哦耶~前陣子的端午連假,特別南下找台中的阿姨他們玩,從過年到現在,也蠻久沒見的耶,超想念的啦,我跟阿姨一家人的感情,可說是情同父母呢,從小也都是他們照顧我的,特別的親~
不過除了可以看看許久不見的阿姨.姨丈以外,嘿嘿,當然還有一點小小期待這次阿姨要帶我去吃的好料了,哈哈~

阿姨在知道我要回去的前幾天,就告訴我,她已經預訂好了他們台中燒烤店裡最推薦的餐廳要等我回去了,她跟姨丈兩人常常都去那邊吃,好吃到都吃不膩的,可說是她心目中認為台中美食餐廳裡面最值得推薦的日本料理店~

我還沒開始發問,阿姨就滔滔不絕的開始將台中這間美食餐廳介紹給我,都說裡面的氣氛都以為自己真的來到了日本,當然!餐點更是不用說,不僅有生食就連台中這間餐聽的串燒,也很用心的使用紀州備長炭去燒烤的~
好吃到她晚上睡覺都還會夢到自己在台中這間日本料理餐廳吃生魚片,就可以知道,他有多好吃了~

不過阿姨一直不透露到底是哪間餐廳讓阿姨這麼推薦,直說要等到我回台中的時候再直接帶我去吃~
嘿嘿,身為有偵探家靈魂的我,怎麼可能等著公佈答案呢~依照阿姨給的線索,上網找台中的日本料理餐廳,發現有超多人都說台中御三家的美食餐廳最值得推薦,都快被網友的分享文充滿網頁版面了.
http://erikahadama.pixnet.net/blog/post/312174301

而且看完網友對台中御三家的分享後,完全肯定阿姨說的美食餐廳介紹就是這家,不僅有濃厚的日本氣息,就連老闆也是道地的日本人,更重要的是,台中御三家,是使用備長炭的燒烤方式,完全跟阿姨說的一模一樣,哈哈,請叫我名偵探柯南~~
另外我還有看了御三家粉絲團的評價,畢竟好不好吃,看網友們的評價最準了,沒想到御三家的評價,也都是直逼五星級的,每個網友都說超好吃!都讓我不自覺的開始期待放假回去的時候了~
https://zh-tw.facebook.com/gosanke/

不過,聰明的我,當然不會破壞阿姨的一片用心,即便知道了,也不能破阿姨的梗,不然之後沒有好料吃怎麼辦,哈哈

但是因為是連假的關係,所以整個交通運輸都大塞車,導致比預計到的時間還要晚,怕已經預約好的御三家會遲到,所以就直接請阿姨傳地址給我,直接到御三家做會合,反正只有在阿姨家住個幾天而已,行李也不算多~

雖然來之前就有先看網友的分享文了,但是實際看到御三家,都覺得自己在看一幅畫了,也太美了吧,不論是燈光還是裝潢,都覺得來到日本的別墅了,果然實際來看,還是最美的!

都難得來到了網友最推薦的御三家了,當然要好好拍個夠阿,不過讓我最覺得特別的是,在環境的整潔上做的真的很好,尤其從這裡看過去,不僅可以看到師父認真的準備餐點,就連裡面的環境也都很嚴謹,不知道待會經過他們的精湛廚藝,會有什麼好吃的餐點呢,好期待唷!

來來來~日本球迷們,絕不能錯過,竟然連洲際盃棒球賽的日本代表隊都來吃過耶!
還有合照留念,雖然我不太瞭解棒球,但竟然連棒球隊的人都會專程來吃,想必有名人加持,一定很好吃,哦不~講著講著肚子就開始餓了我!

先來道開胃菜吧!
我一項都是有話直說的,好吃不好吃,經過我這挑嘴的味蕾,就可以輕易判定,但是說真的這道野菜沙拉,跟我一般吃過的沙拉都不一樣,不僅生菜都很鮮甜,吃起來也有點生菜微脆的口感,而且有別於一般的生菜沙拉都是使用凱薩醬,御三家的野菜沙拉,使用的是他們的獨家醬汁,所以整道吃起來變得很爽口,都不會有負擔的感覺~~

緊接著,是壽司料理啦,可以看到,他們的海膽壽司厚度,不是薄薄一層的那種,而是一整塊完整的海膽,更讓我覺得驚訝的是,竟然沒有什麼腥味!!入口的時候也是,一點點的鹹味但又在後韻的時候,散發鮮甜的味道,用入口即化來形容一點不為過,好吃到有種幸福感了!
另外則是鮭魚卵壽司,上面的鮭魚卵也給的很大器,在嘴裡的顆粒感,輕輕一咬,啵~啵~啵~的在嘴裡爆開,微鹹又帶點甜,也超好吃的!!

這道炸牛肉是讓我最驚奇的一道料理了!!
以往吃過的都是炸豬排,炸雞肉,但是倒是沒吃過炸牛肉,不僅炸的金黃酥脆,在肉質上也很緊實不會柴柴的,另外入口之後,牛肉的香氣在嘴裡都毫不保留的散發出來,我覺得光是吃原味就超好吃的耶~~
吃完原味之後,我還有再沾他們的豚排醬跟塔塔醬,我覺得兩個吃起來都有不一樣的層次感,尤其是塔塔醬,跟我在其他地方吃過的塔塔醬都不一樣,完全都不會有膩口感,都顛覆我對塔塔醬的印象了我!
後來忍不住問了店員為什麼他們的塔塔醬這麼有特色,才知道原來,就連塔塔醬也是他們獨家手作的耶!!難怪跟外面賣的塔塔醬相比,特別好吃順口.

在旁邊也有一個可愛的小木桶,就不用擔心吃完的串燒竹籤要放哪邊啦,超用心的~~

阿姨說這道牛肉塊是他們來必點的一道料理,不僅牛肉的原汁都毫無保留的在嘴裡散發開來,就連旁邊的配角洋蔥跟蒜片也是不容小覷,大大提升的整個牛肉塊的香氣,尤其是像姨丈喜歡吃生一點,阿姨喜歡熟一點,就可以看想自己要的熟度去煮,超貼心的!

這道是我一直很期待的豬肉味噌鍋,火鍋料不僅超豐富,就連味噌湯頭也好好喝唷,不僅很濃郁的味噌香氣,就連喝下去也很順口,不會太鹹但又不失味噌該有的味道,超級推!!
他們的豬肉我覺得也很厲害,不僅油花分布的很漂亮,就連咬下去也超~嫩的,也都不會太軟,超好吃的,不用配醬料單吃才是極品!

吃到肚子都超脹的,但是還沒結束呢~
阿姨還特別為我點這道海鮮茶碗蒸,說來這裡除了生食跟串燒.火鍋,他們的茶碗蒸也很厲害,不僅蛋很滑嫩細緻,在入口的時候,都會好吃到整個口水又分泌出來.
在海鮮的部分,除了新鮮的不需要再多說以外,搭配蒸蛋一起入口,超銷魂的!!一個看似簡單的茶碗蒸,在這裡也可以變得這麼好吃,連阿姨都讚不絕口了~

真的太感謝阿姨這麼用心帶我來台中燒烤店這麼推薦的御三家享用美食,每道菜都好吃到我不要不要的,不過,突然覺得,這樣我回北部的時候吃不到這麼好吃的御三家料理怎麼辦!!!
阿姨說,嘿嘿,這就是她的小心機,這樣我才會常常回去看他們阿~
真是的,看來之後只能看著照片慢慢懷念御三家的美食了,以後只要假日一定要衝回來台中再跟阿姨他們吃一次,哦不~要好幾次才可以!

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我們這幾個好朋友,說起來也很奇妙,從大學時期本來沒什麼交流,正確來說應該是即便在同一個班也互相不認識,直到一次的分組報告,讓我們瞭解了彼此的個性以及有趣的地方,讓我交到了人生中的第一群死黨~~
不過隨著時間的流逝,我們也出了社會一陣子了,雖然沒有像以前一樣都膩在一起,但是不論是哪一個人生日,不管是在忙碌,都一定會約出來聚一聚,這樣的緣分,不論是什麼時候想起都覺得很奇妙呢~

好像有點扯遠了,哈哈,突然的感慨嘛~不過我那群死黨裡面有一位我們都稱他好鼻師,不論是台中哪間,只要有適合聚餐的好地方,他總能第一時間就發現,尤其是現在網路上有什麼推薦的台中燒烤,他總是就像開啟雷達一樣,將這個好消息傳到我們的死黨群組裡面,也因為這樣,每次聚餐完都不用思考下次要去台中哪邊的聚餐地點而討論,口袋名單都好像消不完一樣,哈哈.

