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新竹海鮮餐廳

新竹好吃的海鮮餐廳推薦給各位:竹北最厲害的活蝦餐廳★廚師手藝超讚☆讚不絕口的美食料理~

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前陣子爸爸生日,身為孝順的女兒~

一定要請全家人吃一頓大餐!!

我們家的人都超喜歡吃海鮮料理~
所以在前幾個月我就開始上網搜尋新竹餐廳推薦~
搜查網友的各種竹北餐廳推薦名單~
畢竟新竹美食餐廳那麼多,要我一間一間的找資料實在是心累阿~
在我地毯式搜尋新竹聚餐餐廳後,意外發現!!
有一間新竹活蝦餐廳超受網友歡迎的!
他叫做黃金海岸活蝦之家~
很多網友都說這間是人生中必吃的新竹海鮮餐廳!!
當下我馬上就訂位了!
想來看看這間餐廳是否有網友說得這麼有魅力!?

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最主要是他們主打活蝦餐廳

家人剛好都喜歡吃海鮮料理~
而且這間竹北餐廳裡還設有一個活蝦池!
老實說我還沒看過海鮮餐廳裡有這麼大的蝦池!
而這間餐廳的特色就是他們的蝦子料理都是廚師現場撈起來烹煮的!
所以說食材是非常新鮮的~
難怪這間新竹海鮮餐廳會這麼被網友熱烈推薦!
他們的廚房還是半開放式的,我們可以從用餐的地方看到廚師烹煮的過程~
可以看到他們的環境衛生都維持得相當乾淨~
所有廚具都擺放的整整齊齊!
我覺得這點很重要呢!環境乾淨食材又新鮮是必要考量的細節阿!

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我很喜歡這間餐廳的裝潢~
是用竹製的材質去設計~有一種來到山區渡假山莊的感覺~
而且用餐的地方與位置都非常寬敞!

雖然客人很多,但不會有人擠人的感覺~

而且來用餐的客人很多都跟我們一樣是家庭聚餐~
或者是附近的竹科工程師下班的聚會!

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更大心的是!

餐廳裡設有兒童遊戲區~

有時候聚餐大家吃得太開心,小朋友會覺得無聊~
這時候可以帶他們來這裡打發一下時間就不會吵鬧了XD
實在是很窩心的設計阿~

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黃金豬肋排

外酥內軟、入口即化的肋排.
口感濃郁、烤得很漂亮的色澤,標準的色香味俱全!
是店家嚴選黑毛豬的肋排料理而成,聽說每隻豬只能取下兩片.
所以是限量供應的一道菜色!
來店必點的料理阿~

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鹽烤鯖魚

口感細緻紮食、肉質肥美的鯖魚.
有豐富的蛋白質及不飽和脂肪酸等豐富的營養~
熱量低,又不油膩,真的很值得推薦~

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檸檬蝦

全家人都超愛的蝦子料理!
我原本以為口味會很清淡或者很酸!
沒想到吃起來酸甜鹹適中!
除了現榨的檸檬醬汁,還搭配了店家特調的獨家秘方去料理.
真的超級美味!
完全沒有在其他餐廳吃過這麼好吃的蝦子料理!
好吃到我們吃飽後又多外帶一盤回家當宵夜!

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沙拉蝦

這道是媽咪最愛吃的料理~
因為她平常飲食習慣就偏淡.
她本身就很愛吃這種水煮的料理~
所以她超滿意這盤蝦,可以吃到蝦子本身的甜脆感!

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燒酒蝦

我們全家人吃飯都一定會點一鍋湯.
這鍋湯是用枸杞、人蔘鬚等中藥材熬煮,湯頭非常鮮甜.
有濃濃的燉補味~非常好喝!
尤其是經過中藥熬煮後的泰國蝦,甜甜的超好吃!!
這樣一整桌吃下來後,終於知道這家餐廳的魅力在哪裡了!
網友的新竹餐廳推薦名單果然名不虛傳!
我跟家人都非常滿意這間餐廳的菜色~
爸爸說下次還要再帶我們來這間餐廳吃飯!超開心的~

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這間新竹美食餐廳還有個值得推薦的地方~
就是設有停車場!!
讓外來客或者是在地人開車都有位置停很方便~
◎黃金海岸活蝦之家◎
地址:新竹縣竹北市福興東路一段228號
官方網站:http://www.goldencoast.com.tw

 

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新竹美食餐廳

【新竹】推薦美食的聖地→竹北CP值超高的海鮮餐廳★必定會再回訪的聚餐餐廳!!

新竹餐廳

上個月男朋友生日,請他來吃他最愛的新竹活蝦餐廳!
說到這間新竹海鮮餐廳,男友真的是對他讚不絕口!
其實我沒有吃過,是因為他說他超想來吃吃看,我才有機會吃到~
男友說這間在網路上的新竹餐廳推薦裡很受網友歡迎.
一直想找機會來吃~終於是趁他生日的時候,來大吃一頓~
話說他真的是很厲害,總是能找到CP值超高的新竹美食餐廳!
男友真的是視吃如命的人,尤其超愛找新竹海鮮餐廳來嘗鮮!
但這間黃金海岸活蝦之家,真的是他找過的所有竹北餐廳推薦名單裡.
最讓我們兩個都滿意的一家餐廳!!
而且非常適合當朋友來新竹聚餐餐廳的好選擇!

新竹餐廳推薦

餐廳旁邊備有停車場真的非常方便!
現在的人選擇餐廳都會先考慮停車方不方便!
尤其是跟朋友出門吃飯時,只要找餐廳一定會先問好不好停車!
有停車場又在旁邊而已就先及格了XD

新竹美食餐廳

新竹美食餐廳推薦

再來就是他們的室內用餐環境非常寬廣大間!
而且不管是地板或者是餐桌都整理得非常乾淨.
他們的廚房是半開放式的,所以我們是可以看到廚師在料理的畫面~
鍋具類非常多,難怪出菜速度相當快!
廚具類也是都擺放的整整齊齊、乾乾淨淨~
這樣的整潔度真的也要加分!
畢竟是用餐空間,衛生真的很重要~
可見他們的員工訓練真的做得非常確實~
很注重環境衛生!加分加分~

新竹活蝦餐廳

再來就是他們有一個都是泰國蝦的活蝦池~
我們當天點的蝦子料理都是廚師從蝦池現撈烹煮的~
難怪每隻蝦都非常鮮甜好吃,因為食材夠新鮮!
而且池水也維持得很乾淨,我看他們的工作人員都會隨時觀察池水狀況.
在這樣注重環境與食材衛生的餐廳吃飯實在非常安心阿!

