每次回高雄幫阿公過生日都讓我超開心的，都可以吃很好，
這次是到高雄一家新開不久的餐廳，大伯就住在高雄附近，
早就耳聞到高雄這家賣火鍋、義式料理及鐵板燒的餐廳非常厲害，
高雄難得會出現那麼厲害的美食火鍋餐廳耶!!
與去年到高雄左營吃的火鍋餐廳根本無法比，
高雄的美食火鍋真的是我吃過最好吃的一家餐廳，
難怪那天回家查了，網友們會如此推薦高雄的火鍋料理，
一直都覺得火鍋料理是最不費功也是最廉價的，
不過高雄卻把火鍋變成非常高檔卻CP值很高的美食，
阿伯還說高雄剛開幕的時候就有去吃過了，
那時候是吃他們的義式料理，不過這次主要是要幫阿公過生日，
老人家應該不太愛義式料理，都很喜歡吃大鍋大鍋的~
當然就是火鍋最適合啦~~
本來想說阿伯只是覺得方便所以才訂高雄餐廳，
不過只要來一次就一定會愛上這地方，
也從終於懂網路上一堆人推薦高雄的火鍋等料理不是沒有原因的〈不是隨便分享餐廳的喔!)
而且高雄的餐點也太多變了吧，有義式料理、火鍋還有精緻鐵板燒，
想不到複合式餐廳也可以做到那麼有水準，這可是我第一次感受到呢!!!

這真的太酷了，高雄都是用活海鮮來料理，
這樣的火鍋也太奢華了吧~~~~~~
高雄重視品質的程度完全讓我大開眼界，
不僅是外頭擺放了許多珍貴的海鮮食材，
就連餐廳裡頭也有一排水族箱，裡面是一隻隻比我爸臉還大的帝 王 蟹，
就連蔬菜品質也格外講究，店家竟然是自己摘種的，覺得超有心的~
而且高雄用的蔬菜都是有機的呢，吃起來特別的安心呢!

哇呼~~我們用餐的地方也太有格調了吧!
我發現不只我們這一層有壁畫，而是整個牆面幾乎都有3D立體壁畫，
在壁畫前拍照根本與壁畫完美合體，
完全不需要到什麼3D畫展了~在這邊就夠拍了，而且還是我喜歡的海洋風格耶!
跟我妹拍了超多張照片的，回家看完全被照片數嚇到~哈哈!

服務生先上了麻辣鍋底及火鍋，因為不愛吃辣的人比較多，所以又另外點了一鍋火鍋，服務生還說火鍋內的是可以直接吃的呢!
而且非常的養生，能夠補腎明目等功效，是非常好的食材~
真的很適合帶阿公來補一補，另外也不會說補一個過頭，是非常溫和的養生湯!

而我就比較愛麻辣鍋啦!跟坊間的麻辣鍋比起來，
他們的麻辣湯底又多了一股濃濃的中藥味，
單喝麻辣湯搭上鴨血一塊吃就覺得超美味的了，
中藥的品質也都選得很好，中藥材都非常飽滿大顆，
喝一口麻辣湯除了又辣又麻外，還多出了濃濃的香，
使整個麻辣鍋一點都不會覺得辣到令人受不了，
是屬於比較溫和的辣度~~~~

我還很聰明的搭著湯一起喝，又變成另一種湯頭，
還多了一股淡淡的味~~
而的口感有點像是在吃中藥材，
不過味道沒有中藥材那麼的濃郁，
而是淡淡的香味一直在嘴巴裡，重點是還會回甘呢!!!

除了湯頭一級棒外，食材也是高雄的一大特色，
還有在大廳看到的奶油白菜呢~~看起來就覺得很清脆，
還有師傅剛處理好的活海鮮食材，
飽滿的海鮮在我面前怎麼能不心動，
每個人都好像餓很久一樣看到食材都超瘋狂的，

每一片肉片的色澤及油花也都分佈非常均勻，
我覺得牛肉片跟火鍋最對味了，
只需要涮一下就可以入口，
牛肉的鮮嫩口感，搭上微辣的口味，整個把牛肉的甜味釋放出來，
真的超好吃的~~~~~

這醬料裝的也太可愛了吧!!!
蔥、辣椒、蒜也都非常的新鮮，不會看起來爛爛的，
像我吃火鍋就是非常講究蔥的人，
蔥吃起來的口感真的很清脆也很鮮甜，
搭著火鍋一起吃更是美味~~~

我還很有愛的幫阿公裝了一盤火鍋料還有龍蝦!!!!!
阿公吃的也超滿意的呢~~
我原本想說火鍋應該就是有很多半成品火鍋料，
真的最討厭吃到那種火鍋料了，而且那種阿公吃多了也不好，
不過高雄的火鍋食材一點都沒有這種問題，
除了是自己摘種的蔬菜以及海鮮肉品，
連餃子跟丸子吃起來都相當新鮮~

呵呵~~阿公也幫我夾了龍蝦!!果然坐在阿公隔壁就是有這種好處，
他們的龍蝦超甜的，肉質非常扎實細緻，
新鮮活海鮮果然不一樣，不會說爛爛的而是非常Q彈有口感呢~
再喝一口湯，已經跟第一次喝到的不一樣了，
完全就是濃濃的海鮮味，卻也不失香呢!!!!
另外還吃了比50元硬幣還大的蛤蜊，
說到吃蛤蜊應該沒人比我厲害，
加上高雄海鮮食材夠新鮮，
所以蛤蜊一”啵”開，我就立馬夾起來，
完全是鮮鮮鮮甜甜甜~~比我去澎湖吃到的海鮮還要厲害，
而且一點都沒有腥味，滿滿的精華在嘴裡真的想再多吃幾顆的蛤蜊呢!!!!

那天幫阿公過生日大家都吃得好開心喔!!都不想離開高雄了啦~~
真的只有在高雄才能吃到那麼好吃的火鍋，其它餐廳根本比不過他們呀!!

飽餐一頓後還跟我妹一起參觀了整間餐廳，真的是每個地方都有壁畫呢，
而且真的超立體的，原來這是知名的壁畫大師畫的~
連環境都規劃的那麼有品質，
實在是會讓人去上癮的一家餐廳~
連我姐妹看到我去高雄的照片，
還要我推薦高雄火鍋餐廳給他，因為她老公要帶他們全家到高雄玩，
正在煩惱要在高雄吃什麼美食才好，
而他們堪稱是難搞一家人，每次我去吃的餐廳都一直被她打槍，
想不到這次聽到我推薦高雄餐廳的火鍋料理，
她會如此的心動。我也不是說特別拍的漂亮，
是食材本身就如此的精緻，非常用心的餐廳呢~整個覺得大大滿足 大大滿意~

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