帶你吃竹北大遠百商圈美食餐廳

說到這家新竹餐廳在地人絕對不陌生,兩年前搬到台北之後~~我就再也沒來過這家竹北的美食餐廳了,雖說台北也是美食餐廳雲集,各種料理幾乎都吃得到,其中也有許多米其林推薦美食,但是吃來吃去卻還是依然會想念家鄉的這一味.
還記得當初高中畢業的時候,我們班就是選這家新竹黃金海岸活蝦之家做為謝師宴餐廳~~美食當前,那天班上所有同學跟老師都吃得很開心!!要知道高中生可沒什麼機會吃這種活蝦、螃蟹的好料,都嘛是吃便宜又大碗的小吃,所以當年那一場謝師宴可以說是我對美食最初的記憶.

這次回到家鄉新竹,最懷念最想吃的就是黃金海岸的活蝦料理!!所以早早就預約囉!!要帶家裡人好好地品嘗,而且餐廳還有用餐就可以免費停車的停車場,這個優勢可是台北大部分的美食餐廳都比不上的呢!

黃金海岸活蝦之家
【地址】新竹縣竹北市福興東路一段228號
【粉專】http://www.goldencoast.com.tw

一進到餐廳就有一種很懷念的感覺,高中時的點點滴滴一一浮現,餐廳的裝潢大致上沒什麼變化,雖然是數十年的老店,但是環境處處都保持得相當整潔乾淨.
當初會選擇在黃金海岸辦謝師宴~~就是看在他們場地寬敞座位多!!
而且那時候老師還有考慮到餐廳出入的人會不會複雜~~畢竟當時我們都還是學生!不過黃金海岸他們的客群很多都是竹科的公司或是一些家庭聚會之類的~~客群還蠻單純的~~就直接決定在這裡辦謝師宴~

蝦池還有半開放式的廚房也沒變~~
廚房一如既往的乾淨~~
蝦池裡面的泰國蝦也是個頭大又活蹦亂跳的.
他們在食材新鮮度這塊的堅持完全都沒有鬆懈~~難怪可以經營這麼多年還有一堆死忠的客戶~

醬料、白飯、冰塊都是自取~
這裡採半自助式的方式~
白飯無限量免費供應,醬料區檯面也維持得好乾淨~我發現他們服務人員若沒有忙著上菜也都會到處巡視環境清潔,真的很用心.

櫃檯有飲料冰箱可以挑選,選好之後請櫃檯人員拿,或是直接畫菜單上也可以
有啤酒、汽水、茶類等等的~~
現場也有洋酒,有需要可以請他們服務.
雖然他們也有販賣酒類,但是就像前面說的,他們的客群比較單純,所以我來吃這兩次都沒有遇到那種喝酒喝過頭、大聲喧嘩、酒醉鬧事的人,所以一般家人或是朋友聚餐還是比較多人的聚會都蠻適合約在這邊的.

因為好久沒吃了~~所以真的忍不住點了超多~~哈哈哈!!
要不是因為吃不完,我還真想菜單上通通來一份!!

這道是很招牌的檸檬蝦~~光聽到名字口水就會忍不住一直流~~
醬汁是用新鮮現榨檸檬汁調配的.
但是吃起來不會很酸,酸度天然順口,重點是開胃!!搭上宜蘭三星蔥獨有的蔥香~~一吃就很難停下來了(是說他們好像每道菜都是一吃就很難停下來呀!).

而且還很入味喔!!蝦肉都有吸飽酸甜的檸檬醬汁呢!!

這道雖然是家裡也能自己做的沙拉蝦~可是黃金海岸的泰國蝦是嚴選過的,都特別大隻!!而且是活蝦直接水煮~煮熟之後就起鍋~~一點腥味都沒有.
剝開後沾上美乃滋~~整個鮮甜多汁,也可以自己調芥末醬油來沾,風味也很搭喔!

這道跟檸檬蝦是同系列的~~
檸檬田雞!!
在台北雖然幾乎什麼料理都吃得到,但是田雞還真的是很少見,所以這次回來特別點了這道.
一樣都是酸甜口的,我對這樣的料理口味最沒有辦法招架了~~~~
而且田雞肉比真正的雞肉口感還更細緻~~
他們有先炸過,再另外用檸檬醬汁去調配.
跟檸檬蝦一樣~~非常下飯!!
這時候就會覺得他們免費供應白飯這個服務真的超貼心~~

如果喜歡喝濃郁湯頭的超推這個燒酒蝦!!
黃金海岸他們是用菸酒公賣局的紅標米酒下去熬的喔!
蝦子也都特大~~放的中藥材也很大方.
枸杞、當歸、人蔘鬚~~湯頭香氣夠、酒香也足~~還會越煮越甜.
算是蠻補元氣又屬於溫補的好鍋~~

大家就是很努力剝蝦,很認真吃蝦!!
就算聊天~手也不會停止動作!!
而且很建議大家一定要趁熱吃~~
蝦子趁熱吃最好吃~新鮮的泰國蝦肉質就是結實Q彈.

本來今天是特地帶家裡人來黃金海岸聚餐,想把我心中美食餐廳排行top 1的黃金海岸分享給爸爸媽媽還有姊姊,沒想到反而被姐姐嗆說黃金海岸他們早就知道啦!身為新竹人哪有沒吃過黃金海岸活蝦的!
不過吃過就吃過沒關係,大家今天吃得開心就好!
而且今天姐吃的不只是美食料理!!!
還有我年少時的回憶阿!!!

#新竹餐廳
#新竹美食
#新竹海鮮
#新竹聚餐
#竹北活蝦餐廳

本篇文章嚴禁轉載

黃金海岸活蝦之家│在竹北市區也能享用到和漁港一樣現撈現煮的海鮮大餐!

新竹聚餐吃飯不得不提到這間專吃活蝦海鮮的正宗老店【黃金海岸活蝦之家】
大概是我們家有愛吃蝦的基因，只要是蝦子!!不管是龍蝦、草蝦、白蝦、泰國蝦，只要是蝦~我們全家都超愛~而新竹好吃的海鮮餐廳，我們首推這家【黃金海岸活蝦之家】~~

【黃金海岸活蝦之家】離竹北交流道很近，對面就是新竹運動公園，附近還有新竹大遠百，是新竹竹北這邊美食餐廳的一級戰區，即使近年來附近開開關關了許多大型的聚餐美食餐廳，但是【黃金海岸活蝦之家】似乎一點都不受影響，還是一樣經常高朋滿座，尤其是尖峰時段最好先訂位之後再前往，以免撲空喔！