新竹活蝦餐廳

新竹美食餐廳推薦

接下來讓我們來看看我們當天點的料理~
首先是沙拉蝦和胡椒蝦!
完全就是清淡口味與重口味的對比反差!
沙拉蝦可以吃出泰國蝦原本的鮮甜味.
看是要沾沙拉醬還是芥茉醬,或者是店家特調的醬料都很適合!
而胡椒蝦就是會有黑胡椒的嗆辣感!
但胡椒味完全不會蓋掉蝦子本身的甜味!
兩者料理方式也都不會影響蝦子本身的紮實肉質~
好吃到讓人讚不絕口~

新竹美食餐廳

喝上一碗充滿蝦子精華的鍋真的是超過癮!!
這鍋就是蝦鍋,用蝦頭搭配蘿蔔與香菇等食材熬煮而成~
聽說要事先用蝦頭熬八個小時以上~超厲害的!
湯頭非常濃郁入味,讓我忍不住喝了好幾碗!
我原本就超愛喝湯了,這鍋我真心認為比很多新竹火鍋餐廳的湯頭還要入味!
白蘿蔔也是煮得非常軟嫩入味~不會有苦苦得感覺!

新竹餐廳推薦

必點的鹽烤鯖魚!
魚肉相當細嫩,不柴也不乾!
外皮烤得很酥脆,肉質很紮實~
大大的一口吃下去非常滿足!
沾上一點點胡椒鹽或者灑上一點檸檬汁都很絕配!
完全沒有腥味哦!很新鮮~

新竹餐廳

出乎我意料之外好吃的檸檬田雞!!
不要以為他叫田雞就是雞肉哦!雖然他吃起來真的很像雞肉!!
不過他是用牛蛙腿肉料理而成的!
沒錯!就是牛蛙~可是完全沒有腥味!
直接顛覆我的刻板印象!!!好吃到還跟男友搶食XD
而且用檸檬原汁下去調味真的很搭耶~又酸又鹹的超開胃!
當天的新竹生日聚餐真的是吃得津津有味,非常滿足!
男友也非常開心,找到這麼優質的新竹美食餐廳!
直接納入我們的竹北餐廳推薦名單了!
我們說好下次還要在二訪來吃還未吃過的其他菜色!
以上是我的新竹海鮮餐廳介紹~大家看完是不是口水流滿地拉~!?

別急別急~馬上分享黃金海岸的餐廳資訊給你們!!
地址▲新竹縣竹北市福興東路一段228號
官方網站▲http://www.goldencoast.com.tw

 

#新竹美食
#海鮮餐廳
#活蝦

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新竹美食餐廳

新竹人潮聚集、美味到停不了口的美食餐廳★活蝦海鮮類都非常新鮮▲網友推薦CP值超高!!

竹北美食餐廳

這篇文章要真心的跟大家推薦一間我超愛的新竹活蝦餐廳!
新竹美食餐廳有非常多間,但你不能不知道有間新竹海鮮餐廳是必訪的!!
如果你還不知道這間竹北美食餐廳就真的太LOW囉~
這間竹北餐廳是我每次回新竹都會來吃的美食料理!
哦對~我目前正在外地讀大學,所以都會趁六日回新竹,來吃這間餐廳!
就是鼎鼎大名的黃金海岸活蝦之家!!
這間是我的新竹餐廳推薦口袋名單NO.1!!
正在考慮新竹聚餐餐廳要選哪間的朋友可以選擇這間!CP值超高的~
在網路上也是相當有人氣的竹北餐廳推薦指定店家哦!
不只在地人愛吃,外地人也很多都是特地到新竹來吃呢!

竹北餐廳推薦

竹北餐廳

到底這間新竹海產料理餐廳有什麼魅力呢~?
讓我們繼續看下去~
我真的很少在海鮮餐廳看到這麼大的活蝦池!
只有在釣蝦場才會看到的景象阿~
可是釣蝦場的蝦都很小隻,又要花錢跟耐心去釣他,真的很累!
而這間餐廳就有一個蝦池,又不需要自己花力氣去料理他!
有專業的廚師現場幫我們撈蝦並且料理好端上桌,多方便呀~
又是百分百新鮮掛保證!
每隻蝦養得又大又肥的~讓我去外地都心心念念他們家的蝦蝦料理阿~

新竹聚餐餐廳

在其他地方都吃不到這麼好吃的蝦子料理,真的讓我好難受呀~
每次都很期待每個禮拜回新竹的時候!
一定是先到黃金海岸報到!
尤其是這盤麻油蝦!
真的讓我朝朝暮暮、心心念念了好久哦~
在外面真的吃不到他們獨家特調的麻油醬汁!
而且來這裡吃這道料理,一定要將麻油淋在白飯上吃才是老饕客阿!!
我每次來這吃飯都暴飲暴食,食慾各種大開!
我家人都覺得我很誇張一個女孩子家可以吃這麼多飯~
沒辦法真的非常下飯阿!!!

新竹尾牙餐廳

新竹海鮮餐廳

還有我最愛的胡椒蝦鹽烤蝦!!!
我就喜歡這種重口味的料理!
不過雖然他們的料理都偏重口味,但是完全掩蓋不了蝦子本身的鮮甜味~
而且他們的廚師手藝真的很好!
不會把蝦子烹煮的蝦肉太柴或者太乾!
每一隻都是肉多肥美料理的又紮實~
有次家人要到我的縣市來探望我~
我還特地請他們幫我外帶黃金海岸的蝦子給我吃~~~
胡椒蝦的嗆辣口味讓我喜歡到不行!
很適合我這種愛吃辣的人,但又不會太辣,非常過癮~

新竹活蝦餐廳

同樣也是愛吃辣的人會喜歡的一道菜色!
胡椒鳳螺~~~
但是食用時請注意!可能會不小心嗆到XD
上次有次吃得太心急,吸太大力就不小心被他的辣給嗆到了~
不過也還好啦不會太嗆,重點是很好吃!
肉質超Q彈又入味~
會讓人忍不住一口接一口吃下肚!越吃越順口阿~

新竹美食餐廳推薦

最後一定要搭配我最喜歡的炒龍鬚菜!!
我真的超愛吃龍鬚菜的!
可以一個人吃完一整盤的那種~
廚師又炒得很入味,菜葉也非常細嫩脆甜~真的好滿足!

新竹美食餐廳

新竹餐廳推薦

這間新竹餐廳還有個值得推薦的地方~
就是他們的環境非常乾淨,而且用餐的空間很寬廣!
座位間都不會擁擠!
每個餐桌上的餐具也都準備的很齊全~
還提供小竹籃,可以直接將蝦殼丟在裡面,就不用一直找垃圾桶了!
真的是非常貼心的服務~
而且上菜速度又快,真的是新竹非常值得推薦的美食餐廳!

新竹餐廳

黃金海岸活蝦之家資訊↓↓↓
地址:新竹縣竹北市福興東路一段228號
官方網站:
http://www.goldencoast.com.tw

 

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新竹美食餐廳

新竹人氣不減的聚餐餐廳!泰國活蝦超讚超新鮮◎網友都在推薦的海鮮美食料理※必吃!!

新竹美食餐廳推薦

這間新竹活蝦餐廳已經是我第三次回訪了!
我不是新竹人呦!可是我可以為了這間新竹美食餐廳特地來新竹吃!
已經納入我的新竹餐廳推薦口袋名單內了!
會知道這間新竹海鮮餐廳,是因為之前來新竹玩~
朋友說要帶我去吃一間在地人都超愛的餐廳~
叫做黃金海岸活蝦之家!
新竹聚餐餐廳的首選!在網路上的竹北餐廳推薦上也很有名氣!
自從吃過一次之後,我就一直難以忘懷這麼美味的料理~
休假就找身邊的朋友陪我特地到新竹去吃美食!