不過,這次我們的好鼻師跟我們說,他這次推薦的台中燒烤,是他覺得所有口袋名單裡面都比不過的,不僅裡面有包廂很適合我們這些聒噪的人可以放膽聊天,台中這間燒烤店,裡面的餐點,還都是讓所有網友都大力推薦的餐廳!

講到讓我們這群好朋友,都心癢癢的,快說啦!到底是哪間台中的燒烤店竟然連吃遍美食的好鼻師都推薦的餐廳~~
好鼻師用一種得意的眼神說,其實就是台中的御三家餐廳啦,不論是從餐點還是環境,根本就是聚餐的最佳好地方,完全讓他無從挑剔,第一次這麼想自己衝一波!
他還貼給我們網友的詳細介紹,其他人看完都跟我一樣,眼睛都快發亮了~~
http://erikahadama.pixnet.net/blog/post/312157276

剛好我們這群死黨裡面的其中一位,也就是當初在大學時,公認的校花生日快到了,一夥人第一次這麼有默契的異口同聲決定要將台中御三家當做這次的慶生餐廳,真的太棒了,能慶生又能吃到光看照片就令我肚子餓的燒烤店,根本就是天助我也,嘿嘿嘿.

到了慶生當天,每個原本都堪稱是遲到大王的大家,竟然一個個都超準時的,甚至還早到了!!
看來御三家的魅力,是真的打動了大家的心,哈哈哈

一進到裡面,濃濃的日本風,都懷疑自己真的置身在台灣嗎?
不論還沒進門的枯山水造景,還是裡面的環境佈置,都散發著日本的氣氛,跟我以前去到的日本料理店完全不同.
除此之外,在每面牆上都有很多的知名日本棒球選手簽名,更讓我為之瘋狂的是,裡面竟然還有我的偶像也來過耶!!(至於是哪一位,就自己親自來看吧,才不透露哩,哈哈)
另外,有注意到這張照片嗎,上片除了有日本棒球選手簽名以外,上面的圖樣,竟然也是棒球選手的動作耶,我們那群死黨有很多都是棒球迷,還在一旁自顧自的開始討論起來了,哈哈.

不過每個人都太期待餐點了,每個人都是用跑百米的速度(好像浮誇了,哈哈),進去包廂,看看!這個鞋子也太亂了吧,先拍起來等等一定要好好講講他們!

結果才剛拍完去個洗手間而已,什麼~~店員竟然已經幫大家將鞋子擺放整齊了!!!
而且每個鞋頭都很有順序的朝外,然後放進裡面,這樣有經過的客人也不會踢到,真的超大心的~~
讓我還沒吃到餐點,就對御三家加分了不少!
話說,御三家的餐點也太多了,生食.串燒.拉麵.井飯. . .等等,都有耶,完全看不完,而且每個看起來都好好吃,超想每個點一份的啦!
不過,說真的,也因為餐點跟我們一般看到的日本料理店都不一樣,而是都很有特色的餐點,讓每個人搶食都超快的啦~~

先來張生食大合照吧!
不得不說,就連我這種不常吃生魚片的我,光看這些生魚片的色澤就知道真的很新鮮,入口之後,更不用說,都覺得生魚片在我嘴裡慢慢的化開!!
另外,曾經就有在網路上看到,像切生魚片的厚度,可是考驗著師傅的功力,太薄太厚都會影響到口感,但是御三家的生魚片,不僅厚度剛剛好,就連口感也吃得出新鮮感,再配上他們的磨山葵,剛剛好的嗆度,都讓人食指大動了我!
不過,牡丹蝦也不遜色,鮮嫩的口感,每一口都令我這麼陶醉,都覺得置身在海洋之中,真的不誇張,超鮮甜的啦!

除了餐點是一大重點,來慶生怎麼能少的了清涼的生啤酒呢!
在這炎熱的夏天裡面,配上好吃的餐點以及順口的生啤酒,這不是幸福什麼才叫幸福!
看著我們的校花,就連喝生啤酒,手上的筷子都不捨得放下,看來她吃的也很開心,真是太好了~

生食都吃的差不多,再來換這個香氣十足的牛排塊吧!
光是上來的時候,洋蔥.蒜片.再加上鮮嫩多汁的牛肉塊,整個香氣都撲鼻而來~
而且店員還有跟我們介紹,其實這樣就可以直接吃了,但如果不喜歡吃比較生一點的牛肉塊,也可以利用瓦斯爐來讓他熟一下~
我覺得光是這點就覺得很貼心,因為每個人喜歡吃的熟度都不同,有了瓦斯爐這樣每個人就可以依照想要的熟度去吃,不過像我是比較心急也比較能接受吃生食的,所以剛上菜,都先吃了兩塊,恩~那牛肉的原汁原味都在嘴裡毫不保留的噴發開來,再加上蒜片與洋蔥的香氣,超~~好吃的,如果要評分表我一定是第一個給滿分的人,哈哈.

這道特製醬大阪燒,也是讓大家都食指大動的料理,因為我們之前就有去吃過專門做各式大阪燒的料理,但是吃起來的口感,我們都一致認為,御三家的大阪燒,最讓我們喜歡,不僅口感很濕潤,在厚度上也是很厚,一咬下去,嘴裡滿滿的內餡,尤其他們最特別的是,在醬汁上是御三家獨家特製的,所以在吃下去的時候,完全不會死鹹,超超好吃的!!

猜猜這是什麼呢?
嘿嘿,還記得剛剛的鮮甜牡丹蝦嗎?
這個就是剛剛吃完牡丹蝦的頭,店員還很貼心的幫我們炸過,吃下去也是脆脆的口感,再加上蝦子的鮮味,跟吃牡丹蝦的鮮甜口感完全不一樣,反而有不一樣的滋味,都不知道,原來還能這樣料理呢~

接下來,就是我最期待的串燒啦!
說到御三家的串燒也是很厲害,像串燒好吃的秘訣就取決於他的醬汁,而御三家的醬汁,可是擁有好幾十年的歷史傳承下來的,難怪在吃每一道串燒的時候,不僅可以吃到食物本身的原味,還有微甜微甜的醬汁味道.
以為好吃的串燒就這樣而已嗎?
才不呢~御三家的炭火也是很厲害,特別選用日本紀州備長炭,雖然比起一般炭火成本要來的高,但是他的高溫可以把串燒食材的精華鎖住,也因為這樣,在吃的時候,都有不僅可以吃到醬汁的甜味.食材的原味,甚至炭火的炭香味都有,根本就是人人口中的色香味俱全!

另外這道菜在烤鮮蝦的部分,不僅跟剛剛的牡丹蝦一樣吃的到鮮味,因為烤的很酥脆,所以在吃的時候,肉質也很有嚼勁,跟一開始吃牡丹蝦又是不同的滋味,超好吃的!
而烤鮭魚的部分,在肉質上也不會鬆散,都是很緊實的口感,更重要的是,完全都沒有腥味,再擠上旁邊的檸檬,超入味的,都捨不得一口吃完~

接下來就是令大家最期待的師弟鍋啦!!
光看這滿滿的海鮮料都讓我垂涎三尺了,這裡面的海先不管是蝦子還是干貝,都超肥美的,煮下去那種鮮味就不用我在多說了吧,也是超好吃的!
尤其是海鮮鍋的湯頭,也很順口,都不會覺得口乾舌燥,不知道御三家還有多少秘密武器呢~

是的~大家沒看錯,就連我們吃了一桌的好料準備要走的時候,服務員也是很親切的送我們到門口,而且裡面的女服務生都是像這樣穿和服的,每個都超漂亮的耶,讓我都下定決心,如果有機會也想穿穿看和服了~
而且店員也很貼心,雖然大家都喝不多,但是畢竟酒後不開車,還很貼心的幫我們叫好計程車,難怪很多網友都說御三家不論是服務還是餐點都是好到一個極致!