【黃金海岸活蝦之家】還有專屬停車場，就在餐廳後方，非常方便！

除了免費停車場之外，【黃金海岸活蝦之家】還附設有兒童遊戲區，這裡不僅是小孩的天堂，也是我們大人的天堂，因為小朋友都跑到遊戲區去玩了，大人們就如置身天堂，輕鬆愉快吃大餐啦！
遊戲區雖然不大，但是設施還算齊全，安全措施也有做好，餐廳也會定時消毒整理，疫情之後麥當勞幾乎都取消兒童遊戲區了，現在可以邊吃飯邊玩的餐廳就剩【黃金海岸活蝦之家】了，每次帶兒子來都玩到不亦樂乎。

說到吃海鮮，還是要吃這種現撈現煮的才新鮮，一般吃海鮮餐廳大多會想到去漁港，價格較實惠又新鮮，但是【黃金海岸活蝦之家】的獨到之處就是他是一間泰國蝦活蝦的專賣店，各種獨家秘方調味的活蝦料理，不是在其他地方可以吃得到的，【黃金海岸活蝦之家】在食材品質方面也有其獨到之處，餐廳內就設有活蝦池，只選用品質優良的泰國蝦烹調，還有半開放式的廚房，等待的時候都可以看到他們現點現撈現煮，超級新鮮。而且餐廳與廚房都維持得相當乾淨整潔，因此我們好幾年前來吃過一次之後就愛上這裡了～

胡椒蝦是他們的招牌料理之一，也是吃活蝦餐廳的一道經典菜，店員有說他們的胡椒是獨家配方，其他地方吃不到的，果然一吃就難忘，胡椒不會太嗆辣，更多的是誘人的香氣，裡面應該也加了許多其他的香料，搭配新鮮活蝦的鮮香，真的是此生必吃的一道，而且真的只有這家【黃金海岸活蝦之家】的胡椒蝦有這樣迷人的香氣喔。

【黃金海岸活蝦之家】除了活蝦料理之外，其他種類的菜色也一點都不馬虎，像是這道檸檬田雞我就覺得很有特色，田雞肉處理得很乾淨，肉質清甜無腥味，搭配酸甜感的檸檬醬汁再加上蔥花的香氣，讓人忍不住一口接著一口，是很值得推薦的特色料理之一。

而且這道菜也特別適合配飯，檸檬醬汁酸酸甜甜的意外跟白飯很搭，加上【黃金海岸活蝦之家】內用白飯是無限量供應的，每次我都靠這道菜吃了好幾碗飯！偷偷說，這次我們沒有點的檸檬蝦與麻油蝦，也是名副其實的白飯殺手呢！

沙拉蝦是我兒最愛，這道就是水煮活蝦，沒有特別調味，剝殼之後沾上一大坨美乃滋，甜甜的滋味，吃得到活蝦的鮮甜，是最原始的美味，小朋友特別喜歡！我的話會到醬料區去調芥末醬油來沾，不同風味也非常好吃！

我個人特別喜歡加入中藥材燉補類的湯品，【黃金海岸活蝦之家】的燒酒蝦便是我心中十大好湯排前幾名的，雖然這道燒酒蝦只有加入人參鬚、當歸和枸杞來提味，沒有很濃郁的中藥味，但是用紅標米酒去熬出來的活蝦湯頭，那滋味真的是頂尖，中藥材的提味恰到好處，喝起來甘甜順口、沁入心脾，一開始湯頭酒味會比較濃，如果不愛酒味可以多滾一下，到最後湯頭會超級甜，也沒什麼酒味了，連小朋友都可以喝，而且即使滾了很久的蝦子，蝦肉一樣彈牙好吃，耐煮肉質緊實也是泰國蝦的一大特色！

特別要提醒大家，【黃金海岸活蝦之家】特別在假日晚餐時段可是經常客滿的喔！若是有想要前往聚餐吃飯的朋友，建議先打電話訂位：

****************************************
【黃金海岸活蝦之家】
訂位專線：03-5509966
地址：新竹縣竹北市福興東路一段228號
官網：http://www.goldencoast.com.tw
****************************************

最後感慨一下，其實竹北【黃金海岸活蝦之家】餐廳的這個區域以前還沒有這麼多餐廳，自從附近開了新竹大遠百之後，附近的聚餐餐廳就像雨後春筍一樣紛紛冒出來，大多餐廳的價位也真的不低，裝潢是都很漂亮，但是吃的東西就真的還好，果然大部分餐廳也都撐不了一兩年，關了又開，開了又關，能像【黃金海岸活蝦之家】這樣屹立不搖的美食餐廳真的很少，果然開餐廳真的是不簡單呀！也是這樣特別覺得我們新竹有【黃金海岸活蝦之家】這樣用心經營的美食餐廳真好！

本篇文章嚴禁轉載

愛吃蝦看過來，新竹活蝦特色料理總集合～

今天要來吃蝦啦！而且是吃尚青的活蝦喔！
在新竹竹北市區有這麼一家很有特色的餐廳，這家是專門提供泰國蝦活蝦料理的，環境優雅、氛圍輕鬆，菜色多樣而且超美味，是個超適合聚會的好地方！
提到新竹的代表美食，大家通常會想到米粉、貢丸和肉圓這些小吃是吧，但對我來說提到新竹我首先想到的就是這家黃金海岸活蝦之家。
因為大學時期，這家餐廳對我們一群學生來說，是既高檔又有點奢侈的美食。我們常常在學期末考完試後，相約一起來吃泰國蝦大餐，犒賞自己一整學期的努力，所以這裡對我來說不僅僅是一家餐廳，更承載了我學生時代的美好回憶呢。

這次和同事一起到新竹出差，原本打算去漁港吃海鮮，但天色已晚，開到漁港還需要一段時間，很怕到了漁港大家都關門了，這時我就想起了大學時期的回憶——黃金海岸活蝦之家。於是就跟同事說我帶大家去吃好料！馬上下竹北交流道，直奔黃金海岸而去！

事隔多年再回到黃金海岸活蝦之家，有一種說不出的熟悉感，大學時期的回憶紛紛湧上心頭，那時會一起來吃黃金海岸的同學大多沒什麼聯絡了，真想找個時間大家再聚聚。
從大學畢業到現在也快十年了吧！當年來黃金海岸聚餐時，這間已經是很有名的老店了，直到今天還是屹立不搖，還能撐過COVID-19疫情那段時間真的不簡單！餐廳的裝潢還是跟以前一樣，有點東南亞度假風，讓人感覺很放鬆！

菜單上的菜色跟以前大致相同，但好像有少了幾樣、多了幾樣。點菜前我先問了服務人員今天還有黃金豬肋排嗎？結果超幸運的還有一份，馬上給他點下去！！同事還很疑惑說不是來吃活蝦海鮮嗎？啊怎麼先點豬肋排？要知道這道菜是限量供應的，因為是用黑毛豬的肋排製作，數量真的很稀少，不是每次都能幸運吃到的。

