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{一中聚餐}達人教你吃火鍋!不怕胖~教你吃對的美食,台中餐廳推薦!

圖片|pngtree

剛減肥兩天,朋友找我去吃台中一中美食我該不該去?

絕對該去!不吃飽哪有力氣減肥啊. . .

果然我最好的朋友就知道我最持之以恆的事就是吃!

因為今天要介紹的這家一中火鍋店,是我最無法抗拒的弱點,其他的店家我不敢說,但只要有人約我去我就拒絕不了!

就像你拒絕不了,你喜歡的人約你出去!!就是這樣的強烈感呀. . .

今天就讓我來分享台中一中的這家餐廳多厲害吧.

我先說說,雖然前面我是沒抗拒吃火鍋這件事,但身為一個真正在減肥的人我還是有原則的!今天就是要來教教大家該怎麼吃的開心,熱量又低!喜歡吃平價火鍋又怕胖的人看過來~~

第一件事:沾醬有講究

先來說說醬料,的醬都是獨門研發的哦!不管什麼醬我都愛,只是呢,有幾項重點. . .想減肥的人還是要自制阿!

像是沙茶醬這種高熱量的沾醬要適可而止,以醬油、蔥、辣椒等調味品製成沾料,所含熱量將比沙茶醬料低3/4,此外,在調料中加點,也有去油解膩的作用

第二件事:多喝

這邊很貼心的是,除了飲料以外還幫你準備好了冷泡茶,吃完火鍋後,不但可以喝口清熱去火的茶,能有效幫助排油,減肥的朋友們就多喝幾口茶吧!

第三件事:鍋底要清淡

日式涮涮鍋海鮮類鍋底是不錯的選擇,這邊很棒的是,口味都講究健康,不會重油重鹹!

像我們如果去吃外面的牛奶鍋,絕對是又膩又油;愛吃麻辣鍋的你,也絕對是要狂撈表面上的浮油,但不一樣,光是湯底就明顯感受到他們對於養身很注重,不過於調味非常講求食材的天然!

第四件事:學會吃蔬菜

大家都知道蔬菜好,但是什麼樣的菜,放到哪個鍋中煮也都是秘訣阿.

像我自己會把吸油量較高的蔬菜,放到湯頭比較清的鍋裡煮,吸油量低的蔬菜放到比較重口味的鍋裡煮,這樣一來又減掉熱量啦!

今日特點!!

今天主攻海鮮,原因很簡單,因為「在所有肉類里,魚類及海鮮類的熱量是最低的,且含有的是不飽和脂肪酸,食用對身體有益。」

再來我一定要提一下這個薑酒!!

附上的薑酒,提味效果非常好,湯頭會變得非常鮮甜好喝,還不只有這樣,進入身體之後可以很好的提高消化能力,主要是因為生薑本身就有能刺激血液循環,使體溫升高,有效提高新陳代謝,改善易胖體質的作用喔!生薑也具有一定的利尿功效,對於排出體內多餘水分與廢物的效果也很不錯,這有助於消除「水腫型」的肥胖。

額外提提我跟朋友今天的湯底!

*日式涮涮鍋

本人今天就是走輕淡路線,我覺得湯頭喝起來非常清澈甘甜,而且一口喝下就喝出食材的原味!這就是好的高湯!這也是我本人那麼喜歡口味不要太重湯底的原因,好的湯頭是經得起考驗的阿!再加上今天點的海鮮食材下去煮,真的超好喝!

*麻辣鍋:

我朋友他就是標準的瘦子,可以愛怎麼吃就怎麼吃的代表啊!

不過讓我意外的是,他點的這邊的麻辣鍋,一點都不讓人覺得油膩,牛奶還是用100%生乳製造的牛奶下去熬製的,喝起來不會太辣,加入牛奶後更是順口好喝!

動圖|GIPHY

就是以上這些技巧囉,如果你也是愛吃又怕胖的人,掌握以上我的經驗分享,可以開心吃火鍋又不怕熱量高啦!想找一中聚餐餐廳,推薦火鍋店””啦.

 

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作者:K

 

台中一中美食

{台中一中聚餐} 台中必吃美食新選擇!小火鍋推薦*CP值爆高!好吃到嫑嫑~

台中一中美食火鍋店!
多虧我在台中一中找到這家!
慶生成功!好吃到嫑嫑的~

秘密籌劃妹妹的生日已久嘿嘿. . .
每當遇到家人生日聚餐就是我最煩惱的事情.
餐廳真的找到不知道找哪家.
最後真的無計可施,跟身旁朋友打聽才聽到這個名字,我原本聽到這個名字還以為是什麼合菜(喂~~
後來才知道原來他是隱匿在台中一中的火鍋美食!
而且還是最近一陣子來很熱門的一中熱門餐廳~
看來我真的跟這個世界脫節很久No~~~我不是肥宅阿~~~

當然我不光是聽片面之詞~
也有上網看別人的評論!發現都很正面!很不錯!最後就決定這家了!!

