大受老饕喜愛的新竹海鮮餐廳分享

今天我要跟大家分享一家我超愛的新竹特色餐廳！網路上都說新竹是美食沙漠，不知道是哪來的謠言，在我看來新竹可是個美食天堂，從平民小吃到高檔餐廳，新竹的選擇簡直多到數不清啊！
今天就先來介紹這家我的口袋名單，美食5排行第一位的「黃金海岸活蝦之家」啦！這家餐廳也是新竹竹北超級有名的聚餐熱點，不但有許多美食部落客力推，而且鄰近新竹科學園區，許多竹科人都固定在這邊聚餐、談公事，絕對是不能錯過的美食勝地！
黃金海岸活蝦之家
地址在新竹縣竹北市福興東路一段228號（就在新竹運動公園前）
網址是 http://www.goldencoast.com.tw
營業時間是週三到週五下午3點到晚上12點，週六和例假日上午11點到晚上12點，每週一二休息（不過如果遇到國定假日還是會照常營業，休息會延後一天）喔！

說到活蝦餐廳，全台有很多間，而且大多是叫什麼什麼海岸的，不過想吃最正宗的活蝦料理可不要走錯了，就我吃過的好幾家活蝦餐廳比較起來，還是這間黃金海岸活蝦之家最最最好吃！

我朋友說這間餐廳他最愛的就是這個兒童遊戲區！哈哈，我完全同意！有遊戲區的餐廳真的是爸媽的救星啊！特別是像我們這樣有兩個小孩的家庭，每次去餐廳吃飯，一下要管哥哥、一下要管弟弟、一下兩個就給我吵架，這時候有遊戲區，簡直是天賜的福音！
小孩們有地方可以盡情放風、盡情玩耍，還可以互相交流，分享彼此間的話題！畢竟，大人有大人的社交，小孩們也有小孩的社交嘛！這樣大人們可以安心享受美食，而小朋友們也可以玩得盡興，雙贏啊！

說到吃海鮮，新鮮就是一切！而黃金海岸就是最新鮮的活蝦餐廳！
在餐廳半開放式的廚房旁邊，可以清楚看到兩座活水蝦池，裡面就是活跳跳的泰國蝦在自由自在地游泳呢！在用餐時一邊就可以看到廚師從蝦池撈起活蝦烹調，現煮現炒，這口感和滋味完全不是冷凍蝦可以相比的！
還有，一眼望去，他們的廚房空間也是非常乾淨衛生，食安做得相當好！這樣，大家當然吃得安心、放心又美味！

要提醒大家，如果人多的話來之前最好先訂位喔，因為黃金海岸可是新竹超級熱門的餐廳，特別是晚餐和宵夜時段，人潮湧動是再正常不過的了！
還有，這裡的餐具都是自取的，而且白飯全時段都是免費無限供應的，這可是超級貼心的服務呢！還有如果來這邊吃飯，看到琳瑯滿目的菜色一不小心就點太多也別擔心，餐廳都會在旁邊的自取區準備好打包用具，大家可以輕鬆自在地打包美食，他們家的菜帶回家再加熱一樣美味！

來到黃金海岸絕對不能錯過的就是他們的蒜泥蝦啦！每次來我都一定會點這道蒜泥蝦，因為我超愛台式的濃郁蒜味！而且他們給的蒜泥可是超級大器呢！濃濃的蒜頭香氣簡直是超級開胃！每一口都是滿滿的幸福感呢！
更重要的是，他們的烹調方式超級入味，吃起來口齒留香，真的是讓人欲罷不能呀！這麼美味的蒜泥蝦，再怎麼形容都無法表達，一定要來親自品嚐才知道啊！

還有這道麻油蝦也是我非常推薦的，麻油溫補，適量攝取麻油對身體真的很有益喔！而且，他們家的麻油還是自家提煉的，非常的香醇，用麻油炒過的蝦子，醬汁裡面也是滿滿的鮮蝦香氣，內行的都知道要用這個醬汁來拌飯吃，每一口都是鮮濃甘醇，太享受了！

黃金海岸的湯品有兩種選擇，分別是燒酒蝦與蝦鍋，兩道我覺得都很讚，這次我們選擇的是燒酒蝦，是用正港紅標米酒煮的燒酒蝦呢！而且湯裡還加了一些中藥材，喝起來超級甘甜又超好喝！
你知道嗎？裡面的泰國蝦每一隻都肥美飽滿，而且有著濃濃的米酒香氣，肉質鮮美又紮實！想想初春的晚上還是有些涼意，喝了一碗燒酒蝦，整個人都暖呼呼的，真是太幸福了！

哇哇哇！最後不能不介紹的還有大人小孩都愛的奶油螃蟹呢！這可不是一般的小隻螃蟹喔！他們用的是斯里蘭卡進口的野生大沙公，真的好大一隻！比我們家弟弟的臉還要大，而且野生大沙公的蟹肉可是多得驚人啊！
再沾上香甜可口的奶油醬汁，味道真是絕了！小孩們也超愛把奶油螃蟹醬汁淋在白飯上，說像是奶油燉飯一樣美味！而且奶油螃蟹還會搭配一籃烤得外酥內軟的法國麵包，這也絕對是要沾著奶油醬一起享用的喔！吃起來又是另一種感覺！不管是用蟹肉、白飯還是法國麵包，只要沾上奶油螃蟹醬汁就是美味到不行！

