天啊看看這肥美豐腴的鮮蝦!!!是不是很誘人~~
對最喜歡吃海鮮的我來說，沒有什麼比活跳跳的泰國蝦更有魅力的啦~~>o<
剛好這次周末假期全家去新竹旅遊，很想趁機找平常吃不到又有地方特色的新竹美食來試試，就在出發之前上網做功課看了很多食記。
於是有了這篇我要推薦分享給大家的【黃金海岸活蝦之家–竹北餐廳食記】囉!!
鏘鏘~~ 在竹北福興東路上的黃金海岸，斗大的招牌非常顯眼!
說到海鮮餐廳跟蝦子，很多人應該都會馬上想到釣蝦場吧，但…我雖然愛吃新鮮海鮮，可是我一點也不想自己釣啊!! 光等蝦子上鉤就累了，也不喜歡那樣的環境，破破舊舊的氣味也不好 >_<|||
但是黃金海岸餐廳給用餐者的印象就很良好，店面既寬敞又明亮，不只有方便的停車場，庭園的綠意造景也很用心，把整個用餐品質都提高了!
大又好停的停車場，很適合家庭聚餐，對來新竹旅遊的觀光客來說也很親切
要不然常常有很多大家推薦的美味因為周邊停車不便而不得不放棄呢!
漂亮的庭園造景，打造心情愉悅的舒適環境~
帶小朋友來也不怕他們無聊^^
大大的活蝦兩個字!! 可見店家對他們蝦子的新鮮度充滿自信，來這邊就可以吃到現撈現煮的鮮美活蝦!
下面一排是招牌菜色的燈箱看板，光看就受不了啦口水直流!!馬上選定了幾樣等等非點不可的蝦料理。
看完室外環境，馬上來進入餐廳內部吧!
黃金海岸的立體招牌和旁邊牆上掛的投保證明書，
定睛一看，一千萬產品責任險!!
吃海鮮最害怕就是食物不新鮮搞壞肚子又求償無門，像我就曾經去小琉球旅遊吃當地海鮮，結果回台灣狂吐一個禮拜…
所以這張保證書真是揪甘心，就是要讓客人吃的新鮮又安全!
用餐區超級寬敞，所以多人聚餐也不怕喔!
桌椅很有古早風味，燈光也明亮，很適合家庭聚餐或慶功宴~~
除了室內用餐區之外也有室外用餐區，整個就是很大氣~
而且往旁邊一看，竟然有活蝦池耶!!
池裡每一隻蝦子都活蹦亂跳充滿活力，客人點了菜就是從這邊現撈蝦子上來料理，是不是超新鮮!!!光這點就可以打敗釣蝦場跟眾多海鮮餐廳了~~
之前新聞有說釣蝦場為了讓蝦子存活更久，會使用抗生素非常恐怖，但來這邊都不用擔心這個問題，因為有看到他們工作人員在現撈跟補充，流動是很快的!
寫到這裡大家應該快抓狂了XD 所以趕快讓主角的料理們登場囉!!
首先是開頭那張鮮蝦美照的廬山真面目：《沙拉蝦》
蝦子只要新鮮，即使只是水煮原味就很好吃了! 搭配附的沙拉醬一起吃也很清爽鮮甜，第一道就讓我們感受到黃金海岸活蝦的好品質!
邊吃邊深深讚嘆每一隻蝦隻真的都好肥好鮮嫩，蝦子就是要吃這麼大隻的泰國蝦才過癮~~~蝦頭裡的蝦黃也很濃郁，新鮮不腥!
第二道上的是《鹽烤鯖魚》，看看這美麗的金黃色魚皮~~烤的恰到好處，香氣四溢呀~~
馬上夾一塊帶皮魚肉塞進嘴哩，非常鮮嫩!!!微焦的魚皮酥脆，裡面的魚肉柔軟多汁，可說是入口即化呢!
這家不只蝦料理好吃，對魚也毫不馬虎，難怪這道烤鯖魚也是人氣必點菜色
擠點檸檬汁沾胡椒粉吃也很夠味唷!
下一道來的又是蝦子，一上桌香味就告訴我們菜名了，《麻油蝦》!!
天啊這麻油蝦就是繼沙拉蝦的好印象之後來給我們下馬威的，有!夠!讚!
本來就對麻油香很沒抵抗力的我，馬上抓起一隻來嚐嚐，味道調得非常好!!就不是只有蝦殼有味道(很多家的蝦料理都這樣)而已，蝦肉本身是有入味的，口味重而不膩，越吃越涮嘴~~
蝦子下面的麻油拿來淋飯也是絕配到不行，而且他白飯又是無限供應，所以男生們都瞬間扒完好幾碗飯呢! 很推薦這道!
為了兼顧老爸的喜好，我們也點了些非蝦類的料理，這個是《烤羊小排》
在此建議不吃羊、怕羊騷味的朋友們~放下你的成見吧!這羊小排真的很美味!!
