新竹不只有大遠百~竹北好餐廳推薦特輯

這家位在新竹市區的餐廳~~從外觀看起來就很美，竹製的建築被滿滿的庭園綠樹所包圍，水池、小徑，如果不說的話，光看環境真的會以為是在山上的某個隱藏秘境景觀餐廳呢！而他卻是位在最熱鬧的商圈新竹大遠百附近，在都市區也能輕鬆享受像在鄉野間的自在感~
這是相當有名的竹北美食餐廳。
就在新竹竹北交流道下來不遠，新竹體育館旁邊~
也是在地人很喜歡的新竹海鮮餐廳。
[黃金海岸活蝦之家]。
在網路上看了好多網友對這家新竹聚餐餐廳的評價，
都說是新竹這邊吃活蝦料理最正宗最道地的老字號餐廳，
新竹活蝦吃來吃去，還是黃金海岸的蝦子最新鮮、份量也最多！

會去搜尋這家新竹黃金海岸活蝦是因為之前男友到新竹出差~就有跟同事先去吃過了！當時有打包一些蝦子回家給我吃~~
這一吃讓我驚為天人啊！
這禮拜因為有事要到新竹一趟，就立馬把黃金海岸列入行程內囉！
這裡真的很好找，不只附近有新竹大遠百，而且對面就是新竹體育館這個地標，黃金海岸活蝦之家的招牌也很大很顯眼。

一進店內就會有服務人員帶領入座。
我還發現他們有設計好的桌席菜單。
如果是要招待客人還是像公司行號要聚餐等等，也蠻適合的耶！
是一家適合我們這種觀光客單點，但也很適合多人聚餐的餐廳，他們的座位是竹製矮桌椅，用餐時非常有氣氛，而且桌椅要併桌成大型聚餐也很靈活。

這邊的餐廳環境跟普通的海鮮餐廳也不太一樣，
廚房內的料理過程是客人能夠一目瞭然的半開放式，
不像外面海鮮餐廳在外面櫃台點餐時看到的都是新鮮海鮮，
但是廚房內料理過程根本看不到，也不知道送上桌的到底是不是剛剛自己相中的海鮮。
黃金海岸他們除了廚房料理過程都看得到外，旁邊還有設置活水流動的蝦池。
每一尾泰國蝦都活跳跳的在裡面悠游~

我們都可以親眼看到廚房人員現撈活跳跳的泰國蝦現場料理！
感覺就好新鮮啊！！

這次來新竹我們還有順便約當地的朋友一起來黃金海岸聚餐！
也點了不少道菜！
當地朋友都是黃金海岸的熟客，所以點菜方面一點都不用擔心~~朋友都有推薦的必點料理~

這道蒜泥蝦可以說是我的心頭好~~
我最喜歡蒜味濃郁的料理了！！
在服務生端著這道菜向我們走來的時候，我就聞到我最愛的蒜香啦！！
每一隻蝦子上面都鋪著滿滿的蒜泥~
剝開來~~連蝦肉都超入味~超好吃的！

黃金豬肋排，是我朋友一到餐廳就先問服務生還有沒有的料理~
原來是每天限量的！聽說是內行的才會知道的限量菜色。
因為是選用黑毛豬的肋排，黑毛豬本身數量就比較少！
聽說黑毛豬的肋排烤起來有特別香的香氣，油脂和肉質也比一般豬肉的肉質還好。
這道更是要趁熱吃！烤過的香氣好濃郁~焦香味和juicy的肉質會越啃越香~

鹽烤蝦我也很喜歡！
每一隻蝦都好大尾。
只有用海鹽撒在蝦子上去烤。
烤得剛剛好，肉質一點都不會老。
可以擠一點檸檬配著吃~~我覺得在這裡可以嗑到這麼多好吃的蝦真的好幸福啊！

朋友在夾鹽烤鯖魚的時候~~那畫面我覺得要記錄下來。
這裡的鯖魚也好大一尾，更不會乾乾癟癟的！
感覺魚肉都肥肥厚厚的~而且是薄鹽~鹹度剛剛好~完全不會太鹹！
聽服務生說鯖魚是特別選用從挪威進口的，所以才會特別大尾。

另外還有麻油蝦和檸檬蝦！
也都是這邊獨門的菜色~
朋友說其他新竹活蝦餐廳也都有類似的料理，可是口味還有料理的手法吃起來就是沒有黃金海岸的好吃。

這家新竹美食餐廳真的很好吃！
也讓我見識到什麼叫做蝦子的滿漢全席！
以前吃飯遇到蝦子都會很懶得剝~~
可是在黃金海岸聞到香噴噴的菜色~~大家都很認真剝蝦~~這個畫面也好可愛啊！

