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其實新竹的海鮮餐廳很多，但是吃來吃去還是覺得新竹黃金海岸活蝦之家美食餐廳的料理最好吃 http://www.goldencoast.com.tw
這間新竹黃金海岸海鮮餐廳可是我奶奶的最愛，每年有親戚從美國回台的時候，我們都會在新竹黃金海岸聚餐餐廳吃飯~
這間餐廳在網路上也頗多人分享的呢！
http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/04/29/%e7%ab%b9%e5%8c%97%e9%ae%ae%e8%9d
雖然說新竹也有很多有特色的聚餐餐廳，朋友也都會把新竹一些美食推薦給我們，但是我們家一致都覺得沒有新竹黃金海岸美食餐廳來的新鮮跟好吃~
因為他們家的泰國活蝦真的很大隻，又很新鮮，除了海鮮之外的料理也是很好吃，每次我們去都一定會徹底把桌面徹底掃空~
之前我們家去台中玩的時候，碰巧經過黃金的分店還有特地進去品嚐一下!!
結果口感不如預期中的好吃，大概是分店沒有傳到本店的真傳，小小可惜了一下~

就活蝦料理餐廳來說，大部分的印象應該是覺得環境衛生可能不乾淨
像醬料台周遭是最容易有許多醬料灑的到處都是，整個很噁心
可是新竹黃金海岸活蝦之家餐廳的環境衛生顧的很好，醬料區跟餐具區的檯面都很乾淨，也整理的很整齊，完全用眼睛就看得出來了
而且對我這個無飯不歡的人來說，他們家的米飯都是自由取用免費吃到飽~
完全就是好棒棒
不然有些店家是點了一大碗的飯，放在桌上取用，這樣有ㄧ個缺點，就是飯很容易就變冷飯，變的不是那麼的香~

泰國活蝦到底有多鮮?!
看他們家的養殖區就知道了!!
流動的水池，裡面一隻隻活力十足的泰國蝦，個頭又大隻，每次都讓我們吃的超級滿足的啦~

而且黃金活家之家內部是開放式廚房，從蝦子被撈起清洗過後到鍋中料理的過程，身為消費者的我們都看的到~~
大家一起當糾察隊，這樣就能很肯定的確認自己吃到的是新鮮的活蝦
完全不用擔心被掉包喔~
鮮鮮鮮，好新鮮的蝦蝦，我們等桌上見囉

看完環境我們就來把主角請出來吧(拍手拍手)

第一到料理先上了非常補的麻油蝦哦~
只見奶奶動作迅速的，左邊右邊孫子碗裡面各出現一隻鮮蝦，疼孫的表現嶄露無疑阿~
香濃的麻油吃起來完全不膩，之前我有問過他們的服務員，為什麼麻油會這麼相，服務員跟我們說因為們家的麻油是他們本店獨家提煉出來的，跟市售的麻油完全不同，外面可買不到哦，醬汁部分還可拌飯一起吃，非常的香~
黃金海岸為了要讓蝦子入味，還會把蝦子第一節的蝦殼先剝除掉，這樣料理起來整隻蝦味道就會非常夠!!
新鮮蝦子的口感果然不同，鮮甜的滋味加上Q嫩的肉質，一點腥味都沒有呢~

再來的蒜蓉蝦一樣各各蝦頭碩大，蒜香味十足，直撲鼻腔衝到腦門呀~
每隻蝦的精華也就是蝦頭的部分，都有滿滿的蝦膏跟蝦腦!!
聽到每個人〝速速叫〞的聲音就知道有多好吃，而且濃郁的蒜香襯托出鮮蝦的甜味，這甕不用多久，就迅速的被KO掉~
吃完之後，滿口蒜香，小朋友還會互相哈氣，逗的奶奶笑呵呵~

雖然說黃金海岸餐廳主打的是活蝦料理，不過其它菜色的部分也不遜色呢~
一到簡單的清炒高麗菜就可以知道師傅的功力有多強!!
因為要炒出好吃又香的青菜，火侯的掌控度可是要很夠的，這樣帶著鍋氣香的蔬菜才會好吃!!
像黃金海岸這道高麗菜，吃起來一點也不會油膩，蔬菜部分又很脆甜，也不會炒得太老，非常好吃~~

這一到可是熱門餐點「黑胡椒蟹」
食材來源是斯里蘭卡的大沙公，蟹螯的肉質可是非常的豐富呢~~
一吃就知道是非常頂級的肉質!!!
為了要讓黑胡椒炒到入味，還有先特地把堅硬的殼敲開，所以我們剝的時候，不用費太多的力氣就可以吃到裡面的肉質~
就是因為敲開外殼了，所以整隻螃蟹的肉質充滿著黑胡椒的香氣，微辣的口感非常迷人!!
而且肉質也非常的鮮甜，咬下去真的會有肉汁流出來!!!