這裡的用餐區又寬敞又通風，我覺得在這裡聚餐非常舒適愜意！小孩有空間可以盡情玩耍，玩得盡興，大人們則可以盡情聊天享受美食，真是太棒了！
所以，身為新竹人，絕對不能錯過這家黃金海岸活蝦之家！特別是如果有親朋好友來新竹玩，帶他們來這裡吃活蝦大餐，絕對會很有面子！新竹絕對不是美食沙漠，這裡有著太多太多美味等著大家發掘啦！

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剛過完年放完長假之後，回到公司總是會有一段忙碌的高峰期，把年假停擺的工作慢慢重新步上軌道，最近總算回到原本正常的節奏，通常這個時候就是要來場聚餐活動啦！有點像是辦春酒的概念，用美食來療癒同事們疲憊的身心！
我們公司聚餐常常都會訂這家新竹竹北的”黃金海岸活蝦之家”，最大的原因當然就是他的料理超好吃的，再來就是座位很多，我們公司十幾二十個人訂位聚餐都沒有問題，而且還附免費停車場，非常理想！

這次聚餐特別拍了一些照片分享這家不能錯過的竹北必吃老字號美食餐廳！黃金海岸活蝦之家就位於新竹運動公園對面，就在新竹大遠百附近而已！這附近有蠻多很不錯的餐廳，算是大型聚餐餐廳的熱門地段，而黃金海岸絕對是其中最不能錯過的美食！
而且要注意，這家黃金海岸活蝦之家餐廳僅此一家，別無分號，大家一定要記得不要跑錯地方喔！

千萬不要錯過的黃金海岸活蝦之家！
官網：http://www.goldencoast.com.tw
地址：新竹縣竹北市福興東路一段228號
（竹北交流道．新竹大遠百．運動公園旁）

那天一到黃金海岸，門口看起來好像沒什麼人，心裡覺得奇怪，以前人潮都是滿到外面都坐滿，難道疫情真的有影響？後來走進去才發現，原來是那天低溫特報，所以大家都在裡面取暖享受美食呢！

一坐下來點餐的時候就可以聞到熟悉的香味一陣一陣飄過來，他們的料理香氣實在太誘人了啦！害我每次來都忍不住點很多菜，還好公司人多，點再多也都可以清盤吃光光，人多的好處就是可以點很多道菜，吃到很多不同的口味。
而且這次超幸運!有點到每天限量的黃金豬肋排~~~~~

就是它！每日限量供應的黃金豬肋排！黑毛豬的豬肋排經過獨家的調味之後再炸過，外酥內嫩，肉質多汁，真是讓人回味無窮的美味！強烈建議上桌就先品嘗！趁熱吃，口感更佳！有一次我們聚餐比較晚，這道就已經賣完了，還問老闆為何這道菜要限量供應呢？才知道因為這是使用黑毛豬肋排製作的，而黑毛豬的數量本來就比較少，市價也較高，因此每日供應量有限，要點到就得視當天運氣囉！
有人問我，黃金豬肋排和一般豬肋排有何不同？我覺得黃金豬肋排的豬油香氣更濃郁，肉質部分則沒有一般豬肉的腥味，吃起來有一種獨特的甜味，非常迷人。如果有機會的話，一定要來品嚐這道限量供應的黃金豬肋排！

說到活蝦餐廳，我覺得最經典的就是用這種鐵鍋做的料理，也就是蒜泥蝦與胡椒蝦，而黃金海岸做這兩道菜又特別道地，獨家調味加上新鮮活蝦，每一支蝦都很有味道，而且熟度剛好，蝦肉不會乾乾的也不會軟爛，剛剛好脆口彈牙又多汁，我非常推薦胡椒蝦！他們的胡椒粉也是獨家秘方，吃起來香氣十足，辣度也剛剛好，不會蓋過蝦肉的鮮美。不過如果喜歡吃泰國蝦，又不敢吃辣，那可以考慮點他們的蒜泥蝦，也是非常好吃。

麻油蝦！這道也是超經典，人稱白飯殺手，對了先說明一下，他們家內用的白飯是免費自助的喔，盛一碗白飯再淋上香濃的麻油蝦醬汁，真的超級好吃，每次聚餐有新同事都會教他這樣吃，每個人吃了之後無不驚豔的，而且麻油也是很好的溫補食材，以我們公司的操勞程度真的很需要為同事們好好補補。

有聽店員介紹他們的麻油是自己提煉的，麻油的品質自家嚴格把關，他們的麻油確實超級香，而且吃起來也不苦，醬汁濃郁、搭配白飯又不膩口，跟泰國蝦肉質也是絕配！

還有這道沙拉蝦，別看他簡簡單單，這種活海鮮簡單的水煮是最美味的，喜歡泰國蝦原汁美味的人，絕對不能錯過這道必點菜。水煮是最簡單卻也是最考驗新鮮度的料理方式，只有足夠新鮮的食材，才能以水煮的方式呈現原汁原味。水煮的泰國蝦沾上沙拉醬，鮮甜的滋味，絕對讓人欲罷不能！

