味道可以延續，記憶就會一直都在 ~~

大學學生時代身為系辦召集人，自從畢業後每3年我就會發起一次的聚會，回我們大學的所在地 – 新竹，來場難得的相聚。
雖然大家自從畢業後就各奔東西，每次聚會來的人也不太多，但大家都難得放下手邊的工作來此聚會，當然要好好的大聊特聊、飽餐一頓啊~~
這次詢問了新竹在地的朋友，他推薦我一間包準我們會滿意的餐廳，非常適合我們一群人吃好料、聚餐，這間就是位於新竹竹北當地非常有名的海鮮餐廳【黃金海岸活蝦之家】~~~

我問他為甚麼會推這間餐廳，他說這間黃金海岸活蝦之家不僅是新竹非常有名的餐廳，其餐點樣樣都是非常的美味，環境舒適，所以大力推薦給我們。
聚餐當天，身為主辦的我當然要提早到啊，餐廳地點非常好找，離高速公路也很近，這間餐廳沒有其它分店，大家一定要去對地方才能吃到最獨特最新鮮的活蝦料理喔~~
今年的冬天特別的冷，尤其當天還是十度以下的寒流，許多同學還是準時的前來赴約，讓我感到一陣窩心，話不多說 就讓我們的聚會開始吧 ! ! !
因為我們人數算蠻多的，所以訂位的時候就直接點了他們的10人份套餐，價格會比較優惠，到現場看人數還可以再加點，因為大家難得相聚，所以就大點特點吧! ! !哈哈哈!

櫃檯姐姐態度很好很親切，我的問題也是有問必答哈哈哈，怎麼我的問題特別多呢XD

餐廳內還有設立遊樂設施，讓小孩也有地方遊玩，大人們也可以聊得更起勁~~很懂父母的店家 XDD

當我看到廚房時也有被驚喜到，因為店家的廚房是採用半開放式的，不僅料理過程看的見，廚房環境也是非常的乾淨，我想這是店家一直秉持著的初衷吧，讓人感到非常安心~~

他們的蝦子就在廚房旁邊的活蝦池裡，每隻蝦子都活蹦亂跳而且都蠻大隻的，讓我非常非常期待待會的料理~~

餐具和白飯都是自助式的，想吃多少飯都可以，讓我這個白飯大食怪非常興奮哈哈哈，畢竟現在免費提供白飯的店家已經越來越少了…有種淡淡的哀傷

料理部份，當然直接先來點爆點啊啊啊 ! !
鎮店之菜”奶油螃蟹”，如此霸道的名字，一上菜，就吸引了全場的目光，螃蟹是採用斯里蘭卡頂級沙公，搭配頂級鮮奶油，奶香味芳香四溢，濃郁的鮮奶油搭配麵包食用，飽滿的蟹肉甘甜細緻，鮮美多汁的蟹肉充滿我的口中，讓人一口接一口停不下來，真的是珍饈美味，吃完還口齒留香、令我們回味無窮，這道菜絕對是店裡必點料理之一~~

再來也是必點料理”蒜泥蝦”，
鮮甜的泰國蝦搭配蒜泥，以獨門配料料理而成，呈現豐富口感與層次，蒜香味香飄十里，搭配泰國蝦質嫩爽口，直接把我對於蝦子料理的美味推升至另一個層級，大家也一致給予超高評價。

接下來是”麻油蝦”，
這道菜還不見其菜，就先聞其香~~店家獨門技術提煉的麻油讓料理味道香醇濃郁，料理色味俱佳，傳遞另類迷人風味，吃這道蝦時一定要盛一碗白飯淋上麻油湯汁，入口後就知道這才是人生啊~~

接下來是”鹽烤蝦”，蝦子都蠻大隻的，蝦子上面舖滿了鹽之後烤上一段時間，剝掉蝦殼後，即可讓我們澎湃享受泰國蝦的芳華。沒有過度繁複的烹調，就直接成就一道奢華的美味~~
真是太好吃啦~~

