到一股淡淡的鮮甜味，再一邊沾著蛋液，那味道又更上一層樓了！

好特別的『土雞起司燒』
我還沒吃過這樣的吃法呢，基於好奇之下，抱著嘗試的心態點了一串來吃～
到底牽絲牽的長～長的起司跟嫩口的土雞肉，會激盪出什麼漾的火花勒？
沒有想到，土雞肉的嫩口加上起司濃郁的味道，意外的非常的合欸，而且雞肉又很多汁，濃郁的味道很令人印象深刻，真的好吃！

最後是我們一起合點的火鍋，餡料真的超豐富的～
而且那個豬肉片也捲的好漂亮，有人還說整坨丟下去煮，我看煮一煮，肉也扒不開啦！最後是一片一片剝開來煮，有點像是涮涮鍋的概念，肉很嫩！
湯頭的部分上來就有先品嚐一口，是屬於清淡清甜的口感，當我們把蔬菜跟海鮮丟進鍋裡煮之後，湯頭的味道就變得好鮮甜啊！
海鮮煮熟我馬上就咬一口，一點腥味都沒有，食材吃的出來是非常的新鮮！
還有肉丸子的味道也是，有豐富的蔥味，加上本身就有味道，吃起來微微鹹鹹的很好吃～
滿滿的一鍋火鍋，最後就被我們嗑光光！

因為我們這次沒有喝酒，所以是穩穩的走出御三家啦～
不過我們有看到幾個有喝酒的客人，正好奇他們要怎麼離開的時候，原來御三家的服務員很貼心的先幫他們叫了計程車，而且計程車因為有擋到路，服務員還跟被擋道的車子鞠躬，被這麼尊敬的對待，怎麼可能還會生氣呢！
服務好到位啊～掌聲鼓勵鼓勵！
如此優質的店家，一定是會再訪再訪再再訪的，我還跟我男友說下次朋友要小聚的消夜場，就來御三家吃吧！

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台中聚餐包廂餐廳【台中串燒】台中串燒燒烤店◎台中聚會餐廳◎台中精誠路餐廳推薦◎台中聚餐餐廳◎道地的御三家，深藏在台中精誠路的餐廳美食~~
［台中包廂聚餐餐廳］台中聚餐地點●台中聚餐包廂式●台中聚會餐廳－道地的御三家，深藏在台中精誠路的餐廳美食~~
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自從上次同事把台中御三家居酒屋美食推薦給我~~ https://zh-tw.facebook.com/gosanke/
還特別推薦我這間是台中必吃的餐廳之後，我最近變得很常跟同事下班來御三家享受晚上的美好休閒時光!!
而且御三家的料理超多的，丼飯、拉麵、火鍋、炸物跟串燒等等的，尤其串燒還是他們家的招牌，好吃的不得了~~
所以御三家已經榮登我心目中台中串燒美食小館的第一名了~~

就如同日本人一樣，下班之後我跟比較好的同事，都會找台中的串燒美食小館小酌一番~
偶爾我們也是會看看台中其他的串燒美食介紹，或者是看看台中哪邊的居酒屋美食很推薦，只是說沒有幾間能讓我們看上眼~~
因為我們嘴巴很挑之外，也很挑氣氛的!!
台中有很多的居酒屋、串燒店，不是很小間空間狹隘，就是料理的品質不OK!!
簡單來說就是不好吃!!
是說同事會推薦我們台中御三家必吃餐廳，還要多虧他女友勒~
因為他女友住在精誠路那附近，又是在日本外商公司上班，常常都跟同事去御三家吃飯，他後來也跟他女友去吃了一次，沒想到好吃的不得了~
所以才會特地把台中御三家串燒美食居酒屋介紹給我們，畢竟好康逗相報囉~

還記得第一次跟同事來，室內生意很好，剛好位子部分不夠我們坐，於是我們在吧台一字排開坐下，馬上幾個酒鬼的眼睛就亮了~~
那天很High的點了一瓶芋燒酎系列的「天孫降臨」，剛好人夠多的關係，我們還真的把那整瓶喝完!!完全不用寄酒，全都寄到我們的肚子裡面了，哈哈~
不過這罐我還滿喜歡的，入口後的柔和感，清清淡淡的清甜味不斷在味蕾徘徊，直到吞下去之後，喉嚨傳來的微熱感，還會有香味療繞在鼻腔!!!
因為真的很好喝，大家一杯接一杯的，結果包括我在內，每個人都有點微醺，後來還是御三家的服務員幫我們叫計程車回去的，哈哈~

這次來只有我跟另外兩個同事，雖然說真的很想要小酌一番~~~
不過呢~明日還要上班勒，聊聊天即可~小酌就下次吧!!

每一次來，都會忍不住多看那些簽名幾眼，只有幾個是我認得出來的簽名，像台灣知名的藝人小鬼黃鴻升跟郭彥甫都有來過，哈哈!!
同樣都簽著Good，我猜他們一定是結伴來的啦!!

來了幾趟，也有稍微小了解御三家的背景，老闆是正統的日本人呀，在日本闖盪出一番名聲之後，來台灣開立了分店，就是我現在所在的御三家~~
也因此有很多食材的料理方式都是他們獨有的，而且也堅持食材的新鮮度，包括服務方式也是道地的日本風格，就是這麼的有特色，所以御三家尤其到了假日真的是要排隊才能用到餐吶~~

一般來說結帳的帳單都是用塑膠夾板夾著放一邊，不過塑膠板出現在這裡，完全就是格格不入，他們用的是這可愛的小竹筒~
餐點送完之後，會送上這個小竹筒，裡面放的是點餐確認用的帳單~
我發現他們的服務員都會講日文，在場有幾位客人都是日本人，他們都可以很流暢的溝通，而且服務員都會在帳單上面簽上日文名字!!

