為了參與我妹妹的終身大事，全程的陪伴與參與是一定要的!挑選婚宴會館可是不容馬虎的事情，不做功課還不知道台中的婚宴會館真是琳瑯滿目，婚宴價位高底起伏也真是蠻大的!已經花了好幾個周末的時間，跑遍了台中大大小小的宴客餐廳與結婚餐廳飯店。不是我們挑剔，真的不是場地大小不適宜，就是菜色滿足不了我們的味蕾。一生一次的浪漫婚宴，對我們女人來說是多麼的重要的事。就在垂頭喪氣之時，某天在整理電腦的照片時，翻到去年的尾牙照片，怎麼沒想到呢，【*****婚宴會館】，那時候跟同事們對菜色可是讚不絕口呢!馬上撥了通電話給妹妹，建議他了解看看這間宴會餐廳。
妹妹上網做了功課之後，發現許多網友都對【*****婚宴會館】的婚宴菜色
都相當滿意，對於會館主打菜單中的新鮮海鮮也是力推，看來一定會很合長輩們的胃口!【*****婚宴會館】在官網上也有提到，保證桌數滿30桌以上就可以免費試菜一桌，因為妹妹的夫家那邊在地方上可是有頭有臉的官員，預估婚宴上會開50桌以上，所以也就動心馬上打電話過去預約試菜囉!
而試菜的時候怎麼可以少的了我這個饕客呢，當然也就厚臉皮的跟去囉~會館的位置非常好找，就在***的旁邊，停車方面也不用擔心，會館有提供專屬的停車場。
一樓的國際廳，配色使用浪漫的粉紫色系，服務人員介紹說，會館內採用尖端數位電腦影音再搭配燈光設備，可呈現出多種唯美夢幻效果呢!
試菜的當天，*****主廚，在旁細心幫我們詳細說明菜色，主廚李東隆來頭可是不小，在餐飲界的履歷時再漂亮。在當時吃尾牙的時候可是見識過的!
上菜囉~第一道前菜是【花好月圓】，不同於一般的宴客餐廳，這道料理取名的來源是夫妻同心，也有「甲甜甜，生男生」的寓意，現在很多婚宴菜色在前菜方面都以簡單的瓜子代替了，所以光從前菜，就能感受到主廚設計菜單的用心喔!
第二道【龍蝦花漾生魚片拼盤】
日式風格的生魚片料哩，一上菜，大尾龍蝦，多麼的吸精，龍蝦肉都已經幫您處理好，佐上沙拉醬了!而新鮮的生魚片，咬下的脆度就可以告訴你他有多麼新鮮，一口咬下彷彿置身大海~哈哈~今天阿真是跟對了!
第三道【松子碧綠炒大干貝】
以XO醬做基底，裡面可以看到好多大大顆飽滿的日本大干貝，一口咬下干貝的鮮甜在嘴裡炸開，再配一口新鮮翠綠的蔬菜，口中還有一特殊的口感~詢問主廚之後才知道，原來是~曼波魚腸，這道料理清爽，健康，吃起來卻不簡單，口感上非常的有層次變化~推推唷。
第四道【法西斯羊小排】
帥氣的主廚說，這道菜是採用六個月的小羔羊，16樣秘密的獨門材料做成的醬汁料理而成，聽起來就相當的厲害，而我吃起來的口感有點像是黑胡椒醬和蘑菇醬綜合的味道，而小羔羊的部分，也非常的軟嫩，醬汁整個鎖進了羊肉裡頭，真的非常下飯唷!
第五道【櫻花蒲燒鰻米糕】
這道料理在婚宴上是很常見的菜色，不過雖然傳統，還是與之前吃過的大不相同，以前在吃的時候餐廳都是直接用一個大盤子，像整碗公一樣倒蓋，而今天這道蒲燒鰻米糕，卻用很精緻的造型碗盛裝，分量剛好差不多兩大口，我可是還要留胃吃後面的其他美食呢!可不能現在就吃得太飽!所以這種分裝方式，覺得相當體貼，而裡頭的鰻魚真的是嫩的不得了，不是我在抱怨，以前常常都是吃到乾乾柴柴而且又超小塊，米飯中還可吃得出一點老薑與麻油的香氣，些許香菇增添口感，這道菜滿意度也相當高，大家吃完都頻頻點頭呢。
第六道【古法雞煲大排翅】
湯底是花了整整六小時熬製而成，湯頭濃郁，湯的顏色有點乳白色，一口喝下，整個濃濃的雞肉香，真的是欲罷不能的喝了好幾碗，而裡頭的雞肉，真的只有嫩而已，入口即化，原來真的有這種感覺，真的沒有誇張!果然是熬煮六個鐘頭的極品湯~主廚說這道料理製作過程很麻煩，所以很多餐廳都不太願意做這道料理。這道料理也真的是我吃遍大大小小婚宴喜宴，從來沒有吃過的新體驗!*****婚宴會館對料理這種用心的感覺，真的讓人備感窩心。
主廚也有特地說明，如果菜色及口味不喜歡是可以做變換的，搭配同等價值的材料也是可以更換的唷!另外餐廳都會主動提醒新人當季的時蔬變換，讓賓客吃到最新鮮的蔬菜。這在一般外面的結婚餐廳飯店可是沒辦法享有的服務唷!
會館裡面也提供果汁無限暢飲，讓新人不用擔心飲料費用的問題。
*****婚宴會館如此的貼心，婚宴價位也相當合理，這場婚宴讓妹妹可以顧的到長輩們的面子，對於預算上面也拿捏得宜，想必妹妹一定可以擁有一個非常完美的浪漫婚宴!並且嫁過去夫家之後也會得人疼的!那麼做姊姊的我也就放心了!