還有這道奶油螃蟹，這是我的最愛！雖然這樣說很對不起其他活蝦料理，不過他們家的奶油螃蟹真的超強！使用的是野生大沙公喔！一隻螃蟹就是一大盤！特別是它的蟹螯，完全可以想像野生沙公在野外戰鬥的英姿！
店員說這些螃蟹是從斯里蘭卡進口的喔！不然很難找到這麼大隻的沙公了！

奶油螃蟹還會搭配一籃現烤過外酥內軟的法國麵包，這麵包可是絕配啊！奶油醬汁實在太美味了，絕對不能浪費，一定要搭配法國麵包一起享用！這道美味令人難以忘懷！而且不用客氣，一定要大方地沾很多很多醬汁才好吃喔！

蟹螯一打開，那紮實飽滿的蟹肉絕對不是在開玩笑，這隻大沙公真是超值得的！奶油香氣濃郁，帶著甜甜的味道，跟肉質細膩的蟹肉完美搭配，美味絕佳！
如果問我黃金海岸有什麼料理是一定要點的？我只能說，每次來按照當天的心情和口味點就好，這裡的每道料理都好吃到讓人選擇障礙發作，最好的辦法就是約上更多朋友一起來，因為人多可以一次點很多道菜，這樣就能品嚐更多種類的美食！

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新竹絕對不是美食沙漠!!

今天想要分享的是一家位於新竹竹北的絕佳聚會美食餐廳，非常適合跟朋友閒聊敘舊！前不久，我女兒的同學家長群在補課日安排了一場聚餐，畢竟在小孩上學的日子享受自在也算是媽媽的一點小福利。一開始我們也不知該選擇哪間餐廳，主要是怕選擇氣氛太安靜的餐廳，我們閒聊的聲音會打擾到其他客人，我們這一群婆媽聊到High起來可是很可怕的！而且很多餐廳又有用餐時間限制，這樣我們也會聊得不盡興。

於是，有人就提議去新竹一間老牌美食餐廳——黃金海岸活蝦之家！所有人都贊成了！這時才發現原來大家都愛吃蝦呀！事實上，我都差點忘了這家位於竹北的聚餐熱門餐廳了！這裡用餐環境寬敞，不用擔心我們的聊天會打擾到其他人，而且這裡的料理也超級好吃的！

由於我們計劃要吃到接小孩的時間再一起離開，因此每位媽媽都是自己開車來的，很棒的一點是餐廳有自己專屬免費停車場，實在是太方便了！不用再花時間找停車位，也不必擔心停得太遠，還省了停車費，這種好康的條件最吸引我們這種婆婆媽媽了。

黃金海岸活蝦之家餐廳有很寬敞而且是開放式的用餐空間，空氣流通良好，而且客人之間的座位也都維持著一定的距離，雖然疫情已經過去了，很多人還是習慣保持安全社交距離，我自己也是都會盡量避免到人潮多擁擠的地方去。餐廳以竹製裝潢和竹製桌椅為主，散發著濃厚的南洋風情，氣氛好得像是到東南亞去度假一樣，而且又是不用帶小孩的自由時光，超開心的！

來到黃金海岸活蝦之家，絕對不能錯過的就是那新鮮的活蝦料理！這裡使用的蝦都是肉質紮實的泰國蝦！而且都是活生生現撈起來現場烹煮的。他們的廚房旁就設有活水蝦池，裡頭可以看到很多活跳跳的泰國蝦，新鮮度絕對是掛保證的！

這次的聚餐真是開心，難得有機會到餐廳用餐不需要擔心小孩的口味，可以隨心所欲地點菜！唯一美中不足的是無法小酌一番，因為等等還要去接小孩，但我們當場就約好，下次找個時間，大家拋夫棄子再一起去喝個小酒！
胡椒蝦在我眼中是這家活蝦餐廳的經典必點料理！經典的菜色才能展現出餐廳的真功夫，這道胡椒蝦的精髓就在於其調味的胡椒，據說這是黃金海岸的獨家配方，外頭找不到、也吃不到。胡椒的香氣濃郁，稍微帶有辣勁，吃起來不會過於鹹，而且每一隻蝦都很入味，實在令人回味無窮。

另一道同樣使用了獨門配方的胡椒系列料理就是胡椒鳳螺！當它被端上桌時，我們都驚呼：「哇！這鳳螺好大一顆啊！」跟一般海鮮餐廳供應的鳳螺相比，完全不一樣呢！我們還特地向店員詢問，才得知這是特別從東南亞進口的活體鳳螺，螺肉十分厚實，吃起來非常有嚼勁！Q彈的口感，搭配上微鹹微辣的調味，實在令人欲罷不能！
(這道真的很經典的下酒菜，好想配一杯冰啤酒來喝呀！)

檸檬蝦絕對是內行老饕們的必點之選！那酸酸甜甜的醬汁，是用新鮮現榨的檸檬汁調製，再撒上豐富的台灣宜蘭特產─三星蔥！每一隻蝦都完美地沾滿了這酸甜的醬汁，清爽開胃又下飯！就在這時，大家突然想起來了，對呀！白飯呢！竟然忘了這餐的重要配角白飯！