最後就用燒酒蝦做我們這次聚餐的END~
整鍋湯最濃郁的就是濃濃的酒香，喝起來還有著枸杞和人參淡淡的味道，濃郁又甘醇，再加上有鮮蝦一起熬煮，所以湯頭還帶有甜味~
湯頭越煮酒氣慢慢淡掉，取而代之的是越來越鮮甜的味道
當然是一點料都不剩的吃光光囉!!

每次在新竹黃金海岸活蝦之家享用到的美食料理，都讓大家吃好開心!!
尤其是奶奶，看到大家團聚在一起，又有小孫子在旁邊跟她聊天，
奶奶笑的合不攏嘴呢!!
而且除了我們這桌是這樣的歡樂氣氛之外，其它桌的氣氛也是如此，其中有朋友聚餐、公司聚餐也有，每個人都笑呵呵的，感覺很好~
我想這跟餐廳的規矩也有很大的關係，雖然說他們也有提供酒類，不過客人的素質都不錯，大家喝都不會喝多，點到為止，所以也不會有喝酒鬧事的狀況出現~
優良的餐廳環境跟好吃的料理~~~
這就是為什麼我們聚餐總是要選在新竹黃金海岸活蝦之家吃飯囉!!

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『新竹必吃美食』新竹美食、新竹餐廳、新竹聚餐餐廳、新竹美食推薦、黃金海岸活蝦之家絕對還要再來光顧啦!!真的是讓人念念不忘的滋味呢!!
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『新竹必吃美食』新竹美食、新竹餐廳、新竹聚餐餐廳、新竹美食推薦、黃金海岸活蝦之家絕對還要再來光顧啦!!真的是讓人念念不忘的滋味呢!!

終於吃到非常有名的位於新竹的美食餐廳啦~~「黃金海岸活蝦之家」
多虧了一年一次的家族旅遊選在新竹讓我能品嚐到這麼鮮的美食!!!
旅遊之前一直巴著我住新竹的室友問她有什麼美食推薦,
身為新竹地頭蛇的她二話不說的推薦了這間餐廳,
她說這家在新竹比起其他家聚餐餐廳來的乾淨舒適很多!
所以她也常推薦來新竹的朋友一定要吃看看這家聚餐餐廳!
後來在網路上發現他們也有官網呢!http://www.goldencoast.com.tw/
看完感覺很不錯~就馬上推薦給家人啦~

吃完這家新竹餐廳之後馬上就列入我的口袋美食名單了!
這間絕對是來新竹後難以忘懷的美食之一!!

接近晚餐時間時已經有些人潮了
可見就如我朋友所說的這裡真的是眾多饕客聚集之地呢!

而且他們的廚房屬於半開放式的,蝦池就在旁邊
可以馬上捕捉蝦子就可以新鮮現煮~而且蝦子看起來也很新鮮肥美呢!

一到新環境就喜歡四處張望的我還發現這間餐廳附設了遊戲區
這對於會帶小朋友來的客人非常貼心呢!
因為小孩喜歡吃完飯後就到處跑到處玩,有一個這樣的遊戲區可以避免小孩亂跑亂撞,容易妨礙到隔壁桌吃飯或造成燙傷意外
對於我們這種家庭旅遊的客人來講是非常加分的設計!
我們稍等沒多久第一道菜就上桌啦!

這道是我新竹室友超推薦的胡椒蝦~
我們家的人都愛吃辣,大家吃了一隻都讚不絕口啊~~
蝦子非常肥嫩多汁,胡椒非常入味,實在非常下飯
讓平常食量小的我都再多添一碗配蝦吃呢!

再來是奶油螃蟹!
這道一上桌就讓大家十分驚艷!螃蟹都快比臉大呢!!
問了服務生才知道原來是來自里卡蘭的野生沙公!而且重量超過兩公斤呢!
因為蟹殼已經被處理過,非常的好撥不刺手,
奶油醬料非常濃郁而且香,吃起來不會太膩,
再與鮮美多汁的螃蟹做搭配真的非常美味!

而且旁邊附上了一些法國麵包,
以法國麵包上面沾著濃郁香甜的奶油醬,
真的是讓人一口接一口的好滋味!十分美味呢!

還有他們的炒高麗菜也非常好吃!
雖然是每家都會擁有的一道普通的菜,
但他們的蔬菜新鮮,菜炒的剛剛好非常的鮮甜!
又不會像一般店炒太久太老,就失去菜原本的甜味,
比起一般快炒店油膩的高麗菜,這家真的清爽又不失美味呢!

再來是他們的黃金豬肋排!!
在點餐時服務生非常的推薦這道,
他說黃金豬肋排是別家餐廳少見的招牌菜之一
是每日限量供應的,點完就沒有!
也是許多饕客最愛的其中一道菜!
一上桌就香味撲鼻,
豬肋排料理的剛剛好,
肉質吃起來不會像一般餐廳那樣老,
肉質甜又多汁,我們能吃到這道實在是太幸運啦!