也是大推的”沙拉蝦”
料理本身僅用薑和蝦以水煮料理而成，沒有加任何調味料，是一道可以直接品嘗出蝦子最原始的鮮甜滋味，不必再多加調味，就是一道美食。

吃飯當然少不了湯品啦，來碗”蝦鍋”吧
這道蝦鍋一上來就造成我們的轟動，畢竟滿滿一鍋的泰國蝦不是在開玩笑的，湯頭本身是以蝦頭熬煮8小時，再他配香菇及蘿蔔等食材蒸煮，湯頭鮮甜爽口，入口回甘，我們是邊聊天邊一碗接著一碗的一直喝，一下子就全部喝光啦，喝不過癮的我們，當然是直接再點一鍋啦。 XDD

還有同學因為還想再吃奶油螃蟹和蒜泥蝦，直接外帶回去跟家人分享哈哈哈，看來這美味的味道讓他永生難忘吧~~

這就是我們這次系上聚會的聚餐餐廳【黃金海岸活蝦之家】，從餐廳地點、環境舒適、服務親切再到一桌滿滿的料理，整體表現我們每個人都非常滿意，cp值真的非常高，每道菜都讓我們非常難忘且還想再繼續品嘗XDD。
【黃金海岸活蝦之家】是一間非常適合家庭、公司、朋友聚餐的活蝦料理餐廳，這次的料理真的讓我大為驚艷，這樣的人間美味，下次聚會還想再吃~~

PS.
1. 餐廳附有超大停車場，不怕聚會沒有位置停車~
2. 店家平日營業時間是 一到五下午3點到晚上12點，周六周日是中午11點到晚上12點，最後點餐時間是晚上11:20，過年時的營業時間也會變動喔，請注意店家提供的資訊呦 !!

< 新竹竹北海鮮餐廳首選 – 黃金海岸活蝦之家 >

店家地址 : 新竹縣竹北市福興東路一段228號 (在新竹運動公園前)
官網 : www.goldencoast.com.tw

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你看完後會感激我的~

天啊！這居然是傳說中的海鮮料理~~
身為新竹在地美食饕客，不敢自稱老饕，但品嘗過的美食也是如數家珍，料理的優劣一吃就有個底，今天難得平日休假想跟可愛女友一起出門探索平價美食，但感受到新竹的特色 – 風很大，讓我覺得應該要去溫暖的地方好好享受美食料理時光，在我們新竹的老饕美食群組裡看到一位資深飯店主廚大力推薦的竹北活蝦海鮮餐廳 ”黃金海岸活蝦之家”，還把這條訊息設為公告，看來真的是讓他念念不忘啊XD
讓我們忍不住立刻前往品嘗~~

餐廳地點蠻好找的，直接一隻大蝦在空中，任誰都很難不注意吧~
外觀給人整體環境蠻舒適的，第一印象不錯。

還有戶外座位區也是蠻貼心的，讓客人有戶外用餐的選擇~~

牆面上直接展示餐廳招牌料理，感覺店家對自身的料理很有自信啊 XDD

秋冬時節、蝦蟹肥美，其中又以新鮮活蝦最讓品蝦老饕念茲在茲，一走進餐廳裡，可以直接聞到淡淡的海味~~ 啊 這味道讓我想起我在基隆海邊海釣時快樂的場景，讓我等不及品嘗道地的鮮蝦料理了，附上Menu和店家名片給各位看倌~~

順便附上女友結帳時美美的背影~~

點完餐點後，順便觀察下周遭環境，我發現一個很特別的事情，這間”黃金海岸活蝦之家”是主打活蝦料理，大可在廚房裡烹飪後給客人，但這間餐廳的廚房竟然是採半開放的形式，客人可以看到自己的餐點烹飪情形，這也是店家對於自身料理品質很有信心吧，另外 不得不提店家的地板，非常乾淨且不黏膩，包含廚房也是如此，讓我非常驚訝 ! !