這家新竹好吃的活蝦餐廳~跟大家分享囉！
黃金海岸活蝦之家｜新竹縣竹北市福興東路一段228號
官網｜http://www.goldencoast.com.tw

#新竹餐廳推薦 #竹北活蝦老字號

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竹北大遠百商圈海鮮餐廳聚餐推薦

今天想要分享的是一家新竹很經典的美食餐廳，也是在地經營將近30年的老字號餐廳 – 黃金海岸活蝦之家。
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美食餐廳資訊
黃金海岸活蝦之家
新竹縣竹北市福興東路一段228號
http://www.goldencoast.com.tw/
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黃金海岸的名聲新竹人大多知道，以獨家秘方調味的各式活蝦料理聞名，還有各種海鮮、螃蟹與特色料理，餐廳座位多，環境舒適乾淨，特別適合家庭聚餐、好友小酌以及多人聚餐如慶功宴、謝師宴等等活動，餐廳還附有免費停車場，開車前往用餐也相當方便。

餐廳占地廣大，環境優美，除了庭園造景之外還有竹製的特色裝潢，座位有分室外區和室內區，夏天在戶外區用餐還可以看到美美的夜空、街景，氛圍超棒的。

餐廳內還有小朋友最喜歡的遊戲區，每次假日前往都會看到許多小朋友在這邊玩耍，特別歡樂！

黃金海岸活蝦之家還有一個最大的特色，那就是活蝦！他們家的活蝦料理，都是現點現撈現煮的，蝦子吃起來特別新鮮，加上餐廳特別嚴選生龍活虎的泰國蝦，個個肥美碩大，吃起來超過癮！

餐廳內有一區專門的活蝦池，蝦池內的活蝦每隻都活蹦亂跳的，看了就美味！

黃金海岸算是我們家蠻常光顧的一家餐廳，因為外面的餐廳大多看不到廚房，不知道環境衛生做得如何，不然就是環境髒亂到連座位區都很糟，有一次去吃一家韓國菜料理，一坐下來桌上就爬過一隻小強，嚇得我們的餐也不敢點就直接走人，從此就很少吃外面的餐廳，心裡都覺得怕怕的。
但唯獨黃金海岸讓我們吃得很放心，因為他們家不僅是座位區很乾淨整潔，廚房也是非常乾淨，而且採半開放式的設計，從座位區一覽無遺，完全經得起檢視。

這次是因為南部好朋友來新竹找我們玩，有朋自遠方來，當然要好好招待啦！而且還有點迫不及待地想要把新竹的好餐廳-黃金海岸活蝦之家介紹給他，黃金海岸就是這麼一家讓我身為新竹人覺得很驕傲的一家餐廳。

黃金海岸的菜真的是每道都好吃，不誇張，真的是隨便點都無雷的那種喔！跟朋友討論時這道蒜泥蝦他很有興趣，於是我們就點了。蒜泥蝦採用乾鍋烹調的方式，這種鍋子大家應該不陌生吧，俗稱狗母鍋，也叫胡椒蝦鍋，因為可以快速傳導熱能到食材裡面，把蒜泥香和蝦子的香氣通通鎖在裡面，一上桌香氣有夠足的！吃起來蒜頭的香氣整個充斥在嘴巴裡，蒜泥下得很足，也有將味道充分融合到蝦肉裡面，新鮮泰國蝦紮實的肉質Q感，吃起來好爽快！

還有這道麻油蝦也是黃金海岸的招牌菜喔！
之前就有聽店員介紹他們的麻油是自己提煉的，特別香醇，百分百天然無添加，麻油蝦醬汁有蝦的香氣，蝦有麻油的甘甜，麻油與蝦子相輔相成，才成就這道經典麻油蝦，我們每次來吃都必點這道，然後要用麻油醬汁配飯才是王道，免費白飯淋上麻油醬汁超讚的，我朋友也是這樣就一碗接著一碗吃，第一次吃到真的會停不下來，太好吃太涮嘴了。
而且麻油蝦的口感，吃起來不會油膩膩的喔！雖然是用大量麻油烹調的，但是麻油溫潤甘甜，鮮味十足，鹹度也剛剛好，加上蝦子的鮮甜，一點都不會感覺油膩。