再來必須推薦來這必點的一道,蝦鍋!!
他的湯頭是由蝦頭熬煮八小時,搭配香菇及蘿蔔等其他新鮮食材蒸煮,
湯頭非常甘美鮮甜!而它的蝦身是分開下鍋的,
服務生還貼心的交代我們避免蝦子煮過老,
下鍋後蝦子變紅之後滾十秒就可以撈起來了!
而且蝦子非常的好撥呢!
不會像一般不新鮮的蝦子撥起來蝦肉會與蝦殼黏在一起,
吸滿甘甜湯頭的蝦肉吃起來Q彈又鮮甜!

飽餐一頓後我們還多點了一份胡椒蝦做打包與沒喝完的蝦鍋!
打算隔天再回味一次蝦鍋這人間美味!
遠在台中的我們實在不能常光顧,只好趁這機會打包多點回去,真是羨慕死新竹人想吃就可以吃得到~~
但下次來新竹絕對還要再來光顧啦!!真的是讓人念念不忘的滋味呢!!

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說到新竹聚餐的餐廳，這就不得不好好把新竹黃金海岸活蝦之家的美食推薦給大家了~ http://www.goldencoast.com.tw ，這間黃金海岸活蝦之家的蝦子可是這間餐廳最推薦的食材，用的是新鮮有活力又大隻的泰國鮮蝦哦!!
我會有機會吃到這間新竹餐廳的美食，是因為公司找餐廳聚餐地點，剛好新竹黃金海岸活蝦之家是非常適合聚餐的餐廳，所以地點就這麼定案了~
而且他們還有停車場可以車，真的是超級方便的!!
自從我們吃過這間新竹餐廳的美食之後，大家的胃都被他們的口味跟新鮮度收的服服貼貼，連網路上的新竹活蝦餐廳推薦，什麼新竹米粉貢丸美食推薦，也撼動不了我們對於黃金海岸活蝦之家的心，只要聚餐或是親戚來訪，都會招待去黃金海岸勒~~
這次呢，我肚子裡的美食慾又蠢蠢欲動囉，所以下班找了幾個同事，直接到新竹黃金海岸活蝦之家報到去!!

其實一開始我非常不喜歡踏進這種聚餐的餐廳，因為感覺就是環境髒髒的油油的，也很容易遇到喝酒喝到發酒瘋的人，可是新竹黃金海岸活蝦之家的環境，沒有油油髒髒的地板，還滿乾淨的，而且我來這麼多次了，都沒有遇過喝到爛醉的酒客，客人素質都非常的好!!
所以我才願意踏進黃金海岸這麼多次，不過這可不是吸引我的主因啦!!
最重要的還是他們家好吃到不行的料理喔!!

旁邊活蝦池的水永遠都是流動式的，裡面每一隻泰國鮮蝦都超級有活力，每次我都會站在水池邊好一會，看著新鮮的活蝦，我的口水都留下來了~~
看看這半開放式的廚房，光線這麼明亮，可以很清楚看到廚房內部狀況，我知道有些活蝦餐廳也是這樣的廚房啦，可是跟黃金海岸一比，落差就出來囉，黃金海岸的廚房只會聞到食物料理的香氣，不會聞到油煙味，每次聞到大廚們料理食材時候的香氣，食慾都大開，大家都摩拳擦掌準備要大開“食”戒，好好養養我們的胃!!

黃金海岸的上餐速度真的很快，才剛點完餐點，大家坐著稍微小聊一下而已，第一道餐就上桌了!!
因為冷冷的天氣，就是要喝些暖的補補身體，所以黃金海岸的燒酒蝦就是最佳選擇啦!!
一口黃湯下肚，阿不是!!是暖湯下肚~~濃濃鮮甜的蝦味帶著酒香的湯頭，在嘴裡擴散開來，細細品嘗的話還有甘甜的中藥味道，而且湯頭還越滾酒氣越淡，但是蝦子的鮮甜卻是越來越濃~~一口接著一口，整個身體都熱起來了~~
看著每個同事微紅的臉龐，一邊叫不能多喝，還不是每個人手都沒停下來~~~~~~真是的~~~~~~

開味的來囉!! 檸檬田雞!!
取美國牛蛙腿的部分，搭配新鮮的檸檬汁下去料理，還有宜蘭三星蔥的點綴，吃起來的肉質鮮嫩又多汁，也不會太酸，非常清淡爽口~
之前有同事來吃，還覺得吃田雞是很可怕的一件事情，不過聽到田雞有豐富的蛋白質跟礦物質加上脂肪又不多，吃過一口之後整個大愛!!
現在來搶最快的就是她了!!!

檸檬蝦~看到照片就不用多說甚麼了吧!!
撥開蝦頭看看那個濃郁的蝦膏，來黃金海岸就一定要點一道檸檬蝦來吃的~~
喀哩喀哩漂亮的蝦殼聲，一聽就知道是新鮮的鮮蝦，吃進嘴裡是檸檬的酸跟肉質的鮮甜，而且新鮮的肉質感覺蝦子都要在舌間跳舞了，非常的彈口，不新鮮的蝦吃起來軟爛軟爛的，跟黃金海岸的差很多，黃金海岸真的是很重視食材的品質，都有嚴格的把關，讚讚!!