廚房旁邊就有兩道活蝦池，每隻蝦子都活蹦亂跳的，看樣子應該是被店家用心照顧喔XD

另外店內餐具是採取自助式的方式，白飯竟然是吃到飽 !! 太讓我驚喜了，這點必須給讚。

朝思暮想的料理終於上菜囉~~
我們的食量都算蠻大的，看到餐點份量很滿意，讓我們直接切入料理主題吧 ! !
歡迎第一位主角 “胡椒蝦”
店家熱情的跟我們介紹這道料理味道是辣中帶著胡椒之香氣，搭配特殊配料料理而成，入口後胡椒香四溢、口齒留香，我吃了一隻後，果然香氣逼人的胡椒香融合了鮮蝦味在嘴裡久久不散，傳遞另類迷人風味。
而且這間“黃金海岸活蝦之家”的蝦子竟然比我之前吃過的都還要大很多 ! 可以體會店家對於料理的堅持。

當然我也是一名體貼的男士，剝蝦子這種事可以讓女友感受到我是非常貼心的XDD
女友吃了蒜泥蝦後也是讚不絕口，一直說這是她近期最令她驚艷的好滋味，立馬要我剝完全部的蝦子給她好好品嘗~ QQ

接下來該來嘗嘗鎮店之蟹了~~
這道 ”奶油螃蟹 ”一上上來，就可以聞到螃蟹香氣四溢的淡淡香味~~
剝開螃蟹品嘗後 蟹膏潤甜清香、飽滿的蟹肉則甘甜細緻，店家沒有用過度繁複的烹技與濃重醬汁，只恰如其份地力求讓客人吃出頂級螃蟹生而優越的本味，成就一道奢華美味，絕對是來店必嘗的美味料理 ! !

接下來這道比較特別，是 “胡椒鳳螺”
鳳螺本身因是野生捕撈，吸收天地精華，所以其味道鮮甜，搭配師傅特殊的料理手法，完整保留鳳螺的鮮嫩肉質，使得味道更是香醇可口，你們看看這顆顆肥美的鳳螺，是不是讓你食指大動呢~~

這道”檸檬田雞”讓我懷念小時候在田園間奔跑的樣子，無拘無束，自由自在~~
一口咬下，馬上感受到炸得酥脆且鮮嫩的肉質，口感甘脆焦香、清淡爽口，酥而不腻，是一道非吃不可的美味佳餚。

冷冷的冬天一定要來碗熱呼呼的”燒酒蝦”
以人蔘鬚、當歸等數種中藥材搭配紅標米酒料理而成，味道極為香醇，滿滿一鍋的蝦子搭配口感細緻絲滑的湯頭，成就冬天裡的究極美味。

總結來說”黃金海岸活蝦之家”是一間極具視覺與味覺衝擊的海鮮美食料理餐廳，一整桌料理吃下來 ，「食」在過癮，師傅料理的手法讓客人澎湃享受頂級螃蟹的精華。另外用餐環境非常優秀，之後有任何聚餐，我想我一定會首選這間連飯店主廚都推薦鮮味滿點的海鮮餐廳，我在這裡強烈的推薦給你們~~

最後提醒想品嘗鮮蝦料理的各位”黃金海岸活蝦之家” 平常營業時間一到五是下午3點到晚上12點，周六周日是中午11點到晚上12點，最後點餐時間是晚上11:20，請特別注意不要錯過享用美食的時間啦 !!

/ 竹北海鮮餐廳首選 ~~ 黃金海岸活蝦之家 /

店家地址 => 新竹縣竹北市福興東路一段228號 (新竹運動公園前)
官網 => www.goldencoast.com.tw

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非常高興和大家分享 ~

舌尖上的鮮蝦在隱隱跳動，鮮甜滋味在嘴裡環繞~~

身為時常加班的科技人的我，終於能在部門聚餐裡放鬆一下，好好吃頓飯了~
這次部門因為體恤我們的辛苦，特別讓我們在這冷冷的季節裡補補身體，還特地挑選了在竹北，甚至整個新竹都非常有名的海鮮餐廳，也是公司同仁品嘗過後大力推薦公司可以在這間餐廳舉辦部門聚餐。

公司同仁強力推薦的就是這間 黃金海岸活蝦之家 ！！
而且他還分享了一個讓我們大吃一驚的真相，就是這間是新竹竹北唯一一間正統的海鮮活蝦餐廳，要享受真正的蝦子鮮甜滋味，就是要去正統的餐廳品嘗彈牙鮮蝦。
他還說這間店的活蝦之美味，很難用言語形容，只能我們自己去品嘗，他跟我們說了一句 : 新鮮人，新鮮味