黃金豬肋排有時我們自己來吃都沒點到，因為這道是限量供應的，這次我是訂位的時候就先跟他們預定這道菜才能吃到。
每日限量供應的黃金豬肋排，是選用黑毛豬的肋排，黑毛豬本來就比較少，而且又選用肋排就更少了，所以餐廳能供應的數量也很有限。
剛端上桌的黃金豬肋排是最佳賞味時機~~
有點微酥又帶有油香的口感，超好吃的！還有濃濃的黑毛豬肉香氣！黑毛豬吃起來就是特別濃郁，而且一點都沒有豬腥味，反而有一種黑毛豬特有的甜味，以前我都會覺得骨頭一堆有什麼好啃的，自從吃到黃金豬肋排以後，我終於知道肋排的迷人之處了！

黑胡椒蟹是愛吃螃蟹的人不能錯過的喔！
螃蟹價格高，我們也不是常吃，不過既然有朋友來當然要點一隻大的才不會丟我們新竹人的臉呀！別看黃金海岸的螃蟹價格高，他們的蟹是斯里蘭卡進口的野生大沙公，跟台灣一般的沙公比起來根本King Size，一端上桌就覺得這錢真的花得超值，而且他不是那種只有殼大，肉卻只有一點點的，不管是蟹螯還是蟹身，肉都很飽滿，肉質不僅清甜，而且好新鮮！黑胡椒的香氣十足，嗆辣的口感超好吃的！

那個蟹螯~打開滿滿都是蟹肉！這樣真的有超值！

前面滿滿都是蝦和肉，該吃的青菜也不能少耶！
我很少在外面餐廳吃到這麼嫩的龍鬚菜！
快炒店特有的鍋氣，嫩嫩脆脆鮮甜的龍鬚菜，單單清炒就很好吃了！

最後不免要有一道湯，我們這次點的是燒酒蝦，好喝到不行！蝦子跟中藥材意外的搭！結合在一起有一種更高境界的鮮甜。而且湯裡面還有公賣局的紅標料理米酒，湯頭是越煮越甜！這鍋裡面的中藥材都是溫補~不用擔心喝了會上火喔~

新竹竹北有很多美食餐廳！尤其是大遠百商圈這一區，這裡面黃金海岸活蝦之家是少數多年來屹立不搖的人氣老店餐廳~
我覺得跟他們多年來堅持的食材新鮮、環境整潔乾淨有很大的關係！做好這兩點，客人才會願意一吃再吃，一直都吃不膩，而且在現場享用，餐廳所營造的氣氛真的有一種很棒的氛圍，很容易就放鬆下來，盡情享受美食，盡情跟好友聊天喝酒，好吃的新竹美食餐廳，我口袋裡唯一一家竹北值得推薦的老店，推薦給大家！

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大受老饕喜愛的新竹海鮮餐廳分享

今天我要跟大家分享一家我超愛的新竹特色餐廳！網路上都說新竹是美食沙漠，不知道是哪來的謠言，在我看來新竹可是個美食天堂，從平民小吃到高檔餐廳，新竹的選擇簡直多到數不清啊！
今天就先來介紹這家我的口袋名單，美食5排行第一位的「黃金海岸活蝦之家」啦！這家餐廳也是新竹竹北超級有名的聚餐熱點，不但有許多美食部落客力推，而且鄰近新竹科學園區，許多竹科人都固定在這邊聚餐、談公事，絕對是不能錯過的美食勝地！
黃金海岸活蝦之家
地址在新竹縣竹北市福興東路一段228號（就在新竹運動公園前）
網址是 http://www.goldencoast.com.tw
營業時間是週三到週五下午3點到晚上12點，週六和例假日上午11點到晚上12點，每週一二休息（不過如果遇到國定假日還是會照常營業，休息會延後一天）喔！

說到活蝦餐廳，全台有很多間，而且大多是叫什麼什麼海岸的，不過想吃最正宗的活蝦料理可不要走錯了，就我吃過的好幾家活蝦餐廳比較起來，還是這間黃金海岸活蝦之家最最最好吃！

我朋友說這間餐廳他最愛的就是這個兒童遊戲區！哈哈，我完全同意！有遊戲區的餐廳真的是爸媽的救星啊！特別是像我們這樣有兩個小孩的家庭，每次去餐廳吃飯，一下要管哥哥、一下要管弟弟、一下兩個就給我吵架，這時候有遊戲區，簡直是天賜的福音！
小孩們有地方可以盡情放風、盡情玩耍，還可以互相交流，分享彼此間的話題！畢竟，大人有大人的社交，小孩們也有小孩的社交嘛！這樣大人們可以安心享受美食，而小朋友們也可以玩得盡興，雙贏啊！