新竹美食餐廳

會這麼喜歡這間新竹海鮮餐廳~
除了每道料理真的都很美味之外.
他們的食材也是非常的新鮮!
主打的活蝦料理會這麼受歡迎,是因為他們有一個活蝦池.
裡面有很多很大隻的泰國蝦!
只要是客人現點的活蝦料理,師傅就會從蝦池現撈蝦子烹煮!
除了新鮮,還是新鮮!
而且池水非常乾淨,工作人員都會隨時查看水質狀況!
我覺得這間餐廳真的非常注重衛生與整潔!

新竹餐廳推薦

像是擺放餐具的區域.
不只餐具都為我們準備的很齊全.
也擺放得非常整齊,看起來就覺得很舒心!
就連醬料區也都維持得很乾淨,不會看到醬汁滴在外面的畫面!

新竹餐廳

用餐區的座位也都是整整齊齊的,而且室內環境非常寬敞~
座位間的間距也是有一段距離不會跟隔壁桌碰撞到.
每個座位旁都有垃圾桶與瓦斯爐備著,非常貼心~
當天來用餐的客人也很多~
幾乎都是家庭、同事或朋友間的聚餐.
客人的素質都蠻好的,來三次都沒有看到喝醉後講話很大聲的酒客!
而且整間店的裝潢都是採用竹製設計,風格別有風味~
用餐氣氛真的很棒,難怪是新竹美食餐廳推薦上熱門的名單!

竹北聚餐餐廳

這道是我每次來這間竹北活蝦餐廳都必點的檸檬蝦!
非常之美味!
我很喜歡這道微酸的口味搭配泰國蝦的甜味,再加上三星蔥特有的十足蔥香味~
不只非常開胃,還很唰嘴~
連我這麼不喜歡剝蝦的人,都願意為了這盤蝦親自動手剝!!
就知道他多有魅力了!

竹北海鮮餐廳

超入味的蒜泥蝦~~~
讓我欲罷不能的好滋味!!
肉質肥美的泰國蝦吸附了蒜香醬汁的口感,真的是人間美味!
我覺得他們的廚師功夫很好,蝦肉都不會老,口感都很紮實!
雖然口味重,但都不會有很膩的感覺!

竹北活蝦餐廳

這道是口味比較偏淡的沙拉蝦~
賣相極好,光看這白裡透紅的色澤就讓人忍不住食指大動!
而且這種料理方式能吃出蝦肉本身的鮮甜~
可以沾中間的沙拉醬、或者是沾芥茉嗆辣一點都非常搭!

竹北美食餐廳

我超喜歡的黃金豬肋排!
口感紮實又軟嫩,香味撲鼻!
獨家的配料加上豬肋排本身的香甜口感調合在一起,簡直是絕配!
油脂不多,肥瘦相間帶點軟筋,真的非常好入口!
讓我不由自主的吃了好幾根豬肋排去了~
但我建議可以趁熱吃~因為趁熱吃口感會比較嫩喔!

竹北餐廳推薦

竹北餐廳

新竹聚餐餐廳

最後這鍋一級棒的蝦鍋!
真心比我吃過的很多火鍋店的湯頭還要美味!
是用蝦頭熬煮8小時的湯頭,再加上香菇和蘿蔔這些配料~
感覺很像關東煮,但吃起來又比關東煮還要入味!
真心覺得想在竹北吃火鍋的饕客可以來這間餐廳喝一碗蝦鍋!
完全顛覆我的想像阿~~
太好吃了拉!就算已經吃超飽,還是喝了好幾碗湯~
湯頭很濃郁但又不會死鹹,,還可以煮蝦肉來吃~真的超幸福~
這間新竹餐廳真的非常值得一來再來!
而且不會吃膩!是我私心很推薦的美食餐廳!!
跟我一起來的朋友也深深愛上這間餐廳的美食~
她說以後只要我要來吃這間餐廳,一定要帶上她!
最後附上我跟朋友都大愛的美食餐廳資訊,一定要去吃的美味料理阿~

這邊分享一下我心目中最強大的新竹美食餐廳資訊~
新竹黃金海岸活蝦之家
地址:新竹縣竹北市福興東路一段228號
官方網站:http://www.goldencoast.com.tw

 

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新竹聚餐餐廳

聚餐吃美食的最佳好選擇[超新鮮的活蝦料理]新竹CP值超高海鮮餐廳推薦!

新竹美食餐廳推薦

前陣子好姊妹生日,光是想要帶她去吃哪間新竹美食餐廳就困擾了我許久~
因為姊妹超喜歡吃海鮮,可是我不常吃海鮮料理,也不知道哪間新竹海鮮餐廳好吃!
但又不能直接問她想吃哪一間?這樣就沒驚喜拉~~~
所以只好請出我的好朋友~谷哥先生!
幫忙我搜尋新竹餐廳推薦店家~
看看網友的竹北餐廳推薦名單,在新竹聚餐餐廳都選擇哪家?
就這麼讓我看到了一間評價很高的新竹活蝦餐廳!
叫做黃金海岸活蝦之家~
非常多網友在推薦他們家耶!
看了好多美食分享文,菜色拍起來都好美味的樣子!
就決定帶好姊妹來這裡吃飯拉!相信她一定會超級滿意!

新竹活蝦餐廳

而且這裡還可以拍網美照!
每次跟朋友吃飯都是先看餐廳有沒有可以拍美美的地方XD
餐廳的外觀很像山中別墅的感覺~特別的溫馨有情調!
外面還擺放了很雅觀的戶外座位~還有漂亮的造景.
姊妹當天一道就先在這裡拍了好幾張照片!

新竹海鮮餐廳

我覺得這間新竹美食餐廳特別吸引我的是他們有一個活蝦池.
所有蝦子類的料理都是師傅會在這裡現撈起來烹煮的!
姊妹看到也覺得超級讚.
這表示食材都很新鮮~蝦子絕對不會有腥味,就算吃再多海鮮也不會拉肚子呀~
而且他們的廚房還是半開放式的.
可以瞧瞧師傅認真料理的的過程!也強調他們是非常注重衛生的餐廳!

新竹尾牙餐廳

而且餐具配備很齊全~
不會覺得缺東缺西的吃起來不方便~
想要什麼就自己過來取用是最有效率拉~
就連打包袋也貼心的準備好了~
我覺得很值得推薦的是他們的所有東西都擺放的很整齊.
不會零零散散的感覺,看了就非常舒適!