在黃金海岸活蝦之家，內用白飯是免費無限供應的！餐廳的兩旁都設有自取區，想吃多少就可以自行取用，還有蔥花醬油和芥末醬油供您隨意搭配。將酸酸甜甜的檸檬蝦醬汁淋在熱騰騰的白飯上，簡直是人間美味的絕配！而且大家一致同意他們家的白飯煮得真好，吃起來香Q又帶點黏性，我們還聊到很多煮飯的撇步，有人說米要先泡一會，有人說要滴一些油再煮，還有人說要加一點鹽，米飯吃起來或更香甜，好像都蠻有道理的，我回家都試看看！

這道鹽烤鯖魚也很值得一提！不是一般小小片的鯖魚，而是大隻一整尾的鯖魚！比手掌還長，一般菜市場完全看不到這種大小的鯖魚，魚肉又厚又肥，而且吃起來居然是香甜的感覺，完全沒有平常吃小片鯖魚又鹹又腥的感覺，絕對讓人驚艷！店員看到我們這群媽媽對這尾鯖魚感興趣，還特別向我們介紹了它的特色—原來他們是選用挪威進口的鯖魚，每條都在1公斤左右，肉質非常飽滿！再搭配上薄鹽，完美展現鯖魚肉質的鮮甜。如果比較重口味的人，可以沾一些旁邊的胡椒鹽；而我則更喜歡酸甜口味，所以會擠一些檸檬汁在上面！一入口，先是品嘗到刺激味蕾的酸甜檸檬汁，接著是細緻鮮甜的魚肉，美味滿滿！

這道燒酒蝦稍稍撫慰了今天無法小酌的遺憾，大家各自盛了一碗，以湯代酒，乾了一杯！因為我們都要開車接小孩，所以一致決定讓湯滾久一點，讓酒精揮發多一些再繼續喝。燒酒蝦所使用的是菸酒公賣局的紅標米酒，正宗的米酒滾過後剩下的就只有鮮甜，加上裡面的蝦子入味極了！連喝了好幾碗湯，最後大家都撐得不行！整頓飯吃下來，大家也都聊得非常開心，媽媽們的話題除了小孩之外，從烹飪、居家清潔、美食餐廳、購物與休閒活動，感覺隨便說個什麼都可以引起話題，很久沒有聊得這麼開心了！
最後，分享一下這家餐廳的詳細資訊吧！
新竹竹北最適合聚餐聊天自我放縱的美食餐廳！
[黃金海岸活蝦之家]
官方網站：http://www.goldencoast.com.tw
地址：新竹縣竹北市福興東路一段228號 (新竹運動公園前)
※僅此一家，無其他分店！

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新竹不只有大遠百~竹北好餐廳推薦特輯

還記得與另一半第一次約會的餐廳嗎？我想應該大部分的人第一次約會都會選一些浪漫或是夜景迷人的餐廳，然而，我和我老公走的卻是完全不同的路線，因為我們都是金牛座超級務實，那種吃不飽的高級餐廳一點都不適合我們，我們第一次約會就是在竹北一家知名的活蝦美食餐廳。當時還沒開始交往，但在那裡享受美食的過程中，我們發現了彼此許多共同點：喜歡的口味相似、興趣相投，特別是對美食的熱愛。還記得那天吃完晚餐，我們默默地牽起了手，從此一起開啟了美食之路，一直走到了結婚、生子，直至今日。

今天，我要和大家分享這家對我們來說特別有意義的新竹美食餐廳，這裡不僅適合約會，也很適合家庭聚餐，餐廳裡還設有兒童遊戲區，是新竹親子友善餐廳之一。
我們經常活動的區域就是新竹大遠百商圈，所以不時都會光顧這家在大遠百附近、竹北運動公園對面的海鮮餐廳，品嘗這多年不變的美味。

這家餐廳就是鼎鼎有名的新竹黃金海岸活蝦之家。

官網：黃金海岸活蝦之家
地址：新竹縣竹北市福興東路一段228號(新竹大遠百、竹北運動公園旁)
營業時間：
週三至週五：下午 3:00 ~ 晚上 12:00
週六例假日：上午 11:00 ~ 晚上 12:00
每週一、二公休（如遇國定假日正常營業，公休延後一日）

黃金海岸位於福興東路與莊敬南路口，碩大的活蝦招牌相當醒目！也算是新竹大遠百附近很有名的地標之一，而且餐廳很貼心地提供免費停車場，在這個地段還能供免費停車真的是超佛心的！還有餐廳內外還用了大量竹子做裝飾，充滿東南亞風情，讓我們每次去用餐都感到很放鬆，有一點出國旅遊的錯覺呢！

做為黃金海岸的老顧客，其實店裡的每道菜我們都吃過了，認真的說這家真的是無雷餐廳，每一道菜都是水準之上，唯一的缺點就是價格偏高，不過畢竟是海鮮活蝦，本來就比較貴，而且他們家每道菜的份量也給得很有誠意，所以我們想吃活蝦的話還是都會選擇這家黃金海岸。

