好久沒到新竹走走!解封後終於可以開始踏青~~真是太幸福啦!

而這趟到新竹兩天一夜的輕旅行,我跟老公又跑去我們以前每到新竹必訪的美食餐廳!
就是黃金海岸活蝦之家~~
這家在新竹當地可是屹立不搖的美食推薦首選喔!
網路上只要是竹北的聚餐美食餐廳推薦~都一定會看到黃金海岸的介紹.
也是因為黃金海岸的料理真的太太太太太好吃~~
所以我對新竹的印象也會跟肥美的泰國蝦畫上等號~~

像我只要外食~~最在乎的就是好不好停車!!
畢竟能躺就不會坐,能坐就不會站的代言人我,超級懶得走路!!
每次想到要辛苦走一大段路去吃一頓飯、大快朵頤吃得飽飽又要再走一大段路!
光想到就熱情消退!!
黃金海岸他們有自己的停車場喔,就在餐廳隔壁的隔壁而已~走不到一分鐘就到囉!

黃金海岸~一如既往真的都沒變耶!

我跟老公常說~朋友還是老的好,餐廳也是老的棒~
能夠傳承十年以上的老餐廳~口味真的都是一絕!

看到門口熟悉的料理照~~我的口水快要流下來了啦!!

而且我覺得黃金海岸很棒的一點,就是他們的餐廳是開放空間,在現在有新冠肺炎的疫情下,這樣開放空間流通空氣的餐廳,享用美食的同時也比較不會有群聚的疑慮.

餐廳也有小朋友遊戲區,有帶小孩的家庭也很適合在這裡聚餐,小孩只要有得吃有得玩,就會比較配合~

黃金海岸他們的蝦料理都是使用活體泰國蝦.

廚房旁邊就是活水流動的蝦池,裡面的泰國蝦每一隻都碩大無比、肥美鮮甜、活蹦亂跳的!
我拍照的時候,蝦池裡正在打空氣,水啵啵啵的流動,所以好難拍到蝦子,他們都聚集在池邊跟池子的角落!

餐廳內採半自助式,餐具、衛生紙不夠都可以自己去旁邊的櫃子自取,吃不完的話也有打包袋可以自行取用打包.
另外還有熱騰騰的白飯,這邊的蝦料理有好多道都有濃濃的精華湯汁,拌白飯都超級美味,每次我都好煩惱該用哪一道湯汁拌飯!!畢竟飯也不能吃太多呀!!
醬料的話有特調蔥醬油還有芥末可以取用!

一直以來我最欣賞的就是黃金海岸他們的廚房設計.

是半開放式的,客人可以看到廚師在裏頭烹調~
我想也是他們很重視衛生清潔~才敢做這樣的設計吧!

熱騰騰的料理通通端上來啦~~
兩隻手都準備好了!!

推薦1 檸檬蝦

這道醬汁拌飯超絕!!
酸酸甜甜的檸檬汁通通都入味到每一隻泰國蝦裡.
剝蝦之前一定要先吸吮一口醬汁,再把殼撥開,裡面的蝦肉酸酸甜甜的!
上面灑的青蔥也好好吃! 以前有遇到過熱情的餐廳老闆,老闆還介紹他們使用的是正港的宜蘭三星蔥喔!
三星蔥特有的濃濃蔥香~搭配酸酸甜甜的口味,整體來說是相當爽口的!
而且會口齒留香!
真的要配飯!!!超推薦!!

看起來很像炸雞肉的這一道~
也是我的心頭好~檸檬田雞
跟檸檬蝦一樣,都是用酸酸甜甜的檸檬汁和三星蔥花調味!
田雞肉比雞肉還細緻!更有汁~
而且廚師料理的火侯很恰到好處,田雞肉正處於剛熟不老柴的Juicy狀態~
重點是田雞肉講究的是新鮮,吃起來只有鮮甜,沒有腥味.
這道是我覺得店裡非蝦料理內~必點之一!

推薦2 沙拉蝦

之前點這一道的時候,端上來其實會覺得怎麼有點空虛~
就是水煮蝦跟沙拉.
但我後來才吃出心得,因為不是所有的蝦都能夠水煮,也不是水煮蝦就會好吃.
真的也是取決於食材的新鮮.
蝦子要夠青,水煮後的滋味才會Q彈鮮甜~~
沾沙拉是連小孩都喜歡的甜甜滋味.

炒高麗菜看起來也是家常菜對吧?
是家常菜沒錯~但能把家常菜也料理到讓人出來外食也想點餐才厲害!
餐廳大火快炒的高麗菜就是特別脆~又帶著一股香氣!
吃了那麼多肉,真的要點個菜均衡一下~

推薦3 蒜泥蝦

這道一端上來,我跟老公就認真的攻這道!!
熱騰騰又有滿滿蒜香味!
不知道黃金海岸的大廚都怎麼料理的,每一道都可以煮得很入味又不死鹹!
都把口味表現得淋漓盡致,等到吃到最後一隻蝦的時候,才想到這道蝦還沒拍照!!
在這需要滿滿抵抗力的疫情時代,蒜泥蝦點下去就對了!
蒜頭真的是很好很好的食材喔!!

最後的最後,當然要有一道湯來做個完美Ending~
寒流開始發威,燒酒蝦當然要點下去!
裡面還有溫補的中藥材,看得到的人蔘鬚、當歸、枸杞等等,湯裡面用的米酒還是公賣局的紅標米酒~
吃美食又能滋補身體,最一舉數得了!
湯頭喝起來有蝦子的鮮甜,又有香噴噴的中藥材香~~

來到新竹,一定要嚐的美食餐廳就是黃金海岸活蝦之家.
這裡每到晚上,就會有滿滿的聚餐人潮.
沒吃過黃金海岸,真的不算品嚐過新竹美食!
而且要吃對家,不要吃錯家了~有其他跟黃金海岸類似名稱的店家,之前我們也去嚐試過,還是這家黃金海岸的蝦子品質和口味最棒.