這次多虧有我們的好鼻師找到台中御三家這麼好的聚餐地點,我們大夥都說,這次在台中御三家的慶生餐廳,是聚餐以來,覺得最好吃的,都說以後想再來,恩~看來御三家的好,是大家有目共睹的,哈哈.
當然,難得的慶生怎麼少得了拍照打卡呢~
不過也因為這樣,讓我們還發現御三家的餐點還有好多沒有點到,大家都決定回去決定加點名單,以及沒吃過的料理,下次就再來個死黨聚餐吧(想吃好吃的料理,管他什麼理由,哈哈)
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前陣子男友終於退伍,雖然現在當兵沒有像以前一樣來的長,但幾個月的時間就足以讓我每天晚上都朝思暮想的了,恨不得他趕快回來,而我當然也是盡忠職守沒有兵變啦,我們的愛情可是堅不可摧滴~~
不過看他當完兵回來,感覺比以前多了份成熟與男人味,也收起了愛玩的心,看來鍛練成果還是有效的呢,哈哈.
為了慶祝他要回來了,特別訂了我跟他以前都很愛的台中美食餐廳,說到這間台中美食餐廳真的讓我們兩個吃過都念念不忘的,裡面不管是串燒或是海鮮,都是我們吃過所有的台中日本料理裡面最好吃的,哦不~~光是想到我又開始流口水了.

久而久之,只要想到台中聚餐餐廳,我跟男友都有共同的默契,那就是台中御三家的日本料理!!!
不僅串燒的醬汁都是三代傳承下來的,就連老闆還是位正港的日本人,難怪論餐點論服務都有這麼濃厚的日本氣息,不知不覺我都變成了日本控了我~

不過也因為台中御三家的燒烤及海鮮都讓我超推薦,讓第一次去的我都忍不住上在粉絲專業上分享按讚了,另外我還有看到他們PO出看起來超好吃的手作焦糖布丁,愛吃甜點的我,怎麼可以錯過,這次去一定要點來吃才可以!!
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是不是感覺都不像餐廳,比較像一幅畫了~~
因為阿姨很常去日本,偶爾都會跟我們講很多日本的文化及特別的地方,聽到都想住在日本了呢~
也因為這樣在踏進御三家的時候,看到他們的造景時,特別的興奮,用的竟然是傳統的日式庭園風-枯山水的造景耶!!!
像上面的砂石就代表水,石塊則代表山,而上面的紋路則代表水的流動,聽阿姨說因為這樣的靜止不動,所以可以讓人有靜下心來寧靜的效果呢~是不是超厲害的,原本那時候聽阿姨講的時候,就很想親眼看看,但都只能看照片,沒想到真的有一天不用跑到日本就可以親眼看到耶,超感動的~

一進門就可以看到有好多名人的到訪,不光是台灣藝人而已,就連很多日本知名的棒球隊都來過耶,照片上的簽名還只是冰山一角而已,一兩張的照片是沒辦法將這些簽名都收進照片裡的~

看到這個台灣興農牛棒球隊的衣服,男友都尖叫了(我記得上次看到他這個表情的時候,是他看到跑車的時候),他一直說他以前對棒球隊有多著迷,講個不停,還一直要我幫他跟球衣合照,看到他這樣真的超好笑的啦,哈哈哈.

之前吃過一次他們的串燒後,真的回家連作夢都想念,感覺跟我吃過的串燒都不一樣,後來回家看到網友的分享文
http://erikahadama.pixnet.net/blog/post/312157276
原來御三家的串燒醬汁已經有了好幾十年的歷史,經過了不斷的改良以及黃金比例製作出的,難怪吃起來這麼不會死鹹,反而有一種甘甜的滋味.

以為只有這樣而已嗎?

可沒這麼簡單,就連最關鍵的炭火,也都是使用紀州備長炭,因為備長炭溫度較高,所以師傅在烤的時候,不僅將肉汁都鎖在串燒裡面,也帶著令人食指大動的炭香味~~~
光是從備料到醬汁甚至是炭火都這麼的不惜成本在使用,難怪御三家的串燒,會讓這麼多人念念不忘,一口接著一口,光是串燒這部分的料理,就讓我看到御三家的用心呢!

第一次來的時候不知道御三家對筷子也有巧思,就隨性坐下,是後來店員跟我說,為了能夠凸顯美甲的美麗以及女生手指的細緻,因此特別準備紅色筷子是給女生使用的,黑色的則是男生的.
嘿嘿,有了之前的經驗,這次我就知道了吧~~

因為坐在吧檯前面,除了可以看到師傅專注的神情準備餐點,還可以看到超新鮮的生魚片擺在我們眼前,來吧~來吧~快進我肚子吧!

乾杯~~~
跟男友特別坐計程車來,就是要來杯生啤酒慶祝一番啦!!(絕對不是藉故名義的唷)

好啦,前面也介紹不少了,就直接進入主題,上菜囉!!!
可別看這道味噌小黃瓜看起來很簡單,脆脆的小黃瓜再搭配甜味噌,完全顛覆我對小黃瓜的印象!!原本以為味噌的味道,會蓋過小黃瓜清爽的口感,但其實沒有耶,反而更顯得清脆~
超好吃的,都不知道原來小黃瓜不只能單吃還能搭配味噌,蹦出不一樣的滋味呢~~

以前吃過的沙拉都比較水水的爛爛的,根本吃不出他是生菜沙拉.
但是御三家的野菜沙拉也很厲害,不僅有清甜的生菜,再搭配他們特地調製的醬汁,超清爽的,跟我以前吃過得生菜沙拉都不一樣,越吃越順口~~

前菜結束啦,來個男友最期待的綜合握壽司吧~~

這裡的魚肉也是讓人垂涎三尺,也是御三家的生魚片,讓原本不愛吃生食的我,完全的愛上,感覺就像剛撈上岸一樣,超新鮮的啦!
尤其是那個花枝,哦不~~也太Q彈了吧,在嘴裡咬下不光是水份而已,還甜甜的,再沾一些他們的磨山葵,真的久久不能忘我,還不自覺的閉上眼享受那種鮮度,覺得再來好幾盤我都可以!!!

其實我們點的串燒,真的可以用一桌來形容,每個都想來一盤,不知不覺串燒都快被我們點過一輪了呢~
但是也因為上菜太興奮了,才剛上菜而已,就被我們狼吞虎嚥完食~
僅剩這道烤肉丸有機會被我拍到,哈哈哈,不過這樣也好,不然全介紹出來,可能好幾張衛生紙都不夠擦口水了,嘿嘿.

這道烤肉丸,味道超香的,旁邊也有土雞蛋黃的蛋液,不過我剛開始先吃他的原味,才剛咬下而已,都覺得裡面的肉汁都在嘴裡噴發,而且還不僅僅多汁而已,肉質也超鮮嫩的!!
再沾取濃濃的蛋液,感覺肉丸又多了一道層次感,讓我都是一小口一小口的吃,捨不得一次吃完他~~

這個特製的大阪燒,我都不知道該怎麼形容才能顯現他真的超好吃的!
不僅有清甜的高麗菜,就連裡面的海鮮也是鮮美,配上大把的柴魚片一口咬下,真的超入味,不論是蛋還是高麗菜甚至是海鮮,每一層都不會被蓋過,反而替整道大阪燒加分再加分,都久久不能自拔了我~~

我的肚子~我的肚子~撐到一個不能再撐!!都快起不來了呢~
好加在還有留一個甜點的胃可以吃我最期待的手作焦糖布丁,看網路上每個吃過的網友都說超好吃~~
不僅ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的感覺,就連吃下去也是入口即化,配上他們的焦糖,真的甜的剛剛好,連男友都吵著要分一口給他,咧~才不給勒,哈哈哈

以燒烤店來說,台中御三家真的是我跟男友心中的NO.1,不僅每道菜都超新鮮,就連串燒甚至是甜點,都讓人感覺到幸福感,而且我覺得台中御三家的燒烤之所以會這麼推薦,主要還是他們對待每道料理都很用心,從醬汁到炭火每一個繁鎖的程序都非常謹慎烹調,才能讓我吃到這麼難忘的美食~

現在不僅僅是我們倆很喜歡這間燒烤店,就連其他同事聽完我們的推薦之後,也都說台中御三家的美食,讓他們一去再去的,哈哈哈,似乎沒有人能抗拒的了御三家的美食呢~
不過也因為台中御三家不論是串燒還是海鮮都讓很多人喜歡,所以很多人選擇聚餐餐廳都會選擇這裡,因此每次要來之前,我都會千交代萬交代男友一定要記得預約呢~
我的分享先到這裡啦,我已經列好加點名單了,決定下次再繼續衝一波!!