馬上來分享幾道我們特別喜愛的菜色吧！
因為現在有小孩，所以每次來都會固定點這道沙拉蝦，水煮活蝦沾上甜甜的美乃滋，小朋友很愛吃，尤其是我兒子，平常都很挑食不愛吃飯，但是來黃金海岸都會胃口大開，其實沙拉蝦很簡單，就是水煮的泰國蝦，剝殼後沾上甜甜的美乃滋，吃到最原始的活蝦鮮甜滋味！其實這樣水煮的蝦很考驗泰國蝦本身的品質，必須要足夠新鮮才能這樣烹調，而且一吃就能吃出來到底是不是足夠新鮮的活蝦。我也曾經去南寮漁港自己買泰國蝦回來煮，不過吃起來的滋味就是差那麼一點，只能說像這種老店還是有它厲害的地方，每道菜都不是隨隨便便就可以做出來的呢。

就算是常見的鹽烤蝦，在黃金海岸的烹飪手法下，也大不相同！
鹽烤蝦帶著濃郁的炭烤香氣，外面包裹著厚實的粗鹽，最原始的鹹香滲入到蝦肉裡面。吃的時候再擠上一點檸檬，微酸的口感更能凸顯泰國蝦的鮮甜，我特別喜歡鹽烤蝦烤得剛剛好的焦香，但肉質卻不會太乾、太硬。

肥美的蝦膏！
這是我最喜歡的部分，也是蝦子中最精華的部分！平常吃蝦要剝到這樣肥美的蝦膏得要運氣很好，但在黃金海岸，隨便剝幾隻蝦，就會發現好幾隻都是滿滿的蝦膏。新鮮的活蝦，蝦膏吃起來沒有腥味，有一種海鮮特有的鮮甜滋味，吃再多也不會覺得膩！

黃金海岸的湯品有兩種，燒酒蝦及蝦鍋。
想當年我們約會都是點燒酒蝦，但是老婆懷孕之後就都改為蝦鍋了，兩種湯都非常濃郁好喝，只是懷孕或是有小朋友的話還是點蝦鍋比較適合。

他們家的蝦鍋湯頭可是很費工的，先用蝦頭先熬煮八個小時以上的濃郁精華，再加上白蘿蔔、香菇讓湯頭更鮮甜，上桌之後蝦頭在鍋裡熬，生蝦肉則是另外擺盤，可以自己涮，煮到喜歡的熟度，然後看要沾美乃滋、特製醬油還是芥末都可以，這個也是很合小孩口味的湯，兒子每次都一碗接一碗，白蘿蔔跟香菇也都是他愛吃的，所以我們只要感覺兒子最近比較瘦就會帶他來黃金海岸進補一下！哎呀！如果他在家裡吃飯也這麼捧場就好了。

生了小孩之後，口味也跟著小孩變清淡了，想當年我們都是點胡椒蝦、蒜泥蝦這類比較重口味的，吃得好過癮！而現在固定會點沙拉蝦跟烤蝦還有蝦鍋給兒子吃，最後才選一道我們大人的菜。
這次選擇的是胡椒鳳螺，黃金海岸的鳳螺很大顆喔，聽說是進口的鳳螺品種，不是一般的小顆鳳螺，因此成本也高很多！螺肉跟他們的蝦子一樣很肥美，用牙籤輕輕一拉就能取出，吃起來很有料，加上調味超讚的，胡椒的香氣與辣味讓頭皮冒汗，超過癮的！

本來想要略過炒青菜這道，不過前陣子不是有在傳鼎泰豐的炒青菜一盤要兩百多很貴嗎？黃金海岸的炒青菜一盤也是頗貴，不過重點是兒子願意吃，而且還吃很多，這點看在我們父母眼裡真的會覺得超值得！可見黃金海岸的炒青菜是真的好吃，菜單上固定的是高麗菜跟空心菜或龍鬚菜，都是非常清脆爽口，火候十足。

黃金海岸不僅提供兒童遊戲區，另一個最吸引小朋友好奇心和目光的地方就是他們的活水活蝦池。每一道美味的活蝦料理都是直接從這個活蝦池撈出來料理的，這才是真正的活蝦！而更讓我佩服的是他們採用半開放式廚房，讓整個料理過程都可以看得到，衛生整潔乾淨，在這樣的餐廳用餐就覺得很放心。

黃金海岸對我們來說不僅僅是美味的食物，更是從我們第一次約會以來，每一次、每一次，滿滿的回憶！很佩服黃金海岸多年來口味始終如一，牢牢抓住我們這些死忠的老顧客，強力推薦！

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新竹大遠百餐廳，生意超好的新竹現炒活蝦美食

提到新竹的美食餐廳，每個人心中可能都有不少答案吧？我也有幾家心儀的餐廳，這次就要來報這家位於竹北的聚餐餐廳，是當地非常有名的美食，以各種獨特口味的活蝦料理聞名。就在竹北交流道附近，新竹大遠百旁邊，竹北運動公園對面的『黃金海岸活蝦之家』。

一般人一提起新竹美食，第一個想到的可能都是米粉、貢丸等傳統美食。但是，這些已經是老一輩的特產啦！現在來新竹玩還有更多特色美食和獨特的餐廳，還有像是福源花生醬等美食伴手禮，也可以到老少皆宜的新竹動物園走走喔。