再三叮囑我們千萬不要吃錯間，傷了荷包事小，千萬不要傷了自己的味蕾！！
當我們來到門口外，印入眼簾的就是這顯眼的招牌，讓我們都迫不及待的想知道這間店到底隱藏了什麼獨門料理祕技，讓我公司同仁那麼念念不忘的好味道，一進大門，就被眼前的景象震撼，懷疑是不是全竹北的饕客都來了XD~

看到這景象，我們就知道我們來對地方了~
一坐下，其他同事迫不及待動起筆畫要吃的料理，我心想是一整天沒吃都在等這餐嗎XD！

餐廳品項蠻多的，趁著同事在點餐，我就去看看四週的環境，我突然發現他的飯是免費提供的，要吃多少 就有多少！！心裡想著真是良心店家啊~~
盛飯的旁邊也有店家自製的醬料可供選擇，像我這種比較喜歡嘗鮮的人，怎麼可以錯過這難得的機會，就讓我嚐嚐這自製醬料的威力吧！！

回座位時，驚訝的發現他們是屬於半開放式的廚房，仔細一看發現不只整體非常乾淨，就連地板也非常整潔，這點讓我非常吃驚，因為我之前去過其他間海鮮餐廳，先不說料理好不好吃，那用餐環境之差，地板黏膩也有黑垢，讓我只想趕快吃完逃離現場啊XXD~~但這間完全顛覆我對海鮮餐廳油膩且亂哄哄的既定印象，用餐起來非常舒服，能夠跟三五好友細細品嘗料理的美味，整體環境這點我先給黃金海岸活蝦之家一個讚。

當我回座位時已經送上一部份的餐點了，這送餐的速度非常符合我們這一群飢腸轆轆的人~~
當一道道餐點陸續送上，我發現 我應該要拍張照，畢竟任何美食一定是手機先吃啊~~
其他同事也跟著拍照，想必也是要跟其他人分享他吃過的美食吧XD
隆重的附上我拍的新竹竹北第一的海鮮活蝦料理 ！！

光看這餐點的分量就知道我們有多餓了~~ 開吃！！
當然先從最知名的 “沙拉蝦” 開始，剝完殼，蝦子旁大且飽滿的蝦肉立即出現在眼前，沾醬後入口，我瞬間發現我怎麼置身在天堂，真的好久好久沒有吃到這麼新鮮彈牙的蝦子了！
不沾醬，完完全全可以吃到這蝦子的鮮味，品嘗後，才知道真正新鮮的蝦子原來是這種味道，不愧是正宗的活蝦餐廳。

再來試試這道 “黑胡椒蟹”，對這龐然大物個人有非常高的期待，店家也非常貼心的將蟹殼先在廚房處理過，再提供專門的剪蟹夾給我們，所以是很好將蟹殼剝開，當我剪開黑胡椒蟹的大鉗後，整塊蟹肉已經被店家獨特的黑胡椒醬汁給滋潤了，蟹肉的表面呈現了光亮的亮澤，一口咬下，嘴巴瞬間被蟹肉的鮮味給淹沒，肉質彈嫩清甜、味道香醇，跟蝦子一樣吃過才會知道什麼才是新鮮的海鮮料理~~

特地跟店家打探後，才知道螃蟹取自於斯里蘭卡2斤以上之野生沙公，搭配頂級黑胡椒粒及獨特醬汁料理，保證品嚐後永生難忘。

接下來當然不能漏掉他們的“鹽烤鯖魚”，店家告知這鯖魚可是大有來頭啊~~ 店家精選來自挪威每隻平均1kg以上之鮮魚予以烘烤，當我們實際吃過後，好像可以感受到自己在挪威海邊悠閒的聞著淡淡大海的味道，這鯖魚其肉質細嫩綿密多汁，加上師傅火候控制得宜，鎖住含有鮮甜水份的肉質，完全沒有魚腥味，必須讚嘆師傅處理料理的功力深厚啊~~ 小弟佩服