這個可以說是我最最最期待的一道料理啦
確定要來新竹黃金海岸活家之家聚餐，我就趕緊先打電話到餐廳，請他們幫我預留一隻，奶!油!螃!蟹!
奶油螃蟹是非常少見的料理，最有名的就是在基隆夜市了，N年前我有去吃過，真的是讓我回味無窮，不過基隆真的太遠了，很難吃得到阿，一般餐廳也不太有供應這道料理，所以當我來黃金海岸吃到奶油螃蟹，內心的感動真的是無法說明阿!!
而且他們的螃蟹是大沙公呢，敲開堅硬的外殼之後，跟著進口頂級的植物性奶油下去一起料理，螃蟹被料理的非常入味，一上來就聞到濃濃的蟹肉香跟奶油香~
黃金海岸的螃蟹料理的跟蝦子一樣美味阿，肉質一點也不柴不乾，吃進嘴裡就有濃郁的蟹肉鮮甜跟奶油香，而且沙公肉又很多很豐富，吃起來好有層次感，還有奶油醬也不能放過，每一滴都是精華不能浪費，用附上酥軟的法國麵包搭配著一起吃，很過癮!!!

時間越晚人就越多，無論是下班的上班族，還是家庭聚餐都來享用美食~因為新竹黃新海岸活蝦之家的料理真的是太好吃了~~
我還有上網查過這間新竹餐廳，是真的很多人找新竹聚餐餐廳都會推薦要來這裡，因為大家都被他們的新鮮跟美味給收買了，有的時候來這邊吃來要先訂位比較安全，不然都會沒有位子可以坐勒~
在看過這麼美味的幾道料理之後，就知道我們為什麼這麼愛來新竹黃金海岸活蝦之家聚餐了吧!!!

〝新竹〞│海鮮餐廳推薦│新竹聚餐餐廳│新竹海鮮餐廳│新竹美食推薦│新竹美食餐廳│放假就是要來黃金海岸活蝦之家吃飯阿，不然要幹嘛~~

是不是看起來很像到了擁有熱帶風情島嶼的小屋呢，不過我老公這次可是帶著我們一家跟我爸媽，來到了新竹黃金海岸活蝦之家海鮮餐廳來吃飯唷~
http://www.goldencoast.com.tw
自從上次看到網路上的新竹美食餐廳中，新竹黃金海岸活蝦之家的美食是網友最為推薦要來吃吃看的餐廳料理了
所以趁著一天假日的時間，我老公就帶著我們來到溪州大橋前的新竹黃金海岸活蝦之家海鮮餐廳，來吃吃網友推薦的美食~
因為我媽媽是非常喜歡吃海鮮的人，如果有朋友要來新竹聚餐要找餐廳，她都是找海鮮餐廳居多，所以新竹可以聚餐的海鮮餐廳應該都被她吃遍的差不多了，而這一次吃完新竹黃金海岸活蝦之家美食餐廳的料理之後，馬上成為她最喜歡的餐廳之一，不愧新竹黃金海岸的海鮮美食料理是網友最推薦的餐廳~~

不誇張喔，接近一整桌的鮮蝦料理，看起來分量非常的十足吧!!
重點是他們的菜色是大人、小孩、老人跟年輕人都能接受的菜色，每個人都吃了很多蝦，連我女兒都吃了至少有5隻左右的大鮮蝦!!
平常這個小孩可是最難伺候的，吃個飯可是要拜託她老佛爺半天，她才肯乖乖吃飯的，大概當天是看到我們吃得太香了，後來一直吵著要吃蝦蝦呢~~
可是我們吃得這麼香也不是沒有原因~因為每道菜色都非常新鮮，而且新鮮是看的到的，室內就有活蝦養殖池，廚房師傅都是現撈現做的，做出來的料理真的是色香味俱全，最後整整一大桌的菜色就差不多進到我們的胃裡了。

黃金海岸活家之家的白飯都是免費供應的喔，想吃就可以自己去裝~~
原本我以為像這樣大鍋蒸煮出來的飯，可能品質不會很好，米心不熟或是全部都黏在一起，不過黃金海岸的飯吃起來粒粒分明，又香又Q的，真的很好吃，品質非常的好欸!!
搭配醬汁系列的醬汁，簡直是絕配阿~~

這兩甕一上桌，馬上吸引眾人目光阿，我們特地把蝦子從甕裡夾出來，讓我女兒玩數數看，數到底有幾隻蝦子，可是她最後就說〝唉唷~好多蝦蝦，肚子餓啦〞聽得我們都笑出來了，所以就趕快開動啦~
一甕胡椒蝦，雖然稍微嗆辣，不過辣中帶的胡椒香氣，讓偏重口味的老公，吃的汗一直流，另外一甕的蒜泥蝦當然也是不能放過的，每隻蝦子表面都可以看到搗成泥的蒜頭，肉質的部分也被料理的非常入味，蒜香四溢同時亦有蝦子的鮮甜，讓我們吃的津津有味阿!!