黃金海岸活蝦之家在新竹可謂是老牌美食餐廳老店啦！一直以來都是竹科人最喜愛的聚餐地點。我和朋友約在這裡吃飯聚餐，常常可以看到許多竹科公司的人也在這裡款待外商，看到外國人吃台灣在地的料理，吃得讚不絕口，心中會莫名升起一股驕傲感呢！

這家餐廳還擁有自家專屬的停車場，距離餐廳步行不到3分鐘的距離，只要在這裡用餐，就可以免費停車喔。用餐結束後，記得向櫃台索取離場代幣即可。

來到黃金海岸活蝦餐廳，最重頭戲當然就是吃活蝦啦！這裡的活蝦料理口味多樣，我記得有胡椒蝦、蒜泥蝦、麻油蝦、檸檬蝦、沙拉蝦、鹽烤蝦、燒酒蝦跟蝦鍋等等，還有令人驚豔的現炒青菜，我個人對他們的食物印象深刻，每一樣都非常新鮮，而且光顧這麼多次從來沒有讓我失望，品質始終如一。

這裡最超值的地方就是白飯無限供應，完全是自助取用的！在如今物價飆漲的時代，很少有海鮮餐廳還願意提供無限量的白飯，此外，醬料和哇沙米也都是自助取用的喔！

黃金海岸最重要的食材當然就是新鮮活蝦了！他們使用的是泰國蝦，而且保證都是個個頭好壯壯的活泰國蝦，在廚房旁邊有一座活蝦池，走近就可以直接看到泰國蝦在裡面自在地游來游去，由於廚房設計為半開放式空間，因此在用餐座位上就可以觀賞到廚房內的烹調過程！甚至可以看到廚房人員現場捕撈活蝦並加以料理，確保進入你的口中的都是最新鮮的食材喔！這也是黃金海岸很有特色的一大賣點！

除了跟朋友聚餐之外，這裡也很適合攜家帶眷過來用餐，因為這裡還有孩子們最愛的──兒童遊戲區！如果是假日來這裡用餐，你會聽到充滿尖叫聲和歡笑聲的場景！就像是親子餐廳一樣讓人感到很溫馨。

首先分享的是鹽烤蝦！常去釣蝦場的人應該對這道料理不陌生，在釣蝦的過程中，最令人期待的部分就是釣完後自己動手烤蝦，技術不好的常常會吃到像蝦乾一樣的東西XD， 但在黃金海岸，有專業的大廚負責料理，我覺得他們的鹽烤蝦經過了特別的挑選，感覺更大隻更鮮美，常常剝開後，就可以看到充滿蝦膏的肥美活蝦，著實讓人垂涎三尺！

黑胡椒蟹所使用的食材是來自斯里蘭卡的野生大沙公！每隻螃蟹的大小都比女生的臉還要大呢！我非常喜愛他們的黑胡椒醬汁，口味純正，加入了一些辣味，真的很開胃。而且，配上料理剪，廚師事先已經將螃蟹處理過，蟹殼都已經敲裂，讓人在這裡吃螃蟹也可以很優雅。至於蟹肉的質地就不用多言，我能想到的形容詞就是飽滿、鮮甜！
特別要提到他們的黑胡椒蟹與胡椒蝦用的是不同的胡椒，因應不同食材使用不同的配方，更能看出店家對於料理的用心！

如果運氣好，還有這道每日限量的黃金豬肋排可以點，請務必點來試試！即使像我常來用餐也遇過好幾次都售完呢！這道菜最美味的時刻就是它剛剛從油鍋出來端上桌的時候！這時候，熱氣騰騰的一口咬下去，濃郁的油花香氣和肉汁就會在舌尖上爆發出來，肋排是採用較稀少的黑毛豬，肉質脆彈油脂富甜味，不是一般豬肉可以比擬的呢！

在用餐或聚會時，最後總是要喝上一碗湯後才會覺得滿足！這次我們點的湯類是燒酒蝦！我非常推薦這道湯，因為裡面加入了公賣局紅標米酒，如果湯滾的時候先喝，酒味會比較濃厚，比較怕酒味的朋友可以讓湯繼續滾一會兒，酒味會逐漸淡化，湯的味道會變得越來越甜、越來越鮮美。此外，湯裡還有加入人蔘鬚、當歸和枸杞，這道燒酒蝦湯不僅好喝還能滋補身體喔。
最神奇的是，湯中的每一隻蝦肉都不會柴，我覺得泰國蝦的肉質真的很出色，又厚實又有嚼勁！

因為這家餐廳的菜色真的很多，沒有辦法每一道都介紹給大家，有興趣的話還是建議要親自到餐廳品嘗，這家真的是我心目中新竹最好吃的活蝦海鮮美食餐廳！

【黃金海岸活蝦之家】
地址：新竹縣竹北市福興東路一段228號 (新竹運動公園前)
電話：03-5509966
官方網站：http://www.goldencoast.com.tw