新竹聚餐餐廳

室內環境也是維持得非常乾淨~
而且空間很大,可以擺放好幾桌!
重點還不會很擁擠跟別人碰撞到~
是非常舒適的用餐空間~
客人的素質也蠻不錯的!
不會看到那種喝很醉講話很大聲的人~
非常加分!
完全就是非常適合在新竹聚餐的餐廳~

竹北餐廳

來介紹一下當天點的料理~
姊妹說當天真的是她吃過最滿意的生日餐了!
因為每一道料理真的都超好吃!會讓人允指回味那種~
這一道是店家非常熱銷的料理.
叫做麻油蝦~
顧名思義就是用麻油料理的~是店家特別提煉的香醇濃郁麻油~
難怪在外面吃不出這種香味!
真的是超級入味的拉!
搭配泰國蝦本身的鮮甜味真的是絕配耶~
而且麻油還可以淋在白飯上面當醬汁!
好吃到我和姊妹硬生生的吃了好幾碗飯!

竹北餐廳推薦

這道蒜泥蝦也是超讚的!
新鮮現搗的蒜頭,再以佐料料理~
就算嘴巴都是蒜頭味也是要吃!
他們的泰國蝦每隻肉質真的都超飽滿的!

竹北美食餐廳

這就是味道比較清淡一點的沙拉蝦~
畢竟剛剛都吃一些重口味的料理~
雖然這道完全沒有剛剛比較重口味的配料.
但能完整吃出蝦肉本身的鮮甜味!
沾一點點的沙拉醬或者是芥末那真的是絕配~

竹北活蝦餐廳

肉質超Q又彈牙的胡椒鳳螺~
真的是越吃越唰嘴的料理耶!
讓我們忍不住一口接著一口吃~
而且肉質也很肥還不會乾乾柴柴的!
只是有些些嗆辣!但敢吃辣的一定會覺得很過癮~

竹北海鮮餐廳

竹北聚餐餐廳

最後當然是要再搭配個鍋類料理囉~
這鍋是蝦鍋~
是用蝦子最多精華的蝦頭熬煮而成的.
再搭配香菇與蘿蔔這些佐料,真的非常完滿的好風味!
湯底非常鮮甜濃郁~還可以煮蝦肉來吃~
姊妹超愛這鍋湯的,她覺得湯底搭配佐料真的很順口!
看她吃得如此滿足我也很開心!
這個生日驚喜算是非常成功呢!
現在這間餐廳已經納入我的新竹餐廳推薦名單了~
要是還在尋找新竹推薦美食餐廳或者是竹北火鍋餐廳~
那真的是非常幸運看到此篇文章呢!
我真心推薦你們可以來這間活蝦餐廳用餐!
絕對讓你們超級滿意↓

餐廳地址:新竹縣竹北市福興東路一段228號
官網:http://www.goldencoast.com.tw

 

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新竹餐廳推薦

新竹神好吃的泰國活蝦料理▲必吃的海鮮美食餐廳~真的是吃過一次就難以忘懷的好滋味!

新竹美食餐廳推薦

真的很想快點跟大家分享這麼優秀的新竹活蝦餐廳!

會來到這間新竹海鮮餐廳吃到這麼好吃的美食~
是因為跟家人來新竹玩了兩天一夜的行程~
當時爸爸說他負責開車~我們這些小孩就負責找吃的跟玩的!
說到找吃的,這我最會了~
我可是美食雷達搜尋家呢!
任何一個美食都無法逃脫我的胃~
所以這次又是我負責找新竹聚餐餐廳拉!
我只好請出我的得力小助手!
Google大哥!!他每次都能幫我找到CP值高的餐廳呢~
這次的新竹餐廳推薦也要靠他了~
是說新竹美食餐廳好多家哦!
但有一家竹北餐廳推薦的評價特別高!
就是黃金海岸活蝦之家!

新竹活蝦餐廳

新竹海鮮餐廳

為什麼他們是新竹活蝦餐廳呢?

因為他們的餐廳裡有一個活蝦池!
池裡都是活跳跳又肥美的泰國蝦!
這代表什麼呢?
就是我們點的每一道蝦子料理~
都是從這裡現撈起來烹煮的!!
食材真的是非常~非常的新鮮~
難怪他們的蝦子會這麼鮮甜又沒腥味!

新竹尾牙餐廳

新竹聚餐餐廳

竹北餐廳

而且我蠻意外這間新竹海鮮餐廳的環境維持的超乾淨!

桌子每張都排列的很整齊.
餐具什麼的也都為我們準備得很齊全!
還貼心放有小竹籃讓剝完的蝦殼有地方放!
當然滿出來後,座位旁邊還有垃圾桶可以倒拉!
只是這樣每人一個小籃子真的很方便!
重點是碗筷都清洗得非常乾淨!
我非常注意這些小細節呀~

竹北餐廳推薦

好趕快進入重頭戲!

大家知道我有多愛這盤檸檬蝦嗎?

好吃到用餐完後我還拜託爸爸再讓我外帶一份回飯店當消夜!
真的是非常唰嘴的一道料理~
檸檬醬汁聽說是現榨的可是不會太酸.
在搭配上他們獨家特調的醬汁,真的是人間美味阿~

竹北美食餐廳

這張照片的料理是蒜泥蝦.

其實我本人是一位非常懶得剝蝦的人!
但是我又超級愛吃蝦~
所以除非是非常好吃的蝦子,我才會動手撥!
當天我直接大開殺戒,好吃到我完全不在意要剝殼這件事情!
就算要我剝一百隻也願意拉~
蒜香真的很香又很入味!
不只吃的到蒜泥的味道,也能吃到蝦子本身的鮮甜味~

竹北活蝦餐廳

還有這道嗆辣的胡椒蝦!

真的超嗆超過癮~
適合很喜歡吃辣的人~
那就是我拉哈哈哈!
微微的辣度真的非常剛剛好!
當天點的蝦子料理幾乎可以用搶食來形容!
我們家每個都在爭先恐後剝蝦來吃!
吃完之後大家還吃不過癮,還外帶了幾樣料理回飯店吃!

竹北海鮮餐廳

這個是燒酒蝦~

非常滋補的一鍋湯!是用人蔘、當歸這些中藥材去熬煮的!
中藥味很香~味道很濃醇~
非常適合在新竹這麼寒冷的天氣吃上一鍋!
其實我們之前也有來新竹玩然後吃火鍋餐廳~
我真的覺得完全比不上這家的燒酒蝦!
他真的比很多火鍋店的味道還要美味!
想吃火鍋暖暖身體的人~
真的可以到這間新竹餐廳~
不只有鍋類可以吃,還有很多道不同風味的料理可以搭配呢!

竹北聚餐餐廳

這盤鹽烤鯖魚我也是相當滿意!

師傅功夫好!烤的真是外酥內軟呢!
魚肉非常細緻鮮甜!
根本不用擠能檬汁去腥呀~完全沒有腥味!
就是非常好吃的魚,不過沾一點點胡椒鹽更美味~
魚肉非常飽滿好吃到停不下來呢~
當天的用餐真的是非常滿足~
家人都說果然派我選餐廳準沒錯!
那是當然的囉~我可是美食達人呢!
好啦~最後就將我的新竹美食餐廳口袋名單推薦給大家囉!

店家地址☆新竹縣竹北市福興東路一段228號
官網☆ http://www.goldencoast.com.tw

 

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新竹美食餐廳

【新竹美食餐廳推薦】竹北有名的新鮮海鮮餐廳~知名聚餐餐廳吃到啦!

