標籤彙整: 鄉村風外燴

(台中外燴)參加開幕酒會∥活動派對Buffet點心推薦~鄉村風外燴精緻又好吃,宴請賓客有裡子又有面子。

台中鄉村風外燴推薦這家廠商~

周末參加一場心靈SPA館的開幕酒會~讓我大開眼界~
從佈置到餐點,每一個細節都很精緻的鄉村風外燴.
同時也了解了心靈SPA的各療程特色和重點.
突然覺得~我也需要好好做個心靈SPA,把我內心的毒素和廢物通通都代謝掉.
因為這次餐點真的好好吃,所以我有藉機跟現場工作人員認識一下,想知道是哪一家台中外燴廠商,原來是網路很有名的歡樂派~今天也會一起分享一下當天開幕的餐點.

台中外燴-歡樂派

現場有看到一台粉色復古跑車,這真的是很珍貴的古董耶!
這台車光看就好有氣勢,感覺也蠻適合婚禮場合出現的耶!

台中外燴-歡樂派

當天現場有很多客人參加,也好多名車唷!
感覺老闆的人脈一定很廣.

我覺得心靈SPA是一門很神奇的療程~
他不僅僅是針對生理身體上的壓力釋放,更是一種能夠洗滌心靈的療程,透過調理,能夠達到身心平衡的健康狀態.

台中外燴-歡樂派

台中外燴-歡樂派

台中外燴-歡樂派

心靈SPA館走的是比較現代風的裝潢,可是鄉村風格的外燴擺在那邊居然一點都不違和耶.
飲料區使用的杯子是有質感的玻璃杯,整體的外燴感就是充滿了精致.
餐點主要都是以派對式宴會上會出現的Finger food為主.

台中外燴-歡樂派

台中外燴-歡樂派

台中外燴-歡樂派

雖然還沒有做SPA,但是這天光看外燴點心就覺得有被療癒到,不只看起來小巧精緻,擺設上也井然有序,很有一種規則排序感.
邊參觀SPA館,邊聽著旁邊眾人的討論~
我才知道心靈SPA式一種由內而外調理身心靈的平衡,可以深層放鬆內在的情緒,提升身體的自癒能力,進而紓解現代人長期下來累積在身心靈的壓力.
越聽越覺得自己好需要XD

台中外燴-歡樂派

台中外燴-歡樂派

台中外燴-歡樂派

派對上我有聽說~歡樂派有20多年的外燴經驗,不同價位有不同的Buffet形式,菜色更是有不同的選擇喔.
好像是老闆本身也跟歡樂派配合過餐會活動很多次,所以這次也直接交給歡樂派.
從一開始的設計菜單、控制預算、場地勘查動線到當天出餐流程,歡樂派都有滿滿的經驗,很令人信賴.
我光看他們的擺設細節還有餐點的精緻度~就看得出這是一家自我要求相當嚴格的外燴廠商.
餐點不只看起來又美又精緻,每一道都好好吃.

這邊先分享歡樂派的營業資訊:
地址:台中市北屯區東山路一段50巷2號
FB:https://www.facebook.com/haun.lo.pai

台中外燴-歡樂派

台中外燴-歡樂派

台中外燴-歡樂派

台中外燴-歡樂派

我有注意到~幾乎每一道餐點都有繽紛的配色喔!
而且甜點和鹹點都好吃~
沙拉更是相當新鮮耶!
現場還有輕柔的SPA音樂撥放著!
真的是一場視覺、聽覺、味覺兼具的美好饗宴.

台中外燴-歡樂派

台中外燴-歡樂派

台中外燴-歡樂派

我也跟著大家一起參觀了SPA館的環境~
雖然沒拍到照片~但是每個空間都很像家一樣溫暖舒適,每個空間也都有精油芳香,聞起來很療癒很放鬆!突然就覺得好想要定期來報到!到底平常是壓力有多大~
不過也讓我想起,有一次因為工作趕完告一段落,那段時間惡性循環,熬夜睡不好,肩頸超級痠痛的,去那種推拿店反而沒有比較好,因為都是被硬壓硬按,雖然當下會覺得有改善,可是睡了一覺後又會繼續痠痛,當時朋友就推薦一家SPA館給我,透過精油還有音樂音頻的療法,加上美容師的手藝,做完療程之後,整個人都舒爽起來.

台中外燴-歡樂派

台中外燴-歡樂派

台中外燴-歡樂派

分享到這邊,我發現我當天拍的照片居然通通都是歡樂派的餐點!
不過他們的餐點真的很療癒~
像是一口堡咬下去有酥脆的炸蝦,而且是咖哩口味.
還有巧克力瑞士捲,有巧克力香氣卻不會過甜,中間的奶油更是相當清爽.
還有楓糖西瓜牛肉串,鳳梨跟西瓜稍微烤過居然超級好吃!肉吃起來也特別爽口.

台中外燴-歡樂派

台中外燴-歡樂派

水果茶也很好喝,是用純果汁和水果下去調配的,喝起來很濃郁,酸酸甜甜的很適合這個天氣~
吃完餐點也跟周遭來參加開幕酒會的客人聊起來~我們聊到最後的結論就是,偶爾真的需要給自己一些空間,透過專業的手法拋開心靈的焦慮不安,才可以真正感受到心靈的平靜,生理上也才能真的達到賀爾蒙平衡~

我已經約好下次要來做心靈SPA~等做完我再來分享SPA的過程和感受.

 

 

 

 

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[台中外燴]歐美風夢幻戶外婚禮分享∥濃濃鄉村風~精緻婚禮餐點,打造隆重又堅定的浪漫莊園婚宴!

台中外燴-歡樂派

超級夢幻!
沒想到我居然有幸參加一場這麼美麗夢幻的婚宴.
一切都好像是在電影內才會出現的場景!
閨蜜的婚宴完全給了現場未婚情侶們典範!男生們表示壓力山大~~~哈哈哈哈!
這次閨蜜的婚宴~滿滿的歐美風格布置,搭配鄉村風外燴~
而且她這次還請到很給力的台中外燴廠商.
婚宴上的外燴餐點很厲害!文內我會稍微推薦分享到~
是我目前參加過所有戶外婚禮內,婚宴餐點最精緻又最好吃的喔!
先透露一下廠商,是中部很有名的外燴專家『歡樂派』
官方粉專:https://www.facebook.com/haun.lo.pai
地址:台中市北屯區東山路一段50巷2號

台中外燴-歡樂派

連婚禮主題也很有梗~
在踏進會場前,看到他們的主看板,就覺得會心一笑.