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是不是看起來超豐盛的~每次看到照片不管有沒有吃飯,就又餓了一波.
前陣子舅舅難得南下來找我們玩,我們就是選在台中這一間超厲害的日本料理來當作家庭聚餐的餐廳,裡面不管是刺身還是串燒,都讓舅舅大呼過癮,還直呼可惜他們那邊都沒有像台中這麼棒的聚會餐廳,所以我說舅舅阿,可以常常來找我們玩就可以吃到啦,哈哈.
連爸媽都一直問我怎麼會知道台中有這麼好吃的聚會餐廳,害主辦的我都覺得超得意,嘿嘿.
其實我當初也是看網友們分享台中美食的推薦,才找到這間的,能猜到嗎~這間超厲害的台中聚餐推薦就是御三家啦.
https://www.babywell.com.tw/babywell-wp/erikahadama/2017/03/01/%E3%80%90%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E7
裡面不僅有很新鮮的刺身,台中御三家的燒烤也都是大有來頭的,不僅使用品質較好的備長炭,就連醬汁也是三代傳承,已經擁有70年的歷史,所以在這裡吃的燒烤除了可以吃到最傳統的美味以外,御三家的老闆還是最道地的日本人,所以就算不用遠到日本,來這裡就可以發現日本的文化以及服務唷~~

不過因為擔心舅舅不知道路,所以比預定時間早到,先等舅舅,不過一進到店裡面,就可以看到像是小小的日本武士刀以及日本小物,再搭配店內的燈光,可以感覺的到濃厚日本味道~

這就是我們的包廂啦,很有日式的風格,就連門也都是拉門,此外在牆上也可以看到很多名人到訪的簽名以外,還有掛勾跟衣架可以掛包包.衣服,超貼心的啦~

其實對我來說,台中御三家的美食都超好吃,不過為了保持點神祕感,我就先來介紹幾道吧.

這道晶瑩剔透的牡丹蝦,吃起來真的不是我在講,超鮮甜,而且肉質也很嫩,不過因為我很少吃生的蝦子,主要都是因為有的蝦都會有腥味,但是御三家的牡丹蝦,因為很新鮮,不僅都沒有腥味,配上他們的磨山葵時候,可以感覺牡丹蝦好像還在嘴裡跳動的鮮甜.
偷偷說一個小祕密,吃完的牡丹蝦,蝦頭可別傻傻的就丟掉,可以再請服務生讓師傅炸過,酥酥脆脆再加上原本牡丹蝦的鮮味,也超讚的!!

來這裡當然不能錯過生魚片啦,不過因為舅舅不愛吃生魚片,所以我就點個海鮮蓋飯來解解饞.
吃下去後,我真心覺得沒吃到御三家的生魚片真的太可惜了,像這樣一碗的海鮮蓋飯,上面的刺身都快看不到底下的飯了,滿滿滿~~而且像鮭魚咬下去可以品嘗到油花分布很均勻,咬下去那油脂香~~天啊~我的媽阿,無法言喻的鮮甜!
而且一般來說像這樣的蓋飯,上面的生魚片都是薄薄的一片,但是御三家的生魚片厚度切的很大方,再配上鹹鹹的海苔飯以及生魚片的鮮度,超~銷~魂~

當我還沉醉在海鮮蓋飯美味的時候,舅舅們點的串燒就上菜啦!!!
由左到右,分別是烤蔥雞.蘆筍培根.麻糬培根.

以往吃到的串燒,都有覺得肉質很乾柴,不然就是烤的技術不太好,拿到的時候都烤焦,吃起來都有種油膩感~

但是御三家的師傅,烤的串燒都恰恰好,吃下去除了可以嚐到炭香味以及熬很久的獨門醬汁外,他們的烤蔥雞肉質也超鮮嫩,整個肉汁都被鎖在這根蔥雞裡面,再搭配他們的蔥,反而有不一樣的層次感了,超好吃的!!

培根系列的蘆筍培根也不是蓋的,脆脆的蘆筍再配上表面微焦的培根,吃起來很清爽,每年我在自家烤肉也都會這樣搭配,但是每次都要專心的顧好培根,不然一不小心,就黑黑焦焦的,果然跟御三家專業的師傅沒法比,不僅都烤的超剛好,整個肉香味都在嘴裡散發開來了呢~

麻糬培根更是我的愛,(突然覺得我是個變心的人,吃一道愛一道,哈哈)QQ的麻糬跟培根這樣的組合我還是第一次看到呢,咬下去麻糬的彈牙以及培根有點脆脆的口感,根本就是天生一對!!!而且我知道像麻糬就不能像培根一樣烤的那麼久,不然會變形或是焦掉,可是上菜的時候,卻還是這麼完美好吃,不知道他們怎麼料理的,超厲害的!!

這道雞皮真的是我目前吃過最最最好吃的,以往吃過的雞皮咬下去只覺得嘴裡都是油,吃不到雞皮的嚼勁,但是御三家的雞皮讓我很驚艷,雞皮的油是一定有的,但是在師父烤的金黃酥脆底下,整個原汁原味都爆出來,不僅雞皮的嚼勁很彈牙,也不會那麼的油膩,很剛好~~

不過,平時注重養生的媽媽一開始看到有點微焦微焦的,就叫我們把焦掉地方用掉,擔心對身體不好之類的!
拜託~~串燒就是要吃這樣的微焦感,而且只要不要烤的太過頭,這樣才是最好吃的,好嗎~~既然出來聚餐了~就不要這麼矯枉過正啦~~媽媽!!!
後來媽媽看我們一口接一口吃起來,最後自己也受不了嚐幾口,也不斷誇獎說超好吃,看吧!這樣的美味是沒辦法抵擋的~~

串燒介紹的差不多,來換換口味吧~
這一塊塊的炸雞腿,原本以為會有骨頭,但是吃下去,都是肉的鮮甜,而且御三家已經很貼心的幫我們做好去骨的動作,所以可以很放心的大口咬下,酥脆的口感加上雞肉的汁,才剛咬下去而已就有點噴出來了,關鍵的肉質實在是超犯規,鮮嫩多汁到逆天的境界!

不管是舅舅還是爸媽,每個人都吃得超撐,想再多塞幾口都心有餘而力不足,飽到都不想動了呢,不過每個人都很滿足,直呼過癮,要走之前,爸爸還看到吧檯可以寄酒,我說爸爸呀,可別背著媽媽自己偷偷來喝兩杯,不然回家可是要跪算盤的,不過如果帶我一起來,我可以考慮不告訴媽媽,哈哈

要走的時候,御三家的店員還很親切的送我們到門口,聽舅舅說,光是鞠躬就有可以看出日本文化,鞠躬的角度不同可是代表不同的涵義,比如說30度是歡迎光臨.45度則是謝謝光臨的意思,原來日本文化就連任何小細節都這麼講究呢,上了一課~

難得舅舅南下,當然少不了的合照,原本想說順便上FB打卡告訴親朋好友我們來到這麼棒的台中御三家燒烤店.
https://zh-tw.facebook.com/gosanke/
結果看到粉絲團也有好多網友跟我們一樣來到御三家都給予五顆星的評價,可見這次來台中御三家聚餐是個明智的選擇,不光是我們這一家人滿意,其他網友也都紛紛說超推薦的.
希望下次舅舅可以常常來,這樣我才有口福吃到這麼棒的料理,哈哈哈

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我是個肉食主義,台中很多燒烤餐廳的美食幾乎都快被我吃遍了,哈哈,不過想起前陣子生日的時候,因為我跟男朋友已經有點老夫老妻了,所以紀念日甚至是生日我們都頂多去買個小蛋糕而已.

但是不知道男朋友神經哪根不對,竟然偷偷去訂燒烤店,說是台中很有名的店家,網路上討論度都超夯,而且台中這間的美食燒烤,不是那種以往都會搞的烏煙瘴氣吃到飽餐廳,而是經由師傅專業烤的串燒,而且可別以為台中這間只有串燒這麼簡單而已,就連日本料理的刺身都超厲害,所以想帶我去吃吃看.

喂喂喂~我都還沒流口水,怎麼男友就已經開始垂涎三尺了,到底是誰生日阿,哈哈,不過男友介紹這間超厲害的台中燒烤餐廳美食就是御三家,聽到男友說的這麼生動,於是上網查了一下好吃到令每個吃過都推薦的燒烤店台中御三家,看到了好多的分享文章,幾乎都齊聲說台中御三家的美食餐廳,是他們吃過最推薦的.
https://www.appwell.tw/appwell-wp/erikahadama/2017/02/20/%E3%80%90%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E7%87%92%E7%83%A4%E6%8E%A8%E8%96%A6

讓我不知不覺開始期待生日當天去嚐嚐台中日式美食餐廳最多人推薦的御三家~

御三家的裝潢真的很有日本風,而且他們還特別使用枯山水造景,之前有在網路上看到介紹,石頭代表山,沙子則代表流水,石頭旁一圈圈的則是代表水的波紋,很詩情畫意,感覺是電視裡面才會出現的場景~而且因為御三家都是下午五點才開始營業,在夜晚裡面,特別耀眼,再搭配燈光,讓我下班一身的疲憊,都不見了.