歡迎來到哥哥的炫耀時xD:

台中一中商圈美食
生日大餐YA!今天我是特別幫妹妹慶祝的!
廢話不多說先上個當天拍的照片~
噹噹噹噹!果然這出場的氣勢就是和別人不一樣!今天就是要來滿足壽星所有願望的~想吃什麼哥哥點給妳!!馬上就先來點個龍蝦才夠霸氣!

這裡選用的龍蝦可都是嚴選過的!有看到我翻開後的畫面嗎?
個個頭碩大、肉質肥美飽滿!身為海鮮控的妹妹已經看到蠢蠢欲動口水都快流到桌子了. . .

蝦肉吃起來扎實、Q彈的咬勁吃起來特別過癮!
對妹妹很好的我都幫她煮好!剝好了!
有蝦膏、肉量較少的蝦頭就由我來吃啦~(暖男來的(自己講XD

OS小劇場時間:

我要來說一下我剛來到這邊的時候發生的小故事. . .
在點餐的時候我猶豫非常久,要說選擇性障礙嗎. . .還真的是這樣,因為這邊的選擇實在太多了!還有很多口味都是我以前沒有吃過的~我還是偷瞄隔壁桌的. . .因為陣陣飄香飄過來啊!太犯規了~
內心掙扎了很久,最後我選擇用尷尬有不失禮貌的微笑問:「請問你們吃的這個是什麼鍋?」客人:「你問這個嗎?是烏骨雞哦~有看到裡面是雞肉齁」突然覺得自己很蠢,對比之下妹妹就有主見多了直接就衝著牛奶鍋去~

聚餐餐廳

多送一盤肉的小確幸:

服務人員衝了上來,我還想說發生什麼事,原來是龍蝦餐還有附一盤肉,有三種口味可以選,我們沒選到~
跟大家介紹一下分別有:
[豬、羊、五花牛]可以勾選!
最後我們選的是羊!
大概幾分鐘後。。。
我覺得這邊的送餐速度滿快的!!
沒等多久肉盤、湯底就來了~下鍋後很香~而且看得出肉的品質,不會像一些火鍋店用的是組合肉,下去之後都散掉了. . .扎扎實實阿!!
吃下去的口感:「鮮嫩的羊,幾乎無羊羶味,口感嫩,入口甜,味道也很清雅,肉質的話非常軟嫩. . .更讓我喜歡的是在跟舌頭交會後產生的甘甜滋味~真的回味無窮。」

 台中一中餐廳

特推湯底:

我要來大讚一下這邊的火鍋湯底~~也就是me的烏骨雞,我先說我平常是吃比較清淡的人,以養身為主,這邊的湯頭我覺得很棒,因為既上次去萬客什鍋吃蒜頭烏骨雞鍋後,真的口味太重太鹹,吃完不知道灌多少水. . .而且我本身很愛吃蔬菜,太重口味也不適合丟菜下去. . .這邊的話剛剛好,蔬菜吸附一點湯後更好吃!!

疑?妹妹是在跟我炫耀她有起司片嗎= =
果然是水瓶座,我真的常常不知道她在想什麼. . .(外星人奇特路線
不過至於妹妹的牛奶鍋我也有喝幾口~~味道剛剛好~~
很清甜又爽口~帶一點起司的香味!
跟妹妹走的是一種比較養生的路線啦~
什麼重油重鹹的那種我們是拒千里之外!這邊剛好都很符合我們的口味!

場外因素:

少在那邊用狼人殺的艮XD我是要說環境啦!
就是這邊的服務跟整潔度我也覺得很讚~光是我看那個醬料區, 一有醬滴到外面就會有人員去擦這點就很細膩!
除了訓練有素以外,也代表他們很注重衛生!
因為他們都有一直在巡視!
我發現我跟妹妹一直在加分加分加分~
大愛這裡!!乾乾淨淨的~舒服~氣氛又好~果然是哥哥我會選!
來一中慶生聚餐~是對的選擇阿!