台中外燴-歡樂派

台中外燴-歡樂派

台中外燴-歡樂派

整個場地很寬敞~
全場婚宴色調以浪漫白色為主,整體很歐美莊園感!
而且我超喜歡乾燥花布置,很有復古感.
感覺好像來到國外的婚宴現場.
閨蜜跟她老公為了這場婚宴,可以說是耗盡心血,但這呈現出來的成果,我覺得值得~~~~

台中外燴-歡樂派

婚宴主要活動是在晚上唷!所以下午會場就開始準備~
越接近傍晚,餐點也準備要進來囉!
看到那麼多的餐點架,讓大家都有點好奇~~
滿滿的鄉村感木質餐具,問了一下,原來都是要放餐點的!
然後連桌面都有佈置,跟現場婚宴風格相呼應!
有發現餐點區的帳很美嗎~

台中外燴-歡樂派

捕抓到滿天星的特寫~
連餐點區都可以美得像一幅畫.
閨蜜的婚宴這次真的辦得好完美~超替她開心.

台中外燴-歡樂派

這是新人的成長紀錄喔!
每一次婚宴裡看到新人從小到大的成長照片,都覺得好感人,成家就是人生的另一個里程碑,脫離父母的羽翼,從此展翅高飛.

台中外燴-歡樂派

布幕撥放著新人交往的甜蜜照~
閨蜜跟她老公真的是天造地設的一對,他們兩個的性格很相像,又有一樣的興趣喜好,而且還有非常樂觀的性格,每次聚會~只要他們一出現,就是充滿歡樂笑聲~
這次的婚宴也可以看出他們的好人緣,座位差點就不夠啦~

台中外燴-歡樂派

新人進場儀式也很特別唷!
因為是在夜晚,所以撒花瓣也看不出效果~閨蜜說改成仙女棒!
她事後還開玩笑說幸好仙女棒的效果很好,她很怕一個歪樓變成廟會煙火感~

台中外燴-歡樂派

台中外燴-歡樂派

因為是在晚上,完全免去日曬的困擾,不用在太陽底下真的是很幸福的一件事.
戶外婚宴辦在晚上也是別有一番風情~
而且感覺也令人更放鬆自在.

台中外燴-歡樂派

台中外燴-歡樂派

台中外燴-歡樂派

台中外燴-歡樂派

看到餐點區,一個不小心吃貨本性就出來了.
餐點也太令人驚艷了吧!!
每一道餐點都很美!是國外電影內,婚宴都會出現的Finger foods.
有甜有鹹~
擺設得還很有層次,都不敢當第一個取餐的,深怕破壞了美景~

台中外燴-歡樂派

這個甜甜圈塔~上面的甜甜圈甜而不膩,很好吃耶!

台中外燴-歡樂派

台中外燴-歡樂派

小漢堡、米羅鮮蝦塔、楓糖西瓜牛肉串~都是我的愛!
尤其是小漢堡,份量小小一個,品嘗風味剛剛好,鮮蝦塔上面的蝦子更是完整一尾~跟番茄滋味好搭唷!
然後那個牛肉串才真的是一絕!牛肉跟西瓜蔬果一起烤,吃起來特別爽口,烤過的西瓜居然這麼好吃!
怎麼一個不小心變成在分享美食XD

台中外燴-歡樂派

不要小看這個可頌沙拉堡,裡面可是包了一整隻的炸蝦!
吃起來的口感層次很豐富!
而且可頌麵包和大量的生菜讓炸蝦更爽口~

台中外燴-歡樂派

台中外燴-歡樂派

現場也有熱食喔!
熱食區還有加溫裝置,隨時吃到的都是溫熱的口感~

台中外燴-歡樂派

台中外燴-歡樂派

閨蜜她說在規劃餐點的時候,也有考慮到賓客中有些年紀較大的長輩,如果都只有西式的Finger food怕他們吃不習慣,所以熱食區幾乎都是中式料理較多喔!
有很澎派的肉排跟熱炒等等.

台中外燴-歡樂派

歡樂派的工作人員也很細心喔!
布置好後,也隨時都會留意餐檯上的整潔,也會即時的將餐點補上.
閨蜜後來有跟我說,當初差點約不到歡樂派的時間,因為她公司都是跟歡樂派配合餐會,所以她知道歡樂派的流程都很謹慎,交給他們準放心.
但因為閨蜜沒想到歡樂派那麼搶手,不小心晚了一點洽詢,幸好後來有排到時間,才讓婚宴這麼完美!
畢竟除了婚禮儀式,最重要的就是餐點!

最後~還是很替閨蜜開心唷!我知道她為了這場婚宴忙了好久,中途她有一度覺得好累,一直在想還是乾脆就照傳統宴席就好,但這次婚宴成果真的很完美!大家都說這是參加過最美最印象深刻的婚禮了!
聽到大家的回饋~閨蜜說都值得了!
不過~最重要的還是要祝福他們夫妻倆,婚後一切順心~

 

 

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《外燴推薦》台中人大推!中部精緻戶外婚禮餐點,鄉村風美式風、抓周派對美食buffet,下午茶氛圍超chill~

台中婚禮外燴

台中婚禮外燴

最近身邊規劃結婚的朋友越來越多,真的是已經到了適婚年齡各種紅炸彈一直來XD
疫情趨緩我的國中好友的婚禮正式成形了!
期待了好久,因為他們規劃不是傳統的宴客,跟我之前參加的很不一樣
一般宴會廳的婚禮比較拘謹一些,像我前幾次參加的宴會式婚禮都大同小異,沒有獨特的感覺,而這次他們規劃的是戶外婚禮!我超喜歡這種鄉村風格,很有派對氣氛也比較自在,光是看到證婚的場地就已經幸福感爆棚,花藝跟整體氛圍都好有質感!
餐點的部分安排了很輕鬆的自助BUFFET,光是擺盤還有餐點看起來就很吸引人,一問之下才發現我之前參加親戚公司的開幕茶會,也一樣是這間台中蠻有名的外燴廠商『歡樂派』負責的,上一次參加開幕茶會,結束的時候全部餐點都被吃光光,而且份量算得剛剛好,大家都吃得好滿足,我當時還忍不住拿了三四輪的點心,因為真的好好吃,哈哈哈!完全不想錯過任何一道!
好驚喜今天又遇到了『歡樂派』,這次婚禮除了甜點還有正餐的餐點,讓我更期待了!

台中婚禮外燴

台中婚禮外燴

有些人可能會擔心戶外婚禮會很熱或是氣候不好,還好朋友很聰明的規劃在秋天舉辦,氣溫很剛好,靠近傍晚涼涼的,有一點微風配上美到不行的佈置,在自然光下真的隨便拍都很可以!!攝影魂直接上身狂拍很多張XD

台中婚禮外燴

整個婚禮場地都是在草地上,還有一個小舞台,美式婚禮搭上這種現場演唱樂團~讓每個人都沉浸在很放鬆的音樂饗宴中~

台中婚禮外燴

自助吧安排再宴會的周邊,動線很通暢,而且餐點很多很豐富!
先來看看小點心的地方,剛進場的時候天色還有點亮,可以吃點下午茶,還有迎賓飲料都是已經裝好,直接可以取用,覺得很方便欸~(懶人是我哈哈哈)

台中婚禮外燴

上次的茶會也有這種小小的塔,讓我印象非常深刻,還記得那時候是使用別的水果搭配,這次是藍莓跟堅果的,不管是視覺還是口感都依然讓我想再多拿幾個(真的差點失控哈哈哈)

台中婚禮外燴

台中婚禮外燴

甜甜圈牆超可愛~一定要先拍照再說!每個都做得很精緻,看起來超美味的!馬上選了一個來吃看看,不會很死甜,雖然外面白巧克力有點厚,對我來說有一點硬,但裡面的麵包是鬆軟的覺得搭起來還不錯!