一進到裡面就可以看到很多名人的簽名,就連我最愛的台灣藝人黃鴻升都來過耶,不過一般的有名店家來說,裡面除了會有簽名以外,應該都會貼上滿滿的報章雜誌,但是在裡面都沒有看到~
詢問了店員,結果店員給我了我一疊裡面都是曾經採訪過的雜誌跟報紙,原來因為日本人的個性比較內斂低調,不習慣張揚,原來如此,日本人還有這樣的低調性格,我覺得還蠻可愛的,哈哈.

我還有看到紀州備長炭的牌子,原本還在疑惑,炭不就是那樣嗎,難道還有什麼差別嗎,店員也很親切的跟我解說,他們都是使用日本紀州來的備長炭,是目前品質最好的備長炭.
原來光是炭火就可以看出跟其他一般的店家最大的不同,真的是別有用心呢~

男友這次除了訂御三家要來慶祝我生日以外,最讓我驚喜的是,因為我跟他是在大學同班認識交往的,所以他還特別找了我的好朋友一起來慶生,我覺得這已經是對我來說最好的禮物了,畢竟真的很久都沒見面,超感動的!!!

不過當我正要入坐的時候,店員告訴我,紅色的筷子是給女生的,黑色筷子則是給男生使用,正當我疑惑,筷子不是都一樣嗎,店員細心的跟我們介紹說,因為女生都手比較細緻,也有蠻多都會做美甲的習慣,紅色比較可以凸顯手指的細緻與美麗.

而且我還聽說因為老闆是日本人,所以不論是食材或是服務,都是從日本原封不動的帶來台灣,難怪還沒上菜,從小細節上就可以看到很多日本文化耶.

平時在家男友都不准我喝酒,這次終於能在生日的時候點他們的白鶴清酒,好好跟朋友們乾一杯,因為男友要開車,所以只能眼巴巴看著我喝得盡興,自己在一旁喝著店家提供的麥茶,哈哈
不過這個白鶴清酒,不用拿近就可以聞到清酒的香氣,而且喝起來也很順口,在嘴裡也很甘口,就連平時都習慣喝啤酒的朋友,也一杯接著一杯呢~

客倌們,上菜啦!!

這盤綜合刺身也很厲害,搭配磨山葵以及醬油,咬下去整個魚肉的鮮甜都在嘴裡散開,而且也不是一般市面上都切的薄薄的,厚度很剛好,也有著新鮮生魚片特有的結實口感!不會咬下去覺得軟軟爛爛的,另外鮪魚的油花也分布的很均勻,讓人食慾大開!!

其實說真的長到這麼大,我還沒吃過海膽的滋味,都是看別人吃居多,但是看到這到海膽壽司,那個海膽的厚度,完全沒在客氣的啦,而且嚐下去的味道,恩~~都覺得置身於海洋,超新鮮的!!海膽的有點像生魚肉,但是又比生魚片來的綿密,初次嚐到就覺得超好吃的~~

不過另外一道鮭魚卵壽司被男友吃掉,所以沒機會嚐到,不過男友跟我說咬下去,啵啵啵的,在嘴裡爆開,鹹鹹甜甜的味道,讓他忍不住想多叫一份,一吃就上癮.

重頭戲的串燒上來囉
因為串燒都是現點現做的,所以會比較慢上菜,但是我覺得這樣這樣才能保持熱度,以及吃到最根本的美味~
不過我們實在點的太多了,所以就先介紹個幾樣吧~
這邊的肉吃起來很揪C,而且咬下去裡面的肉汁都散發開來,而且串燒好吃的關鍵就是在他們的醬汁,聽店員介紹,他們的醬汁可是三代傳承下來的,不僅不會死鹹,反而還能吃到香甜的味道,而在串燒裡面我最喜歡的就是這串蘆筍培根,濕潤的蘆筍在配上脆脆的培根剛好互補,不僅都不會有油膩感,反到吃起來很清爽呢!
不過備長炭烤出來的串燒真的很不同~因為會有種特別的炭香,而且加上御三家師傅的烤功了得,串燒的熟度剛剛好~還會有燒烤必吃到的表皮微脆微焦口感!

這是他們的胸軟骨,吃起來脆脆的,連男友在旁邊都可以聽到那個脆度,不過以往吃過的胸軟骨,都比較偏硬,都沒有像御三家一樣的脆度,推推~~
聽店員說他們的食材都一定要非常新鮮~~不然主廚可是不會用的呢!!這麼好吃又好入口的胸軟骨~~讓我一吃就愛上!!

吃了很多的串燒以及刺身,在正想說前面的美食都這麼厲害了,應該已經沒有什麼可以讓我驚艷的了,結果店員上的這道牛排塊,完全顛覆我的味蕾!!!
肉質非常非常的嫩,嚼越久,牛肉的甜味就一直不斷冒出,而且一點腥味都沒有,真的很鮮嫩多汁,再配上蒜片以及洋蔥,就不會有全部都是肉的膩感.
另外其實端上來就可以直接吃了,只是如果不習慣吃太生的,可以再煮一下,也很好吃唷,不過要耐得住不斷飄散的香味啦,像我煮沒多久,我就忍不住先夾一塊來吃了,哈哈.

多虧有男友讓我吃到這麼棒的台中御三家日本料理,現在突然覺得以我吃過這麼多的台中美食燒烤相比,御三家還是我心目中的第一名,就連一同前來的朋友也都很稱讚,還會不時在揪一波日本料理的團,哈哈.
不過我還有注意到,除了食材新鮮到沒話說以外,就連看得到的吧檯料理區~還有環境都維持的很乾淨,以一間這麼有名的餐廳來說,要維持環境的整潔,實在不容易呢~
除了介紹的美食以外,我還看到他們的粉絲團裡面有拉麵和魚下巴感覺都不錯耶,改天在跟男友兩人去吃,不過這次會學聰明做計程車去,好好的乾一杯,嘿嘿.
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我跟男朋友因為下班的時間都比較晚,所以我們都有吃宵夜的習慣,今天要來大方分享一家厲害的台中燒烤店,這間可是我跟男友都超推薦給身邊朋友的,不僅食材新鮮,就連生魚片甚至串燒都好~好~吃.
台中精誠商圈這間燒烤店除了可以三五好友下班喝兩杯,還附設包廂,上次公司聚餐地點就是我推薦他們來這間台中居酒屋燒烤店的,每一位同事都吃的不亦樂乎,有時候跟男友來吃宵夜的時候,還會巧遇同事,原來他們都說,自從上次來過之後,都會不時想念那美味的味道.
聽到同事這樣講才讓我有動力決心將這台中燒烤店推薦分享出來,不然原本都想偷偷私藏,因為每次去人潮都很多,不訂位都超怕落空的.

其實說到台中精誠商圈的居酒屋燒烤店應該就蠻多人猜到了,沒錯!!就是台中御三家的美食,讓吃過的人都很推薦的台中聚餐餐廳,因為我都有追蹤他們的粉絲團,所以可以很清楚的知道他們對食材的用心,還可以看到好多台灣藝人也都去過,可見魅力真的無法擋
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剛好前幾天跟男友又再度去吃的時候(已經算不清到底去了幾次了),有拍起來,那就邊看著我介紹邊流口水吧(哈哈,我是不是太壞了)~~

因為去的時間有點晚了,剛好有一組客人要走,就被我拍到這瞬間啦,沒錯!!這裡的女店員也都是穿日式的和服,我覺得每個穿和服的女生,都很漂亮,希望日後有一天我也有機會穿上和服~
因為很常來御三家,所以不免讓我好奇日本的禮儀,後來才知道光是鞠躬也是有不同的含意,像是30度是歡迎光臨,而照片上的45度就是謝謝光臨的意思,在每位客人要走的時候,都會像這樣送客,感覺光是在禮儀上就很講求呢~~
御三家的外面是庭園的風格,別有風味,都想在外面喝杯咖啡之類的,感覺很浪漫,
哈哈

因為只有我跟男友兩人而已,所以安排我們坐在吧檯的位子,可以看到廚師的精湛技術外,還能看到很多客人寄放的酒,超多的,如果帶我爸來,像我爸那種酒品愛好者,應該會寄個好幾罐才甘願吧,哈哈哈.