這道黃金豬肋排特別的是肉質非常彈牙，充滿著濃郁的香氣，尤其是帶著油花的部位，那豬油香氣是帶甜味的，超級迷人！而且這道菜一定要用手一把抓起來啃，這樣吃起來才過癮喔！

胡椒蝦也是我回憶中的美味！這道超經典的，雖然每一間活蝦餐廳幾乎都有這道胡椒蝦，甚至去釣蝦場也吃得到，但是這間黃金海岸的胡椒蝦風味就是特別不同，特別獨特，胡椒的調料是他們家的獨家秘方，吃起來胡椒的辣味是很溫潤的，再結合多種不同的香料，光是聞到味道就讓人魂縈夢牽，加上超級新鮮現撈的活蝦，真的很棒！同事也都直呼從來沒吃過這麼好吃的胡椒蝦！

這道鹽烤蝦好像是後來推出的新菜色，以前沒有在黃金海岸吃過，既然難得回來黃金海岸吃飯，就點來嘗試看看。

上菜時看起來很像釣蝦場常見的烤蝦，外層包裹著粗鹽，一剝開就流出鮮美的湯汁，熟度剛剛好，肉質非常鮮美，鹽巴的鹹味有自然的甘甜感，不會死鹹，因為調味簡單，更能體現活蝦的新鮮，還有微微的炭香，讓滋味更上層樓。

最後還點了一鍋我超級懷念的蝦鍋！
他們家的蝦鍋是用蝦頭熬出來的，裡面還加了白蘿蔔與香菇，這個湯頭之”鮮”！非常好喝，然後還會附上一盤蝦肉，這是讓客人自己川燙，可以自己調整喜歡的熟度，這個蝦鍋的湯一碗喝下去，好像一整天的疲勞都被療癒了一樣，好舒服！

新竹市區竹北這一帶是一個夜晚越來越熱鬧的地方，尤其是這附近後來還開了大遠百，所以這裡也集中了很多大型聚餐餐廳，即使如此，黃金海岸還是一樣越晚越多人，我們吃飽要離開的時候，店內還是幾乎快坐滿了客人，那天還不是假日時段耶！真的不虧是新竹數一數二的老店，實力堅強呀！
我覺得黃金海岸能夠數十年來保持高人氣，最主要還是他們的食材和口味，別人無法複製，泰國蝦都是現點現撈現煮，保證新鮮，品質也都顧得很好，每隻蝦子都很肥美，在餐廳旁邊就有兩個活蝦池，裡面都是活蹦亂跳的泰國大蝦，現撈現煮的堅持，新鮮的滋味是能夠品嚐得到的。
這次回到黃金海岸重新品味大學時期的回憶，發現味道依然和記憶中的一樣，心中有點小感動。邊吃邊和同事聊起大學時的趣事，大家一起回顧年輕時的點滴，內心也有了一種回春的感覺。
同事還提議，這邊場地真的很適合聚餐，不然我們尾牙還是春酒就訂黃金海岸好了，不然這次出差的人數比較少，都沒辦法點太多菜，好可惜！我也覺得，每次來到黃金海岸就是每一道菜都想吃，如果全公司一起來這裡吃尾牙的話，應該就可以每一道菜都點，來一桌我夢想的黃金海岸全餐了吧！

新竹黃金海岸活蝦之家
地址: 新竹縣竹北市福興東路一段228號（竹北交流道下，新竹大遠百附近美食）
官網: http://www.goldencoast.com.tw

本篇文章嚴禁轉載

今天想吃蝦～～竹北不能錯過的活蝦餐廳底加！

上禮拜公司的歲末迎新聚餐,老闆訂了新竹餐廳排名超人氣的竹北活蝦餐廳.
自從因為工作搬到以前超級陌生的新竹,本來還擔心在異鄉會吃不飽穿不暖的我.
想不到新竹居然有太多厲害的美食了啦!!
長期以來都有做飲控的我,搬到新竹一度破功,最近有慢慢的恢復正常了啦!

我餓了好幾天,等的就是這一頓!
新竹厲害的海鮮活蝦餐廳,不能錯過的就是這家黃金海岸活蝦之家.

餐廳資訊:
地址→ 新竹縣竹北市福興東路一段228號 新竹運動公園前
電話→ 03-5509966
官網→ http://www.goldencoast.com.tw

是說. . . .其實我能夠吃遍新竹美食,也都是因為跟著公司的聚餐!
老闆是位老饕,有優點也有缺點捏!飲控真的要把持住啊!!!

因為每次公司聚餐都一大群人,所以我老闆很喜歡找停車方便的地點!
黃金海岸就有自己專用的停車場,只要在裡面用餐都可以免費停車.
而且停車場不小,停車位相當多.

我們訂的時間是周五下午開店營業的時間.
這時候客人量比較少,不過到現場還是有發現已經有幾組客人入座了.
早早就會有人來吃下午茶的活蝦餐廳,就知道有多好吃了吧!
餐廳內的裝潢不走華麗風,走的是很山林的竹子風.
桌子椅子都是竹子製的.地板是很復古的紅磚地.

他們料理用的活蝦是泰國蝦.
泰國蝦的肉質比起一般白蝦更結實飽滿.
這邊的泰國蝦都非常新鮮,是產地活跳跳直送.
餐廳還有專屬蝦池放養這些新鮮的蝦蝦.
海鮮講究的就是新鮮,光看餐廳挑選食材這麼嚴謹,就知道料理絕對厲害的~

我有發現黃金海岸有一個特別之處~
外面不管是什麼餐廳,其實廚房就是重地,一般不會輕易讓客人看到.
可是黃金海岸卻是將廚房設計成半開放的感覺.
可以直接看到廚房裡面料理的過程.
廚房內部看起來乾乾淨淨的,而且也能親眼看到餐廳是用活的泰國蝦現點現煮.
而不僅僅是廣告噱頭.

我們總共分了三大桌,這是我們這一桌的料理.
好吃到來不及去拍別桌~~
各種泰國蝦料理和其他的海鮮料理都很厲害~
光是香氣就很令人食指大動.

麻油蝦和檸檬蝦嚇死人的好吃!
麻油蝦濃濃的台灣古早味~麻油香氣和泰國蝦的鮮味整個融為一體!
感覺更滋補!
最特別的是黃金海岸用的麻油不是外面買得到的,他們是自己提煉麻油,整個很搞剛耶!

檸檬蝦顧名思義就是用檸檬入菜的料理~
檸檬汁的調味酸酸甜甜的,大家一致認為這是最下飯的料理.
酸甜的口感很刺激味蕾,而且吃起來不僅開胃,還相當解膩.

不過題外話!有在做飲控的人~我覺得在黃金海岸餐廳其實沒有困擾耶!
因為都是蛋白質啊!
海鮮更是優質蛋白質之一!有飲控?怕胖?海鮮料理沒有這些困擾啦!