台中婚禮外燴

台中婚禮外燴

時間來到六點多,本來以為晚上可能會很暗,結果點起燈完全可以欸!依然很漂亮而且多了浪漫的氛圍~

台中婚禮外燴

台中婚禮外燴

台中婚禮外燴

餐點也有這種分裝好一小份一小份的,特別精緻可愛也很好拿取,超貼心的!而且份量剛剛好,可以每個都嚐一點

台中婚禮外燴

台中婚禮外燴

台中婚禮外燴

台中婚禮外燴

菜盤下面都有用火加熱,可以吃到暖暖的餐點,每道都有保溫蓋,可以保持食物的新鮮度跟溫度,鹹食的菜色很豐富,不管是無肉不歡或是蔬食主義都可以拿到自己喜歡的,而且每樣口味都不會很重,不然可能就要跟他叫白飯來配了哈哈

台中婚禮外燴

台中婚禮外燴

台中婚禮外燴

台中婚禮外燴

原本以為餐點差不多就是檯面上這些,結果驚喜發現還有現切的牛排耶!
很少看到外燴有這樣的服務,很特別,馬上吸引了大家的注意,現烤現切非常新鮮,我不太怕生食,所以對我來說熟度很剛好,牛排的品質不錯,口感也很軟嫩,沾一點玫瑰鹽就很好吃了!

台中婚禮外燴

看著好友美美的進場,忍不住感動得紅了眼眶,真的好替她開心!
趁空檔偷偷跑去找她聊了一下,發現她真的為婚禮花了很多心思,場地的規劃,花藝布置整體都很漂亮!最核心的晚宴餐點,我問她怎麼會知道這家外燴,原來她也是之前有參加過歡樂派負責的餐會,覺得很好吃,所以在規劃的時候就找他們詢問,沒想到他們也辦過很多這種戶外婚禮的活動,而且還可以幫忙做場地布置與動線規劃等等,超級專業的!所以決定交給他們負責,也讓她在籌備過程輕鬆了不少,而我自己的經驗從上次茶會到這次的戶外婚宴,歡樂派在點心、餐點、服務都讓我覺得很可以!認真想自己結婚時也要請他們來幫我辦一場夢幻的戶外婚禮!

好東西一定要跟你們分享,我的口袋名單資訊分享給你們
歡樂派外燴專家|慶生、抓週、生日派對,開幕茶會,婚宴Buffet
FB: https://www.facebook.com/haun.lo.pai/
地址:台中市北屯區東山路一段50巷2號

每參加一次婚禮都由衷佩服籌備婚禮的各位新人們,但也真的讓我更想婚了(望向男友哈哈哈),一起分享了好友的喜悅,感謝她給我那麼好的婚禮體驗,整個心都好溫暖~真心祝福他們可以一直幸福快樂!

 

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[台中外燴推薦]生日慶生、抓週派對、工商餐會首選~鄉村風佈置讓聚會質感更提升!餐點表現超級出色的外燴專家

有一家台中外燴我真的要推薦一下!

現在流行的鄉村風外燴,他們辦得很有fu~
讓我到現在還是念念不忘!
之前公司50周年慶的時候請到他們來辦外燴!
那餐點不只精緻好看,還特別好吃!
是我們特地從台中請到台北來辦的外燴專家~
我想台中人應該很多都有看過他們家的餐車在路上跑.

『歡樂派』
台中市北屯區東山路一段50巷2號
https://www.facebook.com/haun.lo.pai

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還記得那天餐會,我們有請到很多老師演講,還有演奏家現場表演,場面整個很厲害!
但是全場最吸引目光的是茶會點心.
第一眼看到的時候,我心裡想:從台中請到台北來,擺這麼美蠻值得的!
那天剛好他們家蔡主任有來現場一起服務,她跟我說不同的價位有不同的菜色,都可以根據需求及喜好、預算幫忙客製化設計菜單.
當天我還想說那麼多人來參加活動,這些看起來那麼精緻的餐點,大家吃得飽嗎?
最後這個疑問我有得到解答,大家都吃飽吃滿~

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Finger food

整場的餐點都有一個共通點,就是所謂的Finger food,拿取方便、大小又好入口,是現在派對食物的主流~
燻雞食蔬沙拉堡和小漢堡(我記得是咖哩蝦排?)做得就好迷你,漢堡雖小,配料俱全,很好吃耶~
還有米蘭彩虹鮮蝦是直接完整的一隻蝦,好大氣!擺得又超級美,蝦子和番茄吃起來好搭喔!

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泰式海鮮沙拉

整個就是很泰式,酸、甜、辣三種口感都品嘗得到,吃起來相當清爽~
裡面的生菜和海鮮都超新鮮~生菜脆甜,海鮮也是爽脆鮮甜.

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楓糖西瓜牛肉串

也是我喜歡的菜色其中之一~
歡樂派居然想得到把牛肉和水果搭在一起.
刷上楓糖,烤過後有焦糖香氣,鹹甜的滋味很有趣,吃起來也特別爽口!

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各式各樣不同風味的鹹點~都很有特色!共同點就是都很好吃~
看到每一樣點心,都會覺得:哇!不能錯過這一道!
每一種都嚐過一輪後,都還會想要再接著一輪,就變成肚子飽到快炸掉~

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讓我驚豔的是歡樂派的甜點!
甜而不膩才是甜點的最高境界~

芒果奶酪杯

看起來像荷包蛋可愛到爆炸的芒果奶酪杯,芒果果醬香香甜甜的,奶酪濃郁嘗起來卻清爽不膩~
北海道戚風杯,蛋糕體軟軟嫩嫩,奶油香甜爽口.

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瑪德蓮

居然還有小巧可愛的瑪德蓮!好看又好吃~

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蜜蘭諾千層鬆塔

蜜蘭諾千層鬆塔很酥脆,居然也會有這種手工精緻甜點!太驚喜了!

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蜂蜜堅果塔

蜂蜜堅果塔聽說是歡樂派的甜點招牌,我從沒吃過這麼好吃的堅果塔,比我在台北吃過的都還好吃!不甜不膩,跟大部分外面堅果塔不一樣的是,歡樂派用蜂蜜取代太妃糖,口味比較清爽,吃得出堅果新鮮香氣,塔皮又酥又脆!蜂蜜完全不會壓掉堅果的滋味!