新竹美食餐廳推薦

有看到我很享受的表情嘛??
美食當前~~當然要認真吃啊!
前幾天找嫁去新竹的閨蜜玩耍,她帶我去一間很厲害的新竹活蝦餐廳!!
超好吃!!好吃到令我覺得感動!!
蝦子好新鮮~料理好好吃!每一種都好吃!!還吃到我也很喜歡的大沙公!

就讓我用有限的時間,把這家新竹美食餐廳重點式的速速介紹推薦一下!
就是很有名的新竹聚餐餐廳-黃金海岸活蝦之家~
閨蜜說新竹海鮮餐廳有很多,但她從跟她老公交往時,每次到新竹找他老公,都一定要吃一吃竹北餐廳推薦的黃金海岸的蝦料理才會滿足~
聽到她說的時候,我都想說到底有沒有這麼好吃~哈哈哈!

這次吃完以後完全沒有任何疑問!!打趴我之前吃過的那些竹北海鮮餐廳,他們的蝦跟其他海鮮都比竹北很多火鍋餐廳的蝦子拼盤還新鮮!

他們餐廳很大~~還有特別為小朋友準備的遊戲區!!也太好了吧!
布置裝潢都是竹子主題!椅子桌子都是竹子~
所以在餐廳內也蠻涼爽的~光線也很好!拍照超美的!

空間真的很大,難怪會是新竹有名的聚餐餐廳~

這是他們家最大的特色喔!!半開放式的廚房還有看得見新鮮的活水蝦池.
只要點好菜,菜單一送進廚房,就可以看到裡面的師傅開始忙碌,忙著現撈活蝦~
烹調的過程也可以透過這個半開份式廚房看得到!
而且他們的料理環境真的很衛生,餐廳也有通過衛生評鑑,食安上相當有保障~

餐具醬料白飯都是自助取用的.
如果吃不完,也有打包袋可以裝回家繼續享用~
餐廳的每一處都很乾淨~
我都有看到工作人員隨時都會四處巡視跟清潔.

上菜囉!!我只挑幾項重點菜色介紹!
其他菜色也是很好吃喔!這邊要澄清一下!!只是要全部分享完就太浪費版面了!

這道檸檬蝦,是最佳飯友~
他的醬汁微酸微甜,聽說是用新鮮現榨的檸檬汁調的,拌飯吃很厲害!!會覺得吃幾碗白飯都不夠~白飯是免費供應,所以要記得自己去盛.
蝦子超入味的喔!上面的蔥花也很講究,是宜蘭三星蔥,有來歷的~吃起來特別香!

吃活蝦餐廳,胡椒蝦絕對是必備!
新鮮的蝦子剝起來會很完整~有看到我撥的蝦蝦嗎??
真的好好吃!!他們家用的是肉質扎實的泰國蝦!口感吃得出是新鮮生猛的活蝦下去料理的~
也因為夠新鮮,殼也很好剝.

胡椒蝦不會太嗆,倒是不用擔心!
我覺得他們的黑胡椒應該是有嚴選過,辣度剛剛好,香氣十足~
吃起來會比較有後勁,但是跟蝦子真的是絕配~

黑胡椒蟹,由我跟閨密兩人一手包辦!他老公對螃蟹比較無感,我就不客氣啦!
這個真的是大~~~~沙公喔!
兩隻螯超吸引人的!!因為裡面充滿了肥肥滿滿的蟹肉!!!
不過這沙公真的很大隻!!比我的臉還大!!
果然問了店員是特別從斯里蘭卡進口的!!是有在野外健身過的野生大沙公.

是真的很新鮮喔!吃起來蟹肉很甜,完全沒有腥味跟土味!!讚啦!!

天才剛黑~~人潮就開始多了!
我發現大家點單都毫不手軟的!每一桌滿滿的都是蝦!!
而且客人不分男女老少~~放眼望去幾乎人手一隻蝦~哈哈哈!!
照片中只是室內用餐區喔!他們還有室外用餐區~座位數真的很多!
不過還是常常都要排隊~所以最好可以先打官網電話預約~
http://www.goldencoast.com.tw

白天的新竹黃金海岸活蝦之家餐廳也是很顯眼喔!
他們就在新竹交流道附近,旁邊是新竹體育館!
有一個超級大的站立招牌,上面有很大一隻蝦!
還有專屬停車場就在餐廳旁邊,離餐廳只有一小段路而已,讓吃很飽的我們不用走太久~~哈哈哈!!
幸好他們停車場還蠻多位置的,所以幾乎都會有位置停~
不過他們店裡是越晚人越多,所以如果不是特別要吃消夜場,可以早一點到,就不用排隊喔!

他們店裡另外還有蒜泥蝦、黃金豬肋排、沙拉蝦等等也都超好吃~~下次我再去吃第二次的時候,我再分享新竹美食餐廳推薦第二彈.

不過我聽閨蜜說新竹也有其他幾間類似黃金海岸這樣的活蝦餐廳!
千萬不要跑錯家喔!!這家最好吃~
我有整理店家資訊~~記得不要跑錯喔!
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
黃金海岸活蝦之家 (新竹總店)
http://www.goldencoast.com.tw
新竹縣竹北市福興東路一段228號 (新竹運動公園前)

 

 

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【辦公室團購推薦】在團購美食網裡有超多網友都分享這款火鍋調理包,家人吃過蒙太極後,還是喜歡我推薦給他們的火鍋湯底~

這幾天中午上班都會聞到隔壁辦公室有陣陣的火鍋香味飄散過來,真的餓到我不要不要的欸,更過份的是,他們還故意將門打開,是想怎樣,真是的,好在他們還算有良心,分一些給我們(真的就只有一些),結果光喝一口湯頭還沒吃到裡面的料而已,真的讓我超驚艷,怎麼有辦法這麼好喝!!!
都不會覺得油膩,越喝越「涮嘴」,再配上他們準備的牛肉,超銷魂的~~不知不覺一碗就沒了,還想要一碗的時候,已經沒了,真的不誇張,剛剛看還有一鍋在那,結果才剛吃完而已就沒了,哭~
偷偷問了裡面的員工,到底是哪一家的火鍋湯底這麼好喝,比我常去的高級火鍋店湯頭還要順口耶,難道裡面有添加什麼祕密武器嗎?