總結時間:

哈哈~~這樣我也算是為妹妹打造了一個完美的生日day了!!
我出錢,她出力吃(當妹妹真好啊(誤
整體來說真的很棒!要我說出個什麼缺點還真說不出來~

不過最後還是送上一句話:
與其用言語修飾的美感,不如親身品嚐的感受真實.
大家用味覺一起來享受吧!
也推薦給大家如果想吃小火鍋可以來這邊哦!

 

˙石頭火鍋˙給味蕾新衝擊
(學生/小資族很適合的!平價˙實在˙CP值高美食)

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作者:K

 

台中一中火鍋

台中火鍋餐廳推薦.一中火鍋|網友大推平價美食!超飽滿龍蝦特輯-最新開幕!

如果你還沒有Follow到一中新開的火鍋店,那你就俗掉了!
號稱台中美食達人探測器的我,在各個大街小巷穿梭~這次的新發現的一中美食非要推薦給你們不可!沒吃到別說你懂火鍋!

在這個寒冬的天氣,本日是我跟女友的約會聚餐日,準備來溫暖彼此的心了(被打
欸我們久久一次才見面,也讓我放閃一下哈哈!但會來一中街我可是有備而來的!早就探聽好消息,也在IG、FB、PTT上面猛滑一遍了,知道這裡暗藏了新的玄機…嘿嘿…要帶女友吃的不能漏氣啊!就是這間新開的餐廳~很多朋友吃過都說好吃!所以我想說吃火鍋來這大家都推薦的準沒錯!

走進店家之後內部的裝潢也很有質感!
很適合約會說(害羞
想像等等跟女友坐在裡面,一邊聊天,一邊慢慢吃著火鍋就覺得很幸福!!

好啦我們就來正式介紹一下吧!
老實說我每次點火鍋都會選擇很久. . .
因為都很想吃嘛,吃貨來的~而且我有觀察到這邊的火鍋種類真的不是普通的多耶!有好幾種都是沒看過的!
就在猶豫許久之後我決定點「起司牛奶鍋」女友則是點「烏骨雞肉鍋」,是我幫她點的,想說要補一下身體,我可是暖男來的!
但怎麼可能只吃這樣,我後來看到他們有一種龍蝦餐感覺很不錯,這不是剛好驗證出我們的愛情嗎(又被打
沒有啦,其實是我朋友力推我一定要點這一道!他們說很超值~~

石頭火鍋

涮涮鍋

我的牛奶鍋先來了嘿嘿…老實說我有一種偏好就是,特愛牛奶鍋煮出來的高麗菜~當高麗菜吸飽湯頭後再加上本身蔬菜的鮮甜,真的是很好吃!
這點我要額外提一下,因為有看到老闆本人(聽說他有時候會不預期的出現在店裡面,很親民還會跟客人聊天XD)他說這是有特別嚴選過用的高山的高麗菜!不難相信~因為超好吃~又很甜!
而且大家有看到我的牛奶鍋嗎?
是真的現場把一整罐牛奶加下去的,沒在開玩笑~
老闆說他們牛奶鍋湯頭都是用鮮奶下去的,並不是像外面會用鮮奶油甚至是奶精!
不但脂肪高又較甜,其實很容易膩!
看的出老闆很要求品質,因為用牛奶的成本比較高阿!

還有湯頭、醬油、醬料,都是他們自己獨門研發的哦!難怪別有一番風味~
然後我要說一下湯頭的部份,喝起來除了奶香以外,還帶有一點清甜~真的不像是我以前吃到的牛奶鍋會很油,喝到後來會很膩!

一中聚餐

也來介紹一下女友的烏骨雞肉鍋吧!
也是現場直接炒的喔!!完全展現出師傅的功力!!
整個炒的時候,都是中藥材的香氣. . .最後再加入薑酒提味!
炒過的湯底都會有一種炒過的香氣!!
剛好女友特愛這一味!
我是有在觀察她的喜好的好嗎!!
女友說烏骨雞皮Q、肉質很有咬勁!香嫩不乾柴~
建議大家可以讓湯頭多煮一會兒,等藥材的甘香完全釋放~~
會很好喝喔!!
而且裡面的食材吸收了燒酒湯汁吃起來更入味了!
女友說喝完湯,整個身子都很暖~有補到的感覺,哈哈這就是我的用意啊~可是用心良苦!!!

火鍋

哇!重頭戲來了!看一下看一下~
料超多的!
魚肉也不是切的薄薄又只有一片!聽店員介紹說他們用的魚肉都是生魚片等級!還有一大盤我最愛的蚵仔~~
最經典的是這兩隻龍蝦也太大了吧!!
(我女友說還有人在嫌大的喔(被揍
我吃起來覺得肉質非常緊實有嚼勁,沒有再做過多調味,可以吃到甜美豐富的鮮味!這盤上上來,我覺得今天來的都值了!