如果問我最喜歡歡樂派哪一道餐點,說真的!!我不知道!!因為我從來沒有吃過一家外燴是每一道餐點都很有特色也無法忽略的~

整個擺盤精緻好看,把餐會現場整體的質感度又提升了好幾分~
現場的服務更是周到,服務人員親切之外,檯面上的食物如果不夠也會即時的補上.
一開始雖然疑惑幹嘛要這麼費工夫從台中請外燴廠商來辦,吃完後卻整個覺得好值得~
而且我們公司的工作人員往年常常都是吃不到或是不夠吃的狀況,今年請了歡樂派幫我們規劃餐點,工作人員們也都有吃到~還吃很飽呢!大家都很滿意~

鄉村風派對

為什麼我會突然又分享之前公司請歡樂派來辦餐會呢?
因為過陣子我老公生日~他的慶生派對我早就跟台中歡樂派聯繫好~到時候要來家中幫我們辦一樣的鄉村風派對,這次的菜單有一些是之前公司活動餐會沒出現過的餐點,讓我超級期待的!
這一篇就是先讓大家認識一下歡樂派,等老公生日派對辦完,我再分享生日派對的細節囉!
台中歡樂派除了工商的外燴服務,也有接像我們這樣私人到府的慶生派對及寶寶抓週派對等服務,也都會包含布置喔~價位越高服務越多餐點也越精緻~真的超推薦的!

 

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台中聖誕派對

(聚餐餐點)鄉村風+野餐+派對美食+聖誕節+台中鄉村風外燴美食推薦.露營野餐變得好有質感!

又到了年底的時光~年底最重要的兩個日子就是聖誕節跟跨年!!
這兩個日子還不玩爆!!
講到聖誕節就想到聖誕餐會,講到聖誕餐會就想到聚餐餐點,就讓我想起去年的跨年露營,朋友和他女朋友把外燴給一路載到台南這件事~晚上的鄉村風外燴好吃到爆!那時候也覺得朋友他們很狂,車很小,還把很澎湃的外燴餐點跟佈置的傢私通通帶到露營地,最近又翻到照片~~超懷念去年的跨年露營,大家聚在一起就是開心!外燴餐點還超好吃,今天就來回顧推薦一下朋友家開的台中外燴~【歡樂派】

台中聖誕派對

台中聖誕派對

去年的跨年其實也算蠻龐大的揪團,有認識的也有不認識的,但到最後大家都互相認識了~~~就沒有在分誰是誰的朋友~吸引力法則真的不是說假的!一群熱情的人聚在一起,就好像我們是認識很久的朋友一樣!
搭棚的時候也是趣事不斷,大部分的男生都一副自己好像很內行一樣,結果帳篷攤開,你看我、我看你,到了天黑,終於營帳都搭好了. . .那時候真的有心理準備,大不了就去車上睡吧~~哈!

台中聖誕派對

台中聖誕派對

那天什麼東西沒有,酒最多~要揮別舊的一年,當然是要給他大醉一場啊!!!把舊的一年所有鳥事跟酒一起吞下去,迎接新的一年~
我們先到的人就先弄場地,桌子椅子通通就定位,人也一波一波的到~很有活力的感覺好像回到學生時期一樣~大家邊聊天邊佈置,很快就弄好~那天的場地也很不賴,不僅寬敞,地形又不錯,很好活動~

台中聖誕派對

然後就聽到驚呼連連,我跑去看發生什麼事,也傻眼了!
本來以為朋友他們說帶外燴只是幾道菜,結果也太專業了吧!
外燴專業的爐具、擺盤、桌巾、佈置通通都齊全!
我們其他人帶的零食跟餐點,馬上弱掉~~~~
不過有了這一桌鄉村風外燴加持,我們其他人的餐點在旁邊也頓時變得很有氣氛捏!!
而且聽朋友說這真的就是他們平常提供給客戶的外燴餐點喔!

台中聖誕派對

有甜點、有鹹食、有冷盤、有熱騰騰的雞湯、有料滿滿的炊飯~真的是想吃什麼有什麼!
重點是旁邊還有Shot!超專業!可見朋友他們也是有備而來~~
後來我一直回想,歡樂派~好熟悉!我才想到!!在台中路上常常都有看到歡樂派的餐車啊!朋友說對~~就是她們家的餐車!
她們家外燴的出場率感覺很高,聽說從她爸爸那一代就開始做了~有20多年的外燴經驗!
而且現在不僅僅是商業開幕或是公司行號會請到外燴出動,朋友說她們辦過抓週派對、新居落成、戶外婚禮、就連生日派對也有人請他們到家中辦外燴!
他還有開照片跟我們分享現在很夯的Finger food~希望下次有機會可以吃到他們家完整的外燴!改天我們公司餐會~我也來推薦一下歡樂派好了!

然後要大推一下她們家的甜點,黃金乳酪蛋糕還有莓果派對超好吃!我才知道歡樂派的甜點也是台中特色名產之一,他們家不僅辦外燴很厲害,最重要的料理口味和甜點烘焙也是一流的!

台中聖誕派對

連飲料桶都很有質感!我記得這個水果茶很好喝!雖然大家都很想喝酒~但還是不願意錯過這桶水果茶,一直不斷續杯~~像我就被大家發現我狂續杯,被大家轟說是不是在閃酒~~欸!!我是怕浪費食物!

台中聖誕派對

台中聖誕派對

那天就這樣~有好吃的歡樂派鄉村風外燴、有大家準備的拿手餐點、有各種白酒、紅酒、啤酒、威士忌. . . .整個就是國際酒展的規格. . .我只記得後來越喝越茫,還玩那時候很流行的韓國369跟用台語猜東西、紙牌比大小,一開始說什麼玩遊戲輸的人要喝,最後連贏的也都一起吼搭,超鬧的!
就這樣熱熱鬧鬧的撐到了晚上11:59分~~~~最厲害的是全部人都醒著!!

台中聖誕派對

大家熱熱鬧鬧的一起倒數~~5.4.3.2.1~~~2021新年快樂!!
然後~~幸好大家有在清醒時刻拍到合照~~~
倒數完,這邊倒一個、那邊躺一位,聽說有人因為醉倒癱軟在戶外椅子上,沒人扛得動,最後是半夜被冷醒自己爬回帳篷,有夠好笑!新年第一天就這麼瘋狂~~也是一個不錯的開始!

我到現在想到那天的鄉村風外燴都覺得好懷念喔!懷念那juicy的杏鮑菇、好喝的香菇雞湯,對. . .還有那天混酒混到爆的各種酒~~
不知道今年跨年是否還能像去年那樣瘋狂~~

總之~~最後還是要推薦那天的靈魂餐點~台中外燴專家→『歡樂派』
這邊貼上他們的網址和地址!最近聖誕節到了~有聖誕餐會需求的可以趕快跟她們接洽喔!
歡樂派外燴專家
地址:台中市北屯區東山路一段50巷2號
網址: https://www.facebook.com/haun.lo.pai

 

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聖誕派對餐點

{聖誕餐會}濃濃的西式鄉村風和佈置好應景!超推薦的!餐點好吃到印象深刻!懷念去年請台中外燴廠商舉辦的耶誕派對

聖誕季節又快來臨了~~不禁讓我想起去年我們一群朋友辦的聖誕派對,是一個餐會形式~~當時的餐點到現在還讓我印象深刻. . .垂涎三尺. . .去年大家有說今年還要找一樣的廠商~台中『歡樂派外燴專家』,不知道今年的聖誕派對有沒有下文??