員工說他們辦公室很常團購美食,但是團購這麼多美食,的火鍋湯底讓大家的推薦評價最好,不僅裡面的中藥食材有SGS的認證,煮法也很簡單,讓他們都是一箱一箱的在團購搬回家的~~

他們還說之前也都有買過其他家的,像是蠻有名的蒙太極,也都團購過,但是比較起來還是的湯底,還是美食中讓他們最推薦,還有人說,喝過連夢中都在吃火鍋~~

聽他們團購的火鍋調理包介紹,讓我都忍不住流口水了,好!!決定今晚也來吃火鍋~~

但是悲劇的是,太興奮的想要回家煮,就一頭腦的衝去全聯買,想說現在全聯進了不少品牌的火鍋湯底包,結果怎麼找都找不到,網路上查了一下,才知道原來只能在網路上團購,真是的!!食材都買好的說~~真的很可惜為什麼全聯沒有賣呢!!全聯小編~~~看一下我們的心聲啦!!!
好險好險,隔天隔壁辦公室的員工人很好,大方的分了我兩包家庭包的火鍋調理包,真的太感動了,回家立馬開火,真想趕快下班呢~~

 

因為家裡有小朋友,所以我煮的是原味的火鍋湯底,再配上重頭戲的雞腿,我可是還交代黃昏市場的老闆幫我去骨呢,這樣骨頭還能另外熬湯,是不是很聰明呢,嘿嘿嘿~

有分家庭包還有獨享包,像我手上這包就是家庭包啦,家庭包裡面有分兩小包,不過因為老公出門出差(真可惜,沒福氣吃到,哈哈),只有我跟女兒兩人而已,所以用一小包就足夠我跟女兒兩人吃了呢~

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別看這些沒什麼,裡面可都是滿滿的營養價值,像是那個白芝麻,可以防止脂肪在人體內堆積,幫助消化,對於像我這種想要減肥卻抵擋不了美食的人,最大的利器呢,嘿嘿
不過起初很不解為什麼要用帶殼的龍眼,怎麼不用龍眼肉去代替就好,後來在他們的官網上才得知,原來帶殼的龍眼不僅有獨特的柴燒香氣,也比較會回甘,而如果只有龍眼肉的話,雖然好吃,但卻容易上火,因此特別選用了帶殼的龍眼呢~

而那黑黑的草果,可別傻傻地丟掉,這可是能幫助消化機能最好的中藥食材,像我以前曾待在中醫診所裡面工作,常常有胃痛或是反胃的病人來調身體的時候,我都會看到醫生開草果的配方,後來問了醫師才知道,原來草果可以溫胃祛寒,對胃不好的人,可說是最好的良藥呢~~
另外像是常見的紅棗.枸杞不用我多說,就知道他也是中藥食材裡面不可或缺之一呢,而且也因為我在中藥診所裡面待過,所以知道要多攝取像是的天然食物,才能達到抗癌的效果,而的可是經由SGS檢測出含有的珍貴元素,有得吃還能抗癌保健,等等要多吃個幾碗才可以!!

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等等等,等等等
為了不要讓等等的菜黑黑的,所以先將關鍵的雞腿配合的火鍋湯底以及蒜頭.蔥段.等等,都放進去這一鍋裡面之後,再用電鍋去燉,讓雞腿裡面的肉質吸附所有的養生食材,嘿嘿,等等咬下去,一定會撲滋~嘴裡都是散發雞腿的香氣與鮮嫩,光想到肚子就又咕嚕咕嚕的叫了~~

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在燉的時候,隱約可以聞到從電鍋裡飄出的香氣!!都流口了,都按耐不住等待好想趕快開動唷~~

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因為是自家要吃的,擺盤嘛. . .不重要,哈哈哈,重點是內在啦~
終於燉好啦,因為女兒要吃,我還特地燉久一點,嫩嫩的比較好咬,不過說真的,那個皮跟肉質,都超Q彈的啦,不愧是我固定光顧的肉攤,每次賣得雞肉都超軟嫩,在切的時候我都忍不住偷吃幾口了,哈哈.

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將雞肉放在旁邊放涼,接下來就是精心準備的蔬菜和菇類啦,一鍋裡面有香菇.高麗菜.還有雞肉再加上關鍵的火鍋湯底,整鍋營養價值,破表!!!

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將將,一鍋滿滿的營養價值料理出爐囉~~
別急著流口水嘿,後面還有一連串的介紹呢~哈哈哈

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真的超好吃的~~
不光是菜很清甜,就連湯頭也超好喝,完全不會膩口耶!
像我之前也都會常常出去外面吃火鍋,但是回到家都會覺得特別口渴,後來才知道那都有可能是添加人工合成味精,所以才會在吃的時候覺得很鹹很膩~
但是的火鍋湯底因為都是養生的中藥食材,也都完全不添加化學的人工味精,所以不僅喝起來很順口,對身體也很好,更重要的是,我都沒有再另外添加鹽巴或是其他調味料耶,喝起來就很夠味道了!!

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就連平時挑嘴的女兒,不知不覺都吃完了半碗飯了,還不斷說好吃,誇到我都害羞了,都誤以為是自己廚藝功力增加了,哈哈

而且我覺得很方便的是,因為他是一包裝的,所以裡面的配方比例也都配好,只要照著官方的教法下去煮,再配個青菜.麵就可以完成一鍋美味滿分的料理,就連平時下班晚回家,也可以煮出超好吃的什錦麵,解決我下廚的時間,不僅方便又好吃!!

之前還都會特別跑去買海底撈的火鍋湯底,雖然好吃是好吃,但是吃過的火鍋湯底後,我心中的第一名瞬間換成了,真的不誇張,好吃到讓人無法自拔,而且自從有了的火鍋湯底後,才知道原來我也能輕鬆變成五星級廚師呢,哈哈哈~

所以如果有人問我團購美食有沒有推薦的,我第一個想到的就是的火鍋湯底啦,而且也因為他有SGS的認證, ,讓我可以很放心的將這團購的美食分享給我老家的人~~
後來才知道我們老家的人,在我將這辦公室團購最火紅的火鍋湯底推薦給他們以前,他們有時吃東方韻味有時又換吃蒙太極的湯底,可是自從吃了我團購給他們的火鍋調理包之後,紛紛都說還是我介紹的比較合他們胃口,還說原來一個湯底就可以變出很多的花樣,讓他們吃了好幾天都不會膩~~

也因為有了的火鍋湯底有對人體很好的中藥藥材,所以像是補品之類的,通通都不用了,現在老家的親友常常打給我暗示他們的火鍋湯底已經沒了,真是的,一開始還以為打給我是想我了,結果竟然是想念的火鍋湯底,難道我的魅力這麼不如嗎,難過~

而且像我也常常看很多團購的美食分享,也都常常會看到的身影,像這位網友竟然連露營也都帶著團購美食最推薦的火鍋湯底耶!!
http://erikahadama.pixnet.net/blog/post/299640088

以上就是我的分享啦,自從團購了的火鍋湯底後,去超市買菜變成了我的興趣之一了呢,不過如果的火鍋湯底也能在全聯超市買菜的時候,一起採購那就太好了,有點可惜呢~~

 

 

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【餐廳火鍋湯底推薦】餐廳換菜單後有滿滿心得,划算的火鍋調理包批發價,值得團購的美食分享!比起小肥羊火鍋~更愛他們滋味囉!

來來來,今天又有熱騰騰的餐廳私房火鍋湯底推薦資訊!算是我自己這一次餐廳換菜單的心得分享!很多人發現,今年我店裡有很多料理都偷偷換了口味~客人都說比以前更好吃,色香味都更加俱全!而且會想一再回味!!
你們大家都知道,我是個很愛分享的人,所以也不太愛藏私,當初我開餐廳的初衷就是希望大家都能吃到好吃的美食料理啊!!
這次要介紹的是一家很厲害的火鍋湯底,不是小肥羊火鍋,也不是最近來勢洶洶的海底撈!那些我是覺得只有吃名氣啦,像我們這種吃貨~~重視的是真材實料!我選中的是更物超所值,而且有通過SGS檢驗的火鍋湯底包,內容物只有天然到不行的中草藥和只單純用香菇、海帶等等天然提煉的調味品!