這個呢，是用薑一起下去水煮，不添加任何調味的沙拉蝦，是特地點來給我爸媽跟我女兒吃的，畢竟太辣的胡椒蝦我女兒吃不下去，看她小嘴紅通通的樣子，好笑又心疼，而我爸爸是口味吃偏輕淡，所以這道料理非常適合爺女倆吃~
至於我媽媽的話呢，只要是海鮮她就都不放過囉
這道沙拉蝦就是非常原汁原味，撥開蝦殼看到的是我最愛的濃郁蝦膏，只要吃蝦我就絕對不會放過這個部分，而每一隻的鮮蝦都很大隻又很肥嫩，咬斷蝦肉還會感覺到些微的爽脆口感，好有彈性好好吃~

鹽烤鯖魚~~
對於鯖魚雖然不至於到不吃，不過因為鯖魚偏腥，沒有處理過，我也不是特別愛吃，可是他們處理起來完全沒有腥味，肉質吃起來很鮮嫩，還非常的入味，基本上不用沾旁邊的胡椒鹽，肉就很揪C好吃~
是一道黃金海岸的人氣美食哦~

這道黑胡椒蟹也是我認為超級值得吃的一道料理阿，料理起來恰到好處，肉質充滿黑胡椒粒的香氣，肉質又非常清甜香醇，而且沙公的螯碩大，肉質豐富飽滿，看到就食指大動~~~~
讓我想到去年去馬來西亞的時候，吃到的國菜辣椒螃蟹，雖然非常的辣，可是好好吃，而且醬汁還搭配炸饅頭，最後一滴醬汁都不留的被我吃光光，現在吃到這個黑胡椒蟹後，讓我的心又飛向馬來西亞了~~~

最後大家都吃到碗底朝空囉，哈哈!! 後來我們還多來了很多次哦~~~

黃金海岸活蝦之家的菜色其實非常的豐富，是非常適合公司行號來聚餐的地方，而且新竹科學園區很多，下班時間也會看到很多科技公司的人過來這邊吃飯聊天喝酒，講到喝酒就會想到很多“ㄎ一酒笑”影響他人的醉漢，不過這幾次來，我們都沒有碰到這樣的狀況，感覺客人的素質都非常好呢~
當然也不只公司行號的適合來這邊吃飯，像我們家庭聚餐也非常適合來這邊吃飯，如果不想要單點，還可以考慮他們設計的精緻套餐，依據價格不同，搭配出來的菜色也不同，不過唯一不變的就是，新竹黃金活蝦之家的菜色都非常的好吃!!!!!

『新竹＊海鮮餐廳＊新竹美食＊美食餐廳』●新竹聚餐餐廳●新竹海鮮餐廳●新竹美食推薦●新竹美食餐廳●黃金海岸活蝦餐廳~~今天臨時跟同學上網找到的新竹海鮮餐廳，完全沒有一道菜是地雷啊!!真的是太幸運又太美味啦!!

前幾天跟同學約打球，經過一陣廝殺，我們非常有默契說，不打了，肚子餓了，要去哪裡吃飯啊?
這個話題很容易無限的輪迴，問到最後大家都會說，都可以啊!都可以啦!隨便!你們決定就好，這些無關緊要的話。
這種時候大家只好一邊休息，一邊用手機查看看新竹哪裡有可以聚餐的餐廳。
大家一起找比較快決定好要吃什麼。
網路有好多新竹美食餐廳的推薦，看的我都眼花撩亂，大家還是沒有頭緒，肚子越來餓，突然有人說這裡有一間好像很不錯耶!!我們去吃這間好了!!
他馬上用訊息傳網址給我們 http://www.goldencoast.com.tw
網路上評價很好的這間新竹海鮮餐廳黃金海岸，是很多新竹美食家會推薦的，還是很多新竹人選擇聚餐的餐廳，對於愛吃海鮮的朋友，也是推新竹這間海鮮餐廳哦!!
看到如此多新竹美食的推薦，我們就決定去吃這間新竹美食餐廳，馬上起身出發，GO GO GO!!

肚子超級餓，大家進來坐定位後，就馬上點了餐，等著餐點上來。
等菜時拍了幾張照片，黃金海岸的招牌黑底紅色，滿大方的。
俗語說，紅水黑大方嘛!!
再來坐位也是非常多，剛才還有看到旁邊有小朋友在玩的遊戲區，整間店的空間很寬敞不壅擠，很適合家族或三、五好友聚餐的場合哦!!

這是放醬料、碗跟筷子還有白飯的地方，看照片就知道環境非常的乾淨，沒有一般餐廳會有的油膩感跟油煙味哦!!我會特地提到油膩感跟油煙味，是因為黃金海岸是一間廚房是半開放式的餐廳，照理說應該多少桌上會有油膩感，空氣間會有點油煙味，但是他們家完全沒有，我真的覺得很厲害。
半開放式的廚房除了會有油煙的風險外，他們處理食材的方法也會讓客人看的清清楚楚，可是他們完全沒在怕的，他們肯定很有把握，才敢把廚房設計成半開放式，讓客人看的安心吃的放心。
所以就算我今天是第一次來，還沒吃到菜，看到他們的環境整潔，就已經在我心中打了70分了哦!!
打球真的很容易肚子餓，幸好他們的上菜速度不算慢，還沒讓我們餓到想罵髒話之前，第一道菜就已經上來囉!!