新竹聚餐首選．黃金海岸活蝦之家
新竹縣竹北市福興東路一段228號 (新竹運動公園前)
http://www.goldencoast.com.tw

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來喔 ! 我們今天來到這間新竹無人不知、無人不曉的活蝦海鮮餐廳，就是位在竹北的 ”黃金海岸活蝦之家”，這間餐廳為什麼會被許多網友給推爆呢 ? 因為有非常多的網友在吃過這間黃金海岸活蝦之家之後就不會再去其他間海鮮餐廳啦，許多網友都給予高評價呢，都說CP值很高且餐廳環境衛生、乾淨，重點是有非常多好吃的料理呢 !!還有網友說竟然連炒青菜都很好吃 !!
其實我們看到這些評價的當下其實是有點存疑的，畢竟連炒青菜都好吃會不會太誇張啊 ~~ 所以就讓我們身為美食稽查員，徹徹底底的把 ”黃金海岸活蝦之家” 好好的品嘗囉 ~ GO

一. 檸檬蝦
這道料理受到非常多的網友推薦，許多人笑著說他一個人都可以吃掉一整盤呢 !
鮮甜的泰國蝦搭配微酸的檸檬，蹦發出全新滋味，讓我們的味蕾提升到了全新的高度，
不是我們在吹牛哈，當你吃過一隻檸檬蝦之後，你就會知道什麼叫做欲罷不能 !
偷偷和你們說，我們4個人，只點了3盤而已啦 ~~

二. 沙拉蝦
雖然叫做沙拉蝦，但是千萬不要被它樸實無華的外表給欺騙了 !
因為這道料理所蘊含的能量可是很大的啊，
只用清煮而成的泰國蝦，入口之後完全可以感受到那最Q彈的肉質在唇齒間走跳，
鮮甜的滋味久久在嘴裡不散，
也可以沾點沙拉醬或是芥末搭配食用，又有不同的新滋味，
經過簡單的烹調就能吃到最真實的海洋鮮味 !
可以說是來這裡必點的料理之一。

三. 麻油蝦
讓眾多網友回味的好味道就是這道麻油蝦，
新鮮的泰國蝦烹煮過後蝦肉的鮮甜完全鎖在裡頭，
並搭配上超級無敵香的麻油，味覺與嗅覺一次被滿足，
而且在我們的詢問之下，超香的麻油是店家的獨門祕訣喔，
不僅好吃且視覺上看起來也超澎湃 !

四. 奶油螃蟹
網友首推的奶油螃蟹有兩種吃法，
其中之一是直接品嘗國外進口的頂級沙公，
沙公肉質鮮嫩，吃過的網友都讚不絕口 !
第二種吃法是用隨餐附上的法國軟法搭配大沙公熬煮出來的濃郁香醇奶油醬汁一起享用。

奶油螃蟹是我們看過外觀最為霸氣的一道海鮮料理，
頂級沙公的新鮮每一口都吃得到，
搭配香醇奶油，澎湃程度超乎你們的想像 !

五. 炒龍鬚菜
對的 ! 我們就是要來試試看非常多網友多爭相推薦的炒龍鬚菜，
看到網友們的高度評論，我們對這道炒龍鬚菜可以說是賦予了相當多的期待呢 !
在我們吃下第一口時，我們驚呆了，
真的不知道原來龍鬚菜可以被料理的這麼美味啊 !
看來網友們的評論是百分百確實的呢，
大推給你們，必點 !!

吃了這麼多的料理差點忘記介紹 ”黃金海岸活蝦之家” 的環境，
門口就有一隻很顯眼的大紅色泰國蝦，
另外也有列出餐廳的各項菜色。

室內比較特別的就是他們半開放式的廚房啦，
半開放式的好處在於廚房的料理衛生我們都看得一清二楚，
對於用餐環境非常重視的大家也是多了一份保障。

在半開放式廚房旁邊還有2道泰國蝦池，
裡面有許多活的泰國蝦，每一隻都超級大隻的，
這就是為甚麼我們吃到的所有料理都這麼新鮮美味的原因啦 !

我們都一致認同許多網友說的，吃過 ”黃金海岸活蝦之家” 之後，真的就只會一直吃這間了，
因為餐廳幾乎每道海鮮料理都是必點，店家用了一般海鮮餐廳很少見的台式獨門料理方式讓新鮮的海鮮更加入味，其中就誕生出許多道非常受歡迎經典菜色，別家店可是吃不到喔 !

而且 ”黃金海岸活蝦之家” 還有貼心的附設停車場，是開車一族的福音喔 !

同時店裡還有免費提供白飯無限續，配上超下飯的檸檬蝦和麻油蝦，
讓人忍不住白飯一碗接著一碗的吃啊 !!

總結 ”黃金海岸活蝦之家” 是真材實料又道地的海鮮餐廳，
室內的座位非常多，很適合家庭、朋友甚至是公司聚餐都沒有問題呢，
如果你們對於海鮮料理也有高品質的堅持，
那這間 ”黃金海岸活蝦之家” 一定可以滿足你們挑剔的味蕾 !!

{ 新竹黃金海岸活蝦之家 – 竹北活蝦海鮮餐廳 }

電話 : 03-550 9966
官網 : http://www.goldencoast.com.tw
地址 : 新竹縣竹北市福興東路一段228號 (新竹運動公園前)

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好吃到網友暴動 !!

你跟我一樣喜歡吃海鮮料理嗎 ?