冷冷的冬天就是需要來碗熱湯暖暖身體，這道蝦鍋一上桌，我還以為我眼花，怎 麼 會 滿 滿 一 鍋 的 料 ！！！
這年頭要去哪裡找這麼佛心的料理餐廳了 ??
店家看我們這麼驚訝，也特地告訴我們 這蝦鍋湯頭是以蝦頭熬煮8小時，取其精華湯汁再搭以生香菇及日本蘿蔔等新鮮食材蒸煮，難怪湯頭鮮甜爽口，入口立即回甘，滿滿的一鍋的泰國蝦真的很有誠意，完全屌打之前吃過的海鮮料理，非常非常有水準的一鍋蝦湯。
喝完熱呼呼的蝦湯，整個身子都暖起來了，很推薦給冬天想要暖身的朋友們。

最後跟你們分享個限量料理 “黃金豬肋排”，店家嚴選黑毛豬之肋排，每隻豬只能取兩片，料理之後肋排香味直撲鼻，肉汁隨著頂級黑毛豬肉一起入口，香嫩多汁，大快朵頤後更是吮指回味，因是每日限量，好險同事之前吃過大推，所以有先預訂，太晚去真的只能捶心肝了~~

吃飽喝足後，離開店家時發現他還有戶外用餐區，想要享受戶外氣息的饕客更不能錯過！！

有開車的朋友也不用擔心，店家很貼心的提供免費的停車場供各位停車。

整體來說”黃金海岸活蝦之家”是一間非常具有水準的海鮮美食料理餐廳，餐點與環境都非常優質，之後有聚會聚餐或是朋友吃飯，一定首選這間優質的餐廳啦，不枉費同事的極力推薦，我也真心的推薦給你們~~

最後提醒各位饕客 ”黃金海岸活蝦之家”
平常營業時間一到五是下午三點到晚上十二點
周六周日是中午十一點就開始營業到晚上十二點
最後點餐時間是晚上11:20。

// 新竹餐廳 – 黃金海岸活蝦之家 //

地址 : 新竹縣竹北市福興東路一段228號

官網 : https://www.goldencoast.com.tw

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是什麼傳來陣陣香氣～

今天帶著老公跟兩個寶寶來到我們竹北的一間美食餐廳！
整體裝潢都是以竹子為素材，很有特色而且非常大間唷！

這裡就是朋友都推薦的新竹餐廳
以活蝦海鮮料理著名的《黃金海岸》！！！

以往都是白天經過，今天是晚上來吃晚餐的，
發現晚上燈打開以後餐廳外觀有很不一樣的感覺呢！
不同角度看一下，怎麼看都覺得這間餐廳好氣派阿！
公司要辦尾牙、春酒、聚餐都非常適合呢～

準備進去餐廳前，大門口有一個大蝦子招牌，
下方還有一整排的招牌菜，
蝦子口味很多樣化，有各種獨家料理方式！
讓我好期待～

黃金海岸也有多人套餐組合，人多的話訂一整桌會非常划算！
也可以先打電話預訂座位，電話我會附在文章最後面，
喜歡吃蝦子的你們一定要看到最後面喔！

餐廳裡面可以直接看到廚房人員在烹調食物，
半開放式的空間，現場烹煮的過程直接給客人看～
重點是……

在廚房旁邊還看見活蝦池！！！
裡面全都是活繃亂跳的蝦子，
客人現點現撈！所以蝦子口感新鮮Q彈～～～

難怪連在地人都推薦這間活蝦餐廳！
竹北的朋友太有福了啦～

餐廳裡還有兒童遊戲區，大人最怕的就是小朋友玩過頭，撞頭阿受傷之類的，
可是黃金海岸的兒童遊戲區防護措施做的真的不錯，周圍佈滿軟墊，
大人就不怕小孩玩過頭撞的到處都是傷了！