而且御三家因為老闆也是日本人,所以在服務還有料理上都原封不動的把日本風味搬來這裡,因此以前看電視的日本師傅,都是這樣全身專業廚師服,在這裡也可以看到唷~~

在還沒上菜前,就有先準備好小菜以及麥茶可以喝,我最喜歡的就是他們的醃漬海帶,酸酸的很開胃~~左邊的黑色筷子是給男生用的,右邊則是女生,主要是因為紅色比較可以凸顯像我這種剛做美甲又纖細的手指(真敢講,哈哈).

每次我都會點這道冷豆腐,配上柴魚,吃起來很嫩滑,再配上醬汁,鹹甜的口感,很順口~~

這道是我跟男友都愛的牡丹蝦,真的不是我誇張,肉質超級鮮甜,吃過完全欲罷不能,超新鮮的,而且吃完的蝦頭可別傻傻的就丟掉,還可以請店員再炸過,脆脆的又是不一樣的口感,真的難以忘懷!!!

以往來這邊都是吃生魚片,這次來點不一樣的生魚片握壽司,我最喜歡的就是黑鮪魚,因為很新鮮的關係,可以看到顏色是新鮮的紅粉色,入口即化,在肉質上也很結實!!搭配他們的握壽司米飯,很有嚼勁~~
看男友整個嘴巴都被塞滿了,超好笑的,還把他偷偷拍起來,打算之後拿起來好好笑一下,哈哈.

吃完生食,來吃點熱的吧~
這道是男友點的茄子燒,一開始還不知道是什麼,看到食物,就往嘴裡塞,一吃才知道是茄子,其實我以前不太喜歡茄子軟軟爛爛的口感,但是御三家的茄子真的讓我第一次愛上耶,搭配他們的柴魚片,味道很奇妙,沒有我以前對於茄子的恐懼感,不過. . .也只有御三家的茄子我可以接受啦,其餘的免談,哈哈

原本以為以我這個肉食主義者,雞翅也吃過不少,但御三家的土雞翅在師傅的技術下,烤的金黃酥脆,我一開始先吃土雞翅的原味,吃下去,雞翅的原汁原味都在嘴裡散開,也都不會覺得有油膩感,之後再搭配他們的檸檬提味,根本超正點!!!

除了海鮮以外,他們的串燒,也超厲害,光是炭火上就很講究,特別選用了備長炭,備長炭是炭裡的上等貨~~可以把食材的精華鎖住!也比較不容易讓料理烤焦喔!而且會帶有一種很獨特的炭香味~~每串串燒都是香氣逼人!!而且都很juicy~~

在炭火很講究外,他們醬料也是大有來頭,串燒最關鍵的還是醬料的部分,聽服務生介紹,他們的醬料是耗時12小時去熬的,而且還是從三代傳承下來的,吃起來有點甜甜的,再搭配炭火將肉汁鎖在裡面,咬下去的瞬間,超幸福~~

除了串燒以外,這道海鮮茶碗蒸也是每次我都必點的,上面不會像我在家自己做的蒸蛋有坑坑疤疤的洞洞,而且口感很滑嫩,好像在吃布丁一樣,再搭配海鮮配料,超好吃的!!!

自從來台中御三家之後,不論是紀念日什麼的,我們都毫不考慮的直接選擇這裡做為聚餐的餐廳,完全吃不膩,我們還立志要把菜單上的餐點都吃過一輪,而且過幾天爸媽就要從台北下來台中,我們還早就事先預訂好了御三家的包廂,打算當做聚餐地點,希望爸爸到時候可別失態喝太多酒,哈哈.

另外另外~~因為台中御三家的每道美食都很好吃,在網路上已經有很多網友早我一步分享推薦了,可惡~~我還天真以為我是第一個分享的說,不過也是啦,這麼棒的地方,怎麼可能只有我知道呢~~  
http://www.wowomg.net/erikahadama/2016/09/01/%E3%80%90%E4%B8%B2%E7%87%92%E9%A4%90%E5%BB%B3%E3%80%91

不行,該好好規劃規劃運動行程,下次再繼續好好大吃一頓!!

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雖然都已經大學畢業很久,但我們那群死黨還是都會不定期的一起聚餐,聊八卦聊心事,並沒有因為畢業而讓友情逝去,最近我們的五人群其中一位要出國工作,下次回來不知道是多久之後的事情了,聽到消息,當然要把握他還在國內的時間,好好幫他餞行餞行.
因為這次主角最喜歡吃的就是燒烤,不過可不是那種台中吃到飽的燒烤店,而是串燒,不過以往吃過的串燒,肉都柴柴,不然就是烤焦,為了讓他在台灣剩下的幾天,可以留下不錯的回憶,所以在找台中燒烤店的時候,可是花了我不少時間呢~

看了很多網友推薦的台中燒烤,真的讓我光看就口水直流,不過最讓我覺得特別的還是網友分享的台中御三家日本料理餐廳,裡面不僅有串燒,就連我最愛的生魚片看起來都很新鮮好吃.
https://www.wellsystem.com.tw/wellsystem-wp/erikahadama/2017/03/07/%E3%80%90%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E6%8E%A8%E8%96%A6

而且因為老闆是正港的日本人,所以在粉絲專頁上都可以看到不論是在餐點或是服務上可都是很講究的
https://www.facebook.com/gosanke/
將網友推薦台中御三家燒烤傳到好友群組裡面,其中一個好友聽到眼睛都發亮,說其實台中的御三家一直是他口袋名單的日本料理餐廳,只是一直找不到時機去吃,原本也想提議,結果被我搶先一步了,哈哈~

看大家都這麼熱烈討論,就決定這次的餞行就辦在御三家啦~

因為我是主辦人,所以比預定的時間早到了一些,沒想到還沒進到店裡,就看到有其他顧客在裡面了呢,好險我有事先預約,不然恐怕就要落空了.
御三家的裝潢上還蠻別致的,很有詩情畫意的感覺,而且因為御三家是晚上營業,所以晚上的燈光,比白天經過的時候,更美呢~

在店內牆上可以看到好多名人的簽名,有棒球隊也有台灣名人在這裡用餐過,光看我的相機都無法一次將這些簽名收盡照片裡面,就知道真的很多,超壯觀的!!

而且聽說老闆還是正港的日本人,從任何小細節及服務的感受上,都彷彿真的來到日本了~在前方,可以看到滿滿的新鮮生魚片,每個看起來都很新鮮,不知道等等吃下去的口感如何.

我這次訂的是包廂,畢竟我們這麼聒噪,如果不小心吵到其他客人就尷尬了,哈哈,在包廂裡面是用榻榻米,不知不覺都會學電視一樣跪坐了.得知有一位好友會帶自己的小孩來,所以特別請服務生幫我們多準備了一副兒童餐具.
有注意到了嗎?光是筷子就有不同,問了服務生才知道,因為很多女生都會做美甲,為了可以更凸顯漂亮,所以女生的筷子特別選用紅色的筷子,而男生則是黑色的筷子,難怪入位的時候,有特別詢問我幾位男生幾位女生,原來都是別有巧思的呢~
沒想到,其他人都到了,最重要的主角竟然遲到!!!真是的,待會一定要先罰幾杯才可以,哈哈
在菜單上真的超多餐點的,要不是有人阻止,我應該會每樣都來一道~~
因為真的太多太好吃了,完全介紹不完,先給大家看幾樣我有拍到的,哈哈

上菜囉!!
首先當然是必吃的生魚片大餐啦,因為我本身很常吃生魚片,所以口感好不好吃,新不新鮮,我一嚐就可以嚐出來了,不僅不會軟軟爛爛的,反倒很肥美鮮甜,完全刺激了我的味蕾,再搭配些許蘿蔔絲,真的讓我一口接著一口,而且每塊厚度也很剛好,超讚的!!
牡丹蝦也很鮮甜,完全沒有腥味,就連其中有一位不吃生食的,看了也都流口水了呢~~

乾杯~~~在這麼高興的場合裡面,當然少不了啤酒的助興啦,我可是在預約前就千交代萬交代大家可別自己開車,就是為了這個時候啦~~今晚不醉不歸!!
希望我們的主角出國工作歸工作,還是不能忘記我們啦,不然. . .大刑伺候,哈哈哈

生魚片該吃也都吃啦,再來就是重頭戲-串燒!!
不過為了能夠保持新鮮的口感,所以御三家都是採用現點現做,上菜速度就沒有這麼快啦,不過這樣也好,可以慢慢喝酒聊是非,說不定還可以挖到以前都沒聽過的八卦呢,哈哈
在串燒裡面我覺得最特別的就是麻糬培根,培根烤的微焦再搭配麻糬的Q彈,這是我第一次吃到這樣的組合耶,很好吃~~等等如果胃還有空間,一定要把他列入加點名單,嘿嘿.
不過雞肉我就沒機會吃到,誰叫一上菜而已,馬上就被搶食光了,跟我們這群死黨聚在一起,可都是各個眼明手快的呢,不過聽好友說雞肉都一點都不會柴柴的,烤的很多汁鮮嫩,好吃到就連吃完後竹籤上的屑屑都不想放過.