這道是檸檬田雞.
田雞指的不是公雞母雞,而是. . . .牛蛙啦!
城市俗的我真的從來沒有吃過田雞肉耶!
看同事一直大力推薦說比雞肉好吃,讓我很期待!
口感是真的很讚喔!
吃起來的口感很清爽,也是酸酸甜甜的.

這道胡椒鳳螺也是有夠厲害!
料理方式是乾鍋.
感覺鳳螺就是埋在胡椒堆裡~~
吃起來的口感也真的很胡椒!
黃金海岸用的鳳螺是比較大顆的進口鳳螺,肉質比起一般鳳螺也比較飽滿~
不要小看胡椒辣度,吃完整個人都發熱起來了!

黑胡椒蟹上桌的時候,我自己還有嚇一跳!
點菜的時候,店員有說選用的是野生沙公,上桌的時候就被沙公的尺寸驚了一把!
野生沙公的特色就是飽滿的蟹肉.
黑胡椒調味也是超有滋味的!
是說~吃到黑胡椒沙公的時候,我才發現我們這桌怎麼這麼愛胡椒阿~哈哈哈!
而且餐廳很貼心,沙公還有事先做處理,殼都已經有先敲出裂痕,稍微用力剝一下就可以享用了喔!
蟹肉是說不出的鮮甜~~

最後一道湯是蝦鍋.
湯頭喝起來只有鮮可以形容,裡面有香菇、蘿蔔做提味!
湯會很鮮甜是有原因的,聽說是先用蝦頭熬煮8個小時,也太費工~
不過滋味真的一級棒!喝過絕對都說讚!
這道湯真的不能沒喝過!

忘了說~黃金海岸這邊的白飯還是無限量的［免費］供應喔!
所以愛吃飯的~想吃多少都可以~以不浪費為原則唷!

而且在這裡聚餐真的也很棒,餐廳空間相當大,座位也多,不會覺得擁擠!
這裡每一道活蝦料理也都很有特色!
可以說是新竹必放在口袋名單的海鮮餐廳啦!

本篇文章嚴禁轉載

竹北活蝦餐廳「黃金海岸活蝦之家」：竹子元素營造自然雅致，主打新鮮現撈活蝦

上周跟家人一起到新竹玩，本來主要是想帶幾個小朋友去逛新竹市立動物園，到了現場才發現，咦？還蠻小的耶！我們早上出發，整個動物園逛完才中午而已，原本打算在這邊晃一整天的，只好馬上Google附近的景點，想說中午要吃飯就移動到新埔老街去繼續逛，不去還好，結果還沒到新埔老街就大塞車，塞了一個小時後我們決定放棄！看這個車流量就算擠進去了八成也找不到地方停車，我是跟我姊和我妹加上爸媽總共三個家庭一起去玩的，浩浩蕩蕩有三輛車，停車問題真的是有點麻煩，塞在這邊大概兩個小時，大家肚子也都餓扁扁了，於是就放棄所有行程，決定專心找一家餐廳坐下來好好吃飯！當然，要有很大的停車場可以停車才行！

我找了新竹、美食、停車場、兒童等等關鍵字，於是就出現了這家看起來很不錯的餐廳，最後這間餐廳也為我們的新竹遊畫下了美好的句點。

這間就是位於新竹竹北的黃金海岸活蝦之家！

離開新埔老街的車陣，跟著Google導航前往黃金海岸活蝦之家不用三十分鐘的路程，到達餐廳時最先讓我們感動到的點就是超大的免費停車場，我們三輛車馬上停好車，停車場就在餐廳旁邊，攜家帶眷前往餐廳走路不用一分鐘，真是萬幸，因為幾個小鬼都已經餓扁了，沒辦法再走路了。

餐廳的裝潢以竹子為主題，到處都充滿著竹子元素，環繞翠綠景致，從紛紛擾擾的新埔老街過來，這裡就像個世外桃源一樣，讓心情都開朗了起來！
一踏入餐廳，寬闊的空間展現在眼前，無論室內或室外座位皆供應充足，更特別的是，餐廳內的桌椅和燈罩都是以竹子打造，營造出富有質感的氛圍。

餐廳還有半開放式廚房，將烹飪過程呈現給顧客，敞開的格局讓人能親臨料理現場，誘人的香氣令人垂涎欲滴，勾起味蕾的渴望。
在餐廳內還設有活蝦池，裡頭跳躍著很多生氣勃勃的蝦子，實現新鮮現撈的美味體驗，活蝦的鮮嫩口感令人驚艷，也因此這家餐廳一直都在新竹美食餐廳排行的頂端。

另外還有無限供應的白飯也是餐廳的一大特色，特別適合家庭和團體聚餐。
我們第一次來，面對餐廳多種不同的蝦料理，有點不知該如何下手，好在服務人員專業且熱情，依照我們的人數建議了幾道招牌的菜色，也考慮到了長輩與小孩適合的口味，非常貼心呢！

嚴選幾道印象深刻的菜色與各位分享
第一道是「鹽烤蝦」。
這道菜運用鹽烤的方式封住了蝦子的鮮美，鮮嫩的蝦肉配上爽脆的質感，令人回味無窮！鹽烤蝦的做法一點也不稀奇，我中秋烤肉也會鹽烤大明蝦，但是我從來沒吃過鹽烤蝦可以烤到鮮嫩多汁又爽脆有嚼勁，一口咬下是滿滿的鮮香，烤過蝦子的人就知道，這真的是很厲害的鹽烤蝦，著實佩服，所以特別推薦！

然後是青菜，我們點了炒高麗菜，一盤份量不少，高麗菜有精挑細選過，水分很多，加上大火快炒的鍋氣，吃起來非常爽脆香甜，炒得很有功夫。
推薦的原因除了真的很好吃，也是提醒餐餐都該有青菜，營養均衡喔！

還有一道極具特色的「黃金豬肋排」，嚴選黑毛豬的肋排，每隻豬只能取得兩片，經過烹調後，肋排散發出誘人的香氣，每一口都讓人留連忘返，然而，這款美味每日限量供應，特別顯示其珍貴與獨特。

最後推薦的是家人共同喜愛的「奶油螃蟹」，這道菜選用斯里蘭卡頂級螃蟹大沙公，搭配歐洲進口的植物性鮮純奶油，還有軟法麵包搭配可以沾醬汁一起食用，濃郁的奶香與麵包的香脆交織，真的是極致美味的享受，小朋友都超級喜愛，我們還多點了兩籃軟法麵包給小朋友沾著醬汁吃。
至於螃蟹，小朋友嫌去殼麻煩只顧著吃醬汁，螃蟹肉只好我們大人分著享用啦！想說一隻螃蟹我們七個大人怎麼吃得夠，還真的很夠吃喔！我們點的是大隻的奶油螃蟹，真的很大隻！而且每隻蟹螯蟹腳都是肉質飽滿，讓大家都吃得很滿足，雖然螃蟹的單價較高，但是人多的話均分下來超級划算！