正好前幾個禮拜我換了新的iPhone13,順便整理了一下照片,剛好有看到去年歡樂派幫我們準備的鄉村風外燴~當時太忙~因為聖誕趴接著就是跨年趴又接著過年,一整個忙到沒空紀錄,現在剛好回顧一下~~

我真的超級推薦歡樂派外燴的餐點!!
好看、好吃、又很有特色、服務又超棒的!
FB官方粉專:https://www.facebook.com/haun.lo.pai
地址:台中市北屯區東山路一段50巷2號
若有外燴需求,建議提早和他們接洽預約,尤其遇到重要節日,他們的檔期真的都是被內行的客人早早就預定好的

聖誕派對餐點

聖誕派對餐點

聖誕派對餐點

當天我們大家是陸陸續續抵達現場的,比較中後面時間抵達的人,走進會場都有一個共同的表情,就是抱歉尷尬~因為大家看到現場佈置到好可愛好應景,都以為是哪位朋友提早先來佈置,比較後面抵達的人都沒幫忙到就覺得很抱歉這樣!!
大家互相問一問,才知道原來是歡樂派的工作人員幫忙佈置的,紛紛都說太有心了吧!!

我聽接洽的朋友說,在討論餐會菜單內容的時候,歡樂派有詢問餐會的性質是什麼,因為有的是商業茶會、週歲派對、新居落成等等,歡樂派會根據餐會性質和人數根據客人的預算建議菜色內容和份量比例等等,還會在舉辦前先到會場了解現場狀況,真的很專業.

聖誕派對餐點

聖誕派對餐點

工作人員很認真地幫我們把餐點一一端上桌,並且擺盤,還有好喝新鮮調製的水果茶.
大家看到已經上桌的餐點都一直驚呼太精緻了,那時候大家都一直在瘋狂拍照,一直干擾工作人員~笑死~

聖誕派對餐點

聖誕派對餐點

就連取餐區都有應景的聖誕佈置,濃濃的耶誕氣氛~
也充滿了濃厚的西式鄉村風,木盤擺設都好可愛,點心都是現在流行的Finger food,超方便我們拿了就到旁邊享用~站著邊聊邊吃超便利的~

聖誕派對餐點

聖誕派對餐點

我第一個拿的餐點就是草莓生乳捲和彩虹繽紛塔!
聽說歡樂派有20年的外燴經驗,在餐點製作上很有自己的風格,也很有自家的特色,口味相當好!
我個人吃過很多外燴,大部分在甜點的表現都普普通通,可是歡樂派的甜點超有水準的,聽工作人員說是他們自家的中央廚房製作的,完全不輸那種專業烘焙坊耶!!
尤其草莓生乳捲,草莓是當季水果外,生乳不會太甜,吃起來口感清爽不膩!我到現在還很懷念!!
彩虹繽紛塔是做成迷你塔~~好可愛又好漂亮,一個塔大約一兩口就可以解決~好精緻~又可以很優雅的吃!!完全適合我們這群很重吃但是形象也很重要的美少女團(自己講)

聖誕派對餐點

聖誕派對餐點

因為時間有點久了,所以有些餐點的正確名稱我沒有記得很清楚~
照片中的小漢堡,每一個都是麻雀雖小五臟俱全,漢堡該有的都不少~~整個縮小成迷你版的概念,吃一個就很有滿足感.
小漢堡上面的番茄鮮蝦塔,每一個塔都是一隻完整的蝦喔!!還不小隻呢!!上面還有脆脆香香的甜椒~搭配番茄酸酸甜甜的感覺,吃起來口感更清爽.
鮮奶油咖啡凍也很香~咖啡凍的口感也不會太水太硬,就很剛剛好.

聖誕派對餐點

還有凱薩沙拉!!也是做成一杯一杯好拿取~
裡面的生菜都好新鮮!生菜好不好吃,唯一就取決於新不新鮮而已~
我記得裡面都還有一整塊的鮮嫩雞胸肉,超好吃的!!雞胸肉也不知道歡樂派他們怎麼處理的,熟度剛好又軟嫩多汁,一點都不柴~
還有旁邊的三明治~內餡很多,又很多汁,我記得我光三明治就吃了兩個.
還有還有,那個最旁邊的牛肉水果串(名稱我真的忘了)上面淋上楓糖漿烤,有焦糖香氣還有甜甜的滋味~沒想到水果跟牛肉居然有辦法搭一起!!太妙了!

聖誕派對餐點

那天我們的餐點真的吃到一點都不剩,烤布丁一開始還有剩,本來還想去拿的,結果又被一掃而空!
不過那天我們大家都覺得飽度剛剛好,完全不會吃不飽,純粹大家都只是覺得太好吃想再多吃一點那樣~
去年的聖誕餐會不只吃得好,大家聊得很開心,連交換禮物環節都好笑到不行,朋友聚在一起真的是好開心~~~而且那天最後大家還一起合唱朋友這首歌.
20個好朋友這麼龐大的一群,經過這麼多年還能維持情誼也是超難得的,覺得自己很幸運是其中一員❤

希望今年也可以順利請到歡樂派舉辦聖誕趴或是跨年餐會~~到時候再分享今年的外燴餐點給大家~~

 

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台中開幕茶會外燴

【鄉村風外燴】下午茶派對分享~終於品嘗到台中外燴專家精緻好食的Finger Food,也好期待接下來的聖誕餐會Party

前幾天和表姊約了晚上要一起去老虎城吃飯看電影,下午一起參加一個藝廊的開幕,好像是表姊同學開的~就在附近,下午還有請台中外燴專家辦開幕茶會,我們還順便吃了一頓超棒的下午茶呢!超幸福的!
去了才知道原來是我最熟悉的陌生人~~台中外燴最推薦的歡樂派~這次終於吃到,果然跟網友推薦的一樣厲害又好吃!

台中聖誕餐會外燴

這是這次的展覽主題,因為不是很懂,所以前面和表姊先快速的看了一下展品,臨時抱一下佛腳!
藝術啊!真的可以陶冶性情,雖然這次有點不是很懂,但培養一下美感總是對的~

台中聖誕餐會外燴

台中聖誕餐會外燴

你看看~~每個作品都充滿了某種意境,但. . . .你問我印象最深刻是哪個作品. . . 最吸引我的作品其實是門口進來那一桌. . . . .
你們一定想說. . . 門口那一桌是什麼厲害的作品???真的很厲害!!!!請耐心繼續往下看!!!