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竹科人的愛店｜活蝦料理刷起來！

新竹竹北大遠百是我們家假日外出逛街最常去的點，算是一個好逛好吃又好玩的購物中心，唯一的缺點就是假日人有點太多了呀！每每到了用餐時間，裡面的勝博殿豬排飯、吃到飽涮乃葉、MO-MO-PARADISE壽喜燒、春水堂還有大戶屋等等比較知名的餐廳都要排隊候位才吃得到，真的是人滿為患，我們家最討厭排隊了，有了之前的經驗，這次我們特地訂了一間在大遠百附近的知名餐廳”黃金海岸活蝦之家”逛完街就可以直接去吃飯，超級方便的。

竹北大遠百在莊敬北路上，而黃金海岸就在福興東路一段和莊敬南路交叉口，走路只要10分鐘左右，但是我們還是選擇開車過去，因為黃金海岸有自己的免費停車場，而大遠百停車要錢錢呀！

竹北黃金海岸活蝦之家顯眼的大型招牌在夜晚格外引人注目！餐廳提供很寬敞的用餐空間，餐廳後方就是專屬的免費停車場，用餐非常方便，不用擔心停車問題。還有多樣化口味的料理，當然還是以活蝦料理為主，餐廳內還設有兒童遊戲室，非常適合家庭用餐，這裡也是新竹地區相當著名的親子友善餐廳之一喔！

黃金海岸活蝦餐廳早在新竹竹北大遠百開幕之前我們就常來吃了，這間餐廳除了美味之外，就是環境乾淨、食材新鮮很得我心，而且可以電話訂位！我一直印象很深刻的是他們的廚房是半開放式設計，不論是活跳跳的鮮蝦還是廚師料理的過程都可以看得一清二楚，吃起來格外安心！兒子每次來都會在上菜前去活蝦池看蝦蝦很有活力地游來游去，然後看到廚房阿姨撈起活蝦就有點害怕的樣子，超可愛！

在分享菜色之前還有一點我很推薦的特色，就是這裡的白飯是無限供應自助式的喔！光是無限供應還不夠，他們家厲害的是白飯還是相當好吃的米，粒粒晶瑩剔透，口感帶點Q勁，細細咀嚼還有天然的甜味，有點像池上飯包的米，我老公都會盛一碗尖尖的白飯然後加上一點他們特調的蔥醬油，就這樣吃起來，很單純的美味！

這道麻油蝦是我們每次來就會先點的，一端上桌飄散著那熟悉的麻油香，蝦子也吸飽了這股香氣，清甜而濃郁的滋味，這是只有在黃金海岸才能品嚐到的味道！老實說我有自己嘗試做過這道麻油蝦，結果蝦子煮得太老乾巴巴，麻油燒過頭有點苦苦的，而且麻油是麻油、蝦是蝦，一點都沒有入味，我本身廚藝還算不差，不過自從那次煮麻油蝦之後我就知道泰國蝦料理還是到黃金海岸吃就好…

鹽烤蝦也是我覺得很功夫的一道菜，在外面釣蝦場經常可以看到鹽烤蝦，但黃金海岸的活蝦都經過了特別的挑選！因此，每一尾上桌的鹽烤蝦都是king size，讓人吃得很過癮！蝦肉烤得剛剛好，完全熟透，又不會太乾！只是單純地用鹽巴烤，特別能品味到泰國蝦的鮮甜原味。

除了活蝦料理，黃金海岸還有很多其它菜色也做得相當好，鹽烤鯖魚與黃金豬肋排都很推薦，因為我們人數比較少，所以只能選一道，不然份量會太多，我們大概就是這次吃鹽烤鯖魚下次吃黃金豬肋排這樣輪流。他們家的鹽烤鯖魚使用挪威進口的厚實鯖魚！每一尾都起碼1公斤重，鹽調的恰到好處，不會過鹹，肉質比市面上的鹽漬鯖魚都還要更厚實更豐盛！千萬不要把它當成便當店那種乾巴巴的鯖魚喔！吃起來完全不一樣！外酥內嫩多汁是它的標準特色！我們家一定會搭配擠上大量檸檬汁，再沾上胡椒鹽，那酸酸的檸檬和微辣的胡椒鹽香氣絕對是最美味的搭配！

新竹風城，除了風大之外晚上的氣溫也總是很低，這樣的天氣必點黃金海岸的泰國蝦火鍋！這款湯底是黃金海岸用充滿蝦膏精華的蝦頭，熬煮了整整8小時，再加上蘿蔔和香菇，所以湯頭非常鮮美、甜潤！蝦肉可以沾上自助取用的蔥醬油或是芥末醬油，都非常美味！
其實還有另一道湯品的選擇，就是燒酒蝦，聽說也超讚的，使用整瓶的公賣局紅標料理米酒，湯頭甘醇甜美，不過顧及到兒子可能不太適合，所以我們都點蝦鍋，好期待兒子那天長大成人可以跟我們一起喝黃金海岸的燒酒蝦喔！

黃金海岸還有許多經典的蝦子料理，我們除了燒酒蝦之外，每一道都吃過了，要說的話真的是一間無雷餐廳，還有價位比較高的黑胡椒蟹與奶油螃蟹也很推，這次我們沒有點，下次有吃的話再分享吧！

除了餐點好吃之外，黃金海岸還有許多小地方也很貼心，像是吃蝦時一定要用手剝殼，所以在用餐區旁邊會設有洗手檯，這樣用餐中就可以就近洗手，不用特地跑到洗手間排隊，非常便利！另外還有提供充足的餐巾紙擦手與小竹籃用來丟棄蝦殼，真的處處都可以看到餐廳的用心呢。

多虧了黃金海岸活蝦之家，以後我們到大遠百逛街購物都不愁需要排隊等用餐了，而且黃金海岸比那些連鎖餐廳好吃太多了呢！

新竹．黃金海岸活蝦之家
地址：新竹縣竹北市福興東路一段228號
電話：03-5509966
官方網站：http://www.goldencoast.com.tw

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竹北聚餐聚會首選,宵夜也有泰國蝦料理耶!