除了菜色好吃多樣，餐廳還有一個很貼心的設施，那就是兒童遊戲區，小朋友們一填飽肚子就往那邊集合去了，剩下我們大人在座位上大啖美食，好不快活！

整體而言，這間活蝦餐廳在竹北是一處性價比極高的美食天地，整個新竹遊行程還好有黃金海岸活蝦之家，才讓我們沒有敗興而歸，吃完之後我妹夫還意猶未盡，一直要約我們再去黃金海岸活蝦之家聚餐，可惜我們幾個很難得可以一起休假，不然我也是很樂意奉陪的呢！

最後分享「黃金海岸活蝦之家」的餐廳資訊：
官方網站https://www.goldencoast.com.tw
新竹縣竹北市福興東路一段228號

本篇文章嚴禁轉載

味蕾的饗宴，新竹最佳聚餐餐廳「黃金海岸活蝦之家」的滋味

從小在新竹長大，畢業後跑到台北去打拼，要說我的故鄉新竹最讓我想念的美食是什麼，不是貢丸米粉、不是城隍廟小吃，更不是食尚玩家報導的那些連我都沒吃過的餐廳！在新竹竹北有這麼一家我小時候吃過就深深烙印在心裡的美食餐廳，即使現在人在台北，我的心仍常常飄回那令人無法忘懷的美味！
這間我想要鄭重推薦的新竹美食餐廳就是竹北”黃金海岸活蝦之家”！而且還要認明是新竹體育館對面，福興東路上的那家，那個味道才是我心中最正宗的活蝦餐廳老店呀！

這家黃金海岸從環境就可以看得出來，濃濃的懷舊風格，竹製桌椅、裝飾，散發濃郁的復古氛圍！時間過得真快，當初年幼時不懂美食，黃金海岸最讓我嚮往的是他貼心設置的兒童遊戲區，每次都是上菜前就迫不及待地跑去遊戲區玩，玩累了就回到座位喝果汁，吃媽媽幫我剝好的蝦子，然後再繼續玩！
慢慢長大之後，才開始懂得品嘗食物的美味，也才發現我一直在享受著這麼美味的食物！我的吃蝦經驗是從黃金海岸開始的，讓我感覺只有在黃金海岸吃的蝦才是蝦，其它餐廳的蝦，額…就是黃金海岸以外的蝦。味道似乎與記憶緊密相連，每一次回去黃金海岸，都讓我回想起兒時的歲月。

究竟是什麼讓新竹黃金海岸的料理如此美味呢？「黃金海岸」之所以能夠烹調出讓人垂涎欲滴的活蝦料理，主要是因為他們極為注重泰國蝦的新鮮度和嚴格的食材選擇！現撈的活蝦池加上獨家的調味秘方，讓這間活蝦老店顯得獨一無二！
沒有吃過這間黃金海岸活蝦之家的人可能會覺得：「活蝦餐廳的菜色不就那些，在哪邊吃不都一樣？」抱有這種想法的朋友真的推薦你一定要來我們新竹竹北吃看看這家正宗的活蝦老店

而且，雖然這家已經是數十年的老店，餐廳裡面依舊保持得非常乾淨整潔，特別的是他們的開放式廚房作業區，讓每位顧客都可以檢視餐廳的衛生情況。我在台北也慕名拜訪過不少名店餐廳，完全沒有餐廳敢做這樣開放式的廚房，而且幾乎每家餐廳的廚房的是髒亂不堪與濃厚的油垢，所以每次回來新竹吃黃金海岸看到他們乾淨的環境都會覺得深受感動！

既然要介紹餐廳，菜色推薦也是不可少的，但是要推薦黃金海岸的菜可真的難倒我了，因為他們每道菜都好吃，真的讓我不知該如何推薦起。
幾經考慮我決定先來推薦這道「黃金豬肋排」，因為這道豬肋排做法我還真的沒在別家餐廳看到過，豬肋排感覺有先用獨家香料醃漬過，然後再整支下去油炸，雖是油炸但是吃起來一點也不油，看起來多汁肥美，外酥內軟，肉質的鮮嫩度恰到好處，精選的黑毛豬肋排帶有天然的甜味，一定要豪邁地抓起豬肋排大口啃咬，才是最美味的吃法喔！

在繼續介紹蝦類菜色之前，我還想再推薦一道「檸檬田雞」，是的，你沒看錯，是田雞！不同於我們平常所吃的雞肉，這份田雞肉質更為軟嫩多汁！細緻的質感搭配著酸甜的檸檬醬汁調味，營造出酸中帶甜的美味，這道一樣是其它餐廳很少見到的獨家料理，來到黃金海岸活蝦餐廳務必嘗試看看！

除了檸檬田雞，他們也有一道「檸檬蝦」，做法差不多，但是滋味大不相同，酥炸過後的泰國活蝦，肉質Q彈爽脆，鮮味滿滿，檸檬醬汁更加將鮮味提伸到極致！嘖嘖，回想起來仍讓我垂涎三尺！無論是這道蝦還是之前的田雞，我都覺得超級下飯… 不知不覺間，我已經吃了好多了。

另外一道我特別喜愛的菜式是他們的招牌「胡椒蝦」！據說他們的胡椒調味採用獨家的黃金比例配方，顯然是經過深入的研究。嚐起來的香氣與一般的胡椒截然不同，通常外頭的胡椒「辣中帶刺」，卻缺乏香氣。我曾經在別家活蝦餐廳點胡椒蝦，這道菜可說是每間活蝦餐廳都會有的招牌，但是沒有一家能夠做到新竹黃金海岸的迷人風味，除了胡椒的香辣還有許多香料秘方搭配，才能和蝦肉互相襯托，不會只有胡椒的辣，還有鮮、香、甘、麻…，非常豐富的層次，只有親身來品嚐過才能體會！

當然，用餐怎能少了湯呢？看看這道蝦鍋，最吸引我的地方就是最後端上的熱氣騰騰的湯，宛如一場完美的結尾。可以看到隨手一舀就是滿滿的蝦肉和蝦頭，湯中還加入了冬菇、白蘿蔔等多種食材，湯頭經過長時間熬煮，每一種食材的香氣都融入其中，一口喝下去，回味無窮，愈喝愈回甘！