我之前在澳洲打工度假時有吃過他們的許多新鮮海鮮料理，吃過一次之後就對其滋味念念不忘，不僅海鮮品質很好，價格也是很平價的，因此我很常在澳洲到處吃海鮮餐廳，不管是中式海鮮餐廳、美式海鮮亦或是澳洲當地人開設的餐廳，只要是在網路上有名或是評價很好的海鮮餐廳我都會和一群朋友前往嘗鮮，有時候店家知道我們很喜歡到處品嘗海鮮料理，還會提供我們平時比較少見的頂級海鮮料理，像是澳洲水姑娘龍蝦、澳洲皇帝蟹等等，這些頂級食材真的非常讓人難忘啊，可以說我自從回到台灣之後就沒有再品嘗過這樣的美味。

雖然我在台灣也是很喜歡到處探詢海鮮餐廳，但每每去吃過許多標榜很厲害、評價很好的餐廳時，我都會帶著失望離開餐廳，上天啊 ! 為何都要給我希望之後卻又給我滿滿的失望呢 !! 不過好在上天幫我關上許多海鮮餐廳的窗，但也為我打開了終極海鮮餐廳的門，在一次和新竹朋友約吃飯的時候，我說我對新竹不太熟，給你找餐廳喔 ~~ 聚餐當天我按照他發給我的地址來到 “新竹竹北黃金海岸活蝦之家”，我完全不知道這次我來到的這間餐廳會大大的顛覆我對於海鮮餐廳的認知。

第一次來到 “黃金海岸活蝦之家” 可以感覺到和其它的餐廳蠻不一樣的，
我還看到他們的外牆就有一隻超大支的泰國蝦 !!
這種外觀我在澳洲和台灣其它地方都沒有看過呢，

一般的海鮮餐廳很少很少有這樣獨特的餐廳外觀，
而且我還有注意到 “黃金海岸活蝦之家”竟然是使用 ”竹子” 來當作他們的外觀造型，
這樣獨特的造型讓我第一眼就留下了非常深刻的印象，我也對於這間餐廳有了不少的期待啊 ~~
希望這邊的食物千萬不要讓我失望了啊。

繼續走進 “黃金海岸活蝦之家” 裡面，繼續震撼我的竟然是兒童遊戲室，
這間海鮮餐廳竟然有兒童遊戲室耶，真的很讓人難以想像對吧 ?
我朋友說這裡經常會有家庭、公司、朋友情侶的聚餐，
像如果是家庭聚餐，剛好是有帶小朋友來用餐的家長，
就可以讓小朋友在遊戲間盡情玩耍，大人們也可以放心的聊天，
原來這裡有這麼多家庭聚餐的喔 ? 我詢問我朋友
他說這裡不僅適合大小朋友，連年紀大的長輩也很適合呢，
等一下我吃過之後就知道是什麼原因了。

再來我看到了一幕讓我永生難忘的驚人畫面 !!!

那就是這裡的廚房竟然是採用半開放式的模式 !!!
哇賽 ! 這可很不得了耶，我在澳洲吃過各式各樣的海鮮餐廳，
都沒有遇過像 “黃金海岸活蝦之家” 這樣願意大開廚房給顧客看的，
更不用說台灣其它的海鮮餐廳很多都還有很重的魚腥味，
讓我還沒上菜，光是聞到那些味道我就已經吃不下了 ….
但是我萬萬沒有想到我竟然會在這裡看到已經消失已久的半開放式廚房，
半開放式廚房不僅非常重視廚房本身的整潔度，
更對於廚師們的要求非常高呢，因為他們的一舉一動都會被顧客看得一清二楚，
我仔細觀察了一會，發現他們的廚房非常得乾淨呢，
不管是料理台還是地板，都和新的一樣，讓我覺得非常得不可思議呢 !

廚房旁邊有兩道活泰國蝦池，這樣才是真正的活蝦料理嘛 ~~
不會像其他海鮮餐廳標榜是活蝦餐廳，結果裡面沒看到半個活蝦池，
像這樣的餐廳我就覺得誠信不足，就不會再去了，
而 “黃金海岸活蝦之家” 是真正的活蝦餐廳，
這讓我對於他們的料理非常期待啊 !

來 ! 這一道是店內招牌必吃料理，檸檬蝦 ~

新鮮現撈的泰國蝦就是讚，
和檸檬酸味超級搭的，
一邊吃著還能聞到淡淡檸檬香味呢 ~
難怪我朋友會點2盤，
因為他自己就要吃掉一盤啦 !!

這道奶油螃蟹讓我回想起在澳洲吃皇帝蟹的場景，
因為2者的味道真的很像，
都是吃過就會讓人難以忘懷的，
一入口是奶油特有的香氣，均勻沾附奶油的進口頂級沙公，
肉質有彈性又鮮甜，讓我完全沉浸在美好回憶理，
這就是我夢寐以求的海鮮餐廳啊 !!
這樣的食材與烹飪手法，讓我很是留戀呢 !

奶油醬汁還可以沾著軟法一起享用呢，超好吃 !