我是從哪裡知道他們家的火鍋湯底包,這都要拜臉書大神,因為有一次看到朋友在他們家的粉絲專頁按讚
好奇間點進去看,挖塞!他們家的火鍋湯底看起來讓我覺得很厲害,身為專業的主(吃)廚(貨),任何料理都一定要品嘗過,才能累積豐富的料理經驗!
所以當時就各口味都先來個幾包試試~~我真的不誇張,簡單一小包,就可以抵我花一整天熬煮的湯頭,甚至更鮮甜!!

為了更安心,我也有先上網看看是否有其他關於的火鍋湯底資訊,發現他們也是團購美食網的熱團名單之一,不少網友也都有分享吃過的心得,
http://www.wowomg.net/erikahadama/2017/04/28/%E3%80%90%E9%9C%B2%E7%87%9F%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E3%80%91%E7%81
也讓我的雷達發現!大眾接受度非常非常的高!
所以目前我餐廳內,火鍋湯底的三種口味我都有-原味、辣味、素食!也有分別延伸出其它道料理!!
當然我也有評估過成本,他們家的火鍋調理包批發價格算優惠,比我以前進的湯底包或是自己熬煮湯頭的成本還來得划算很多!
以下開始我的餐廳換菜單心得分享~~大家口水hold住點!!

今天要分享的口味是辣味,是我個人比較偏愛的,也是很多嗜辣客人最愛的一道!
我還用這辣味湯底延伸出一道燉辣腸的料理!!
改天有機會再跟大家分享作法
照片這張是我餐廳用的獨享包包裝!
一包剛好就是平常的一份火鍋!!
省掉我熬煮湯頭的麻煩外,比例也更好拿捏,就算廚房有來新的內場助手,也簡單上手~輕鬆就端出五星等級的火鍋料理!

我除了會進獨享包裝外,也會順便訂家庭包~
因為有不少老客戶知道我是用的湯頭,都會問我在哪邊訂的,後來我也都會庫存一些像這樣的家庭包,會讓老客戶買,但這部分沒賺錢喔~純粹只是服務~
家庭包有時候也會送給親朋好友品嘗,或是一些比較不常聚的朋友來我家聚餐,就能夠招待客人!
對我來說,的火鍋湯底包,不只適合當餐廳料理,也適合自家享用!

辣味鍋都會附上辣油,因為這次在家煮的是家庭包,家庭包的概念就是裏頭有兩包獨享包!
一包獨享包都會附一包辣油!
他們家的辣油我覺得是溫潤的辣,如果在家自己煮,可以視自己能接受的辣度下去調整!

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這是湯底包的內容物!都是乾料為主!並不是看不出有什麼成分的湯汁醬包!
身為主廚對於食材的挑選和每一種食材的功效知識都是基本該具備的!
當然~~成分在包裝外面都有寫得很清楚!!
裡頭有朝天椒、草果、紅棗、白芝麻、孜然、白荳蔻.
朝天椒每一根都很飽滿,也很漂亮,拿起來聞可以聞到朝天椒獨有的辣椒香氣!
而草果和白荳蔻在中醫來說,算是健胃的調料,可以幫助消化!
白芝麻就是愛吃鍋又怕胖的人最喜歡的角色~可以防止脂肪在身體裡頭堆積~

而我最喜歡的是孜然這個成分~~大部分的火鍋湯底包都比較喜歡用花椒,我覺得孜然的香氣比起花椒更溫順,而且花椒也比較容易刺激腸胃,以前曾經用過花椒為主的辣味湯頭,後來發現客人都不太會把鍋吃完,那時候仔細觀察跟詢問客人感受,才知道花椒的接受度並不是很高,而且大部分的人都很怕會咬到花椒粒,因為味道實在太刺激了!反而是孜然讓大多數人比較喜愛!

值得讚賞的是,的火鍋湯底包沒有添加防腐劑!上面提到的這些中藥食材也有經過檢驗確認無農藥殘留,食安部分非常有保障!
不過也因為沒有添加防腐劑,所以一開始跟公司接洽火鍋調理包的批發時,他們就有提醒我,建議收到貨後要冷藏~

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來吧~照剛剛說的,把蒜頭、蔥段、湯底包裡的調料通通倒入,800cc的水一定要先量好!
菜色就看自己喜歡吃什麼蔬菜~~我的菜盤都會跟著時令走,所以每一季菜盤都會調整,甚至有時候每一天的菜盤都不太一樣!就是要給客人最新鮮的!
高麗菜、白菜、洋蔥是大眾接受度非常高的~
菇類也是必放!!可以讓湯頭更甜更好喝,也是非常耐煮的食材!
我自己有時候會放番茄~~還蠻喜歡番茄熬煮後吸飽湯頭的juicy口感!
就這樣~把他們通通都先丟下去煮!
肉類的話我都是最後放!等熟了就可以把火關掉囉!
不過在餐廳內,我都是提供生鮮肉品,讓客人自己煮囉!
因為肉一直在湯裡滾,很容易讓湯頭酸化!
且像是牛肉就不適合一直放在湯裡煮,肉質會變老變澀~

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我放的辣油大概是一半吧~本人的功力只能這樣!再多就要噴火了!
曾經有客人在辣味鍋端上桌時,很疑惑的對外場妹妹招招手,確認鍋是不是有上對,大部分人對麻辣鍋的印象都是湯頭呈現黑黑混濁的顏色,而且都是麻到辣到不能喝,功用就是拿來煮食材讓食材有麻辣的口感. . . . .

不過的火鍋湯底是可以喝的,不管怎麼煮,湯頭就是這樣清澈的,只有煮了肉才會有一點濁濁的~

湯頭喝起來很有層次,第一口是鮮,再來會感受到辣度,接著微麻的口感會開始跑出來!只是微麻,不會到整個麻,所以不用擔心~就算是平常不太吃辣的人,也都能接受並愛上的口感!可以給想嘗試麻辣鍋但又不敢吃太辣的人當作入門款~~

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蔬菜好脆口!!菇類也吸飽了麻辣湯汁,不瞞大家說,有時候在廚房忙,看到外面客人在吃火鍋,心裡都會超羨慕!!不過看客人吃得很過癮的樣子~我都覺得很開心!!

還有一點很方便~~就是完全不用再另外調味!鹹度是很剛好的!也不需要再另外沾醬!對身體的負擔也比較不會那麼大!就算是後續要加湯,前面因為滾過蔬菜菇類等等鮮甜的蔬食,就算加了湯也不會讓口味變淡~

目前我餐廳內較多人點的是原味和辣味!素食的話,除了食素者必點之外,很多爺爺奶奶也都很喜歡!
我有個朋友餐廳是開在北部,也很希望可以有自己的專屬特色料理,他們餐廳的火鍋湯底我也是推薦他用~我們都有發現,自從換了的火鍋湯底包,點鍋的客人量增加了!甚至也有專門是要來店裡吃火鍋的客人!
客人都說很難得吃火鍋可以吃得這麼過癮,而且口齒留香!!
我有個客人以前是小肥羊火鍋的愛好者,有一次跟朋友聚餐來到我店裡,吃到的火鍋湯底,就移情別戀啦!他說口感上更優,也不會有不舒服的飽脹感!