對了! 餐廳白飯是無限供應，很適合闔家或是團體聚餐哦！

上菜啦！

第一道是先上媽媽我最愛的〈鹽烤鯖魚〉
選自挪威的鮮魚，每隻平均1kg以上，
用鹽烤的方式使魚的肉質細嫩綿密多汁，
難怪網上大家都推薦～

不過後面還有重頭戲呢！

讓人口水直流的〈奶油螃蟹〉
全家人都好喜歡～～～
採用斯里蘭卡頂級螃蟹搭配歐洲進口之頂級植物性鮮純奶油
旁邊會附上麵包！！！小朋友最喜歡吃麵包，
濃郁飽滿之奶香味搭配著麵包食用，超級幸福～～～
小朋友都投螃蟹第一名（（笑

還有這道〈黃金豬肋排〉
嚴選黑毛豬的肋排，每隻豬只能取兩片！
料理後豬肋排香味撲鼻而來，品嚐後更是吮指回味
它可是每日限量供應的！！
爸爸最喜歡吃肉，剛好抓住他的胃～

再來，吃了這麼多大魚大肉的，
也是需要來一盤青菜均衡一下！

原先以為海鮮餐廳主攻海鮮，
沒想到這盤龍鬚菜也很好吃，清脆不死鹹！

再來是最後一道〈沙拉蝦〉
是用薑和蝦以水煮料理而成，
不加任何調味，僅提供沙拉醬或芥茉沾醬，
店員說非常適合小朋友我們就點了，
不得不說吃起來很清爽，沾著沙拉醬覺得挺特別的！

因為是活蝦餐廳所以蝦子真的很新鮮很Q！

就在餐廳的旁邊還有附設停車場，非常加分的設計，
空間很大，但因為生意實在太好了，有時候還是需要排隊一下唷！

最後附上資訊給大家～～～
推薦大家一定要來

” 黃金海岸活蝦之家 “

官方網站 : https://www.goldencoast.com.tw
地址：新竹縣竹北市福興東路一段228號
電話：03-5509966

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什麼？這是海鮮餐廳！

今晚的聚會來到位於新竹竹北的活蝦料理海鮮餐廳『黃金海岸』
在網路上看到推薦新竹美食餐廳的時候，黃金海岸讓我印象特深刻，
於是今天跟兄弟們的聚會就選在黃金海岸了！

到了現場真的跟網路上介紹的圖片一模一樣，
不過因為我們是晚上聚會，還別有另一番味道～

大大的招牌加上一棵棵椰子樹，有種世外桃源的感覺，
真的是新竹的特色餐廳！

在黃金海岸的旁邊還設有專用停車場，
空間真的很大，不太需要擔心找不到車位，
不過如果是假日的話，還是會建議大家提早訂位，
否則以黃金海岸的客流量真的會爆滿！！！

非常值得一提的是，黃金海岸的廚房屬於半開放式廚房，
也就是消費者都能從外面往裡面看得一清二楚的，
食材處理的方式、環境衛生等等都一目瞭然～
可以發現他們真的非常注重整潔，各種廚具都是井然有序，地板也很乾淨！

再來是廚房旁邊的活蝦池！spa活水養殖池～
養殖池每日都會進行清理，能維持環境整潔的餐廳真的很加分
活蝦池裡面一堆活跳跳的蝦子，現點現撈，
現在海鮮餐廳能做到這樣的也愈來愈少了