我朋友特地點了炒高麗菜，
他說我吃吃看就知道和其它店差在哪裡了，
一咬下就可以感覺到來自高山上的清甜滋味，
高麗菜清脆程度超乎我的想像啊 !
真的很好吃，和其它餐廳很不一樣。

這間 “黃金海岸活蝦之家” 不僅讓我吃到頂級海鮮料理的滋味，
也讓我了解到台灣真正的海鮮餐廳有多麼的好吃，
完全媲美米其林餐廳的美味，
直到現在我們還相約一個月去吃一次解解饞呢 ~

新竹黃金海岸活蝦之家 / 泰國蝦、沙公美食推薦

電話 : 03 550 9966
官網 : http://www.goldencoast.com.tw
地址 : 新竹縣竹北市福興東路一段228號 (新竹運動公園前)

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現點現撈的活蝦，口感 Q 彈好吃！

今天中午部門同事聚會，
我們來到美食推薦熱搜排行榜上的新竹餐廳　黃金海岸
超大招牌超吸睛！遠遠的就看見這大大的蝦子招牌了！
黃金海岸也是現在竹北美食推薦前幾名～～
更是聚餐餐廳的熱門名單唷！

在大門口還有一個活蝦招牌～
下面一排的美食圖片都是熱門料理哦！
以活蝦料理海鮮餐廳為名的黃金海岸，
當然招牌菜大多是海鮮囉！

餐廳門口旁還設有無障礙坡道，
坡道上來還有一個戶外休息區，
休息區有好幾顆～幾乎成一排的椰子樹！
讓整間餐廳外觀很像峇里島，充滿異國風情～～～

戶外休息區還有桌椅，
部門很多男同事就喜歡聚在這裡……呼吸新鮮空氣！
算是一個另類的貼心設計嗎哈哈哈

大門進來以後會看到餐廳所有桌椅都是竹子做的，幾乎外觀也是！
空間位置也很多，有室內也有戶外！
但讓我真正震驚的是～～～
餐廳的廚房是半開放式廚房，
半開放式廚房也意味著餐廳必須非常乾淨及衛生，
否則大家都看到髒亂的環境了誰還敢吃飯呢！
加上半開放式廚房可以讓客人直接看到師傅處理料理的過程！
幾乎是不能偷工減料的喔！哈哈

就在半開放式廚房旁邊！居然有個很大的活蝦池～
天呀！活蝦池耶～～～
餐廳服務員說客人的餐點都是現點現撈的，這樣才新鮮！
看到每一隻蝦子真的都活蹦亂跳的，口感一定很好！

去廁所的路上還看到兒童遊樂區，
如果有帶小朋友的家庭聚會，小朋友還可以在這邊玩，
大人繼續邊吃邊聊天！哈哈

餐廳餐具白飯都是自取，還有外帶的打包袋，
萬一吃不完可以打包回家！
拍到這肚子都餓了～～～好期待待會的美食！

第一道菜來介紹一下「鹽烤蝦」～～～
旁邊也有附上檸檬，可以按個人口感擠些檸檬在蝦子上～

必須說現點現撈的活蝦料理，蝦子口感一級棒！
非常彈牙，好好吃！忍不住一隻接著一隻呢～

再來是青菜～高麗菜的部分也很好吃～
不會因為是海鮮餐廳就忽略了青菜的口感，
而且有加一點小辣，更下飯～
旁邊的則是「檸檬蝦」！！！
不開玩笑！真的很好吃～～

「檸檬蝦」酸酸鹹鹹的口感，不會太酸，
反而酸的恰到好處！很〝涮嘴〞！！！哈哈哈
是我下次來一定會再點的蝦子料理喔！

再來是來自挪威的「鹽烤鯖魚」，
不要看照片這樣，他好大一隻～
服務員說每隻平均1kg以上呢！
還有還有！魚的外觀雖然用鹽烤的方式，可是！！！
你完全不會想到裡面的肉質居然那麼軟嫩多汁！！
這真的有好吃~

最後就是這個「蝦鍋」～～～
蝦鍋的湯頭是以蝦頭熬煮8小時再加上生香菇及日本蘿蔔等新鮮食材，
裡面還有滿滿的蝦肉，是最後才加進去煮的，口感不會老不會柴，
湯頭喝起來真的很鮮甜爽口，而且入口回甘～～～

對了！
黃金海岸的旁邊還有附設停車場！
今天如果開車來的朋友也不用怕沒有位置停唷！

今天大家來嘗鮮，意外收穫一間以後都要來的聚餐餐廳！！！
不只好吃空間又大～當然也是料理抓住我們的胃了呀！

黃金海岸活蝦之家 (新竹總店)

地址：新竹縣竹北市福興東路一段228號 (新竹運動公園前)

電話：03-5509966

官方網站：https://www.goldencoast.com.tw

營業時間：週一~週五(PM3:00~PM12:00) / 週六例假日(AM11:00~PM12:00)

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新鮮味，最對味  ~~

台灣，號稱美食之島，在各個地方都隱藏著身懷絕技的廚師，更有無數間的巷弄五星美食，我身為美食評論家，吃過的料理不勝枚舉，大多數的料理都很不錯，但真正能讓我驚艷的為數不多，最近我無意間吃到一間餐廳的料理，讓我驚艷的餐廳又多了一間~

先從我怎麼會注意到這間餐廳開始說起吧，我有位在新竹五星級飯店當行政主廚的多年老友，他很妙，只要他休假，就會騎著車在新竹尋找隱藏美食，我之前也是因為他告訴我很多在地特色小吃，讓我知道高手在民間，前陣子他在竹北騎車時，發現路邊有間活蝦餐廳，往裡面一看，發現也太多人了吧，他被這景象震撼到，想說機不可失，他就直接走進店內用餐了，之後就是要我一定要去品嘗這間餐廳。今天，就讓我這位專業的美食家，帶大家去一間位在新竹竹北的海鮮料理餐廳【黃金海岸活蝦之家】。

為了避開人潮，我特地選擇平日傍晚前來用餐，從餐廳外面的裝潢到餐廳內用餐環境，整體來說是很乾淨的，沒有一般海鮮店的吵鬧與黏膩的地板，讓我可以舒服自在的用餐。

可以看到2道活蝦池。

經過店員的介紹，我們點了我朋友推薦的必吃料理，聽他說上次他一個人吃完後還另外再外帶回家給家人享用，我今天就來品嘗看看是不是如他所說的那樣驚艷。

上菜速度算蠻快的，也因為店家使用半開放式的廚房，讓我們都可以看到廚房內運作的細節，從廚房裡師父的打扮到料理檯面再到地板，整體廚房環境都是讓我滿意的，這點值得讚許~