多了特色火鍋後,來客量是有提升,而且多了辣味鍋後,我們家飲品的銷量也有提升!大家都會想要在吃完火鍋後,來杯冰涼爽口的飲品!!
但我們都會跟客人說~~為了身體好,建議吃完鍋休息一下再喝冰涼飲料喔!

值得團購的餐廳用美食火鍋分享就到這裡告一段落,下次會再介紹餐廳其他的料理好物~或是一些菜色的煮法喔~~

 

 

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【火鍋調理包】餐廳營業火鍋只有這牌的養生湯底最能讓我留住客人的胃,喝過東方韻味以及其他品牌的湯底,我還是喜歡他~

終於找到適合我們餐廳火鍋的湯底包,現在即便是平日人潮也都很固定,大家都說養生火鍋的湯底喝起來很順口,不用沾醬反而更好吃~~

看著顧客滿意的臉孔,讓我覺得一切的努力是值得的!!
想起以前餐廳營業剛起步時,光是火鍋的湯底,就花了我不少的時間,因為是景觀餐廳,所以都是假日的時候人潮比較多,平日都是小貓兩三隻的,常常準備很多的食材,都因為這樣浪費掉了,如果食材準備少一點,就又好像被捉弄一樣,來了一大群,根本供不應求,導致不知不覺顧客就流失了~~
原本想說那不然就重金禮聘師傅自己熬養生火鍋的湯底,這樣需要的時候,再拿出來就好,但是畢竟要花重本而且師傅的流動率也不好掌握,再加上自己沒有經驗,不管怎麼熬好像都少了一個味道,自己都不滿意的東西,可不敢端出來給客人.

我也曾思考:為什麼有些沒有專業師傅的餐廳,分店卻能一家家的開?所以決心開始尋找適合餐廳的特色火鍋湯底包,嘗試了很多品牌,像是東方韻味.天香回味之類的,但都沒有一個我喜歡的口感,直到遇到了的火鍋湯底,讓我一喝就知道,我尋尋覓覓的火鍋調理包就是他!!!

不僅喝起來都不會口乾舌燥,裡面還有很多的養生中藥食材,草果.紅棗.孜然等等,有超多的中藥食材都在精華裡面~~最重要的是-他們還有一堆讓餐廳經營火鍋的成功經驗可以挖寶~
不過前陣子看新聞的時候,食安風波都這麼嚴重,雖然是上游廠商的問題,但卻也間接的影響了餐聽的生意,所以所有食材的挑選上我們都非常注意.

但是的火鍋調理包,能讓我安心選購的主要原因是,他們的官網上竟然有SGS的農藥殘留的檢驗證書耶,
這是我試吃很多火鍋調理包裡面,都沒有的,讓我可以放心的一箱一箱的搬到餐廳給我的客人們享用~

有分家庭包以及獨享包,像我們餐廳的就是獨享包,裡面的一小包剛好用一鍋,超方便的,而我現在圖片上的就是家庭包,因為我自己試喝後,也覺得很喜歡很順口,所以在訂購獨享包的時候也都會順便買家庭包,剛好回家可以一家人一起吃呢~~

除了分不同份量的料理包以外,在口味上也有分為原味.辣味.素食的口味,每種口味都讓我們店裡的顧客都說讚,不過像我不太能吃辣所以都吃的原味居多,不過為了要呈現最美味的湯底,蒜頭跟薑片是絕對不能缺少了,再搭配他們的中藥藥材,不光是順口,還很清爽~~

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打開的原味,裡面可全都是湯底的精華,像是龍眼.草果跟紅棗,有超多的中藥食材都在裡面.
不過紅棗.龍眼我還聽說過,草果以前聽都沒聽過,所以特別將那個黑黑硬硬的草果拿去附近的中藥材詢問,才知道原來草果可是對人體消化很好的中藥藥材,可說是最好的保胃丹.
原來光是一包看似簡單的調理包,裡面就有這麼多對人體很好的中藥材,讓我在餐廳不論是各個年齡層的顧客,都可以將這超養生的火鍋提供給他們享用,也因為這些中藥材,讓我領悟到食補比藥補還來得重要,所以不僅食材好吃以外,還能兼顧健康,完全符合我當初開業的理念~

而且很貼心的在料理包背後介紹料理方式,除此之外,掃他們的QR Code就可以看煮法,照著官方的煮法,才能將最原始的美味呈現出來.
不過像我以前煮火鍋的時候,都是直接豪邁將所有食材丟入湯底裡面,結果青菜要吃的時候都爛爛黑黑的,肉也是都變得很老~開始經營餐廳後,才開始變成吃的行家!!
而我平常都會將客人當成朋友,所以在上餐的時候,我也都會跟客人分享應該要怎麼煮才會吃到火鍋的精髓,也因為在這樣的互動過跟美味,讓顧客都對我死心踏地的,常常都會有老面孔來捧場呢~~

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從開業以來,我最注重的就是健康養生,所以我的火鍋食材也都是嚴選有機的,而湯底更是不能馬虎.
而我嚴選的火鍋湯底除了有先前提到的SGS的檢驗證書以外,也都是不添加防腐劑的,所以每次訂購的調理包時候,我都會交代員工要記得冷藏~

我覺得不論是從包裝上.中藥食材到檢驗,都讓我看得到的用心,也讓我想到當初從開業前就不斷鑽研如何將服務這塊領域做到完美,並注意每個小細節,讓每位顧客都可以賓至如歸,所以在的調理包裡面,除了健康養生以外,他們的用心也是吃得到的~

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不過也因為的調理包都沒有添加人工合成味精,所以客人也都不斷誇說第一次喝到這麼順口,也都不會口乾舌燥的,另外我還會再配上我的有機番茄,整個甜味都大大提升,不僅是客人就連我常常都會連續吃個好幾碗.

現在我的客人,除了欣賞美麗的夜景以外,也都會指定要點我們家的養生鍋,而且不僅是原味,就連辣味的火鍋調理包,裡頭是用溫和的孜然來取代刺激的花椒,不僅在炎熱的天氣裡面,都不會上火,還能直接喝湯頭,讓愛吃辣的客人,好評不斷~~

自從有了這個祕密武器-的火鍋湯包,留客率也大大提升,跟之前差很多,而且不僅僅是我很喜歡,湯包在網路上也是推薦聲不斷
https://www.wellsystem.com.tw/wellsystem-wp/erikahadama/2016/10/19/%E3%80%90%E7%81%AB%E9%8D%8B%E5%9C%98%E8%B3%BC

我覺得,以我喝過這麼多知名品牌像是東方韻味.蒙太極.等等的湯底,還是的湯底,最能留住我客人的胃~~

 

 

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