說到吃海鮮，新鮮就是一切！而黃金海岸就是最新鮮的活蝦餐廳！
在餐廳半開放式的廚房旁邊，可以清楚看到兩座活水蝦池，裡面就是活跳跳的泰國蝦在自由自在地游泳呢！在用餐時一邊就可以看到廚師從蝦池撈起活蝦烹調，現煮現炒，這口感和滋味完全不是冷凍蝦可以相比的！
還有，一眼望去，他們的廚房空間也是非常乾淨衛生，食安做得相當好！這樣，大家當然吃得安心、放心又美味！

要提醒大家，如果人多的話來之前最好先訂位喔，因為黃金海岸可是新竹超級熱門的餐廳，特別是晚餐和宵夜時段，人潮湧動是再正常不過的了！
還有，這裡的餐具都是自取的，而且白飯全時段都是免費無限供應的，這可是超級貼心的服務呢！還有如果來這邊吃飯，看到琳瑯滿目的菜色一不小心就點太多也別擔心，餐廳都會在旁邊的自取區準備好打包用具，大家可以輕鬆自在地打包美食，他們家的菜帶回家再加熱一樣美味！

來到黃金海岸絕對不能錯過的就是他們的蒜泥蝦啦！每次來我都一定會點這道蒜泥蝦，因為我超愛台式的濃郁蒜味！而且他們給的蒜泥可是超級大器呢！濃濃的蒜頭香氣簡直是超級開胃！每一口都是滿滿的幸福感呢！
更重要的是，他們的烹調方式超級入味，吃起來口齒留香，真的是讓人欲罷不能呀！這麼美味的蒜泥蝦，再怎麼形容都無法表達，一定要來親自品嚐才知道啊！

還有這道麻油蝦也是我非常推薦的，麻油溫補，適量攝取麻油對身體真的很有益喔！而且，他們家的麻油還是自家提煉的，非常的香醇，用麻油炒過的蝦子，醬汁裡面也是滿滿的鮮蝦香氣，內行的都知道要用這個醬汁來拌飯吃，每一口都是鮮濃甘醇，太享受了！

黃金海岸的湯品有兩種選擇，分別是燒酒蝦與蝦鍋，兩道我覺得都很讚，這次我們選擇的是燒酒蝦，是用正港紅標米酒煮的燒酒蝦呢！而且湯裡還加了一些中藥材，喝起來超級甘甜又超好喝！
你知道嗎？裡面的泰國蝦每一隻都肥美飽滿，而且有著濃濃的米酒香氣，肉質鮮美又紮實！想想初春的晚上還是有些涼意，喝了一碗燒酒蝦，整個人都暖呼呼的，真是太幸福了！

哇哇哇！最後不能不介紹的還有大人小孩都愛的奶油螃蟹呢！這可不是一般的小隻螃蟹喔！他們用的是斯里蘭卡進口的野生大沙公，真的好大一隻！比我們家弟弟的臉還要大，而且野生大沙公的蟹肉可是多得驚人啊！
再沾上香甜可口的奶油醬汁，味道真是絕了！小孩們也超愛把奶油螃蟹醬汁淋在白飯上，說像是奶油燉飯一樣美味！而且奶油螃蟹還會搭配一籃烤得外酥內軟的法國麵包，這也絕對是要沾著奶油醬一起享用的喔！吃起來又是另一種感覺！不管是用蟹肉、白飯還是法國麵包，只要沾上奶油螃蟹醬汁就是美味到不行！

這裡的用餐區又寬敞又通風，我覺得在這裡聚餐非常舒適愜意！小孩有空間可以盡情玩耍，玩得盡興，大人們則可以盡情聊天享受美食，真是太棒了！
所以，身為新竹人，絕對不能錯過這家黃金海岸活蝦之家！特別是如果有親朋好友來新竹玩，帶他們來這裡吃活蝦大餐，絕對會很有面子！新竹絕對不是美食沙漠，這裡有著太多太多美味等著大家發掘啦！