【檸檬蝦】
朋友推爆的料理，他說人生無悔，這道料理不吃會後悔。
鮮蝦散發著些微檸檬香氣，鮮蝦表面帶有些微檸檬香氣，入口後迸發出微酸帶甜的難忘滋味，清爽而不油膩，簡單料理成就一道奢華的美味，直接打開我的食欲，果真讓我一吃就愛上這酸甜滋味，必吃無誤~~

【胡椒蝦】
現撈泰國蝦搭配其味道辣中帶胡椒之香氣，入口後的一絲絲胡椒香氣，與蝦子一起呈現豐富口感與層次，品嚐後令人久久無法忘懷。

【奶油螃蟹】
螃蟹是採用斯里蘭卡頂級沙公搭配頂級植物性鮮奶油，濃郁飽滿之奶香味搭配著麵包食用，肥美飽滿的蟹肉咬下去，頓時，汁兒湧進嘴裡，好吃，好潤，好香，沉浸在美妙的世界裡，充滿溫潤香甜真是讓人一口接一口停不下來，慢慢地咀嚼，輕輕的回味，非比尋常~~ 值得品嘗的好滋味。

【黑胡椒蟹】
也是取自於斯里蘭卡2斤以上野生沙公，搭配特製黑胡椒粒和獨特醬汁料理，肉質清甜味道香醇，品嚐後更是吮指回味~
當我剪開螃蟹大鉗後，整塊蟹肉的表面呈現了光亮的獨特醬汁，一口咬下，嘴裡瞬間被蟹肉的鮮甜淹沒，肉質彈嫩、鮮甜回甘，是很有水準的一道菜~~

【沙拉蝦】
是只用薑和蝦以水煮料理而成，不加任何調味，僅提供沙拉醬或芥茉沾醬，不用過多的烹飪就能吃出蝦子的鮮甜味道，沾著沙拉醬覺得挺有趣的！

【炒龍鬚菜】
不得不說，這炒龍鬚菜真的是我吃過前3名的炒青菜，師傅的烹飪火候很到位，清爽、清甜的好滋味，實在令人難忘啊~~

最後介紹一下環境，附有兒童小遊戲間，白飯和餐具都是自取，白飯吃到飽的喔
另外還有附設停車場，不用再到處找車位，讚~~

營業時間 : 一到五是下午3點到晚上12點，
周六、周日是中午11點到晚上12點。

生活就像一道食物，不品嘗怎麼知道哪道更適合自己。
每道食物都是一個故事，你準備好一起品嘗了嗎?

新竹餐廳推薦 { 黃金海岸活蝦之家 }

地址 : 新竹縣竹北市福興東路一段228號 (新竹運動公園前)
官網 : www.goldencoast.com.tw

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精選食材、正宗料理 ~

今年對於我來說是非常特別的一年，因為我在公司打拼多年，今年公司終於晉升我為部門主管 ! ! !
同事們為了慶祝我升官，大家相約去竹北的一間海鮮餐廳【黃金海岸活蝦之家】部門聚餐~~
說到這間餐廳確實有其特別之處，我同事三不五時就會去大快朵頤，【黃金海岸活蝦之家】是創立於民國85年，至今已經有25年的歷史，可以說是海鮮料理界中的第一把交椅~~

新竹竹北的【黃金海岸活蝦之家】地處交通便利的竹北交流道旁，旁邊是運動公園，也因為這間餐廳的料理非常具有特色又好吃，坊間出現很多標榜活蝦之家的餐廳，但真正的黃金海岸活蝦之家是沒有其他分店的喔，大家一定要去對正牌的活蝦之家喔~~

因為同事之前有吃過這間餐廳，都知道什麼料理是必點的，也因為是部門聚餐，大家難得一起吃飯，直接給他點爆哈哈哈，滿滿一桌的料理，看了口水直流~~
直接來介紹料理吧，一開始上點猛料 ! !

【奶油螃蟹】鎮店之菜，霸氣登場~~
螃蟹是採用斯里蘭卡頂級沙公搭配頂級植物性鮮奶油，濃郁的奶香搭配著麵包享用，飽滿的蟹肉咬下去，鮮甜多汁的蟹肉在嘴裡迴盪，鮮甜味久久不散，完美廚藝演繹了【頂級海鮮料理】，更有吮指難忘的「奇香」，讓迷戀這蟹味的我們吃好吃滿、大快朵頤，保證品嚐後永遠回味，熟客都知道這道菜是必點美食之一，店家會先將蟹殼在廚房處理過後，再提供專門的剪蟹夾給我們，所以很好將蟹殼剝開，真是貼心啊~~

【黑胡椒蟹】店家的鎮店之菜之一，
跟奶油螃蟹一樣，螃蟹也是取自於斯里蘭卡2斤以上之野生沙公，搭配店家特製黑胡椒粒和獨特醬汁料理，沒有繁雜的烹飪步驟，剪開大鉗，大口咬下，瞬間被蟹肉和淡香的黑胡椒的鮮甜滋味給淹沒，肉質彈嫩且與胡椒香味融合，傳遞另類迷人風味~~

【檸檬蝦】也是我一吃就愛上的料理 ! !
檸檬蝦是以宜蘭三星蔥搭配現榨檸檬汁和店家獨門醬料料理而成，入口後微酸檸檬香味和鮮甜泰國蝦在嘴裡併發出的令人難忘的滋味，酸甜滋味真的讓人非常驚艷，我們吃不過癮立馬再點了一盤檸檬蝦哈哈哈~~
店員說有客人是吃完3盤檸檬蝦之後再外帶一盒回去哈哈哈，看來這好味道真的讓人欲罷不能啊。