這道沙拉蝦，店員說很推薦口味吃較清淡的客人吃，或者是想要品嘗鮮蝦鮮甜原味的客人！因為這道沙拉蝦的蝦子是只用薑用水煮的方式完成，然後只提供沙拉醬給客人當沾醬使用。如果想要嗆辣一點～可以自己去裝芥末醬哦！
這是一道料理起來非常簡單，可是也是最能吃出蝦子新不新鮮的一種料理方式。
來來來看看這些蝦先生們，光是看蝦子身上的光澤度，就知道品質肯定很好!!
果不其然，這蝦子吃起很Q彈，還吃得到蝦子本身的鮮甜味，不沾任何醬料我就覺得很好吃了，我是都沒沾啦!不過我看我同學都有沾著沙拉醬吃，他們說多了一種奶香味，其實也不錯吃，都可以試試看哦。

吃完第一道算開胃菜的沙拉蝦後，第二道上來了檸檬田雞，田雞其實我不太敢吃，但是同學一直在旁邊鼓吹說，田雞肉吃起來就像比較Q的雞肉一樣，沒什麼好怕的啦!!然後就點了這道檸檬田雞。
這道菜一上來同學馬上夾了一塊到我碗裡，然後一直說趕快吃趁熱吃，根本就是因為知道我不敢吃，故意一直這樣弄我叫我吃，阿我這個人就是激不得啊!!
吃就吃，誰怕誰啊!!結果店員剛好在我們座位附近，聽到我們在討論田雞肉，就過來跟我們介紹，他們家的田雞都是用每支大約1KG重的美國牛蛙腿肉來做料理，美國的牛蛙腿肉肉質鮮嫩多汁，加入現榨的檸檬汁下去做料理，是一道清淡又爽口，大人跟小孩都很適合吃的料理。
嗯. . .聽了店員解說，我突然覺得聽起來很厲害的感覺耶，夾起那塊田雞肉，結果還是只敢先咬一小口吃吃看，哦~店員真的沒有騙人耶!!口感真的很像雞肉的口感，可是又沒有像有些雞肉處理完會柴柴的，這個田雞完全不柴，還多了點Q彈的口感，而且還真的有肉汁吶~不錯吃耶!!
媽~我又多了一樣敢吃的食物了!!哈哈哈~不然我媽都說我偏食，我才沒有咧. . .

幸好這道蒜泥蝦一上來我就先拍照了，不然，依照大家吃蝦的速度，等我想到要拍時，應該早就只剩下一、二隻而已了吧!! 因為我們都很愛蒜頭類的料理，一方面大家知道吃蒜頭對身體很好，可以增加抵抗力，另一方面就是我們很愛吃了蒜頭後，互相張嘴燻對方，很無聊吧!!就是非常幼稚的一群啊!!哈哈哈~
店員說這道蒜泥蝦是用新鮮的蒜頭下去搗成泥，再用一些配料下去料理完成的。
黃金海岸他們家的蝦子新鮮度真的好到甘拜下風，每一隻蝦真的好像都有掛保證一樣，隻隻都Q彈鮮甜，這道蒜泥蝦也不例外。
吃完這道蒜泥蝦真的能感受到四周瀰漫著蒜頭的香氣，口齒留香久久不散。
真的吃完這道蝦，大家猛起來哈氣耶!!根本就像一群神經病一樣，哈哈哈~

就在大家像一群幼稚鬼一樣在哈氣玩的時候，青菜出來囉!!!
龍鬚菜我很喜歡吃，家裡也很常炒，出去外面吃也常點這道菜。
自已家裡炒的，當然我們不能要求太多嘛，所以出去外面吃，有花錢的，我們當然會想說餐廳要有餐廳的水準，可是總是會有許多餐廳讓人從期待變失望，不是炒的太軟爛，就是菜沒有挑過，吃了會讓人卡牙縫，不然就是咬不斷，失敗中的失敗，自以為是食神咧!!
黃金海岸家的龍鬚菜吃一口就知道他們有多用心，多用心的在處理這道菜。
他們家的龍鬚菜一定有挑過，因為我吃的每一口葉子是嫩的，連梗也是嫩的，完全不會有咬不斷跟卡牙縫的困擾，然後炒青菜我最愛的，就用大火快炒的那種鍋氣味，他們家也有耶!!正中我心啊!!!
大家速度很快，青菜一下子就掃光了，我們一致認為青菜叫太少了，下次來要多叫幾道青菜。

最後一道湯，我們點了燒酒蝦，天氣冷冷的，大家想補一下。
店員也有跟我們介紹了，這道燒酒蝦在冬天，是他們店裡最受歡迎的一道湯品哦!
他們使用了人蔘鬚、當歸還有其它的中藥食材，再加入正宗公賣局賣的紅標米酒，下去熬煮而成。
這道湯品吃起來，蝦子當然肉質Q彈不在話下，還喝得到湯汁的鮮甜跟清香，在冷冷的冬天喝個一碗燒酒蝦，暖暖身子，真的是大大的滿足啊!!