除了美味的料理，「黃金海岸活蝦之家」同時提供迷人的用餐環境。我真心認為，無論是公司聚會、家庭歡聚、浪漫約會，或是好友間的小酌，這裡都是極佳的選擇！

新竹黃金海岸活蝦之家還在餐廳四周佈滿了許多庭園植栽的景觀、魚池和步道，美不勝收，每次造訪都能讓我心情完全放鬆。
這一次我和家人是在差不多傍晚時分抵達，並非主要用餐熱門時段，所以用餐時人還不多，而酒足飯飽時已是夜幕低垂，回頭才發現餐廳已幾乎客滿，氣氛熱鬧非凡！因此，建議大家最好可以提前訂位，特別是在用餐高峰時段，以免現場久候喔！

這次的新竹黃金海岸美食分享就到此，我得強調一點，還有很多我沒介紹到的菜色也都非常好吃，沙拉蝦、蒜泥蝦、胡椒鳳螺、麻油蝦，不得不說，「黃金海岸活蝦之家」的每一道料理都不曾讓我失望！我也非常驕傲地推薦給大家這間新竹最道地的活蝦美食餐廳老店！

「黃金海岸活蝦之家」新竹總店
官方網站：http://www.goldencoast.com.tw
地址：新竹縣竹北市福興東路一段228號
訂位專線：03-5509966

本篇文章嚴禁轉載

釣蝦失敗也不怕！新竹美食推薦－黃金海岸活蝦之家

你是不是常常在釣蝦場花了一整天的時間，卻只有幾隻蝦子可以吃呢？別灰心，來新竹竹北的黃金海岸活蝦之家，讓你馬上享受現撈活蝦的美味！

我自己本身是還蠻愛跑釣蝦場的，每到假日一有空，我都會早早地到釣蝦場佔個好位置（比上班還要勤奮～）因為我知道開門場的蝦子最容易上鉤啊！畢竟它們餓了一整晚，就像我早上也會吃得特別多一樣～不過，釣蝦還真不是一件容易的事情呀～從選擇合適的水位、找出蝦子的位置、到掌握打蝦的技巧，每一步都很關鍵～如果有一點不對，就算老闆放了一大堆蝦子，也可能會空手而歸～

這張是有一次跟一大群朋友一起來黃金海岸吃大餐的時候拍的，那次真的是吃得很過癮呢！

我除了愛釣蝦同時也很愛吃蝦，但有時候釣了一整天，桶子裡也只有寥寥幾隻蝦，根本不夠吃！這時候我不會傻傻地跟釣蝦場點一盤蝦，而是會轉戰新竹最好吃的活蝦餐廳－黃金海岸活蝦之家。
這家餐廳也是我和朋友聚餐的首選，因為他們的活蝦料理真的太好吃了！

到底黃金海岸活蝦之家有什麼特別之處呢？
可能大家對海鮮餐廳的印象都是很擁擠、很吵雜、腥味很重吧？但黃金海岸完全打破了這些刻板印象！這間餐廳空間很寬敞、很明亮、很通風，用餐氣氛很舒適～
而且他們還有一個＂半開放式＂的廚房，讓你可以看到廚師們在忙碌地準備食材和料理。這樣不僅可以讓你對餐廳的衛生有信心，也可以讓你感受到他們對食物的用心～

當然，最重要的還是他們的活蝦料理！這裡的蝦子都是＂現撈＂的！餐廳裡有自己的活蝦池，所以每一道菜都是用新鮮Ｑ彈的蝦子做出來的！跟那些用冷凍蝦子做菜的餐廳完全不同～
而跟釣蝦場的蝦子有差嗎？老實說，同樣是現撈活蝦，我個人還是覺得黃金海岸的蝦子更好吃，畢竟釣蝦場的蝦子是養來給人釣的，而黃金海岸的蝦子是養來給人吃的，所以更健康，更肥美！加上黃金海岸的獨家烹調手法，讓每一道料理都回味無窮。

這間竹北黃金海岸活蝦之家我也算是常客，菜單上的料理也都有吃過，不過他們菜色實在很多，恐怕無法一一介紹，所以就介紹幾道我覺得最經典最有特色的吧！

【麻油蝦】
這道菜厲害之處就是他們的麻油是用餐廳自己提煉出來的香濃純麻油，搭配現撈新鮮的蝦子一起煮，味道真的讓人欲罷不能～最強的是用麻油蝦的醬汁淋在白飯上面，麻油的香氣與鮮蝦的精華，吃一口真的是永生難忘！我就是因為吃了這道菜，才愛上了麻油的香氣～而且內用的白飯還是免費供應的喔！

【檸檬蝦】
這道是用新鮮的檸檬汁，加上宜蘭三星蔥，拌勻後淋在炸得酥脆的蝦子上，讓蝦子有一種清爽酸甜的滋味～檸檬也有很好的提鮮作用，雖然檸檬蝦在別的餐廳也看得到～但是這樣的做法好像是這家黃金海岸的獨家手法，雖然蝦子是炸過的，但是肉質一點也不老，也不會柴，更不會感覺油膩，清清爽爽又鮮味十足，非常厲害！

【燒酒蝦】
這道火鍋湯是用人蔘鬚、當歸等中藥材，加上紅標米酒一起燉煮出來的，蝦子的肉質很Ｑ彈，而且帶有一點酒香～我特別喜歡一開始煮滾時就盛上一碗，濃郁的酒香與蝦子的鮮味非常速配，然後開始吃蝦，吃到最後會發現湯頭的酒香轉為甘甜的香醇，又是另一番滋味。這道燒酒蝦火鍋不只好吃，還可以進補，對於身體虛寒的人或是冬令進補都非常適合～

【鹽烤鯖魚】 雖然這是一家活蝦餐廳，但他們的鹽烤鯖魚也是一絕！使用的是挪威進口的大隻鮮魚，油質豐富，經過烘烤後，外皮酥脆肉質軟嫩多汁～好吃到我懷疑平常中午吃的鯖魚便當跟這個是同一種魚嗎？而且鯖魚本身就是一種很有營養的食物，含有豐富的鐵質、鈣質、蛋白質等成分，對於大人小孩都很好喔～

好啦！這次就先介紹這四道菜，如果這篇文章迴響不錯的話，再來慢慢補上其它菜色吧！像是活蝦餐廳的經典菜，胡椒蝦與蒜泥蝦，在黃金海岸也有很獨家的口味，還有兩種沙公大螃蟹的做法也很厲害，分別是奶油螃蟹與黑胡椒蟹，另外限量供應的黃金豬肋排也非常值得一試！

不管是外地來新竹玩的朋友還是新竹在地人，新竹的在地美食海鮮活蝦餐廳我強烈推薦這家”黃金海岸活蝦之家餐廳”，不只有美味的食物，還有舒適的環境和氣氛～非常適合各種聚餐活動，也是很適合闔家光臨的親子餐廳，更適合在釣蝦場一整天都釣不到蝦的朋友，來這裡大快朵頤一番！

以下是店家資訊給想來新竹吃活蝦的朋友們～～
新竹.竹北.黃金海岸活蝦之家
地址→新竹縣竹北市福興東路一段228號 (設有免費停車場)
官方網站→http://www.goldencoast.com.tw

本篇文章嚴禁轉載

[新竹美食餐廳]最有「份量」的海鮮!超厲害活蝦，竹北聚餐推薦!