今天我們三個下班時間的時候，因為肚子真的都太餓了，就都先跑去買了東西吃，所以我們今天來御三家就點了幾樣愛吃的餐點而已~~

第一道就是令我們眼睛為之一亮的生魚片~
在市區還沒有吃過這麼鮮美的生魚片，每次都是吃到軟軟的口感，超噁的!!
可是御三家的生魚片，除了厚度十足，給的份量也很多，吃起來的口感非常的豐富還非常的甘甜，什麼腥味都沒有，只會有滿嘴的油花香!!
就連海膽也是，放進口腔的瞬間，那個鮮甜的口感馬上在嘴裡化開，就跟我在澎湖吃到的口味是一樣的，我都快要融化了，真的是太~~美~~味~~了~~!!!

這青甘下巴一上桌也是香到不行~
外皮的顏色跟表層微焦酥脆的樣子，好誘人~~
魚肉一入口，裡面的魚肉口感肥嫩的可以，油脂的部分也是非常的香甜，一點也不會膩，再擠上一點檸檬汁，微酸的口感，每一口都是幸福的滋味~~
御三家的串燒強調的就是用備長炭下去烤製而成的~~
我問過御三家的服務員，想說為什麼要強調用備長炭烤製，透過她的解惑才明白，因為備長炭的溫度可以達到1000度以上，比一般的炭火溫度高上許多，可以鎖住食物本身的原味，是非常頂級的炭!!
而且備長炭在燒的時候，製造出的煙非常的少，不會整間屋內都是煙味!!
所以備長炭的功用不只用來殺菌跟除臭而已，看我來吃個美食，還可以順便學到知識呢!!

土雞翅也是滿驚人的，很大一隻!!
我覺得最心機的就是雞皮的地方，雖然是烤過，但是雞皮很嫩又很有彈性，看起來就是很飽滿，而且這土雞翅的肉質非常的嫩，一點也不柴不硬，咬下去還有豐富的油脂滴出來，非常的好吃，像這樣單純原味的吃法我就很愛，不過我還有嘗試擠上一點檸檬一起吃，肉質反而又被帶出一點回甘的滋味，真的超好吃的~~~

我們三個分別點了不同的炸物來吃，我自己吃的是炸鮮蝦，我同事則是分別點了之前沒有嘗試過的炸大蒜跟炸洋蔥，通常吃大蒜跟洋蔥都是已經料理過了，像是炒或是煮之類的，所以基本上味道都不會是原本那麼嗆辣的味道了，但是用炸的方式料理的就沒有吃過了~~
看他們兩個吃得津津有味，不禁引起我的好奇心，一咬~~~好特別哦!!
炸過的洋蔥跟大蒜，一樣經過料理之後少了那股嗆辣的味道，吃起來是蔬菜鮮甜的口感，而且炸過之後外酥內軟，意外的爽口好吃~~~
還可以加一點他們附上的塔塔醬跟豬排醬，我個人是偏好有奶香的塔塔醬~~
至於我的炸蝦也更不用說，蝦子的份量剛剛好，而且口感很彈口好吃，蝦頭的部分也沒有浪費，還有特地再炸過，整隻蝦都品嚐到了，一點都沒有浪費!!

最後是炸豆腐~
可別小看這道看起來很普通的炸物喔!!!
御三家這道豆腐料理，外皮一層薄薄炸的酥酥脆脆的表皮，裡面是軟軟嫩嫩的豆腐，熱的時候吃，最好吃了，而且還可以搭配底部的日式醬油一起吃，日式醬油吃起來清清淡淡的，一點也不會鹹，還會回甘!!
結帳前我還多外帶一份回家勒~

往廁所的走廊中間，牆壁還有掛著一件簽名球衣~~
聽我同事說這件非常珍貴，是台中以前主場的棒球隊『興農牛』的球衣~
看他說的一臉興奮的樣子，很可惜我以前就沒有關注運動賽事~
但是室內滿滿都是名人的簽名，就知道御三家有名的程度了!!

吃過這麼多的居酒屋美食，就是御三家最好吃，是最道地的風味~
光是串燒的醬汁就大有來頭，之前有問過他們的醬汁特色，不過製作方式當然是秘方囉!!
大部分的串燒在料理之前都會先醃製，不過他們只有炭烤的同時刷上醬料，而這個醬料是已經歷傳三代的醬汁，不是死鹹的味道，反而是帶有甘甜的口感，可以把料理的風味往上提升~~

我們離開之前，還跟裡面的料理師傅揮手致意，來著這麼多次，都已經有一點印象了，哈哈~
走出店外，服務員也會送我們走出石牆，以標準的姿勢鞠躬送我們離開~
而且這次還意外看到更體貼的服務，應該是情侶來慶祝什麼吧，可能太High了，男生看起來滿醉的，服務員特地幫他們叫了計程車，由於道路比較窄一點的關係，所以有車子剛好被擋到過不去，服務員還跟後方堵住的車子致意，貼心滿滿啊!!
真的每一次來都御三家可以帶給我們很滿足的感受呢!!
所以網路上才會有這麼多的人推薦御三家的料理呀~~~
http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/05/12/%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E2%97%86

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