而且在吃的時候,我們這群好友都說吃得到炭香味,以前去吃燒烤頂多都只是肉的口感而已,沒有像在御三家一樣可以有炭香味,後來詢問店員,才得知原來御三家選用可不是一般市面上價錢便宜的炭火,而是選用日本紀州來的備長炭,不只烤得平均,還可以在吃燒烤的時候,品嘗到炭香味呢~是不是超厲害的!!

怎麼辦吃到現在,每個都覺得好好吃,口水都不自覺的分泌超多,烤肉丸再沾取土雞蛋黃的蛋液,一口接著一口,可以感受到肉丸的鮮嫩多汁在嘴裡散發開來,超~銷~魂.
另一串是香菇,咬下去很嚼勁以外,可別以為上面都是醬汁,看起來感覺有點鹹~御三家的串燒之所以讓大家這麼推薦,最關鍵的就是他們的醬汁,是三代傳承下來的,已經有好幾十年的歷史了,甜鹹的滋味,無法形容的好吃,不太甜又不太鹹,但就是滋味十足!!吃到現在我似乎已經分不清哪道才是我心中的第一名了.

串燒真的太多都太好吃了,先來換換口味,炸物登場!!!
OMG~~這道炸牛肉光是聽好友咬下去,在旁邊就可以聽到很響亮的酥脆聲音,也很厚實,他們有豚排醬跟塔塔醬,自己吃過之後,我比較喜歡塔塔醬,聽服務生介紹,他們是利用獨家配方手作而成的,難怪吃起來的口感,比我在外面吃的感覺還好吃,覺得豬排跟塔塔醬根本就是天生麻吉.

因為還有小朋友,所以特別點了鮭魚泡飯給他吃,茶香味很香,感覺小孩吃的也很開心呢~~
不過看小朋友吃的這麼香,忍不住挖一小口來吃,才知道除了茶香味以外,再搭配海苔以及鮭魚,不僅很清爽,還可以吃到鮭魚的鮮味,難怪大家都說日本料理中除了刺身以外,茶泡飯也是必嚐的餐點.

吃了很多的串燒,真的超飽,最後我們還加點了好幾樣,每個人的肚子都撐到掩蓋不住了~~不過俗話說,女人總有留一個可以吃甜點的胃,這道手作焦糖布丁,不會很甜膩,吃到的都是滿滿的奶香味,超綿密的,完全都入口即化,不知不覺都想再多吃一個,只可惜,肚子真的太撐了,只好先放棄~~

這次來到台中燒烤超推薦的御三家,真的讓每個人都吃的很開心,大家都說下次可以再辦個宵夜場,欸欸,怎麼還沒離開就已經想到下次的宵夜了,主角還一直碎碎念的擔心出國會不會一直想念御三家的料理,畢竟大家聚餐這麼多次,還是第一次讓五個人都一致認為御三家是台中美食餐廳最推薦的一間

不過說真的以我吃過這麼多的台中日本料理餐廳來說,御三家可以說是我心目中台中美食餐廳的推薦首選,不論是氣氛或是餐點,都好的沒話說,唯一可惜的是,還有好多沒有嚐到捏!!! 決定下次要來之前,一定要先餓個幾餐才可以,哈哈.

延伸閱讀

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【台中美食推薦】朋友推薦的台中包廂式聚餐，道地的日本料理餐廳，很適合家族聚餐的地點，有超多樣日式創意美食可以推薦，超滿足的~~~
【台中美食推薦】超適合下班小酌的日式燒烤餐廳，重點是日本人開的唷~道地又好吃!!來介紹充滿道地日本風味的居酒屋串燒店就在台中精誠路附近~
【台中美食餐廳推薦】分享台中日本料理餐廳的特色串燒美食~是宵夜聚餐的好地方!!燒烤真的好好吃唷~~
【台中燒烤推薦】適合一大群台中人聚會的餐廳!!台中的特色備長炭燒烤店，多樣美食~還有燒烤店的精選燒烤~真的超好吃的
【台中燒烤店推薦】擁有濃濃日本風味的台中特色餐廳，使用高成本備長炭燒烤，網友評價不錯，沒吃對不起自己的燒烤店，大大推薦唷 ~

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看到這個非常講究的鞠躬禮儀，沒錯!!我來到了台中御三家日式燒烤店囉! 是之前系學會的學長推薦我的呢

每年爺爺的生日我們一家四口就會跟爺爺奶奶一起吃飯，但台中適合聚會的餐廳我們大多都吃過了~所以我跟姐姐就開始上網找台中適合家庭聚餐的地點，看有沒有網友推薦厲害的店，還PO文問身邊的朋友，後來一個系學會的學長推薦我台中御三家燒烤餐廳，學長可是吃過非常多台中日式餐廳美食呢~他每次推薦的東西都很好吃!一聽學長的推薦我就趕快google台中御三家，發現網路上也有很多人推薦他們的東西呢!
http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/05/12/%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E2%97%86
於是我就擇日不如撞日，趕快打電話預約了!
https://zh-tw.facebook.com/gosanke/

到了吃飯當天我們到了台中御三家，地點位於熱鬧的西區，只能說還好我有先訂位. . . 不然應該要等一陣子才會有位置坐，服務生親切的幫我們帶位

店外的造景也非常詩情畫意~~看起來有種詩人的文青感!

服務生看我們很好奇，也貼心的跟我們說這是日本的枯山水造景~

耶~到我們的包廂了!包廂的空間蠻寬敞的，整家店的陳設佈置也有濃厚的日本味!!爺爺跟奶奶都蠻喜歡店裡營造的氣氛~

我們一上座後，服務生就上了小菜，我注意到他男生女生給的筷子顏色不同，問了才知道他們還有依照男女給黑色跟紅色的筷子呢~這樣也比較不容易拿錯筷子，很注意小細節!
服務生也提醒我們包廂內有服務鈴，所以不用怕拉門拉上服務生會聽不到，超貼心的!

服務生還有在用餐前給我們濕紙巾，我之前在查台中御三家時有看到網友分享這個，夏天就會先給冰的紙巾，用餐完畢會給熱的~冬天就會相反，超細心的!而且網友有說老闆是日本人(我搜尋資料的能力太強了哈哈)在日本已經開三間日式料理餐廳，對日式料理的眉眉角角也非常重視，這次來台中御三家才真正見識到日本人的謹慎跟細心啊!

嘿嘿說是要慶祝爺爺生日當然就要開酒囉~

這次點的酒名字超man的~是男山純米大吟釀，之前我朋友是請別人去北海道幫他帶回來才喝到的呢!我們竟然可以在這裡喝到~好幸運喔哈哈
口感甜美柔順，非常香醇，冰冰的喝真的很讚！爺爺跟爸爸一喝就愛上啊~

接下來上場的這道是鱈魚肝柚子醬，吃起來有點酸甜，口感要形容的話比較像海膽，但比較軟一點，上面鋪滿白蘿蔔泥，下面搭配洋蔥，我們家對內臟類的料理蠻重視新鮮度的，吃過之後就知道台中御三家的料理非常新鮮~這道菜沒有腥味，吃起來很清爽 !

這個是日式料理店必備的「海鮮土瓶蒸」呀!!裡面有滿滿海鮮料，湯頭很鮮很好喝~~加一點檸檬來提味，味道也變得更特別豐富!!

有了海鮮土瓶蒸，當然要來吃海鮮茶碗蒸啊(什麼道理？)

蛋吃起來口感很滑嫩，我自己做的蒸蛋都會乾乾的上面還有一點一點的，日本大廚料理的果然就是不一樣啊~海鮮的鮮也融入到蒸蛋裡~超~好~吃!

終於介紹到最想吃的!就是他們家的烤物~~聽學長說超厲害的!!