今天要和大家分享一間位於新竹的餐廳！這間是竹北美食聚餐餐廳中的絕佳之選。對於像我這樣「除了美食，什麼誘惑都能抵擋」的人來說，品嚐新竹地區的美食餐廳已經成了家常便飯。更何況，我還親自嚐遍了新竹各家海鮮餐廳呢！這可以說是件相當費力的工作呢（笑）。雖然常常有人勸我減肥，但我總是回答說：「我吃得圓圓的，只是為了不被人看扁而已。」所以，這次真的要很有「份量」的來向大家介紹美食！哈哈！

好了，現在我要正經一點了！我會去「黃金海岸活蝦之家」是因為我對於美食有著極高的堅持，如果沒有吃到讓我滿意的餐廳，我是絕不會放棄的。每當我吃到不合我意的食物，就會感到失落好幾天…這也可見我對於飲食有多堅持了。直到找到這家活蝦餐廳之後，我就好像找到了天堂，這裡也成了我的第二個家。

現在就讓我好好介紹我的”家”吧（開玩笑）。讓我介紹一下黃金海岸活蝦之家吧～嗯～！不過確實每次來這裡我都是帶著全家人一起來享用！從小朋友到年長的爺爺奶奶，每個人都非常喜歡這裡的菜餚。

廢話不多說，直接就～上菜吧！～

先這一倒是我特別喜歡的招牌菜─麻油蝦！這道菜不僅美味，還有益健康。麻油具有降血壓和延緩衰老的功效，經常食用麻油的人患高血壓的風險要低於40%左右喔！而且，即使在夏天享用，也不用擔心上火的問題，因為據店家說，他們家的麻油是自己提煉的，吃了不會燥熱不會上火，香甜甘醇，尤其是結合蝦子精華的麻油醬汁，淋在白飯上面簡直就是天堂！我雖然身材比較有分量，但是平常也不會吃得特別多，唯有面對美食的時候會有點不受控，偏偏他們家提供免費的白飯，你說是不是太邪惡了？這樣是要我怎麼矜持下去呢？

不過理智還是拉住了我，知道後面還有很多好料，讓我稍稍抵擋住了麻油拌飯的美味。
另外一鍋好料就是他們的燒酒蝦！滿滿的活蝦和中藥材，加入大量公賣局正宗紅標米酒，絕對是真材實料，給你最高的性價比！湯頭鮮甜，越熬煮越散發出迷人的香氣，裡面還融入了濃郁的酒香味，你還可以品味到滋補中藥材的香氣：當歸、枸杞、人參鬚這些中藥材為整個湯頭增添了豐富的風味！而蝦子更是完美地吸收了湯汁的精華。

他們的鹽烤鯖魚，不管哪一次來總是烤得金黃酥脆！剛上桌的時候，還發出滋滋作響的聲音，催促著我，快吃！快吃！沒錯，這道鹽烤鯖魚一定要趁熱大快朵頤，這樣才有酥脆的外皮，鮮嫩多汁的魚肉，醮上一點點胡椒鹽再滴幾滴檸檬，吃起來的鹹度剛好，既滿足又美味。他們家的鯖魚跟我在其他地方吃到的有所不同，尾巴比較大，肉質也更厚實！店員有介紹，他們家的鯖魚是從挪威進口的！肉質真的非常細嫩、綿密且多汁！

這道菜是鹽烤蝦，就是將泰國蝦撒上鹽粒後烤熟，有烤過蝦的人應該都知道，蝦子非常難烤，很容易焦很容易過熟變得太老，還可能烤得不夠熟，裡面濕濕爛爛的，但在黃金海岸，這些完全都不用擔心，廚師會將每一尾肥美的泰國蝦烤得恰到好處，一咬下去Q彈的肉質加上表面鹽巴滲入的鹹味，真是美味極了！

除了美食，黃金海岸活蝦餐廳的環境也很值得稱讚喔，餐廳的設備對於老人和小孩非常友善！對於老人來說，他們設有無障礙坡道和無障礙廁所，讓行動不便的人也能輕鬆用餐，而且餐廳內桌子間距都有算過，不管是拿拐杖或是坐輪椅，都非常方便移動不會卡住。

而小孩子在餐廳通常上了幾道菜就坐不住了，餐廳裡特別貼心設有遊樂區，讓小朋友可以開心玩耍，這樣的貼心設計讓整個用餐環境更加適合家庭聚餐，無論是老人還是小孩，都能在這裡享受到舒適愉快的時光，而我這個一般的大人當然就是盡情享受美食啦！

這裡的環境不僅座位整潔，整個場所也非常乾淨！他們使用的餐具是自助式的，如果不夠了可以隨時自行取用，醬料也是自助供應！我最喜歡的一點是他們提供無限量的白飯！對於像我這樣的美食大胃王來說，無論如何都非常划算。

還有一個特點！我第一次來到這裡時就覺得廚房的設計非常巧妙！是採半開放式的，這是我在新竹遍訪這麼多餐廳中從未見過的。這種設計不僅展現了他們對餐廳內部衛生的自信，同時也向客人開放了檢視的機會，我非常喜歡這樣的設計！它彰顯了他們對於食品安全和品質的重視。

有看到廚房旁邊的兩排大水池嗎？這兩排就是活蝦池，廚師都是直接從這邊先撈出來烹調的，看這池子裡的瞎子這麼活跳跳，難怪吃起來這麼新鮮！

看到這裡，大家是否已經對我推薦的這家新竹餐廳產生了興趣呢？黃金海岸活蝦之家，對我來說是每次家庭聚餐都必來的餐廳，也是我深愛的一間餐廳！今天不藏私地與大家分享！有興趣的朋友可以先上官方網站查看詳情：
官方網站：http://www.goldencoast.com.tw
黃金海岸活蝦之家
地址:新竹縣竹北市福興東路一段228號 (新竹運動公園前)

本篇文章嚴禁轉載

【回憶滿滿】竹北美食餐廳成為我們的老顧客！

終於快要畢業了…在離開學校之前，同學們約好了要在這間新竹最棒的美食餐廳度過最後一晚，純粹只為了再次品味那活蝦的絕妙滋味！

然而，因為是最後一晚，內心的感觸特別豐富…
我們曾經多麼希望不要長大，永遠保持孩子般的天真。
就像來到這間活蝦餐廳，專心享受蝦子帶來的美好滋味一樣，但人生並非只有甜美可口。
我們不能永遠停留在學校，必須迎接社會帶來的酸楚、辛酸和辣味。
因為這才是真正的成長。