台中聖誕餐會外燴

就是這桌啦!!哈哈哈哈!!是不是很厲害~~
這桌下午茶看起來就好精緻、好美喔,加上我午餐又吃不太夠,人家我從門口經過的時候就已經先在想有什麼小點心了!!等開動就先來個小漢堡好了~~不過阿~~我越看他們的點心和佈置的畫面好面熟喔!似曾相識說~~~連料理也能似曾相識~~不愧是很會裝熟的我. . . . . .

台中聖誕餐會外燴

很快的跟旁邊的服務人員問了一下,原來準備外燴的廠商是台中小有名氣的歡樂派外燴專家,每次我們公司辦活動找廠商都會看到這間,之前我負責的時候也是有聯繫過,但是因為每次我們公司要辦活動的日子都太好,都遇到很多人辦婚禮派對,所以歡樂派的檔期都已經排滿,挪不出空接我們公司活動,沒想到在這裡讓我遇上了,太巧了!

台中聖誕餐會外燴

而且阿~~這個開幕派對的菜色和我當初想要的很接近耶~很多都是我私心想吃的菜色,這個沙拉看起來真的很好吃,清爽的黃檸檬和凱薩醬放在一起感覺很棒耶!
生菜沙拉系列都看起來好新鮮!!視覺上就先加分了!

台中聖誕餐會外燴

台中聖誕餐會外燴

台中聖誕餐會外燴

下午茶派對整體的擺設非常簡約優雅又有質感,很符合藝廊的氛圍~不過主人還在說話,下午茶時間還需要再等等. . .雖然有點不禮貌. . .但我內心其實一直在吶喊:還要等多久. . .

台中聖誕餐會外燴

終於開動了~~
恩恩!歡樂派外燴專家的食物品質真的很不錯,因為公司常辦活動,我知道外燴通常都是將半處理好的餐點帶來現場做最後的處理,所以非常考驗食物的新鮮度,我今天吃到的米蘭鮮蝦西紅柿裡頭的蝦子還很新鮮,很棒!
海鮮跟生菜只要有一點點不新鮮,一看一吃就可以明顯感受到,歡樂派真的是真材實料沒在怕,難怪每次他們空檔都早早被卡位!

台中聖誕餐會外燴

本來想說要吃吃看水果派對,結果太好看又太受歡迎~~一下子就被拿光了,還在小小難過之餘,服務人員就開始補第二輪的的食物,哈哈好開心!!他們服務也是超棒的,工作人員都很專注在留意桌面上的食物狀況,也會協助賓客~態度都很親切客氣!

台中聖誕餐會外燴

外面還有歡樂派外燴專家的專車,很專業的感覺!
其實我常在路上看到他們家的餐車在跑,看得出他們真的很忙碌!
看來下次公司辦活動,真的要再更早更早跟歡樂派聯絡!!我下次一定要敲到他們家的時間!

對了!12月是聖誕季節~~公司今年應該還是會辦聖誕餐會,我明天就來準備跟他們聯絡好了!!我一定要請到他們來辦我們公司的聖誕Party!!!
印象中他們還可以根據預算還有人數幫忙搭配菜色,等跟他們聯絡到更詳細的細節,有順利辦到聖誕外燴我再來分享~~

台中|鄉村風外燴|歡樂派外燴專家
FB官方粉專: https://www.facebook.com/haun.lo.pai
台中市北屯區東山路一段50巷2號

 

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台中外燴

<外燴推薦>台中+精緻+西式自助餐+餐點規劃+開幕茶會+西式Buffet也能打造中式傳統婚宴!

今天是個強強聯手的婚攝紀錄~厲害的台中外燴和一位厲害主廚的創意料理!
這次是受到薰衣草森林前行政主廚的邀請,請我幫忙攝影紀錄,也參與了一場很棒的中式鄉村風婚禮外燴,由台中知名外燴品牌「歡樂派外燴專家」和厲害主廚聯手合作,在快150年歷史的摘星山莊,展演一場中式美感風格的婚禮外燴,強強聯手的餐點加上古色古香的空間真的很讓人期待!

台中外燴

現場正在布置陳列餐點,還有囍獅在表演超可愛的~
光是囍獅的表演就充滿濃厚的中式風格,更別說喜氣洋洋的大紅色桌巾佈置!
有別於中式傳統室內桌宴的感覺~

台中外燴

主廚師傅正在準備主桌的餐點,今天所有的餐點發想由師傅結合古蹟歷史故事的意義轉化設計成充滿祝福意義的餐點~
我覺得超厲害的!!主廚真的不是只會煮,還要有內涵才能創作出多元的好吃料理。

台中外燴

樹下的長桌是就是台中歡樂派外燴專家的團隊正在準備餐食和布置,紅色的桌巾綠色的草地和古色古香的紅磚牆實在太搭了,喜氣滿滿耶~~
聽說他們有事先來場勘也和新人們討論過整體風格~色系也是有特別挑選過的~
是說~紅色和綠色的搭配也讓我想到最近快要到來的聖誕節,聽歡樂派說她們每年聖誕節也是檔期滿滿,很多社區、公司組織都會舉辦聖誕餐會,這幾年都很流行外燴的形式,聽說今年聖誕節前後只剩零星的時段了,真的都是要提早跟他們接洽預約才有機會。

如果你剛好看到這,又有聖誕外燴的需求,建議趕快跟歡樂派聯絡!

台中外燴

台中外燴

這個菜單好可愛喔!!是傳統辦桌的紅圓桌,搭配木椅凳,大大的囍字滿滿祝福感和喜氣感!
菜單也好有意思,看菜名就知道主廚將古蹟歷史故事轉化入菜,例如摘星拱月子排咖啡燒,也加入在地特色食材的思維,例如全世界只有潭子才有的人蔘馬鈴薯~這樣的創作料理實在很有趣,甜點的設計也選擇了一些經典的傳統甜食,香蜜桂花凍、還有養生黑糖麻糬,聽說這道可是歡樂派的招牌經典甜點,同時也是台中的十大伴手禮喔!

台中外燴

充滿東方美感的大紅絲綢~喜氣滿滿的感覺讓我都想跟媒人婆一樣拿出手帕來甩(星爺電影中毒太深)
而且料理都已經陸續端上桌擺好了,香噴噴的氣味讓人食指大動啊!

台中外燴

台中外燴

這道菜是[讀書便佳書卷湯圓],由來是摘星山莊右進的廂房門楣上就是題了「讀書便佳」的字樣,主廚用法國麵包切成像書本般展開,夾入中式宴席中象徵圓滿的花生炸湯圓,變成一道美麗的Finger food,融合了故事與祝福的一道設計!

台中外燴

擺在小木盤上面是不是很可愛呢!
滿滿的美式鄉村感呢!

台中外燴

這場餐會我觀察下來,我發現歡樂派外燴專家將很多傳統婚禮菜轉換成方便一口食用的Finger food,就連米糕也可以變成這麼可愛的米糕球!

台中外燴

台中外燴

一道一道佳餚端上來囉!!
這香蜜桂花凍看起來好好吃,又很漂亮,站在前面就聞到充滿桂花的香氣。

台中外燴

我個人很喜歡這套中式的外燴布置,搭配大紅色的花藝設計,滿滿的東方美~又有西式的Finger Food Buffet~東西方文化碰撞下,真的擦出美麗的花火!