平常很懶得吃要用手拿的，不過既然今天都剝蝦了當然豪邁手拿一根起來吃哈哈
肉質有彈性又不會很難嚼，沒什麼羊騷味，烤的火侯一樣是恰到好處，皮跟肉都在最佳狀態!
旁邊的白胡椒粉跟孜然粉也都很搭，尤其推孜然粉~味道非常道地，喜歡孜然羊肉的朋友不要錯過喔!
澎湃的《烤豬肋排》，一樣是烤得剛剛好不會乾，肉很好啃不黏骨頭!
比起蝦子更喜歡吃肉的弟弟一下就啃了三根走!!這可是限量供應的耶~~
沒關係，我是來吃海鮮的，就把肚子留給接下來的美味~
震懾全場的王者《黑胡椒蟹》OMG好大一隻，份量令人望之卻步!!
但同樣秉持著都已經剝蝦了的精神，而且又難得來新竹一趟，不管怎樣就是要跟它搏鬥一翻!!
而且這沙公蟹來頭不小，是從新加坡搭飛機空運來的呢，老闆說每隻都重1kg以上喔!!
黑胡椒風味的醬汁濃醇夠味，蟹肉入口還會有奶油風味漸漸跑出來，豐富的調味之餘又不會讓螃蟹本身的鮮甜失焦，實在是一道奢華好料!!
再來是我們的湯品登場~~《蝦鍋》!!
在吃過這些重口味美食之後，這道清爽的蝦火鍋來的正是時候~
鍋裡有很多蘿蔔與菇類，因此湯頭很清甜，又因為有蝦頭在裡面熬煮提味，所以更多了蝦子的鮮味喔!
蝦頭以外的蝦身是另外裝成一盤可以讓你自己涮來吃的。
中間附了醬油哇沙米，不過不是給你生蝦沾來吃的，是燙熟後來沾用的唷~
這樣子快速燙起來的蝦肉非常新鮮有彈性!
滿滿一桌好料，真是這趟新竹旅遊最開心滿足的一餐~~
當然吃好料的同時也不能忘記營養均衡，靠這盤炒空心菜我可以暫時忘記大吃海鮮的罪惡感哈哈!
空心菜同樣炒得很好吃，香又夠味!
吃到這邊一家人也都開始有點飽了，不過最後還有一道招牌菜收尾!
登登登!!黃金海岸主打的人氣料理《胡椒蝦》，不管是外觀還是味道都是這次大餐的完美收尾! 照片上蝦子們整齊的卡在寫著胡字的甕上看起來超壯觀，份量還多呢!胡椒蝦傳出陣陣南洋風味的辛辣香氣，讓大家即使肚子都已經飽飽的了還是爭相搶吃!
味道上就是濃濃的胡椒基底和一些很特別的辛香料調味，香、辣、嗆，非常夠味!!
當然蝦子本身還是維持一樣的好肉質，鮮嫩多汁不乾柴~~
這道吃完口齒真的是留香，意猶未盡，身心都大滿足，真的再也吃不下啦~!
呼，以上就是這次黃金海岸活蝦之家的美食饗宴，每一道都有特色又好吃~
不要看我介紹了這麼多，他們菜單上還有很多美味的蝦與非蝦料理，但實在是沒肚子再吃啦~~下次有機會來新竹一定還要再來攻略其他菜單!
另外餐廳也有飲料櫃可以取用，這些好料都超下酒的，不用開車的人一定要買點啤酒來搭配一下!
服務方面，這邊服務生都很親切有活力，點完餐之後就會現撈蝦蟹來料理，但出菜速度也不會慢，大家邊吃邊聊邊拍照剛剛好。
總之真是一次很棒的用餐體驗，CP值超高!!不過因為每道料理都頗大份量也是多人分享價，所以建議多點人聚會聚餐來吃最適合~
這邊不像一般海鮮餐廳又吵又擠還不新鮮，喜歡吃蝦吃海鮮的朋友，如果你剛好是新竹人，或者正好來新竹旅遊，黃金海岸可說是新竹第一的聚餐推薦地點喔!
有機會就找一群愛蝦人士一起來聚餐嚐嚐看吧!
下面附上店家資訊給大家~~
假日可以先打電話預約喔!
黃金海岸活蝦之家
官方網站：http://www.goldencoast.com.tw
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※新竹活蝦＊新竹美食※新竹美食推薦+新竹美食餐廳+新竹聚餐餐廳+新竹美食介紹黃金海岸活蝦之家,每道料理都超美味!
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『新竹必吃美食』新竹美食、新竹餐廳、新竹聚餐餐廳、新竹美食推薦、黃金海岸活蝦之家絕對還要再來光顧啦!!真的是讓人念念不忘的滋味呢!!
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