【沙拉蝦】最純粹的鮮甜味
沒有過多的烹飪，直接呈現大海裡的鮮甜滋味，這就是沙拉蝦的獨特魅力，讓你一隻接著一隻的吃，看似最簡單，實則最深奧~~

【胡椒蝦】蹦出新滋味
鮮甜大隻的泰國蝦配上其味道辣中帶著胡椒之香氣，呈現豐富香甜口感與層次，吃過才能體會回味無窮的感覺，把泰國蝦創新料理提升到另一境界，食在用心啊。

【燒酒蝦】滋補好味道 !! 
燒酒蝦是以人蔘鬚、當歸等數種珍貴中藥材搭配米酒料理而成，用蝦頭去熬製的湯頭味道更是極為鮮甜回甘，是一道冬天必喝的湯，我們邊聊天邊一碗一碗的一直喝，這就是幸福的感覺吧哈哈哈

廚房採取半開放式，除了料理過程看得見，也可以看到廚房內部的環境整潔，給人的印象很好~~
有加分到 !!

餐聚和白飯採自助式的，無限量供應白飯，這點不錯喔~~

離開前，我還加點外帶了檸檬蝦和奶油螃蟹，實在太好吃，一定要帶回去跟我爸媽分享 XDD

以上就是我們部門在【黃金海岸活蝦之家】聚餐的菜色和整體環境啦 ! !
店家整體的用餐環境非常舒適，也讓我們有著愉快的用餐體驗。
我和同事們一致覺得cp值高到爆炸的啊，難怪可以25年稱霸竹北海鮮界哈哈哈
有機會一定要去品嘗的鮮甜滋味，吃過【黃金海岸活蝦之家】才能說你是吃過海鮮料理~~

新竹竹北活蝦餐廳 / 黃金海岸活蝦之家

店家地址 => 新竹縣竹北市福興東路一段228號 (新竹運動公園前)
官網 => www.goldencoast.com.tw

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廚師的技藝全在刀上 ~~

有一種味道，是除了媽媽的手藝之外，也讓你念念不忘的 ~~

我畢業出外地工作後就不常回老家，這次趁著連假帶著老婆一起回新竹老家看看父母，父母當然是很開心啊，直接訂了一桌位在竹北的【黃金海岸活蝦之家】，這間就是我要強力推薦給大家的特色創新海鮮餐廳~

明亮的招牌，搭配著鮮紅蝦子，給人的第一印象非常強烈，走到餐廳門口，可以看到一列的餐點介紹，這些餐點都是餐廳的招牌菜。(偷偷跟你們說，這裡的菜我幾乎都吃過了，等等跟你們推薦必吃料理)
順帶一提【黃金海岸活蝦之家】目前這間餐廳沒有其他分店！全台僅此一家 ! ! 大家不要跑錯了，一定要去吃最正統的喔鮮蝦呦 ~
【黃金海岸活蝦之家】生意非常好，在竹北當地也是非常有名，很多公司、家庭、朋友都會在這裡聚餐，很多在地人聽到這間餐廳都是大力稱讚，可以說是在地隱藏版美食，跟著在地饕客吃就對啦~~

馬上來跟大家好好介紹這間餐廳的餐點特色，跟其他很多的店家不一樣喔~~

第一道介紹我媽最愛的【檸檬蝦】，為甚麼我媽會最愛這道料理呢?
可能是因為酸甜酸甜的味道，讓她想起了初戀的滋味 ?! (啊 我媽的初戀就是我爸啦 哈哈哈)
檸檬蝦是以現榨檸檬汁搭配獨家調味醬料及宜蘭三星蔥料理而成，入口清爽而不油膩，鮮蝦表面帶有些微檸檬香氣，入口後迸發出微酸帶甜的難忘滋味，簡單料理成就一道奢華的美味，榮登我媽最喜歡的料理第一名，無可取代的好味道~~

【胡椒蝦】是我的最愛，鮮甜的泰國蝦配上胡椒香氣，在嘴裡散發出迷人味道，真的只有實際吃過才能體會XDD，這永遠是我必點的菜 沒有之一~~
連我老婆都覺得很好吃，果然是夫妻同心啊哈哈哈

【鹽烤鯖魚】是店家嚴選來自挪威每隻平均1kg以上之鯖魚予以烘烤，經過師傅簡單烹飪後，其肉質細嫩綿密多汁，完全沒有魚腥味，整體很不錯~~

【黑胡椒蟹】店家的鎮店菜色之一，在我們詢問店家後才知道螃蟹是取自於斯里蘭卡2斤以上之野生沙公，搭配店家特製黑胡椒粒和獨特醬汁料理，肉質清甜味道香醇，保證品嚐後永遠會回味。
店家也非常貼心的先將蟹殼在廚房處理過後，再提供專門的剪蟹夾給我們，所以很好將蟹殼剝開，當我老婆剪開黑胡椒蟹的大鉗後，整塊肥美蟹肉就在我們眼前出現，蟹肉的表面呈現了光亮的獨特醬汁，一口咬下，嘴裡瞬間被蟹肉的鮮甜淹沒，肉質彈嫩略帶鮮甜，很有水準的一道菜~~

【炒龍鬚菜】真的一定要提下這道菜，別小看只是一般的炒青菜，這可是我吃過最厲害的炒龍鬚菜，連我媽都覺得很好吃，不知道師傅在料理裡加了什麼魔法XDD。
料理加上店家獨特炒工，帶出龍鬚菜的清甜滋味。

吃飽了，當然要喝足啊
來碗【燒酒蝦】吧~~
燒酒蝦是以人蔘鬚、當歸等數種中藥材搭配米酒和滿滿的鮮甜泰國蝦料理而成，真的是滿滿的泰國蝦 ! ! !
湯頭味道甘中帶點米酒的溫熱，非常適合冷冷的冬天食補，我們家人是邊聊天邊一碗接著一碗的一直喝，差點要再點一鍋了XDD

吃飽喝足了突然想起一件事，還沒跟大家介紹環境啦 ! !