台中外燴

這就是歡樂派外燴專家的招牌甜點黑糖麻糬,也是台中市十大伴手禮喔,老闆說他特地將麻糬應景Finger Food的外燴主題,設計成小小顆更好入口,也沒有負擔感,但是我覺得就是這樣才會不小心越吃越多顆捏~哈哈哈!

台中外燴

奶醬丸子在其中,這菜名暗藏了涵義,醬汁看起來很香濃,我聽說裡面還有包芋泥喔,難怪菜名後面有[在其中]

台中外燴

湖畔玉帶水燉肉,講的就是經過老宅前的溪水和半月池,很浪漫的詮釋,好有意境喔!像我這種很走心的~就覺得這樣的料理吃起來更有風味!

台中外燴

這道菜的名字很福氣[子孫滿堂焗烤杏鮑菇]我問師傅:子孫滿堂在哪裡??他說吃了就知道,咬下去發現果然裡面大有文章!裡面包了滿滿的明太子,一口咬下,先是香濃起司然後是鹹香口感的明太子,最後讓多汁的杏鮑菇在嘴裡噴汁讓食材融合在一起,好喜歡這道!滿滿明太子真的是子孫滿堂~~

台中外燴

潭子特有的人蔘馬鈴薯,帶有QQ的口感和淡淡的蔘香,我第一次吃到,非常獨特的風味~

台中外燴

眾星拱月子排咖啡燒,齁~~餓了拉!真的有咖啡香耶!

台中外燴

台中外燴

每一道不管是菜名還是視覺~都讓人想嘗嘗!
我參加過這麼多外燴餐會,第一次覺得原來台中外燴的餐點也可以這麼不一樣耶!
能在美麗古宅享受飯店般的buffet真的很愜意,準備大快朵頤~~開吃囉!

台中外燴

開動前先來幫辛苦的工作人員和主廚來一張紀念照!
歡樂派的服務人員超有元氣的,而且笑容滿面~感覺超棒的!
之前我就有聽說過他們家的外燴很有名,這天一聊才知道原來他們算是第二代傳承,在台中有20多年的外燴專業經驗~
台中那麼多外燴品牌,歡樂派可以說是元老級的!而且還在不斷有新的發想~也是走在流行尖端的呢!

台中外燴

看得出在場的來賓都迫不及待想試試這次的中式創意料理了~

台中外燴

歡樂派的制服好可愛,我也很喜歡!
聽服務人員說他們家的菜色不僅僅只有我當天見到的那樣,還有更多種中式和西式變化的外燴小點,甜鹹都有,真希望有一天我可以再參加到請歡樂派料理的餐會,讓我可以開一下眼界!

台中外燴

在主廚旁邊的就是這天的主角~美麗的新娘喔!身上還是中式傳統新娘象徵~鳳凰燙金圖案的紅色旗袍呢~

台中外燴

主桌的陳列擺飾也是美輪美奐,一道道精緻的料理在位置上,即使有長輩也是能吃的很舒服!!
就算是舉辦外燴Buffet的形式,也可以維持傳統坐大圓桌象徵圓圓滿滿的好兆頭.我覺得這樣也能顧到長輩想要傳統的心!皆大歡喜~

這次既保持中式傳統又充滿美式鄉村風的外燴,讓我對外燴有了更多的認識耶!沒想到外燴也可以這樣玩~
接下來真的就期待聖誕節我可以有幸參加到歡樂派外燴主辦的餐會阿~~~

台中外燴專家.歡樂派
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台中生日派對

【台中finger food外燴】鄉村風+生日+慶生+派對+抓週+鄉村風+聖誕派對立即搞定+辦活動就找他!

台中外燴

這次社團辦的聚餐外燴真的很棒耶!

我們社團固定每年都會辦一次聚餐的活動,讓成員們彼此可以交流交流,這次主辦人很有心地找了一個品酒場地,因為社團裡有蠻多成員都很愛品嘗紅酒,這個場地本身很雅緻舒適,加上我們還買了一些鮮花布置,讓整個氣氛非常溫馨!
而最讓我覺得值得讚許的是他們還找來了台中很有名的歡樂派外燴公司來為我們精心準備可口的餐點,為這次的活動錦上添花,真的是辦得相當成功的一次聚會活動!

台中生日派對

從會場布置開始就讓我滿心期待,看這桌上的擺設就像在高級餐廳用餐一樣,同時還準備了許多紅酒杯,可見等等有許多美酒可以品嘗啦!

台中慶生派對

finger food外燴

這次現場請來台中的歡樂派是幫我們準備 buffet的自助式外燴!
主食的部分有分熱食與冷盤,熱食都會有加熱器保持溫度,所以吃的時候都還是熱呼呼的,而且不管是菜餚或是擺設都像是在飯店吃Buffet一樣,相當專業!畢竟這家歡樂派已經有二十多年的經驗,舉辦這種聚餐的外燴可說是專家中的專家,服務也是非常週到,社團裡還有人說他以前在自己家裡辦過像是生日派對、抓週派對、聖誕派對都是請歡樂派幫他們準備的,即使是小型的私人派對也完全可以客製化餐點成果都非常好,這也讓我想到之後不只是活動,自己家庭聚會也很適合找歡樂派呢~

外燴buffet

再來要分享一下歡樂派在餐點規劃上很用心且專業的地方,因為我們社團是以年長者居多,我算是比較年輕的,所以菜餚大多是肉質柔軟好入口,調味也不會太重,還兼顧營養均衡與健康,也是因為這樣的小細節才讓大家都吃得非常滿足呢!

鄉村風外燴

像是這道炸雞塊,每一塊都剛好一口大小,雞肉有稍微醃過,所以不需要加鹽跟胡椒吃起來就很美味,一口咬下裡面還有肉汁呢,還搭配蔬果去均衡,本來我想說老人家應該比較不愛這樣的炸物,但在我同桌的長輩也吃得很開心,他說從來沒吃過像這樣清爽不油膩的炸雞,我也真的很喜歡!夾了一大盤,哈哈!