兄弟們聚餐就是喜歡點些下酒菜，
只能說黃金海岸的下酒菜真的很對我們的胃，
因為我們吃完後個個讚不絕口啊～哈哈

第一道『檸檬田雞』
採美國牛蛙腿肉的部份料理，所以肉質非常鮮嫩多汁，
重點是挺清淡爽口的！

第二道『麻油蝦』
在這冷冷的冬天，其實吃一點麻油對身體好，
麻油味道香醇濃郁是黃金海岸獨家提煉的，
還很快身體就會暖暖的～

再來這邊的白飯是無限量供應的！
將麻油蝦的獨特麻油淋上白飯，每個人都是一碗接一碗的啦！

還有第三道『檸檬蝦』
這道料理以新鮮現榨檸檬汁搭配獨家調味醬料及宜蘭三星蔥料理而成，
入口清爽而且不油膩，是黃金海岸點菜率最高的一道菜！

再來就是壓籌重頭戲來了！『黑胡椒蟹』！！！！

取用新加坡活體空運進口每隻1公斤至1.2公斤之野生沙公！

搭配頂級黑胡椒粒及獨特醬汁料理，肉質依然清甜味道香醇，

真的是很好的下酒菜！！！

今天兄弟們聚會都對這裡讚不絕口，
這邊真的是非常值得再來的聚餐餐廳！

給大家資訊，換你們當起美食評論家，來品嚐看看這新鮮彈牙的海鮮～～～

新竹總店《黃金海岸活蝦之家》 

地址：新竹縣竹北市福興東路一段228號 (新竹運動公園前)
電話：03-5509966
官方網站：https://www.goldencoast.com.tw
營業時間：週一~週五(PM3:00~PM12:00) / 週六例假日(AM11:00~PM12:00)

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最近開始在整理手機裡的照片，翻到那天在新竹餐廳的照片，剛好趁著休假空檔，來介紹一下這間竹北我最喜歡美食餐廳，也讓我回味一下～當天令人口水直流的料理，一起看看這篇活蝦海鮮日記吧！

記得當天跟朋友是說走就走，所以也沒有規劃就一起前往新竹，在車上我開始google有什麼推薦的餐廳。因為我跟朋友是海鮮愛好者，所以大方向已經很確定，我爬文爬了很久，搜尋的當下很多海鮮餐廳的評價都很普通，唯有一家特別突出，很多人給予5顆星，留言也都很推，就是我當天去的黃金海岸活蝦之家。

網友們都說這間活蝦餐廳的生意好到不行，還好我跟朋友到達的當天時間還滿早的，不然看桌上滿滿都是客人已經先預訂了，幸好我們有提早時間先來。
我覺得現場感覺很寬敞舒適，也不會讓人覺得很有壓迫感，且環境也很乾淨，是非常適合家庭、情侶、朋友或商務聚餐的餐廳地點。

再來就是這邊半開放式的廚房，看起來乾淨整潔，看得到廚師們的料理過程，有種品質保證的感覺，現場也都沒有油煙味，表示他們的排風做得很好，又加上現場是開放式的空間，流通性是非常佳的!
再來就是廚房旁邊的活水SPA蝦池，蝦子都是新鮮活跳跳的~很青!

進入今天的美食介紹吧!
首先是這道，沙拉蝦，因為我本人是吃的比較清淡，點這道沙拉蝦我太喜歡了，是水煮的泰國蝦，沒有多加調味，沾上沙拉醬就非常的美味，蝦子實在太清甜Q嫩了，完全可以吃出蝦子的新鮮度，不用過於調味就可以吃出原味!

旁邊還特別點了奶油螃蟹，主要是今天本來想跟朋友去南寮漁港，沒有去成XD
店員說這可不是普通的螃蟹，是來自斯里蘭卡的野生沙公，肉質超肥厚的!!
看兩隻蟹螯就知道個頭不小，香噴噴的奶油香氣只要一端上來就聞的到~~
而且黃金海岸還會附上一盤熱騰騰的外酥內軟法國麵包~
沾著奶油螃蟹的醬汁，根本是頂級享受~~

這個是下飯必備麻油蝦.
他們的醬汁是絕無僅有的，噹噹噹~~就是黃金海岸獨門提煉的麻油~
真的很香捏!!那個蝦子吸滿了麻油的香，是很濃厚的中式風味.
而且一年四季都很適合吃!是屬於溫補的好料理!
超適合拌飯!

最後當然還要來上湯品囉!
這道蝦鍋的湯底聽說先用蝦頭熬8個小時以上的精華湯底，還會再另外放入白蘿蔔跟香菇，蝦子鮮甜以外，還有蔬菜的清爽口感，一喝就會知道是經過充分熬煮的，每一口都是精華的感覺~

突然很感謝自己有搜到這間餐廳!!
也算是這趟旅途中一段美麗的插曲~
另外我也放上戶外的照片，這邊除室內座位外也有戶外座位喔，風景很美!
旁邊還有美麗的祕境，都種滿了各種植物~在空間設計上很用心!
來吃飯的各位，拍照很好拍喔!
推薦黃金海岸活蝦之家，是路過不能錯過，知道後絕不能放過的餐廳!

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