大家在吃飽喝足，小聊一下後，決定下次還要再吃，然後點這次沒點到的菜色來吃，大家都滿意黃金海岸哦!!
我們家下次有聚餐，我一定要帶他們來吃，順便跟老母說，他們家的龍鬚菜很好吃，跟我家的不一樣，看看老母能不能明白我想表達的意思，讓我以後在家也能吃到好吃的龍鬚菜，如果太勉強她的話，也沒關係啦!!
再到新竹美食餐廳黃金海岸吃就好啦!!反正近近的很方便，嘿嘿

雖然說我們老家都在新竹,但平時大家忙於自己的工作,要一家人聚在一起吃個飯還真是有難度啊~但我們還是都會找個時間大家一起回去看看爺爺奶奶及大伯他們一家,當然難得在新竹聚在一起也要找個美食餐廳囉~這間在新竹的海鮮餐廳黃金海岸http://www.goldencoast.com.tw也是我們家在新竹最常去聚餐的餐廳,原因當然就是因為他們的活蝦料理又新鮮又好吃,讓我們想在新竹挑別間海鮮餐廳都沒辦法,如果你去問其它新竹人有沒有什麼美食好推薦的,新竹美食推薦名單裡面也一定會有他喔!另外其實這邊有很多新竹科學園區的工程師常常會選這邊當聚餐的餐廳喔,並且他們是全面禁菸的,客人的素質也都蠻不錯的,沒有遇過什麼喝到爛醉在鬧事的人~倒是在其它同性質的餐廳常常遇到抽菸喝酒鬧事的人!

一進到櫃檯就可以看到,哇~沒想到海鮮餐廳的裝潢也能看起來那麼有質感,我們很早差不多11點左右就到這了,其實我們家來吃那麼多次,這邊的店家也認得我們~請我們稍坐一下,他們已經快準備好了

可以看到我們到的時間真的蠻早的~還沒看到其它客人,不過你看看這桌椅多整齊~地板多乾淨呀,都能反光了,環境條件很衛生也是我們會一直來光顧的原因之一,大家都想在舒適的環境用餐嘛~

另外他們很特別的是廚房是半開放式的喔~也就是說這些新鮮的,活的泰國蝦你都看得到~料理的過程你也看得到,跟其它餐廳在後面的海鮮餐廳有很大的不一樣,你不用擔心活的蝦子讓店家拿到後面廚房後結果是用死掉的蝦子來料理~多了一份保障喔!話不多說,我們全家人都快餓死啦~馬上來點餐囉,店家也準備好在等我們了~

首先登場的是這道麻油蝦,這道料理我很喜歡醬汁搭配白飯吃~對了!他們的白飯是免費供應的喔,而且不會因為是免費供應就不好吃,反而是粒粒分明香Q好吃!每次都不小心吃太多飯,這可不行啊~才第一道菜就吃這麼多飯後面怎麼會吃的下~他們的蝦子真的吃得出鮮甜,果然是新鮮剛料理的蝦子,一上桌沒多久就被大家夾光光啦,哈哈!

接著是胡椒蝦,鮮甜的泰國蝦搭配胡椒那又香又辣的口感真的會讓人欲罷不能啊~一口接著一口讓人不想停下來,大家都搶著夾一下子又吃光光啦,一甕不夠吃,大伯他們就又再追加一甕

接著是這道奶油螃蟹~蝦子吃完也要休息一下換個口味,這道料理老闆說是搭配歐洲進口的頂級植物性奶油喔~配上麵包一起吃簡直絕配,吃的到螃蟹的甜味以及濃濃的奶味,口味真的很特別!
螃蟹又超大隻的~~鮮甜的蟹肉搭上香噴噴的奶油醬汁~~超讚!!

胡椒鳳螺也是大家耳熟能詳的一道料理~又香又辣的口感,不論是配飯吃還是下酒吃都很不錯喔,吃到這本來也有些飽了~但是吃了這道料理之後感覺馬上又開胃可以繼續拼戰下去,哈哈!
另外~~這道鳳螺吃一兩顆時其實還感受不到胡椒的威力,等到第五顆入口時,那胡椒嗆辣的滋味會讓人超級想噴火的!!!這道真的超夠味!!

最後免不了得當然是有湯囉,這一鍋就是所謂的,蝦鍋,老闆說這一鍋是用蝦頭熬煮八個小時加上香菇蘿蔔以及一些中藥材下去燉煮的,喝一口便知道,湯頭真的很鮮甜~喝的到蝦子新鮮的甜味跟其它湯裡的精華,越喝越順口!旁邊的蝦肉則是想吃的時候放下去煮熟就可以吃囉~
新鮮現煮的蝦肉不用說~~就是Q彈又鮮甜!!!泰國蝦就在你的舌尖上跳躍!!