外燴推薦

看看這滿滿數十盤的菜餚一下子就被夾光了,可見是真的好吃!而且服務人員在每道菜被夾完之前就會很迅速的補好補滿,動作之流利,完全就是專業呀!
對了,我還有發現一點,像這種持續加熱的菜餚,控制不好的話很容易讓菜變老、讓肉變硬,但是這次吃到的菜餚不但保持著他的熱度,口感卻一點也沒有變差,果然是有經驗的外燴團隊。

台中外燴

台中生日派對

看這天然的繽紛色彩!這道「節瓜蔬菜」光是看就覺得賞心悅目,吃起來更是口口都是驚喜,因為有許多蔬果巧妙的搭配不同口感與香味,上面僅以些微的海鹽、胡椒與橄欖油調味,聽聚會的朋友說這個做法在法國、義大利是很常見的,蔬果燙過之後稍微烘烤,保持蔬果裡面的甜份,完全是天然原味,好吃又非常健康!我覺得歡樂派都會融入一些各國的佳餚,創造出獨特的口味,這點讓我在吃他們的料理時常常都會很Surprise! Bravo! ~

台中慶生派對

台中慶生派對

吃完正餐之後開始轉戰甜點區啦!
我覺得特別厲害的是這個蜂蜜堅果塔,堅果塔我本身就蠻愛吃的,但是加上蜂蜜的我還沒吃過,他們的糖漿有蜂蜜的清香,不會太甜膩搶了堅果本身的香味,還有這些堅果真的很新鮮,咬下去的口感脆脆的很好吃!別看堅果好像很能放,其實非常怕受潮,一但堅果不夠新鮮,咬起來就會有種糊糊的感覺,很不舒服,放得更久還會有油耗味,那就真的很不OK了。
堅果塔我也吃過很多名店的產品,還沒吃過這麼好吃的,所以我就偷偷問了服務人員,這堅果塔是哪一家做的?沒想到他說這邊甜點都是他們自己手工製作的喔!我這才知道原來歡樂派本來就是從烘焙起家的,也難怪有這麼高的水準!

台中抓週派對

完美的一餐吃飽之後,再來慢慢享受美酒真是再好不過了,還可以一邊享用美味的乳酪蛋糕,乳酪蛋糕本身也是非常濃郁好吃,搭配紅酒堪稱絕妙呀!

這次聚餐非常成功,我想最大的功臣還是為我們精心準備餐點的歡樂派吧!我還向社團提議每年的聚餐就都固定找歡樂派就好,沒想到有許多團員都一起附和,可見大家都很喜歡這次的聚餐,我也要趕快跟歡樂派敲一下檔期,以後我們家辦活動派對都要找歡樂派來為我們規劃了!

「歡樂派外燴專家」
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外燴推薦

【台中外燴推薦】鄉村風外燴,聖誕派對餐會這樣辦最划算!研討會、開幕、派對、活動外燴推薦~質感超讚!

這真的是我參加最棒的一次研討會了!!

這次參加的研討會真的讓我驚豔到了,內容簡潔明瞭,整個流程順暢,很快就完成了報告,一點都不會拖泥帶水,這點一定要給個讚,不像以往參加的研討會,時間又長又枯燥乏味,一到下午成員已經睡去一大半了!

除了研討會本身的內容很棒以外~
再來就是他們提供的午餐與下午茶,
這才是我今天想要分享重點中的重點呀!
從來沒吃過這麼好吃的外燴!

台中外燴

在上午精彩的研討會結束之後,中午休息時間,主辦方午餐提供的是各種自助式Buffet菜色,每一道都很好吃喔!看看這塊東坡肉,滷得恰到好處,不肥不膩甜鹹適中,不用配飯也可以很輕鬆吃掉一大塊,現場還有服務人員幫忙切塊喔。當時我就想這是找哪間名餐廳來辦的外燴,這麼好吃?
好奇的問了一下才知道是一間叫歡樂派的專業外燴,在台中已經經營了二十幾年,是台中外燴數一數二的名店,甚至也有承接許多外縣市的外燴活動呢!

外燴推薦

現切菲力牛!這個真的讓我嚇到,以前只有在那種上千元的吃到飽餐廳會看到,這次來參加研討會竟然可以免費吃到這樣的菜色,而且烤得剛剛好,中間還是粉紅色的,吃起來柔軟多汁,讓我吃完一片還想再去拿第二片!

鄉村風外燴

午餐準備的菜色也是非常均衡,不會只有大魚大肉,像這盤蛤蠣蘆筍我就夾了很多,年紀大了一直猛吃肉腸胃會受不了,所以一定要配蔬菜類的才行,而且比起肉類其實我更愛青脆的蔬菜,他們的蘆筍很新鮮,不會纖維很粗老得咬不動那樣,是有仔細挑過的,然後跟蛤蠣一起烹調,海的鮮味帶出蘆筍的甜味,是相當絕妙的搭配,這道菜可以學起來呢!
然後吃完這些蔬菜就可以再戰更多菜色啦!

聖誕外燴

這次研討會少說也有上百人,但是在餐點的提供上完全不虞匱乏,某些菜色如果被拿光的話,歡樂派的服務人員就會及時地補充上去,真的就像在大飯店吃Buffet一樣,看看大家都吃的很開心呢!

聖誕餐會

就在大家午餐都吃得心滿意足之後,稍做休息就繼續下午的研討會流程,讓我意想不到的是在研討會結束之後,竟然還安排了下午茶點心呢!而且不是一人一個餐盒,裡面放幾塊蛋糕就打發了,下午茶竟然也是Buffet耶!還是很精緻的鄉村風擺設喔!

台中外燴

外燴推薦

來看看這些擺設布置,還有精緻的小點心,我就想這該不會也是歡樂派準備的吧,一問之下果然是!
看來歡樂派除了正餐的各式菜色很強,這種下午茶點心糕點的也是相當拿手呢!

鄉村風外燴

聖誕外燴

研討會結束,大家心情放鬆又看到這麼豐富的點心,每個人都超開心的!

聖誕餐會

鄉村風外燴

下午茶時間來個小份的凱薩沙拉真的是再好不過了,生菜、水果加上香蒜麵包搭配起來豐富又美味,而且還很健康,他們的凱薩醬是偏清爽的,不會太油膩或著奶味太重,真的很棒!有看到照片中的那個竹叉嗎,我覺的超可愛的,還很環保呢!

聖誕外燴

還有這個很像小兔子的水果派對也很特別,法國麵包搭配鮮奶油與水果,吃起來有淡淡奶香一點都不油膩,搭配水果的清脆及一點酸甜感,非常清爽!我第一次吃到這麼清爽感的鮮奶油!
剛好要去拿第二個的時候聽到服務人員在為客人介紹這道甜點,原來上面的不是鮮奶油,而是一種叫馬茲卡蹦(Mascarpone)的乳酪,常常會用在提拉米蘇的製作,我很喜歡,所以特別記了下來,味道極好!他們能想到這樣的搭配真的很有創意呢!

這次的研討會只能說歡樂派這家外燴真的讓我耳目一新,
每道菜都可以感覺到非常用心準備,
而且不管是擺設還是服務都非常精緻!
在這之前我對外燴的印象其實不太好,通常吃到外燴都是料理包的感覺,吃是吃得飽,但實在稱不上美味,然後甜點通常也就是普通的那種10元蛋糕而已,從來沒有吃過像歡樂派這麼用心準備的餐點,我覺得任何事只要投入,用心去做,別人就能看到你的努力,就像今天我看到了歡樂派的那份心意!

當然我與歡樂派的緣分不會僅止於此,那天我也特地跟他們拿了名片,我們公司也常會舉辦一些聚餐活動、聖誕派對、生日派對等等,到時我們再相見吧~

歡樂派外燴專家˙台中外燴、派對餐點推薦
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