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剛過完年放完長假之後，回到公司總是會有一段忙碌的高峰期，把年假停擺的工作慢慢重新步上軌道，最近總算回到原本正常的節奏，通常這個時候就是要來場聚餐活動啦！有點像是辦春酒的概念，用美食來療癒同事們疲憊的身心！
我們公司聚餐常常都會訂這家新竹竹北的”黃金海岸活蝦之家”，最大的原因當然就是他的料理超好吃的，再來就是座位很多，我們公司十幾二十個人訂位聚餐都沒有問題，而且還附免費停車場，非常理想！

這次聚餐特別拍了一些照片分享這家不能錯過的竹北必吃老字號美食餐廳！黃金海岸活蝦之家就位於新竹運動公園對面，就在新竹大遠百附近而已！這附近有蠻多很不錯的餐廳，算是大型聚餐餐廳的熱門地段，而黃金海岸絕對是其中最不能錯過的美食！
而且要注意，這家黃金海岸活蝦之家餐廳僅此一家，別無分號，大家一定要記得不要跑錯地方喔！

千萬不要錯過的黃金海岸活蝦之家！
官網：http://www.goldencoast.com.tw
地址：新竹縣竹北市福興東路一段228號
（竹北交流道．新竹大遠百．運動公園旁）

那天一到黃金海岸，門口看起來好像沒什麼人，心裡覺得奇怪，以前人潮都是滿到外面都坐滿，難道疫情真的有影響？後來走進去才發現，原來是那天低溫特報，所以大家都在裡面取暖享受美食呢！

一坐下來點餐的時候就可以聞到熟悉的香味一陣一陣飄過來，他們的料理香氣實在太誘人了啦！害我每次來都忍不住點很多菜，還好公司人多，點再多也都可以清盤吃光光，人多的好處就是可以點很多道菜，吃到很多不同的口味。
而且這次超幸運!有點到每天限量的黃金豬肋排~~~~~

就是它！每日限量供應的黃金豬肋排！黑毛豬的豬肋排經過獨家的調味之後再炸過，外酥內嫩，肉質多汁，真是讓人回味無窮的美味！強烈建議上桌就先品嘗！趁熱吃，口感更佳！有一次我們聚餐比較晚，這道就已經賣完了，還問老闆為何這道菜要限量供應呢？才知道因為這是使用黑毛豬肋排製作的，而黑毛豬的數量本來就比較少，市價也較高，因此每日供應量有限，要點到就得視當天運氣囉！
有人問我，黃金豬肋排和一般豬肋排有何不同？我覺得黃金豬肋排的豬油香氣更濃郁，肉質部分則沒有一般豬肉的腥味，吃起來有一種獨特的甜味，非常迷人。如果有機會的話，一定要來品嚐這道限量供應的黃金豬肋排！

說到活蝦餐廳，我覺得最經典的就是用這種鐵鍋做的料理，也就是蒜泥蝦與胡椒蝦，而黃金海岸做這兩道菜又特別道地，獨家調味加上新鮮活蝦，每一支蝦都很有味道，而且熟度剛好，蝦肉不會乾乾的也不會軟爛，剛剛好脆口彈牙又多汁，我非常推薦胡椒蝦！他們的胡椒粉也是獨家秘方，吃起來香氣十足，辣度也剛剛好，不會蓋過蝦肉的鮮美。不過如果喜歡吃泰國蝦，又不敢吃辣，那可以考慮點他們的蒜泥蝦，也是非常好吃。

麻油蝦！這道也是超經典，人稱白飯殺手，對了先說明一下，他們家內用的白飯是免費自助的喔，盛一碗白飯再淋上香濃的麻油蝦醬汁，真的超級好吃，每次聚餐有新同事都會教他這樣吃，每個人吃了之後無不驚豔的，而且麻油也是很好的溫補食材，以我們公司的操勞程度真的很需要為同事們好好補補。

有聽店員介紹他們的麻油是自己提煉的，麻油的品質自家嚴格把關，他們的麻油確實超級香，而且吃起來也不苦，醬汁濃郁、搭配白飯又不膩口，跟泰國蝦肉質也是絕配！

還有這道沙拉蝦，別看他簡簡單單，這種活海鮮簡單的水煮是最美味的，喜歡泰國蝦原汁美味的人，絕對不能錯過這道必點菜。水煮是最簡單卻也是最考驗新鮮度的料理方式，只有足夠新鮮的食材，才能以水煮的方式呈現原汁原味。水煮的泰國蝦沾上沙拉醬，鮮甜的滋味，絕對讓人欲罷不能！