再次來到這間竹北美食餐廳，回憶湧上心頭…因為在學校時，大家一起造訪這家海鮮餐廳的次數已經多到數不清！
不管是慶祝生日還是討論專題抑或是期末考後的放鬆慶祝，甚至是有人失戀我們也都很習慣約在這家黃金海岸聚餐。
可以說我們已經是這裡的老顧客了呢！
正因為這次特別的聚會，所以想在離開前寫這篇文章與大家分享這家對我們意義非凡的[黃金海岸活蝦之家]！

先來介紹一下這家聚餐餐廳幾個比較有特色的地方吧！

一家餐廳要做半開放式的廚房真的要很有勇氣，因為廚房的一舉一動都在客人的注視之下，所以稍有髒亂就一定會被看到，也因為是半開放式廚房，所以黃金海岸的廚房特別乾淨整齊，即使已經是十幾二十年的老店，廚房依舊是閃閃發光，沒有一點油垢，而且他們還有很多熱炒、炸物與燒烤的菜色，還能保持這樣的乾淨衛生真的超厲害的！每次看到他們家的廚房就有一種莫名的感動！

另外廚房一旁就是活蝦池，也是可以讓顧客清楚看到活蝦的喔，你還可以看到點完菜之後，廚師從活蝦池撈起活蝦直接去料理的整個過程，不像大部分海鮮餐廳撈起來就是帶進廚房，會不會被偷換成冷凍海鮮誰也不知道。

這家餐廳吸引我們的點，還有一個就是空間很舒適，他每桌之間的距離比較寬敞，天花板有挑高，就算是室內座位也不是密閉空間，有點半開放的感覺，所以有時候我們喧嘩一下也不太會打擾到別桌，不像大部分的餐廳桌距都很小，有時候轉個身還會撞到隔壁桌的，更不用說聊天稍微大聲一點還可能被白眼，也是因為這樣，吃過新竹很多間聚餐餐廳之後，我們漸漸地就習慣約黃金海岸了，可以盡情聊天才叫聚餐嘛！
還有這邊上菜的速度也很快喔，每次來點完菜，去上個廁所菜就陸續上桌了，對於我們這種餓死鬼來說，真的完全不會餓到！而且他有提供免費白飯喔，我們每次來都先拿木桶裝飯，大家也都三兩下就清空，雖然他的菜色單價蠻高的，但是份量也很足，所以我們一群人來吃反而非常划算呢！

既然是介紹餐廳，還是要好好介紹一下菜色才行，因為這次是最後一次的聚餐，所以點特別多菜，也吃得特別滿足！

平常我是很不愛吃青菜的，特別討厭龍鬚菜這種會卡牙縫的食物，不過吃過一次他們家的龍鬚菜就回不去了，每一口都又脆又嫩，因為沒有老梗所以不會卡牙縫，我才知道以前媽媽炒的菜真的有點太老了啦，才害得我都很不愛吃青菜。

麻油蝦是我們每次來必點的一道喔，因為它的醬汁很下飯，這道不僅好吃，還是管飽的！實不相瞞，我們學生其實也沒有很多錢，平常來聚餐都是點個三四道，最後吃不飽就靠這個麻油醬汁澆飯，超好吃！

這道是蝦子料理裡面價位最低的，但是分量一樣很夠，所以也常常列入我們的選擇，餐廳服務人員說蝦子剝好除了可以沾沙拉，也可以沾醬料區的特調醬油與芥末，我覺得都很好吃，有時候我也會偷沾麻油蝦的醬汁，也是好好吃！

一開始我們聚餐是沒有人會點田雞的，是有一次忘了甚麼事，大家就起鬨要罰某個男生吃田雞，結果菜一上來大家傻眼，這道菜看起來也太好吃了吧，一點都沒有田雞嚇人的感覺，而且去皮用炸的田雞肉香嫩多汁，搭配檸檬醬汁，清爽不油膩，真好吃！後來那個男生有沒有換別的處罰大家都忘記了，總之田雞肉在大家心中完全改觀了。

黃金海岸有燒酒蝦跟蝦鍋兩道火鍋湯品，兩道我都很喜歡，燒酒蝦湯頭很鮮甜，酒味香醇不辣口，重點是一鍋裏面也是滿滿的蝦子，還有放人蔘鬚、枸杞等中藥材，如果那陣子常熬夜趕報告或是冬天很冷的時候就會來上一鍋補一下，暖暖的非常舒服呢！不過那天天氣很熱，大家會想點這鍋大概是想要有點酒來帶動氣氛吧！

關於螃蟹，黃金海岸有兩道做法，黑胡椒蟹與奶油螃蟹，兩道我們之前都沒吃過，因為價位真的挺高的啦！不過既然來到這最後的聚餐，怎麼可以留下遺憾呢！黑胡椒蟹很讓我意外的是它的調味並不是胡椒蝦或是胡椒鳳螺的螃蟹版喔，兩種用的胡椒完全不一樣，黑胡椒蟹的胡椒比較大顆也比較辣，香氣會被裡面飽滿的蟹肉吸進去，一口咬下蟹肉並不會很辣，反而很香甜還有黑胡椒香氣，如果吃比較辣的人可以再沾一下黑胡椒醬汁一起吃，真的會辣到頭皮發麻，非常過癮！

這道鯖魚也是我們比較少會點的，因為大家來都是想吃蝦啦！不過不得不介紹一下黃金海岸的這道鯖魚，看這厚實的魚肉與香酥的外皮，就知道他們家的鯖魚也很厲害，一般很難看到這麼大隻的鯖魚，重點是魚肉鮮嫩多汁沒有腥味，超好吃的！通常我們不會點這道也是因為它太好吃，一上桌不到一分鐘就被大家夾光了，怎麼說呢，就常常吃完都忘記有上過這道菜，因為它存在的時間太短暫，大家聊天聊一聊就忘記了，我們這群真的有時候也讓人很無言齁。

好啦，這次聚餐有菜有蝦有蟹有魚還有田雞，以畢業前的最後聚餐來說算是非常值回票價了，也為這個階段劃下完美的句點，很感謝大家一路上的陪伴，畢業之後大家各奔東西，也許會變得忙碌，無法像以前這樣時不時就來黃金海岸聚餐，但我們的友誼不會因此減少，只會更加珍貴。感謝大家讓這一晚如此特別！讓我們共同期待著未來的每一次相聚吧！

黃金海岸活蝦之家[新竹總店]
官方網站:http://www.goldencoast.com.tw
店址:新竹縣竹北市福興東路一段228號 (新竹運動公園前)

本篇文章嚴禁轉載