服務生在之前也跟我們說因為他們家的料理是現點現做，所以可能會需要稍等一下，我們是完全沒問題的啦~~而且其實也沒有等太久哈哈
吃了一口之後終於體會學長說的厲害是怎麼回事了
魚跟肉的原汁原味都沒有被醬料蓋掉，反而和醬汁取得了一個剛好的平衡，搭配的剛剛好，我們家的人都超喜歡的~尤其是爺爺，邊吃燒烤邊配酒，真的是一大享受啊~~~
問服務生才知道原來他們使用的是紀州備長炭 !!! 是炭裡面的上等貨呀~~
後來我在他們的粉絲專頁上也有看到!
https://zh-tw.facebook.com/gosanke/
紀州備長炭不僅可以讓食材在烤的過程中受熱比較平均，也可以不讓食材裡的精華流失掉，所以吃起來才會這麼Juicy~~~

還有這兩樣麻糬培根跟土雞起司燒，這兩樣都是會牽~~絲~~的東西啊!

妹妹最喜歡這種了哈哈
但不得不說培根真的很香!! 原本我覺得甜的麻糬跟鹹的培根搭在一起會很奇怪，結果一點都不會耶，各自的味道反而彼此調和的很好，奇妙的口感會讓人上癮欸哈哈
起司就不用說了，配上鮮嫩的雞肉，就是好吃!

還有這兩道土雞翅跟炸豆腐~

媽媽沒有很喜歡吃雞翅，因為雞翅其實蠻難啃的，但是他們的雞翅卻意外的好啃耶~服務生說了才知道，原來他們的雞翅在事前有先處理過，超貼心的~
他們的炸物也不會柴柴的~咬下去是會有熱汁噴出的Juicy呢!!

最後還點了他們的和歌山拉麵跟師弟鍋~

拉麵的湯頭很濃郁，麵條也Q彈有勁~
鍋物除了料多之外，湯也充滿食材的鮮甜，湯桶的我忍不住一直喝哈哈
這次在台中御三家日式燒烤店的美食饗宴好滿足~不愧是美食專家的學長推薦的店，吃過那麼多台中日式餐廳美食的味蕾就是不一樣，太感謝他推薦台中御三家燒烤餐廳給我了~料理美味，服務又很好，我們離開的時候服務生還問要不要幫忙叫車呢!so~sweet ! 今天吃完立刻列入我們家台中聚會餐廳的首選名單內!!!
後來我一個台中朋友要家庭聚餐，我也大力推薦他們去台中御三家~沒辦法~實在是太好吃了哈哈

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看這一排的日本酒陳列在吧檯上~每一瓶看起來都好厲害喔~~~
這次跟朋友來到了台中御三家日本料理餐廳~跟朋友從小學認識到現在已經是10幾年的朋友~看著彼此成長，她即將在下禮拜步入婚姻的殿堂啦~我還要當她的伴娘呢~在婚禮之前當然要一起大吃囉~還記得我們還在學生時代就很喜歡一起吃台中好吃的串燒美食~這次為了要找到台中好吃的日式燒烤餐廳料理可是費了很大的功夫呢，也上網看了台中燒烤的推薦文，最後是哥哥公司聚餐時去台中御三家燒烤餐廳吃過之後覺得不錯跟我分享，也貼了其他網友分享的文章給我~
http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/06/22/%EF%BC%8F%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E6

看起來超好吃的呢! 我跟我朋友看了之後也決定吃台中御三家了!

這是台中御三家燒烤店外的旗幟，很多報章雜誌都報導過呢!感覺蠻厲害的

店內牆上掛著許多人的簽名，看得懂日文的朋友說是很多日本厲害的運動選手呢~也有很多台灣名人慕名而來！

店內也有陳設很多充滿日本風味的擺設，像是這把武士刀~徹底展現日本武士道的精神呢!! 立刻讓我想到了電影追殺比爾的橋段~好威猛呀!

這次我們是坐在吧台的位置，前面一排都是厲害的日本酒呢!!

我們當然也跟風點了一瓶「福壽純米大吟釀」酒精濃度高達15.5度呢~
是一般啤酒無法匹敵的哈哈
喝下去有淡淡的果香，大吟釀酒是最高水平的日本清酒~
味道比較偏淡，蠻適合配烤物! 口感很順~~~
我們在選擇酒的時候，服務生也細心的跟我們介紹，他們家的酒可都是老闆精挑細選的日本酒呢~除了好喝之外還要可以搭配店內料理，非常的用心

第一道當然要來吃點開胃的沙拉囉! 來道起司沙拉~看起來好好吃呀!

使用的蔬菜都很新鮮，蔬菜原本的鮮甜搭配起司醬，吃起來很爽口不會膩，超適合當開胃菜的哈哈

接著是他們的生魚片，擺盤超美的啦

生魚片最重要的就是新鮮，之前在別間吃過不新鮮的生魚片，結果回去整個大過敏. . . 超痛苦的
台中御三家的生魚片吃起來非常新鮮，吃得到魚原本的鮮甜，Q彈滑順的口感~這才叫高等的生魚片嘛!!

一定要說一下他們的炸豆腐~~外脆內多汁，一口咬下是會爆汁的呢~很入味很好吃!!

他們家的炸物不會像外面那種炸太久很乾的感覺，外皮很酥~內軟

上面的是炸牡蠣，擠點檸檬口感就會變得不一樣呢很豐富
下面照片是很特別的炸火腿排喔~台中御三家很貼心，有特地設置素食專區給吃素的人，一般燒烤店幾乎沒有所謂的素食專區呢，連我這個肉食主義者也覺得這道炸火腿排口味很棒呢!

這次坐在吧台位置很幸運的可以看到大廚料理的過程，非常專業!看上面的肉~口水都要流下來啦~服務生也貼心的介紹因為料理堅持現點現做，呈現食物最完整的風味，所以可能會需要等待一些時間，但沒關係可以看著大廚現場烤~等再久都沒關係呀，而且其實也沒等多久餐就來了哈哈

耶~~~來了來了! 我跟朋友引頸期盼這一刻的到來
他們的烤物真的蠻厲害的耶!
之前吃過一些燒烤店，為了節省時間，他們食材會先醃漬過，吃起來非常死鹹
但台中御三家的食材不會，我看著大廚拿出新鮮的食材，烹調的過程中一層一層的刷上醬料，非常的細心
醬料也不會搶了食物原本的風采~而且他們的醬汁跟食材搭配起來好好吃喔~
聽服務生介紹我才知道他們的醬是正宗道地傳統的日式醬汁呢~非常厲害!
簡單介紹幾樣~上面的烤干貝非常新鮮，口感很Q而且不會有腥味
下面的最左邊是烤大蒜，我原本抱著會被嗆到的心情去吃~結果不會很嗆欸，反而有一點甜甜的，超特別的~
還有熱愛起司的朋友最愛的土雞起司燒，聽名字就覺得超好吃啊~果真濃郁的起司搭配雞肉，超無敵的啦!

還有這兩個土雞明太子跟培根蘆筍~明太子醬也不會蓋過原本雞肉的味道，兩者搭配的剛好~
下面的蘆筍跟培根也是，甜甜的蘆筍搭配鹹的培根，香氣逼人!!
而且廚師在烤的時候並不會有很多燻人的煙，問了廚師之後才知道他們使用的是紀州備長炭!
廚師說使用的炭也會大大的影響烤物的美味程度~紀州備長炭雖然成本比較高，他們還是堅持使用最好的炭火給消費者吃到最美味的料理~來之前就上網查到台中御三家的老闆是正港的日本人，難怪對所有料理的細節都這麼講究呢!!

還點了一個烏龍麵~也超好吃的~麵條很Q，滑潤口感，輕輕柔柔像絲絹一般溜過喉頭~大好啊!!

飯後還點了一杯咖啡~他們的咖啡豆是巴西進口的唷~還是特地搭配居酒屋料理所選的咖啡豆，香醇濃郁~吃完來一杯很放鬆~
吃完這餐覺得超飽好滿足~可以三天不吃飯了哈哈
很難得在台中可以有這麼道地的日本料理餐廳，以前在台中吃到的日式燒烤餐廳料理大部分都是台灣人開的~所以其實口味都有調整過，已經失去了日本道地風味~
實在是太感謝哥哥把台中御三家燒烤推薦給我了~超滿意的哈哈
回去還上台中御三家的粉專看今天吃的好吃串燒美食，裡面也有詳細的介紹呢!
https://zh-tw.facebook.com/gosanke/
朋友回去也把台中御三家燒烤餐廳跟未婚夫分享，還說之後要再來吃哈哈
看到從小一起長大的朋友現在這麼幸福~我也超開心的!希望我的真命天子也趕快出現呀~~~

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