這裡的廚房是半開放式的，可以讓客人知道店家料理的過程，全程安心看得見
而且必須給店家一個讚，不僅用餐環境、廁所地板都很乾淨，連廚房也是 ! !
想必店家很注重整體的環境衛生，很值得讚許一下~~

另外還有2道蝦池，可以看到裡面有很多大蝦子在裡面活蹦亂跳，是真正的活蝦餐廳~~

餐具和白飯都是自助式的，想吃多少飯都可以，真是佛心店家哈哈哈

整體而言，【黃金海岸活蝦之家】非常適合家人、朋友、同事的聚餐，大家一起吃著美味料理，一起談心聊天，是一件很幸福的事情~~
而【黃金海岸活蝦之家】不僅料理美味、環境乾淨舒適、還附有停車場，讓我們可以很放鬆、開心的吃飯聊天~~

營業時間
1. 平常營業時間一到五是下午三點到晚上十二點。
2. 周六周日是中午十一點就開始營業到晚上十二點。
3. 最後點餐時間是晚上11:20。

【竹北海鮮餐廳首選 / 黃金海岸活蝦之家 】

店家地址 : 新竹縣竹北市福興東路一段228號 (新竹運動公園前)
官網 : www.goldencoast.com.tw

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沒有吃過怎麼算來過？！

哈哈哈！只要在我的地盤～新竹美食餐廳沒有一間逃的出我的法眼！
某一天開車回家路上看到一間很低調的餐廳，
外觀是像熱帶島嶼一樣有一整排的椰子樹～
看到這招牌才知道這居然是一間海鮮餐廳！！！

這麼低調也逃不過我熱愛美食的法眼！
於是我馬上回家問老公要不要去吃我新發現的竹北美食餐廳？（賣賣關子哈哈
跟我一樣熱愛美食的老公立馬答應ＸＤＤＤ
於是我們就出發來到活蝦海鮮料理 → “黃金海岸” ！

在餐廳入口處旁還有一個無障礙設施，
好的這時候還沒進去餐廳裡我已經給餐廳加１分了哈哈！
對於行動不方便的身障人士與老人家而言，
我覺得這個設計很棒很貼心耶～

這間餐廳真的太氣派了！
外面的大立牌與門口的招牌都是一隻非常大隻的蝦子！
而且蝦子都是在游來游去的感覺，不是一隻捲在一起的蝦子～
餐廳真的好大～看來新竹多了一間聚餐餐廳了！
這裡真的好適合辦尾牙、春酒，什麼聚餐都好適合～

黃金海岸有一個特色就是餐廳都是以竹子為主調裝潢，
門口、隔間、牆、桌子、椅子都是竹子！
餐廳裡還有天氣冷時可以開的暖爐真的好貼心 ～～～

在廁所旁還有一個兒童遊戲區，
在周圍都鋪滿軟墊，小朋友玩耍過程中不怕撞到會受傷，
就連廁所也有一間是無障礙設施，很棒再多加幾分哈哈哈

走進餐廳裡頭可以直接從半開放式的廚房看見廚師們在烹調食物，
好喜歡這種現場烹煮的過程，完全不怕客人看 ～
其實要這麼做，廚房環境也必須乾淨才行 ～
還有旁邊的活蝦池真的是令我驚艷呀 ～～～
黃金海岸採現點現撈！只提供最新鮮的蝦子！
這也太滿足我的嘴了吧～活蝦餐廳就應該這樣 ！！！

突然一陣風～（（好冷～～～～～
我看到我們的鍋來了我要喝湯了阿！

這是〝 蝦鍋 〞
蝦鍋的湯頭是以蝦頭去熬煮8小時！！！
取精華湯汁再搭配生香菇還有日本蘿蔔等新鮮食材蒸煮成的，
喝一口我胃都暖了～湯頭非常鮮甜爽口整個晚上我就喝了４－５碗了哈哈

再來是〝 蒜泥蝦 〞
新鮮的蒜頭搗成泥料理而成的，
吃完這道菜口中蒜香四溢、口齒留香～～～
太入味了！！！活蝦料理入味很重要阿～

因為是現點現撈，蝦子夠新鮮，吃起來的口感非常Ｑ彈，
蝦殼也非常好剝！還有蝦肉很飽滿厚實，真的會一隻接著一隻的吃阿～～

光吃蝦子是不夠的，我們營養要均衡，
來一盤〝 龍鬚菜 〞，清脆好吃不死鹹！
青菜會有一點點的微辣，但我喜歡因為我覺得更入味，
如果不要加辣的朋友們記得要跟店家說一聲唷！

再來這道是我最期待的〝 奶油螃蟹 〞
這次來沒有點太多蝦子料理除了我跟老公兩人怕吃不完以外，
就是因為我要留我的胃給這道奶油螃蟹！！！
非常濃郁的奶香味撲鼻而來～～～
這是斯里蘭卡頂級螃蟹(沙公)搭配歐洲進口之頂級植物性鮮純奶油，
搭配著軟法麵包一起食用，真的超級幸福～～～