還有這道奶油螃蟹，這是我的最愛！雖然這樣說很對不起其他活蝦料理，不過他們家的奶油螃蟹真的超強！使用的是野生大沙公喔！一隻螃蟹就是一大盤！特別是它的蟹螯，完全可以想像野生沙公在野外戰鬥的英姿！
店員說這些螃蟹是從斯里蘭卡進口的喔！不然很難找到這麼大隻的沙公了！

奶油螃蟹還會搭配一籃現烤過外酥內軟的法國麵包，這麵包可是絕配啊！奶油醬汁實在太美味了，絕對不能浪費，一定要搭配法國麵包一起享用！這道美味令人難以忘懷！而且不用客氣，一定要大方地沾很多很多醬汁才好吃喔！

蟹螯一打開，那紮實飽滿的蟹肉絕對不是在開玩笑，這隻大沙公真是超值得的！奶油香氣濃郁，帶著甜甜的味道，跟肉質細膩的蟹肉完美搭配，美味絕佳！
如果問我黃金海岸有什麼料理是一定要點的？我只能說，每次來按照當天的心情和口味點就好，這裡的每道料理都好吃到讓人選擇障礙發作，最好的辦法就是約上更多朋友一起來，因為人多可以一次點很多道菜，這樣就能品嚐更多種類的美食！

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新竹絕對不是美食沙漠!!

今天想要分享的是一家位於新竹竹北的絕佳聚會美食餐廳，非常適合跟朋友閒聊敘舊！前不久，我女兒的同學家長群在補課日安排了一場聚餐，畢竟在小孩上學的日子享受自在也算是媽媽的一點小福利。一開始我們也不知該選擇哪間餐廳，主要是怕選擇氣氛太安靜的餐廳，我們閒聊的聲音會打擾到其他客人，我們這一群婆媽聊到High起來可是很可怕的！而且很多餐廳又有用餐時間限制，這樣我們也會聊得不盡興。

於是，有人就提議去新竹一間老牌美食餐廳——黃金海岸活蝦之家！所有人都贊成了！這時才發現原來大家都愛吃蝦呀！事實上，我都差點忘了這家位於竹北的聚餐熱門餐廳了！這裡用餐環境寬敞，不用擔心我們的聊天會打擾到其他人，而且這裡的料理也超級好吃的！

由於我們計劃要吃到接小孩的時間再一起離開，因此每位媽媽都是自己開車來的，很棒的一點是餐廳有自己專屬免費停車場，實在是太方便了！不用再花時間找停車位，也不必擔心停得太遠，還省了停車費，這種好康的條件最吸引我們這種婆婆媽媽了。

黃金海岸活蝦之家餐廳有很寬敞而且是開放式的用餐空間，空氣流通良好，而且客人之間的座位也都維持著一定的距離，雖然疫情已經過去了，很多人還是習慣保持安全社交距離，我自己也是都會盡量避免到人潮多擁擠的地方去。餐廳以竹製裝潢和竹製桌椅為主，散發著濃厚的南洋風情，氣氛好得像是到東南亞去度假一樣，而且又是不用帶小孩的自由時光，超開心的！

來到黃金海岸活蝦之家，絕對不能錯過的就是那新鮮的活蝦料理！這裡使用的蝦都是肉質紮實的泰國蝦！而且都是活生生現撈起來現場烹煮的。他們的廚房旁就設有活水蝦池，裡頭可以看到很多活跳跳的泰國蝦，新鮮度絕對是掛保證的！

這次的聚餐真是開心，難得有機會到餐廳用餐不需要擔心小孩的口味，可以隨心所欲地點菜！唯一美中不足的是無法小酌一番，因為等等還要去接小孩，但我們當場就約好，下次找個時間，大家拋夫棄子再一起去喝個小酒！
胡椒蝦在我眼中是這家活蝦餐廳的經典必點料理！經典的菜色才能展現出餐廳的真功夫，這道胡椒蝦的精髓就在於其調味的胡椒，據說這是黃金海岸的獨家配方，外頭找不到、也吃不到。胡椒的香氣濃郁，稍微帶有辣勁，吃起來不會過於鹹，而且每一隻蝦都很入味，實在令人回味無窮。

另一道同樣使用了獨門配方的胡椒系列料理就是胡椒鳳螺！當它被端上桌時，我們都驚呼：「哇！這鳳螺好大一顆啊！」跟一般海鮮餐廳供應的鳳螺相比，完全不一樣呢！我們還特地向店員詢問，才得知這是特別從東南亞進口的活體鳳螺，螺肉十分厚實，吃起來非常有嚼勁！Q彈的口感，搭配上微鹹微辣的調味，實在令人欲罷不能！
(這道真的很經典的下酒菜，好想配一杯冰啤酒來喝呀！)