石頭火鍋

一中聚餐

來直接吃這個蚵仔就知道新不新鮮了!!
我告訴你,連我女友不敢吃的人,都覺得好吃~
因為完全沒有那種腥味!!
就是新鮮才可以這樣~
這盤食材吃起來真的無敵新鮮!

ps額外一拍:你看那個小蝦子,這不是要自己吃的,我都幫女友剝好了,拍照來證明一下我的貼心哈哈哈~~

涮涮鍋

台中一中美食

吃飽飽之後就要吃甜點!!
我女友可是螞蟻來的,對於甜點總是有另一個胃~~
真的很可怕哈哈!!
由我來介紹一下,今天一共有四種口味我都試了!
有香檳葡萄、薄荷巧克力、芋頭、蜂蜜!
看得出來冰品老闆也選的很用心~
都是一些比較特別的口味!!
其中裡面還有我最愛的香檳葡萄!!
還滿少在火鍋店會出現的說~~
而且口感很棒,入口即化~還有果粒在裡面耶!品質都有在管控!

總和湯底、食材、甜點等等. . .來說這真的是我這陣子以來吃過最好吃的火鍋,真心不騙!
再加上服務品質很好,老闆人又親切!
在裡面吃東西真的很享受!
CP值高的平價美食推薦大家在這冷冷的天氣來一中吃火鍋[]!!

 

 

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作者:co

火鍋+牛肉火鍋推薦+台中聚餐地點+火鍋推薦+台中特色火鍋+中部牛肉涮涮鍋+中部火鍋推薦+***

冬天到啦~~~也代表火鍋季節到啦~~~
網路上中部好吃火鍋店推薦玲瑯滿目
真的很難選擇
像我這種沒去過的店就懶得嘗試的客人
明明台中火鍋店那麼多間
我幾乎都還是去吃輕井澤
但現在真的已經去到不想再去了
之前偶爾也會去鼎王
但自從新聞爆出鼎王用到問題油、問題石膏
我完完全全對鼎王失去信心
這麼大的企業怎麼會如此接連發生問題
想到就氣!!!
還好我終於找到中部這家好吃有特色的牛肉涮涮鍋啦!
今天是第二次來
上次是員工宵夜聚餐才知道這間的
讓我好好介紹這間台中數一數二的火鍋店

他們的裝潢是以黑色系為主
很有質感~很有氣氛喔~
廚房是開放式的唷!
台中很少火鍋店、餐廳是開放式廚房的說
代表他們夠衛生乾淨!

座位有做隔間
美觀又能讓我們有好的用餐品質

登登!主角登場!
這邊的牛肉都是經過店家嚴格挑選的新鮮溫體牛肉喔
同事上次說是從中港路***老店開過來的
之前在中部推薦的火鍋店之中就很有名氣哩

火鍋推薦

服務生說湯頭是熬煮4到5小時的牛大骨高湯
真的很好喝 不會有假假的人工味道
記得!牛肉片只要涮到7分熟左右就好摟
紅紅的色澤! 超嫩超好吃的!
我個人是不沾醬的啦
雖然這邊醬料好像很多人推薦
可是我覺得不沾醬也非常好吃喔
不愧有台中牛肉涮涮鍋第一的美名

台中特色火鍋

這個是圓筒花枝丸、圓筒蝦仁丸、圓筒牛肉丸
我一直驚呼好酷喔!
是我太俗嗎~這種樣子的我只吃過魚漿~哈哈哈
真的是看得到這些食材都很新鮮
如果你平常要宵夜、聚餐、真心推薦此特色火鍋喔!

中部火鍋推薦

芥藍牛肉超好吃!
肉質鮮嫩又很入味
照片的色澤是不是就很誘人了?
來!老闆再給我兩碗白飯!哈哈!
台中哪裡能找到這種火鍋好吃熱炒又好吃的地方?
只有***了啦!

火鍋

菜盤也很豐富喔
感覺有用心配色
肉食主義者記得要均衡一下嘿

牛肉火鍋推薦

最後是我最最最最愛的生牛肉!!!大推薦!!!
完全沒有噁心的生肉味道
是入口即化的那種口感
連我姊都不敢吃生魚片、生肉的都讚不絕口喔!
一定要來點這一道!

台中有這樣結合好吃的涮牛肉炒牛肉、生牛肉的餐廳真的超棒!
而且這家火鍋店好像開到半夜很晚唷
對我們這種下班習慣吃宵夜的夜貓族
是個台中聚餐地點的好選擇!推薦給你們!