全部吃光光真的很飽～～～可是好滿足，
而且店裡白飯是自助式的，喜歡吃白飯的朋友可以多吃幾碗～

在餐廳的旁邊還有附設黃金海岸的停車場，
晚上人潮眾多的時候還不用在外面找車位，
這裡就有提供了阿！！！

外縣市朋友問我有沒有新竹餐廳好推薦的，
還有在竹北的朋友，不知道竹北美食餐廳有哪些，
現在我都一併告訴大家『黃金海岸活蝦之家』真的很值得來吃～～～

附上資訊給大家～推薦一定要來哦！

<< 黃金海岸活蝦之家 >>

官方網站 : https://www.goldencoast.com.tw
地址：新竹縣竹北市福興東路一段228號
電話：03-5509966

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吃鮮蝦，快樂似神仙 ~~

身為在外地打拼的青年，想必都是想念家鄉的味道，一道料理能夠讓我在外地都一直念念不忘，就可以知道其美味，今天 我是要跟大家隆重介紹這間在地評價非常棒的新竹竹北”黃金海岸活蝦之家”，這間餐廳是我唯一會推薦的海鮮餐廳；每次回新竹時，我們家都會去這間餐廳家庭聚餐，可見我爸媽也是偏好他們家的料理XDD，這次我回家當然也不例外，我爸媽已經訂好一桌了~~ 很懂吃嘛

”黃金海岸活蝦之家” 亮麗的招牌有極高的辨識度，目前這間餐廳沒有其他分店！所以請大家一定要去吃最正統的活蝦料理~~。

這次是在冷冷的寒流中回家，一定要好好的冬令進補一下的XDD，趁著家人點餐之際，我要跟大家好好介紹這間店的特色，跟其他店家很不一樣喔~~
”黃金海岸活蝦之家”生意非常好，在竹北當地也是非常有名，很多公司、家庭、朋友都會在這裡聚餐，我爸還說他們公司配合的日本客戶每次到新竹開會時，都指名一定要來這間餐廳吃飯哈哈哈，黃金海岸活蝦之家已經紅到日本去了啊XDD

這裡是採取半自助式的用餐環境，白飯是吃到飽的，還有店家特製醬料，搭配蝦子料理真的是絕配~~

廚房也是店家很大的特色之一，採用半開放式的形式，師傅熟練的控制火候得以料理出最美味的味道，廚房環境整潔且地板很乾淨、不黏膩，跟很多海鮮料理店不一樣，有乾淨的用餐環境才有好的心情吃飯啊~這裡的環境絕對經得起嚴格的檢驗~~

廚房旁邊就是兩道活蝦池，你們看這些蝦子頭好壯壯的，一隻隻蝦子都快跟我的手掌一樣大了，就知道”黃金海岸活蝦之家”基本料理水平了吧，是有兩把刷子的~~XD

馬上來介紹今天的主角們吧~~

爸媽覺得我瘦了!? 特地點了好幾道鮮蝦料理讓我好好補補，第一道是我最愛的 ”檸檬蝦”，為甚麼我最愛這道料理呢?
因為這道檸檬蝦是以新鮮現榨檸檬汁搭配店家獨家調味醬料及宜蘭三星蔥料理而成，入口後清爽不油膩，尤其是微酸檸檬味和鮮甜蝦子一起在嘴裡併發出的難忘滋味，堪稱絕配啊，酸甜滋味除了解膩，也提供味蕾一種記憶的連結，我都可以一個人吃完所有檸檬蝦了XD，非常推薦給愛吃酸甜滋味的朋友。

再來是我爸最愛的 ”胡椒蝦”，鮮甜的泰國蝦配上辣中帶著胡椒香氣的味道，呈現豐富口感與層次，把泰國蝦的滋味提升到另一層級，品嚐後令人久久無法忘懷，永遠是我爸必點一道菜。

接下來是 ”鹽烤蝦”，每蝦子隻都超級無敵大尾的啦，蝦子上灑上鹽之後烤上一段時間，是非常考驗師傅廚藝的一道料理，當蝦殼剝掉後，鮮甜中微帶天然野味，啊 整體味道甜中帶鹹，保證是讓你一吃再吃的好味道~~

介下來該換鎮店之菜 ”奶油螃蟹” 登場了，螃蟹是採用斯里蘭卡頂級沙公搭配頂級植物性鮮奶油，濃郁飽滿之奶香味搭配著麵包食用，肥美飽滿的蟹肉咬下去，充滿溫潤香甜真是讓人一口接一口停不下來，馥郁香氣真是迷人，真的是難以抗拒的經典美食，老饕都知道這道菜是來店裡必點美食之一。~~

再來要來說說我吃過最厲害的 ”炒龍鬚菜”，師傅的烹調火候掌握得非常好，加上店家獨特配料，讓整道菜更顯風味，清爽且吃得出龍鬚菜的清甜和滋味。

冷冷的天，來碗 ”燒酒蝦” 吧
燒酒蝦是以人蔘鬚、當歸等數種中藥材搭配紅標米酒和滿滿的肥美泰國蝦料理而成，湯頭味道極為香醇甘甜，是一道非常滋補的料理，我們家人是邊聊天邊一碗接著一碗的一直喝，在寒流中喝熱湯應該就是幸福的滋味吧XDD

以上就是我跟大家極力推薦的新竹竹北 ”黃金海岸活蝦之家”，一間色香味俱全的活蝦料理餐廳，使用最單純的料理手法，烹飪出食材的鮮美，從上桌時的香味撲鼻到入口品嘗後的難忘滋味，讓我體會到李清照的詞「有暗香盈袖，莫道不銷魂」，來形容這間餐廳菜餚當中豐富飽滿的香氣一點都不為過，店家還有附設超大停車場，不怕你的愛車找不到位置~~

想品嘗鮮蝦料理的老饕們，店家平常營業時間一到五是下午3點到晚上12點，周六周日是中午11點到晚上12點，最後點餐時間是晚上11:20，過年時的營業時間也會變動喔，請隨時注意店家資訊啦 !!

【 新竹竹北海鮮餐廳首選 – 黃金海岸活蝦之家 】

店家地址 : 新竹縣竹北市福興東路一段228號 (新竹運動公園前)
官網 : www.goldencoast.com.tw

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