檸檬蝦絕對是內行老饕們的必點之選！那酸酸甜甜的醬汁，是用新鮮現榨的檸檬汁調製，再撒上豐富的台灣宜蘭特產─三星蔥！每一隻蝦都完美地沾滿了這酸甜的醬汁，清爽開胃又下飯！就在這時，大家突然想起來了，對呀！白飯呢！竟然忘了這餐的重要配角白飯！

在黃金海岸活蝦之家，內用白飯是免費無限供應的！餐廳的兩旁都設有自取區，想吃多少就可以自行取用，還有蔥花醬油和芥末醬油供您隨意搭配。將酸酸甜甜的檸檬蝦醬汁淋在熱騰騰的白飯上，簡直是人間美味的絕配！而且大家一致同意他們家的白飯煮得真好，吃起來香Q又帶點黏性，我們還聊到很多煮飯的撇步，有人說米要先泡一會，有人說要滴一些油再煮，還有人說要加一點鹽，米飯吃起來或更香甜，好像都蠻有道理的，我回家都試看看！

這道鹽烤鯖魚也很值得一提！不是一般小小片的鯖魚，而是大隻一整尾的鯖魚！比手掌還長，一般菜市場完全看不到這種大小的鯖魚，魚肉又厚又肥，而且吃起來居然是香甜的感覺，完全沒有平常吃小片鯖魚又鹹又腥的感覺，絕對讓人驚艷！店員看到我們這群媽媽對這尾鯖魚感興趣，還特別向我們介紹了它的特色—原來他們是選用挪威進口的鯖魚，每條都在1公斤左右，肉質非常飽滿！再搭配上薄鹽，完美展現鯖魚肉質的鮮甜。如果比較重口味的人，可以沾一些旁邊的胡椒鹽；而我則更喜歡酸甜口味，所以會擠一些檸檬汁在上面！一入口，先是品嘗到刺激味蕾的酸甜檸檬汁，接著是細緻鮮甜的魚肉，美味滿滿！

這道燒酒蝦稍稍撫慰了今天無法小酌的遺憾，大家各自盛了一碗，以湯代酒，乾了一杯！因為我們都要開車接小孩，所以一致決定讓湯滾久一點，讓酒精揮發多一些再繼續喝。燒酒蝦所使用的是菸酒公賣局的紅標米酒，正宗的米酒滾過後剩下的就只有鮮甜，加上裡面的蝦子入味極了！連喝了好幾碗湯，最後大家都撐得不行！整頓飯吃下來，大家也都聊得非常開心，媽媽們的話題除了小孩之外，從烹飪、居家清潔、美食餐廳、購物與休閒活動，感覺隨便說個什麼都可以引起話題，很久沒有聊得這麼開心了！
最後，分享一下這家餐廳的詳細資訊吧！
新竹竹北最適合聚餐聊天自我放縱的美食餐廳！
[黃金海岸活蝦之家]
官方網站：http://www.goldencoast.com.tw
地址：新竹縣竹北市福興東路一段228號 (新竹運動公園前)
※僅此一家，無其他分店！

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新竹大遠百餐廳，生意超好的新竹現炒活蝦美食

提到新竹的美食餐廳，每個人心中可能都有不少答案吧？我也有幾家心儀的餐廳，這次就要來報這家位於竹北的聚餐餐廳，是當地非常有名的美食，以各種獨特口味的活蝦料理聞名。就在竹北交流道附近，新竹大遠百旁邊，竹北運動公園對面的『黃金海岸活蝦之家』。

一般人一提起新竹美食，第一個想到的可能都是米粉、貢丸等傳統美食。但是，這些已經是老一輩的特產啦！現在來新竹玩還有更多特色美食和獨特的餐廳，還有像是福源花生醬等美食伴手禮，也可以到老少皆宜的新竹動物園走走喔。

黃金海岸活蝦之家在新竹可謂是老牌美食餐廳老店啦！一直以來都是竹科人最喜愛的聚餐地點。我和朋友約在這裡吃飯聚餐，常常可以看到許多竹科公司的人也在這裡款待外商，看到外國人吃台灣在地的料理，吃得讚不絕口，心中會莫名升起一股驕傲感呢！