每次回到新竹最期待的就是來這一間活蝦美食餐廳吃飯了!!!(不是啦,是最期待跟家人團聚了~~~)大家離開的時候一定都滿足到不行~沒吃過癮的還會再另外外帶回家,能夠與家人聚在一起吃飯~聊天,享受這種美食,真是太享受了!

其實我向來最愛吃海鮮料理,所以偶爾跑去拜訪客戶的時候,總是會在當地找海鮮料理來解解饞,回來後還會跟同樣是愛好美食的同事討論分享呢!!
最近同事剛從新竹出差回來,跟我說去新竹享用美食ㄧ定推薦我要吃新竹現撈活蝦料理,黃金海岸活蝦之家http://www.goldencoast.com.tw 還說沒吃到ㄧ定會後悔,超新鮮超好吃,說的我口水都快流出來了
不過新竹餐廳這麼多間,但為什麼活蝦餐廳卻特別推薦這間,所以我在休假的時候揪上ㄧ群人,衝上新竹找尋這間餐廳,想要來吃看看到底是多麼的美味,雖然我非常愛吃海鮮,但是我可是很講究的呢,不是新鮮的就不吃
然而這趟吃到的這家新竹美食餐廳ㄧ定要推薦ㄧ下,吃過ㄧ次還真是令人回味無窮,果真跟同事說的一樣,這間新竹現撈活蝦料理,無論是環境還是食材都是非常講究的

新竹活蝦餐廳非常多,同事推薦的這間黃金海岸活蝦之家是在溪州大橋前,招牌很大很顯眼,算滿好找的,整體建築結合竹子以及自然造景,營造出溫馨感~~

進去可以看到他們廚房採用半開放式設計,內用的客人可以清楚看到乾淨的廚房,也可以看到廚師如何處理食材,有些餐廳因為看不到廚房,許多廚師會在廚房抽菸呢,超可怕的~~~~~~~

像這樣的空間也可以讓我們吃得更安心
因為是主打是活蝦料理,可以看到旁邊有蝦池,裡面的水很清澈,而且是流動式的活水,裡面的蝦每一隻都活跳跳的,廚師要料理都直接撈水池裡的蝦,讓我腦袋已經開始想著怎麼好好享用要點哪幾道料理啦(流口水)!!!!!!!!!!!

來吃活蝦ㄧ定要配飯,黃金海岸活蝦之家的飯是免費提供的,雖然是ㄧ次大量的煮,但他們的米飯還是粒粒分明,香Q好吃!

很快的第一道料理就上來啦~~~
是檸檬蝦哦!!!!!!!看那蝦子多~~~~~~~~麼大隻,蝦頭部分蝦膏濃郁,差點整個蝦頭都吞了,而且店家的把蝦頭尖端剪掉囉,如果有小朋友吃蝦也不會被刺到,雖然是一個小舉動,但是是很常被忽略的細節,大大的加分呢!!
蝦子整體肉質肥美好吃,也可以沾著用檸檬拌炒的醬汁,同時享受到鮮甜的肉質,而且那個醬汁還可以配飯喔,酸酸甜甜非常開胃!!!!!!!!!!

旁邊的檸檬田雞也是非常值得品嘗的料理,經過服務員介紹我才知道,原來田雞就是青蛙!! (原諒我是鄉巴佬,沒吃過)
他們家的田雞是取用美國牛蛙腿的部分,肉質鮮嫩多汁,清淡爽口,也是非常的開味,大人小孩都愛吃~~
肉質細嫩到我覺得比雞肉還好吃耶~~~而且外面看到的料理都是三杯田雞,但這樣用簡單清炒加上檸檬醬汁的還真是很少見,也因為夠新鮮,才敢用這樣簡單的方式下去料理吧!

除了海鮮料理,店家也有羊小排,這道烤羊小排用的是紐西蘭小羔羊,搭配特調的孜然沾料,肉質非常鮮嫩多汁呢~~~~~~~

吃了這麼多的肉類料理,最後我們就用清炒高麗菜來中和一下囉
清炒高麗菜看似只要加蒜頭下去爆香,就可以起鍋的料理,,但也是不簡單的呢,沒有ㄧ定的火侯,是沒辦法把蔬菜本身的香氣引出來的
他們家的高麗菜吃起來,也不會太鹹,太油,而且非常脆甜,師傅ㄧ定有嚴格把關,簡單的一道料理都能做的這麼好吃,真是太厲害了!!!

這間新竹黃金海岸活蝦之家,很適合家庭聚餐,小朋友跟老人家都能吃
當然公司聚餐也非常的適合呢,很多竹科工程師都會去那邊用餐,店內也有賣酒,不過素質都很好,沒有遇到喝最爛的客人,看來回去後可以跟身邊親朋好友好好的推薦一下啦(摩拳擦掌)~~~~~~~~~~