說到吃蝦這件事~我人生最愛兩種食物,牛肉、蝦!
尤其是泰國蝦,肉質飽滿,吃起來最過癮!
竹北有一家活蝦餐廳是我每到新竹必吃的海鮮美食!
位在新竹運動公園附近的人氣美食.
活蝦就是使用泰國蝦烹調,有多種口味,像是麻油蝦、胡椒蝦,還有各式現炒.
尤其是餐廳還自帶停車場,欸!你們知道竹北市區有多難找車位嗎?
而且吃完還可以在餐廳周圍造景步道散散步.

我有發現,很多活蝦餐廳都會叫什麼海岸的XD
不過黃金海岸活蝦之家新竹只有only one,絕無僅有~只此一家.
餐廳裡還有小孩最喜歡的兒童遊戲區.
周邊設施也是蠻豐富的就是了.

黃金海岸活蝦之家
營業時間：
每週一、週二公休 (如遇國定假日正常營業，公休日延後一日)
週三~週五(PM 3:00 ~ PM 12:00)、週六例假日(AM 11:00 ~ PM 12:00)

地址：新竹縣竹北市福興東路一段228號 (新竹運動公園前)
電話：03-5509966
網站：http://www.goldencoast.com.tw

只要營業的日子,都是營業到晚上12點!
都不用煩惱宵夜要去哪吃!
而且最不用煩惱沒位置這件事.
座位有室內區、室外區,位置加起來已夠多~也很適合聚餐~
這裡只要到了尾牙季or謝師宴季,都會有很多客人選擇包場.

這裡真的是蝦多多~而且還有大大大沙公!
好吃的料理太多了!
除了單點菜色,黃金海岸也有設計好的合菜可以選擇.
點合菜就像辦桌一樣,招牌的幾道活蝦料理都絕對會出現的.

份量上我覺得很有誠意.來這裡絕對不會感覺是吃巧,而是吃飽.

蒜泥蝦跟胡椒蝦都是店內最常被點的泰國蝦料理,這是經典菜色!!
蒜泥蝦就是爆多的蒜泥跟泰國蝦做伴.
胡椒蝦就是超級多的胡椒跟泰國蝦做伴,這樣明不明確,哈哈哈!
黃金海岸的泰國蝦就是新鮮,而且都不是小蝦米等級~
講到這突然想到我之前在網路上看到的一則笑話.
大部分人都覺得泰國蝦是頭大身體小,其實大家都誤會它了,泰國蝦其實是五五身~蜷曲的蝦身都讓人錯覺它是大頭.
看到五五身我真的是笑出來.

蒜泥蝦的口味比較沒有辣感,氣味也會比較溫和,胡椒蝦就走比蒜泥蝦再重口味一點的路線.

沙拉蝦就是水煮的泰國蝦跟沙拉醬做伴.
這道小孩都超愛!而且小孩吃的都不是蝦,而是沙拉醬.
甜甜的沙拉醬狂沾!!
說實在的泰國蝦跟沙拉醬真的是好朋友.
泰國蝦沾上滑順香甜的沙拉醬,那口感真的爆炸美味!

鹽烤蝦抹上一層鹽拿去烤.
這是釣蝦場必出現的經典料理!
但是黃金海岸把這道鹽烤蝦拉上更高境界!
烤得恰到好處,經過鹽烤的泰國蝦~烤過的蝦殼釋放出一種很讚的香氣~
蝦肉也有炭香味!
這道超級適合搭配啤酒小酌的.

集精華於一身的蝦鍋.
用蝦頭熬煮了8小時的老湯~再加入蘿蔔香菇熬.
這道湯真的是滿滿的蝦子精華和蔬菜精華.
喝完都覺得元氣十足~重新回滿血狀態!

辣感偏重的黑胡椒蟹.
沙公用的是斯里蘭卡進口野生的喔!
大概是常常在外面廝殺,所以沙公的肉質有經過運動加持,不僅肉質飽滿,更相當緊實!
黑胡椒醬就是濃濃的黑胡椒特有辛香.
這一道可以說是有滋有味~

最後~用廚房熱火朝天的照片幫這篇分享做結尾.
黃金海岸是新竹老字號的活蝦餐廳,也是始祖之一~
在料理口味上走的是經典路線,也重視真材實料,不像後面一些突然出現又突然消失的海鮮餐廳走口味噱頭路線.
大概也是身為活蝦餐廳界的大佬,所以在蝦源方面品質相對穩定!
每次來吃的口味和品質都是始終如一.
如果問我新竹最好吃的活蝦餐廳是哪一家?
我的答案一直都會是:竹北的黃金海岸活蝦之家.

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