這家餐廳還擁有自家專屬的停車場，距離餐廳步行不到3分鐘的距離，只要在這裡用餐，就可以免費停車喔。用餐結束後，記得向櫃台索取離場代幣即可。

來到黃金海岸活蝦餐廳，最重頭戲當然就是吃活蝦啦！這裡的活蝦料理口味多樣，我記得有胡椒蝦、蒜泥蝦、麻油蝦、檸檬蝦、沙拉蝦、鹽烤蝦、燒酒蝦跟蝦鍋等等，還有令人驚豔的現炒青菜，我個人對他們的食物印象深刻，每一樣都非常新鮮，而且光顧這麼多次從來沒有讓我失望，品質始終如一。

這裡最超值的地方就是白飯無限供應，完全是自助取用的！在如今物價飆漲的時代，很少有海鮮餐廳還願意提供無限量的白飯，此外，醬料和哇沙米也都是自助取用的喔！

黃金海岸最重要的食材當然就是新鮮活蝦了！他們使用的是泰國蝦，而且保證都是個個頭好壯壯的活泰國蝦，在廚房旁邊有一座活蝦池，走近就可以直接看到泰國蝦在裡面自在地游來游去，由於廚房設計為半開放式空間，因此在用餐座位上就可以觀賞到廚房內的烹調過程！甚至可以看到廚房人員現場捕撈活蝦並加以料理，確保進入你的口中的都是最新鮮的食材喔！這也是黃金海岸很有特色的一大賣點！

除了跟朋友聚餐之外，這裡也很適合攜家帶眷過來用餐，因為這裡還有孩子們最愛的──兒童遊戲區！如果是假日來這裡用餐，你會聽到充滿尖叫聲和歡笑聲的場景！就像是親子餐廳一樣讓人感到很溫馨。

首先分享的是鹽烤蝦！常去釣蝦場的人應該對這道料理不陌生，在釣蝦的過程中，最令人期待的部分就是釣完後自己動手烤蝦，技術不好的常常會吃到像蝦乾一樣的東西XD， 但在黃金海岸，有專業的大廚負責料理，我覺得他們的鹽烤蝦經過了特別的挑選，感覺更大隻更鮮美，常常剝開後，就可以看到充滿蝦膏的肥美活蝦，著實讓人垂涎三尺！

黑胡椒蟹所使用的食材是來自斯里蘭卡的野生大沙公！每隻螃蟹的大小都比女生的臉還要大呢！我非常喜愛他們的黑胡椒醬汁，口味純正，加入了一些辣味，真的很開胃。而且，配上料理剪，廚師事先已經將螃蟹處理過，蟹殼都已經敲裂，讓人在這裡吃螃蟹也可以很優雅。至於蟹肉的質地就不用多言，我能想到的形容詞就是飽滿、鮮甜！
特別要提到他們的黑胡椒蟹與胡椒蝦用的是不同的胡椒，因應不同食材使用不同的配方，更能看出店家對於料理的用心！

如果運氣好，還有這道每日限量的黃金豬肋排可以點，請務必點來試試！即使像我常來用餐也遇過好幾次都售完呢！這道菜最美味的時刻就是它剛剛從油鍋出來端上桌的時候！這時候，熱氣騰騰的一口咬下去，濃郁的油花香氣和肉汁就會在舌尖上爆發出來，肋排是採用較稀少的黑毛豬，肉質脆彈油脂富甜味，不是一般豬肉可以比擬的呢！

在用餐或聚會時，最後總是要喝上一碗湯後才會覺得滿足！這次我們點的湯類是燒酒蝦！我非常推薦這道湯，因為裡面加入了公賣局紅標米酒，如果湯滾的時候先喝，酒味會比較濃厚，比較怕酒味的朋友可以讓湯繼續滾一會兒，酒味會逐漸淡化，湯的味道會變得越來越甜、越來越鮮美。此外，湯裡還有加入人蔘鬚、當歸和枸杞，這道燒酒蝦湯不僅好喝還能滋補身體喔。
最神奇的是，湯中的每一隻蝦肉都不會柴，我覺得泰國蝦的肉質真的很出色，又厚實又有嚼勁！

因為這家餐廳的菜色真的很多，沒有辦法每一道都介紹給大家，有興趣的話還是建議要親自到餐廳品嘗，這家真的是我心目中新竹最好吃的活蝦海鮮美食餐廳！

【黃金海岸活蝦之家】
地址：新竹縣竹北市福興東路一段228號 (新竹運動公園前)
電話：03-5509966
官方網站：http://www.goldencoast.com.tw

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